Evo - Alberobello

Via Giovanni XXIII, 1 I-70011 Alberobello Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,3 /10
312 recensioni
522 recensioni

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Eventi

Menù di Natale € 60

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 25/12 a pranzo.

Il menù include: Antipasto + Primo piatto + Primo piatto + Secondo Piatto + Dessert

  • Antipasto
    • Kobe, Cece nero e Tartufo
  • Primo piatto
    • Tortelloni Ricotta e Limone, Crema di bietola, Zucca e Finocchio caramellato
  • Primo piatto
    • Orecchiette XXL, Pesto di pistacchio di Bronte, Speck del Trentino, Funghi porcini e Cacioricotta di Alberobello
  • Secondo Piatto
    • Coniglio cotto a bassa temperatura, Bacon, Salsa alla mela e Pomodoro secco caramellato
  • Dessert
    • Dessert delle feste a base di cioccolato e Cremoso
Menù

Menù 6 Gennaio € 45

Menù di Capodanno € 60

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 01/01 a pranzo.

Il menù include: Antipasto + Antipasto + Primo piatto + Secondo Primo + Secondo Piatto + Dessert

  • Antipasto
    • Seppia scottata, scarola e bufala in crema, mandorle tostate
  • Antipasto
    • Vitoello tonnato Evo 2019
  • Primo piatto
    • Fusilloni al pesto di Basilico, Pomodoro secco e Mandorle, Polvere di olive e limone
  • Secondo Primo
    • Orecchione XXL, Pesto di pistacchio di Bronte, Funghi porcini, Speck del Trentino e Cacioricotta Alberobellese
  • Secondo Piatto
    • Bombette di maiale, glassate al miele di arancia rossa, maionese di caffè e pomodoro.
  • Dessert
    • Bavarese alla vaniglia con cioccolato al latte e nocciola

Formula 26 Dicembre € 50

Il ristorante Evo - Alberobello

CORDIALITÀ - Nel cuore di Alberobello, in provincia di Bari, si trova il Ristorante Evo. Un ambiente accogliente e molto cordiale, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e rilassata. Il personale è sempre cortese, simpatico e disponibile nei confronti della clientela.

GENUINITÀ - Il locale propone un menù ricco di portate preparate con materie prime di eccellente qualità. Da provare il risotto alla crema di latte mantecato al mango con battuto di gamberi, il filetto di manzo glassato al miele di castagno e la deliziosa sacher fatta in casa.

CANTINA - La carta dei vini dispone di una vasta scelta di etichette selezionate, provenienti dal territorio pugliese.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 14 €
    Bottiglia di vino
  • 280 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Evo - Alberobello

