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Flora & Fauno

9,2/10
300

Prezzo medio 45 €

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Antico e moderno, campagna e città. Flora & Fauno. Non è un elenco ma l'insieme delle scelte stilistiche che, sotto diverse forme, compongono l'identità del ristorante ospitato all'interno dell'hotel “Ville sull'Arno”. La location è arredata in maniera country chic, con mobili in legno e stampe e decori floreali alle pareti. Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private (solo su prenotazione). Ma da Flora & Fauno è possibile anche cenare a bordo piscina, immersi nella natura ma guardando l'Arno.

La combinazione fra antico e moderno si ritrova anche nel menu. Lunga la lista degli antipasti, in cui la tradizione culinaria toscana appare, mixata con la creatività dello chef, in piatti come la rosa del Chianti con panzanella al bicchiere e burrata di Andria. Ma la modernità fa capolino, in maniera più decisa, anche in altri piatti come il crudo di branzino marinato al lime servito su misticanza di fiori eduli e vinaigrette ai frutti rossi o la tartare di Black Angus servita con mayo al parmigiano, cialda di pane croccante e accompagnata sempre da una insalatina di misticanza e fiori eduli alla vinaigrette di frutti rossi. Interessante, non solo per il nome, il piatto ""Non Chiamatemi Tonno"": barbabietola marinata in salsa Teriyaki e semi di sesamo servita su crema di Patate Viola con sformatino di Riso al vapore.

Tra i primi, con tagliatelle e tortelloni fatti in casa, c'è spazio anche per il risotto mantecato con crema di piselli servito con bocconcini di gamberi rossi crudi e stracciatella di burrata. Importante la griglia, con grigliate miste sia di carne che di pesce e la possibilità di assaggiare una fiorentina di Black Angus accompagnata da verdure grigliate e patate al forno. Tra i dolci, oltre al tiramisù della casa, da segnalare “La Nostra Merenda”, una Mousse al cioccolato servito con pane croccante, olio Evo e Sale Nero.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private.

Menù del ristorante

Chef Marco Offidani
  • Prezzo medio 45 €
    Richiesta speciale
Tortelloni ai Porcini con fonduta Pecorino di Pienza e Prezzemolo liquido
16 €
Porcini mushrooms Tortelloni with Pecorino di Pienza fondue and liquid parsley
Risotto alla Pizzaiola e Gocce al latte affumicato
14 €
Risotto alla Pizzaiola with smoked milk droplets
Linguine con Cavolfiori e Calamari, Pane Aromatizzato Piccante
15 €
Linguine with Cauliflower, Squid and spice aromatic bread

Opzioni alimentari

, Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

La loro interpretazione della cheesecake
Filetto di manzo spaziale
Tartare al tartufo nero
Tartare Di Chianina
Secondo
Antipasto piovra
Ricciola

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 300 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9,3/10
  1. Jonny G.
    Jonny G.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Bellissimo ambiente tranquillo e particolare. Gentile e ben disponibile la cameriera. Ottime le portate curate anche nella presentazione.

  2. Eliza P.
    Eliza P.
    • 1 recensione
    7,5/10

    Bel ristorante, cibo buono, camerieri molto cordiali !

  3. Federico C.
    Federico C.
    • 17 recensioni
    10/10

    Una meravigliosa scoperta! Posto elegante adatto per una cena in intimità. Servizio impeccabile e tempi di attesa esigui. Personale di alto livello, gentile e super disponibile.

  4. Antonio r.
    Antonio r.
    • 26 recensioni
    9/10

    Ambiente confortevole ed egante servizio eccellente.

  5. Michael M.
    Michael M.
    • 9 recensioni
    9,5/10

    Veramente una bellissima scoperta, la materia prima è veramente di ottima qualità, piatti ricercati e servizio attento e curato. Il tutto in un ambiente molto accogliente e intimo, consigliato per le coppie ! Ci torneremo sicuramente!

  6. Irene g.
    Irene g.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottimo come sempre

  7. Claudio B.
    Claudio B.
    • 66 recensioni
    9/10

    Riconferma. E' veramente un piacere ritornare e trovare sempre la stessa (elevata) qualità. Menu breve (3 piatti per ogni portata), cantina di alto livello. Ottimo per qualità prezzo ed attenzione al cliente.

  8. Claudia P.
    Claudia P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Un angolo vicino a casa che non conoscevo. Preso con the fork con un 20% di sconto. Bel locale che si affaccia proprio sulla riva dell'arno; ambiente molto curato piatti ben presentati, menu ristretto. Ottimo e molto curato anche il servizio.

  9. Sonia A.
    Sonia A.
    • 56 recensioni
    10/10

    Ristorante a bordo piscina dell’elegante hotel ville sull’Arno : atmosfera romantica e piatti ben cucinati e presentati! Consigliato i risotti dello chef milanese . Davvero un’ottima scelta

  10. Melanie T.
    Melanie T.
    • 1 recensione
    10/10

    Ultima sera a Firenze , il ristorante è stata una bella sorpresa , servizio ottimo per non parlare del cibo . Consiglio vivamente ottimo rapporto qualità prezzo

  11. Giulia L.
    Giulia L.
    • 13 recensioni
    9,5/10

    Una stupenda scoperta, cucina moderna e curata e servizio impeccabile grazie alla professionalità di Francesco. Assolutamente consigliato!

