Fermento Food & Beer

Via del Canto dei Nelli, 38 rosso 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,7 /10
216 recensioni
317 recensioni

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Il ristorante Fermento Food & Beer

CAPPELLE MEDICEE - Il ristorante birreria Fermento Food & Beer di Firenze si trova proprio accanto alle meravigliose Cappelle Medicee e può essere il luogo giusto dove fare una sosta pranzo durante il tour della città.

INFORMALE E ACCOGLIENTE - L'ambiente che accoglie i clienti è quello informale e rustico tipico delle birrerie, ma qui si può anche consumare un pranzo veloce durante una pausa del lavoro o gustare una cena semplice e saporita, magari con un accompagnamento musicale.

PIZZA, CARNE E PASTA - La cuina propone diverse pizze, ottima pasta preparata a mano e diverse proposte di carne alla griglia. Tra le specialità gli hamburger di Black Angus e i panini al forno con salumi fiorentini. Tante le birre a disposizione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fermento Food & Beer

Aperto

Aperto con orario continuato dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 02:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    60
  • 9
    63
  • 8
    52
  • 7
    29
  • < 7
    13
Cucina
8,8
Servizio
8,9
Atmosfera
8,5
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
155/217 recensioni
Rocco G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mar/2017
Cena perfetta. Locale molto carino. Ritorneremo sicuramente!!!
Eugenio P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mar/2017
Uno dei migliori impasti della pizza mai provati...farina multicereale e 72 ore di lievitazione naturale con lievito madre. Provato pizza Fermento, panino con trippa alla fiorentina e birra belga rossa. Tutto molto buono e conto giusto.
Luca C.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mar/2017
Partiamo da presupposto che ai tratta di un pub dove si può mangiare e pertanto servizio e cucina vanno calati in questo ambiente. Detto questo la varietà piatti é veramente elevata, si passa dai piatti della tradizione fiorentina (lampredotto, lingua, bistecca alla fiorentina), alla pizza, agli hamburger e ai primi. Le birre di ottima qualità il servizio molto simpatico e presente oltre che professionale, ambiente tipico da pub. Buona cucina ma con un rapporto qualità prezzo eccezionale..hanno acquistato un nuovo cliente.
massimiliano D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mar/2017
siamo andati in famiglia, hamburger da 10 imbattibili e birra molto buona, altri piatti scarsi nella quantità, ma buoni.
Irene T.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2017
Hamburger ottimo! Buon pane fatto da loro e carne e condimenti abbondanti. Buone anche le chips che ti portano con il piatto.
Ilaria E.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/mar/2017
Qualità del cibo ineccepibile; pizza ottima, hamburger buonissimo, tagliere vario e stuzzicante.
Servizio, purtroppo, molto da rivedere...
Peccato!
Giorgio R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mar/2017
Il locale è un'ottima birreria con cucina. Non trovi le solite tapas di accompagnamento, ma di fianco agli Hamburger di Angus, ci sono piatti della tradizione fiorentina. Soprattutto carne, la famosa fiorentina, è cucinata davvero bene. Alta e con la
Cottura esattamente come desiderata. La
Tagliata ottima, forse troppo formaggio a scaglie. Le patate fritte sono davvero buone, speziate al punto giusto. Il locale non è caotico, anzi per essere di base una birreria, direi davvero soft come ambiente. Il
Personale gentile e simpatico. Lo spazio è abbastanza risicato ma quando c'è buon cibo e buon vino va bene tutto!
Alessio M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mar/2017
Scoperto last minute con the fork essendo in zona perché generalmente evito i ristoranti in centro perché troppo turistici. Ottima la pizza a lunga lievitazione come da tradizione e gli hamburger fatti con pane di pizza, tutto molto genuino. Ho usufruito di uno sconto per il the fora festival ma il rapporto qualità prezzo è davvero ottimo anche senza sconto.. si mangia bene, personale cortese e piatti abbondanti. Consigliatissimo!
Michele D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/mar/2017
Ottima la pizza, ampia selezione di birre
Federico L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/mar/2017
Ottima pizza! Servizio veloce e locale accogliente! Andateci se volete provare delle birre un po diverse dal solito!
Massimo B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mar/2017
Non posso che confermare le tante recensioni positive di questo locale.
Ho provato la loro pizza con mozzarella di bufala, tartufo e porcini: una delizia con un condimento degno di questo nome sia per qualità che per quantità.
Ottimo anche l'impasto, dal gusto interessante grazie alle particolari farine utilizzate, che risulta piacevole al palato ed assai digeribile.
E' possibile accompagnare i piatti scegliendo tra una vasta gamma di birre, tutte rigorosamente servite in bicchieri diversi in base alla tipologia scelta.
Il servizio si è dimostrato simpatico ed efficiente: migliore di tanti altri locali nei quali sono stato.
Ci tornerò sicuramente!


