Prezzo medio 95 €
Degustazione [ I Classici ] 115 €
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100% italiana è la proposta di Eugenio Boer, realizzata partendo da prodotti nostrani, con l’obiettivo di omaggiare le grandi ricette della ...
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Cibo
Servizio
Atmosfera
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Anna Maria C.5 maggio 2022 • 17 recensioni
10/10Abbiamo passato una bella serata
Johann w.8 aprile 2022 • 2 recensioni
10/10atmosfera top accoglienza top cucina ad alto livello manca solo la stella che secondo me meriterebbe., complimenti a tutti, un ristorante da provare!
Margherita b.31 marzo 2022 • 1 recensione
10/10Cucina eccezionale, posto molto caldo, vini eccellenti… abbiamo pagato 156 euro a testa menu lungo e champagne… prezzo più che giusto!!! Ci torneremo sicuramente
Alberto R.13 marzo 2022 • 7 recensioni
10/10Questo ristorante è stata una piacevolissima scoperta! Intimo, accogliente, menù degustazione e servizio eccellenti. Graditissimo il pensiero per festeggiare il compleanno. Da tornare!
Maria R.17 febbraio 2022 • 13 recensioni
10/10fantastic!
Elisa C.6 febbraio 2022 • 21 recensioni
10/10Per me il miglior ristorante di Milano.
Theo B.18 gennaio 2022 • 31 recensioni
9,5/10Esperienza eccezionale, perché Eugenio Boer non abbia almeno una stella Michelin è un grande mistero. E' stata una serata particolare perchè lo staff in cucina e in sala aveva qual
Alessio L.21 ottobre 2021 • 22 recensioni
10/10Ristorante stellato, eccellente da tutti punti di vista. Menù "i classici" delizioso e completo. Atmosfera ricercata e intima. Servizio impeccabile. Prezzo in linea (ca. 180€ a testa). Consigliato!
NATASCIA V.4 settembre 2021 • 6 recensioni
10/10Semplicemente meraviglioso. Un tripudio di sapori ed emozioni ad ogni assaggio. La sapienza delle chef nel mettere insieme gli ingredienti e le consistenze, vi lascerà senza parole
Anton V.24 luglio 2021 • 1 recensione
10/10Perfect! Definitely Michelin Star quality.. Very well priced. Great Chef & Staff.
Patrizio V.24 luglio 2021 • 11 recensioni
10/10Un ottimo viaggio di esperienze gustative ed olfattive. Peculiare rivisitazione della cucina circolare all'interno di un percorso interpretativo della tradizione italiana con ingre
Chiara z.23 luglio 2021 • 1 recensione
10/10Menù originale con punte di eccellenza, ottima cantina, servizio impeccabile senza forzature, ambiente raffinato e colonna sonora gradevolissima. Un'esperienza da ripetere per il p
ANTONIO LUCIO C.4 luglio 2021 • 140 recensioni
10/10Servizio molto accurato e personale preparato e cortese mai invadente....piatti ben eseguiti con sapori ben equilibrati . Aggiungerei qualche piatto di pesce d carne in più. Lo ch
Kirill R.4 luglio 2021 • 21 recensioni
10/10Excellent by all means! 10/10
Andrea n.19 giugno 2021 • 21 recensioni
10/10E' un vero gioiellino, atmosfera e servizio di altissimo livello (diciamo da ristorante stellato) ma la gestione attenta e cordiale della coppia fondatrice lo rende "casa propria"
Gloria b.17 settembre 2020 • 90 recensioni
10/10Ottima scoperta location molto carina, personale davvero cortese e collaborativo per non parlare dei piatti ben eseguiti e con ottimi contrasti...siamo stati davvero coccolati ...
Angelica a.10 settembre 2020 • 1 recensione
10/10Sono venuta al ristorante Bu:r per festeggiare un evento importante. L’accoglienza e il servizio, nonostante l’ambiente ricercato, sono state calorose e puntuali, molto presenti ma
Massimo I.5 settembre 2020 • 107 recensioni
10/10Una stella Michelin è poco. Tutto è perfetto, inutile raccontare le sensazioni che offrono i pochi ma sublimi piatti proposti. Servizio cordiale ma non invadente, l’eccellenza dei
Stefania D.30 luglio 2020 • 1 recensione
10/10Locale all’altezza delle aspettative. La sala è particolare, anni ‘60, ricorda molto un salotto di casa. Servizio accogliente e molto premuroso. Cucina ricercata e sofistica. Una m
Giuseppe D.25 luglio 2020 • 104 recensioni
10/10Ambiente elegante ed accoglienza premurosa e professionale. Originale abbinamento di presentazione e sapori decisi ma armonici. Particolare plauso alla ricca offerta di pane e a de
95 recensioni di Tripadvisor
Agosto
Via Giuseppe Mercalli, 22, 20122, Milano, Italia
Missori
L'arredamento del locale rispecchia lo spirito innovativo e anticonformista dello Chef, esaltando ogni particolare e i dettagli più pregevoli. Gli ambienti sono intimi e molto accoglienti, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. L'arredamento è composto da materiali preziosi come il marmo e l'ottone.Il carattere del locale è in perfetta armonia con la cucina. Infatti qui non si parla di piatti, ma di vere e proprie creazioni.
Tra i Classici dello chef puoi assaporare “il Piccione” nelle diverse varianti offerte a seconda delle stagioni, la Lepre alla Royale, Il Cervo e la sua storia, l'uovo cotto a bassa temperatura e molte altre preparazioni sorprendenti.
Le creazioni sono in costante evoluzione. Qui la creatività è sempre viva. Il ristorante Bu.r si differenzia da tutti gli altri locali: qui si vive un'esperienza sensoriale a 360 gradi. Lo Chef è pronto ad assisterti in qualsiasi momento, infatti è spesso presente in sala tra i commensali.
Il menù prevede sia dei percorsi degustazione che l'opzione alla carta. Le proposte culinarie variano anche a seconda della stagionalità dei prodotti.
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