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 13:30 (eccetto mercoledi)
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 2130 (eccetto mercoledi e domenica)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Accesso disabili , Climatizzato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    174
  • 9
    84
  • 8
    26
  • 7
    8
  • < 7
    20
Cucina
9,4
Servizio
9,5
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
189/312 recensioni
Umberto V.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/lug/2018
Cibo e vino particolari e di ricerca senza dimenticare le splendide origini della nostra terra. Servizio di buon livello e location rilassante ed elegante, in uno splendido giardino... Da provare!
Andrea G.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2018
Menù degustazione con i loro piatti caratteristici ad un prezzo equilibrato . Ottimi entrata e antipasto, buono il primo, ottimo il secondo, buono il dolce. Ottimo il servizio è l’abbinamento di vino. Pranzato all’aperto in piccolo giardino più che gradevole. Circa cinquanta euro a testa.
Domenico I.
Gastronomo
(56 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2018
Location e servizio eccellenti, davvero tutto impeccabile. Cibo con ottime materie prime servito in maniera interessante e con abbinamenti tanti arditi quanto riusciti. Prezzo giusto. Molto bene.
Stefano G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/lug/2018
Siamo stati attirati da questo locale dopo averlo visto in TV. Le aspettative, non solo sono state soddisfatte, ma superate. Cucina impeccabile e personale squisito. Tutti preparatissimi e professionali, ma allo stesso tempo simpatici e alla mano. Anche lo chef, alla fine del pranzo, è passato a salutarci e a ringraziarci. Consigliatissimo
Gianni C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2018
Ottimo ristorante come avevamo già potuto osservare alla trasmissione Quattro Ristoranti di Chef Borghese, piatti ricercati e qualità di fascia alta..consigliatissimo visti anche i prezzi medi
Mariavincenza C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2018
Bellissimo posto, riservato ed in mezzo al verde!pochi tavoli ben seguiti dal personale che è stato davvero cortese!cibo ottimo!lo chef Gianvito super cordiale, è venuto a fare un saluto fra i tavoli per sentire le nostre opinioni rispetto al pranzo!
aspettative decisamente sodisfatte!
Giulia D.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/lug/2018
L'attesa non è stata vana!! Evo e il suo team hanno confermato le attese! Unica nota ni, lo spazio veramente ristretto dell'interno del locale. Sicuramente l'apertura esterna migliorerà la situazione.
Bruno G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/lug/2018
Un viaggio alla scoperta di sapori che resteranno indelebili... Complimenti a tutti
Giuseppe G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/lug/2018
Oltre le mie aspettative....
Posizione del ristorante nel cuore della bellissima Alberobello
La location bellissima all'interno di un orto-giardino
Accoglienza eccellente, con molta cura ai minimi dettagli dei due bravissimi camerieri presenti in sala
Come richiesto gentilmente durante la prenotazione hanno fatto trovare sul tavolo una bellissima rosa rossa per mia moglie.
Complimenti.... Sono veramente professionali e molto gentili in sala.
Per quanto riguarda il cibo, abbiamo preso il menu degustazione classico ed è stato molto emozionante guastare dei piatti con un gusto fantastico e sopratutto diverso dal solito.
Eccellenti sono le famosissime Orecchiette XXL
Per non parlare dei dessert, entrambi eccezionali.
Complimenti allo chef, che per l'occasione ha fatto un giro ai tavoli per assicurarsi che tutto era di nostro gradimento.
È stato un piacere conoscerlo personalmente.
Tanti complimenti.
Sicuramente ci ritorneremo.
Massimo D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/giu/2018
Ottima scoperta , le aspettative sono state perfettatemente rispettate , piatti eccelsi , servizio professionale , prezzi in linea con la qualità offerta, lo raccomando assolutamente
Lorenzo Z.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2018
Un onore essere stato in questo posto scoperto con la trasmissione "4 ristoranti"visto che noi arriviamo dell'Emilia!!Siamo andati durante le nostre vacanze e l'aspettativa ha reso giustizia al locale e allo chef bravissimo e molto disponibile!!!
Francesco B.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2018
Abbiamo scoperto Evo grazie alla trasmissione 4 ristoranti di Alessandro Borghese solo il giorno prima della nostra breve vacanza in Puglia, destinazione Otranto. Ci facciamo "consigliare" da The Fork: valutazione altissima e commenti tutti positivi. Decidiamo quindi di prenotare: unica data disponibile il giorno del viaggio di andata. Decidiamo di fare tappa ad Alberobello. Mai scelta fu più azzeccata: cucina da 10 e lode - abbiamo preso il menù degustazione classico, un esplosione di sapori -atmosfera e locale unici, solo 10 coperti, personale preparato e cordiale. 10/10 li vale tutti.
Chiara T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2018
Assolutamente da provare
Noi siamo tornati già due volte
E direi che non c’ due senza tre ????
Elena R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2018
Non mi aspettavo di vedere il ristorante più piccolo che abbia mai visto (12 coperti all'intero) Maaaaa......la cucina è GRANDIOSA..quando trovi tutto OTTIMO come fai a dare un giudizio ancora più grande? Contentissima di aver costruito il mio tour partendo da questa eccellenza. Bravi gentili e preparati anche i ragazzi in sala ; ma quando è arrivato Lui.... (Gianvito Matarrese)..il GENIO.... a portare il primo piatto....ci ha emozionato perché con quel gesto oserei dire di sottomissione (perché un Po timido) è come se avessi recepito....ecco questo piatto l'ho preparato apposta per voi! Mamma mia che galvanizzazione ragazzi! Non stavo più nella pelle. Decisamente questi momenti enfatizzano ancora di più i bellissimi posti in cui risiedono. Grazie Grazie ed ancora Grazie per rendere così importante....Casa nostra Italia
Silvia D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/giu/2018
Assolutamente da provare, aspettative soddisfatte!!!!
Davide R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/giu/2018
I piatti sono opere d'arte,oltre ad essere molto buoni. Chef Gianvito è una persona squisita,competente,creativa,ospitale:un vero artista,che va oltre le aspettative.
Ciro G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/giu/2018
Locale superiore alle aspettative già alte, servizio eccellente con personale preparato e professionale, piatti di qualità con abbinamenti moderni e sofisticati da fare il bis per ognuno ,chef proprietario molto simpatico presente e disponibile . Da ritornare sicuramente !
Andrea A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/giu/2018
Bella scelta. Pranzo coerente alle nostre aspettative, ottimo livello raggiunto da Gianvito . Bella e buona carta dei vini. Unico neo , da non poter addebitare al ristorante, il fatto di poter pranzare all'aperto per lavori in corso. Da provare e riprovare.Grazie allo chef e menzione particolare al personale di sala, professionale e cordiale.
Alessandra B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Il locale è molto carino e curato e si trova propio accanto al Trullo Sovrano. La cucina dello chef Gianvito è veramente un "paradiso in bocca" e consiglio vivamente di prendere in menù degustazione così da assaggiare i "pezzi forti". Consigliatissimo.
Anna Paola L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2018
Non è stato un pranzo. È stata un'esperienza multisensoriale.La bontà delle pietanze unita all'estrema cortesia del personale ci hanno regalato una vera magia. I nostri palati e le nostre endorfine ringraziano sentitamente. Torneremo!
Buon Tutto e buona cucina,
Anna Paola e Piero
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