Fattoria il Monte

Via Del Monte, 500 47020 Roncofreddo Italia Mappa
  • Romagnolo
  • Tradizionale
  • Incontri d'affari
  • Battesimo
  • Compleanno
  • Comunione
  • Emilia-Romagna
  • Gruppi
  • Matrimoni
  • Piatti vegetariani
  • Provincia di Forlì-Cesena
  • Romantico
  • ...
Prezzo medio € 25

Il ristorante Fattoria il Monte

La nostra fattoria è un’azienda agricola biologica, dove coltiviamo, da generazioni, vigneti, frutteti, oliveti, orto estivo e orto invernale, un giardino di frutti antichi e un orto di piante aromatiche. Le nostre pietanze (quelle che voi mangerete) derivano dai nostri allevamenti all’aperto, condotti non in modo industriale ma artigianalmente, “come una volta”, e comprendono: maiali di razza di mora romagnola, caprette da carne, polli e conigli.
La nostra cantina vi offre vini Sangiovese e Trebbiano (Rigossa, Casalino, Castiglione, Ca’ Monte), vinificati direttamente da noi, in piccole quantità. Inoltre, produciamo anche olio e.v.o., saba, savor, frutta sciroppata, succhi, confetture, salumi di mora romagnola o fumata (incrocio mora e bianco). La nostra cucina è semplice e propone gli antichi sapori della campagna di qui. Molte ricette appartengono al sapere delle arz’dore di questa casa, a partire dalla nonna Bigia, la Maria, e poi la Mirella. Il nostro pane è lievitato con pasta madre e cotto nel nostro forno “rospo” a legna, costruito con terra e paglia (lo portiamo anche al mercato agricolo lungo il Savio a Cesena, il sabato mattina). Piada e pasta le facciamo a mano e i nostri dolci sono tutti “fatti in casa”.

La nostra attività agrituristica, con ristorazione e ospitalità, è molto giovane. Per esempio i locali del ristorante sono recuparati dalla vecchia attrezzaia, la sala del camino è coibentata con terra e paglia e la cucina. Le fondamenta del pollaio sono ora una terrazza belvedere e nella casa vecchia abbiamo realizzato 3 alloggi. Abbiamo aggiunto il portico vetrato, per realizzarlo abbiamo utilizzato materiali di recupero con un tetto di legno e copertura inerbita.

La nostra cucina è semplice e propone gli antichi sapori della campagna di qui. Molte ricette appartengono al sapere delle arz’dore di questa casa, a partire dalla nonna Bigia, la Maria, e poi la Mirella. Il nostro pane è lievitato con pasta madre e cotto nel nostro forno “rospo” a legna, costruito con terra e paglia (lo portiamo anche al mercato agricolo lungo il Savio a Cesena, il sabato mattina). Piada e pasta le facciamo a mano e i nostri dolci sono tutti “fatti in casa”. Utilizziamo sempre i nostri prodotti e, quando non li produciamo noi, ci rivolgiamo ad aziende amiche e vicine, che sappiamo come lavorano, e della cui onestà e trasparenza siamo assolutamente certi. La provenienza dei prodotti la dichiariamo sempre e i nostri criteri di scelta sono, comunque, bio e a chilometro zero. Gustate, dunque, i nostri cibi e giudicate voi! Buon Appetito!

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 25
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fattoria il Monte

Aperto

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:00 alle 14:00
Cena: dal giovedì al sabato dalle 19:00 alle 22:0

Servizio

  • Bancomat , Carta Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Wi-fi
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