  12. Fabiana L.
    Fabiana L.
    • 8 recensioni
    10/10

    Ho cenato con il mio compagno ed è davvero un posto romantico, una tartare deliziosa, servizio impeccabile e cortese. Torneremo sicuramente!!

  13. Giulio B.
    Giulio B.
    • 19 recensioni
    9,5/10

    L'esperienza è stata veramente piacevole nel complesso, sottolineando che il servizio è sempre stato cortese, discreto ed efficiente. In sostanza, se si vuole assaporare piatti deliziosi e di eccellente qualità, "Flora e Fauno" diventa tappa quasi obbligatoria. L'unica pecca è la scelta del menù che risulta piuttosto scarna, ma per il resto lo consiglio vivamente.

  14. Alessandro M.
    Alessandro M.
    • 5 recensioni
    10/10

    Una piacevole sorpresa a due passi dal centro , una location molto suggestiva , il locale è caldo e accogliente e i tavoli in giardino a bordo piscina sono molto suggestivi , buono il servizio , equi i prezzi e la qualità del cibo è ottima , un posto in cui tornare

  15. Paola B.
    Paola B.
    • 1 recensione
    8/10

    Una piacevole scoperta, una buona cucina, un contesto gradevole con quel tocco un po' internazionale che ogni tanto fa piacere e ci toglie dal solito "bisteccume" fiorentino! ????

  16. Erika C.
    Erika C.
    • 41 recensioni
    10/10

    Serata perfetta.. Piatti buonissimi e servizio attento.. Noi torneremo Erika

  17. Cinzia S.
    Cinzia S.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ho festeggiato qui il mio anniversario di matrimonio... Posto favoloso,personale eccellente. Siamo stato serviti da Lorenzo un ragazzo in gambissimo che ci ha fatto subito gli auguri e messo a nostro agio, bravo e sa fare bene il suo lavoro... Lo chef ci ha offerto il dolce che era buonissimo... Grazie chef ???? Grazie Lorenzo ???? Grazie Flora e Fauno ???? Lo consiglio vivamente con entusiasmo.

  18. Nicola D.
    Nicola D.
    • 13 recensioni
    10/10

    In questo caso l'apparenza non ha ingannato. Il locale è molto curato, attento ai particolari, piacevole con piscina, il verde tutto attorno. Anche le sale interne fanno apparire il ristorante come un posto molto pregiato. Siamo stati accolti da un cameriere che si è preso cura di noi per tutta la serata in maniera molto cortese ma al contempo amichevole. Abbiamo preso piatti solo a base di pesce dal menù con l'aggiunta di un fuori menù della settimana: una ottima ed abbondante paella tradizionale. Tutto buonissimo con nota di merito appunto alla paella ed ai paccheri con seppioline. Vasta scelta poi di vini. Il conto è in linea con la qualità del cibo e l'atmosfera offerta.

  19. Massimo P.
    Massimo P.
    • 119 recensioni
    8/10

    Molto carino l’esterno. Cucina ottima, piatti abbondanti. Siamo stati molto bene

  20. Maurizio S.
    Maurizio S.
    • 12 recensioni
    9,5/10

    Ottima cucina servizio cordiale e molto attento. Ambiente gradevole a bordo piscina.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì al venerdì solo su prenotazione. Sabato e Domenica 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 21:30

Come raggiungere il ristorante

Lungarno Colombo, 1/3/5, 50136, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Via lungarno Colombo 1\3\5

parcheggio disponibile sul lungarno Cristoforo Colombo

Toscana, Città metropolitana di Firenze

Informazioni sul ristorante

ELEGANZA - A pochi chilometri dal centro storico di Firenze, nella zona est della città, si trova il ristorante Flora & Fauno, situato all’interno dell’hotel Ville sull’Arno. Un ambiente elegante, raffinato e al contempo cordiale ed accogliente, che oltre alle sale interne, dispone anche di una zona esterna, dove è possibile consumare il pasto durante la bella stagione.

RIVISITAZIONI - Lo chef propone una cucina ispirata alla tradizione culinaria toscana, rivisitata con creatività e modernità. Utilizza rigorosamente materie prime di qualità, per garantire la freschezza e la genuinità dei piatti serviti.

CONSIGLIATI - Assolutamente da provare il carpaccio di salmone marinato in casa con Campari e le linguine risottate all'astice servite su crema di cavolfiore. Come piatto principale invece è consigliato la piovra cotta a bassa temperatura servita con sorbetto alla carota, ma anche il filetto di vitello in salsa di senape.

Caratteristiche

San Valentino, Di Carne

Servizi

, , ,

Accesso disabili, Animali ammessi, ,

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