P.S.: Visto le recensioni troppo celebrative danno troppo l'effetto "messaggio promozionale", inserisco una nota negativa: l'espresso a due Euro (anche se servito al tavolo) mi è sembrato un po' caro.
Francesco D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 04/mar/2017
Tutto buono, pizza,panino e dolce, peccato per il pane ai cereali usato per i coccoli per il resto accettabile.
Andrea M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mar/2017
Tutto ok.
Edoardo P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/mar/2017
Una serata in amicizia con una buona cucina.
Menù toscano con piatti tipici, nel complesso molto buono, atomosfera "musica ambiente ect.. non rispecchia molto il prezzo non dei più economici per lo stile di cucina e di ristorazione.
Ci tornerò sicuramente.
Marco B.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/feb/2017
Molto buono come sempre. Prodotti freschi e di qualità superiore
Roberto C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/feb/2017
Locale carino e semplice è un piccolo ma accogliente pub personale molto simpatico e gentile.
Siamo stati in 4 è ordinato 3 antipasti, 2 panini con dell ottima carne e patatine,una bistecca da 500 kg con patate al forno e qui la sola nota negativa, bistecca con molti nervi e un po dura nonostante sia stata servita al sangue e patate congelate che sono arrivate fredde per con concludere 2 acqua e 3 ottime birre artigianali.
Conto 90 euro prenotato con The Fork quindi scontato a 72 euro
Nel complesso lo consiglio
Sakura Sara C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/feb/2017
davvero un'ottima scoperta! Il locale è situato di fronte all'entrata delle Cappelle Medicee, quindi in pieno centro, ma questo non impedisce di trovare prezzi davvero onesti e cibo squisito.
Io e il mio ragazzo abbiamo preso un antipasto davvero squisito, seguito dalla pizza: siamo rimasti davvero soddisfatti, anche per la birra!

Consigliatissimo!
Alessia S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/feb/2017
ristorante molto carino, problemi di parcheggio come al solito per raggiungere il centro di firenze, ma non appena abbiamo telefonato per avvertire sono stati molto gentili dicendo che ci avrebbero comunque aspettato.
Locale piccolo, sistemate sul bancone alto, ma nonostante tutto atmosfera molto carina.
Personale gentile e giovane, ci sono venuti incontro nonostante non abbiamo avuto il 20% di sconto con the fork.
Cibo mediocre. Purtroppo erano finiti i dolci, soprattutto il birramsu!
Alessandro M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 25/feb/2017
Locale molto carino al centro di Firenze, Personale gentile e accogliente, servizio veloce e piatti gustosi! Da amanti della pizza siamo rimasti davvero soddisfatti sia dell'impasto, leggero e molto buono, e dai ricchi condimenti con qui era farcita! Sicuramente torneremo!
Angela V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/feb/2017
Siamo stati veramente bene. La pizza con farina multicereali molto buona, ingredienti di buona qualità e personale giovane e molto accogliente. Ci torneremo sicuramente pre provare anche gli altri piatti!
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