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Vista sala - Eugenio Boer Ristorante Bu:r, Milano
160 foto

Milanese

Eugenio Boer Ristorante Bu:r

9,8/10
242
Via Giuseppe Mercalli, 22, 20122 Milano
Milanese
Prezzo medio 110 €

In primo piano nella selezione Top 100 Milano di questo mese

Eugenio Boer Ristorante Bu:r

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

100% italiana è la proposta di Eugenio Boer, realizzata partendo da prodotti nostrani con l’obiettivo di omaggiare le grandi ricette della tradizione ...

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Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: aprile 2024
Chef Eugenio Boer
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
Aperitivo di benvenuto
Vignarola
Astice
Menu - 3 portate 105 €
Il menù fisso include: Antipasti + Primi piatti + Secondi piatti + Dessert
Gift Card TheFork
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Eugenio Boer Ristorante Bu:r, Milano
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Eugenio Boer Ristorante Bu:r, Milano
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Eugenio Boer Ristorante Bu:r, Milano
Eugenio Boer Ristorante Bu:r, Milano
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foto

Recensioni

9,8/10
Tavolo eccezionale242 recensioni
9,8/10

Cibo

9,8/10

Servizio

9,6/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Tempo di attesa breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

119 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
Chiuso
mercoledì
19:30 - 22:00
giovedì
19:30 - 22:00
venerdì
19:30 - 22:00
sabato
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
domenica
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Periodo di chiusura

Agosto - prima settimana di Gennaio

Come raggiungere il ristorante

Via Giuseppe Mercalli, 22, 20122, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Missori

Ulteriori informazioni

Piazza Cardinal Ferrari

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Informazioni sul ristorante

L'arredamento del locale rispecchia lo spirito innovativo e anticonformista dello Chef, esaltando ogni particolare e i dettagli più pregevoli. Gli ambienti sono intimi e molto accoglienti, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. L'arredamento è composto da materiali preziosi come il marmo e l'ottone.Il carattere del locale è in perfetta armonia con la cucina. Infatti qui non si parla di piatti, ma di vere e proprie creazioni.

Tra i Classici dello chef puoi assaporare “il Piccione” nelle diverse varianti offerte a seconda delle stagioni, la Lepre alla Royale, Il Cervo e la sua storia, l'uovo cotto a bassa temperatura e molte altre preparazioni sorprendenti.

Le creazioni sono in costante evoluzione. Qui la creatività è sempre viva. Il ristorante Bu.r si differenzia da tutti gli altri locali: qui si vive un'esperienza sensoriale a 360 gradi. Lo Chef è pronto ad assisterti in qualsiasi momento, infatti è spesso presente in sala tra i commensali.

Il menù prevede sia dei percorsi degustazione che l'opzione alla carta. Le proposte culinarie variano anche a seconda della stagionalità dei prodotti.

Caratteristiche

, , , , , , , , , , Di Carne, Di Pesce,

Servizi

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Domande frequenti

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