Paolo C. • 3 recensioni
5 febbraio 2025
10/10+2Siamo tornati da Etra per rivivere un’esperienza fantastica come le pretendenti! In coppia, abbiamo scelto il menu Evergreen con abbinamento vini. Ogni portata e’ stata meravigliosa e anche i vini proposti dalla sommelier perfetti per ogni piatto. Atmosfera elegante, molto professionale ma allo stesso tempo “leggera”. Complimenti quindi a tutta la squadra in cucina capitanata dalla certezza Cannavino e alle ragazze di sala sempre attentissime e gentilissime!
Nicola P. • 7 recensioni
5 gennaio 2025
8,5/10Bella atmosfera, ottimo servizio.ma piatti non sempre convincenti L aspettativa era vivere una esperienza ;il .risultato : una buona cena . Non entusiasmante.
Riccardo S. • 22 recensioni
12 gennaio 2025
10/10In un contesto raffinato, contemporaneo ed unico nel suo genere in città, una cucina a regola d' A R T E . Menù gourmet che si caratterizzano per qualità della materia prima, creatività ed elevata tecnica. Carta dei vini molto interessante con etichette ricercate ed originali. Servizio professionale, attento ed empatico. Ristorante consigliato vivamente per una esperienza enogastronomica ed artistica di assoluto livello (nella centralissima Piazza De Ferrari in un palazzo dei Rolli). Merita la stella Michelin.
Giovanna G. • 28 recensioni
3 gennaio 2025
10/10Questo ristorante, posizionato in un palazzo nobile del centro di Genova, presenta tutte le peculiarità giuste per non accontentarsi di un solo paesaggio. La dimora particolare,c le esposizioni delle opere presenti, l'eccellente selezione di vini, i menù degustazione di elevata preparazione, una mise en place raffinata , la gentilezza e professionalità del personale, il genio culinario dello Chef: tutto concorre a valutare al massimo Etra ...con lode, bacio accademico e dignità di stampa !
Nicoletta C. • 2 recensioni
18 dicembre 2024
7/10La qualità del cibo è alta così come abbinamenti di vini ma solo due piatti per me davvero top .( lepre e tortelli ) La location galleria d’arte è originale per la città ma i quadri cupi in un ambiente minimal nero e senza finestre raffreddano l’atmosfera . Da provare ma anche da riscaldare un poco !
Irene P. • 1 recensione
12 novembre 2024
10/10In visita a Genova, su consiglio del Concierge, abbiamo cenato da Etra rimendo ancora più affascinati di quanto non ci fosse stato preannunciato. Dall'arredamento, che ha dettagli tecnici museali (le luci! le tende!) alle opere imponenti, alle meraviglie in pole position: il menù dello chef e la carta dei vini della sommelier. Insomma questo posto è sicuramente qualcosa di diverso da una cena al ristorante, è un'esperienza straordinaria!
Stefano G. • 249 recensioni
9 novembre 2024
8,5/10Volevamo regalarci una nuova esperienza culinaria a Genova dopo aver provato altri ristoranti stellati e sinceramente siamo rimasti delusi dalla location troppo fredda.
mariarosa b. • 2 recensioni
8 novembre 2024
10/10esperienza memorabile...questo posto è proprio come si vocifera: una scatola nera che incanta
Gabriele A. • 1 recensione
1 novembre 2024
10/10personale gentile e cibo ottimo!
Andrea T. • 108 recensioni
5 ottobre 2024
10/10+4Eccellente tutto, dall’inizio alla fine. Cena eccezionale, in una location che è un’opera d’arte. Servizio impeccabile!
Francesca B. • 1 recensione
23 settembre 2024
10/10Esperienza non paragonabile ad altre realtà della città per servizio, ambiente e particolarità dei piatti proposti. Una cucina quella dello chef Cannavino che non smette mai di stupirci e che ci lascia sempre più che entusiasti e con una gran voglia di tornare ogni volta a provare i nuovi menù. Siamo stati anche decisamente coccolati dall’abbinamento vini con scelte decisamente azzeccate per i piatti del nostro menù!
Andrea S. • 6 recensioni
1 settembre 2024
10/10"Un'esperienza che conquista sia gli occhi che il palato. I piatti, raffinati e intrisi di tradizione, sono sapientemente rivisitati dallo chef, trasformando ogni portata in una piccola opera d'arte. Il servizio è impeccabile, con un personale attento e cordiale che rende il pasto ancora più piacevole. Abbiamo optato per il menù 'Elisir', che consiglio vivamente, accompagnato da una selezione di quattro calici perfettamente abbinati. L'atmosfera è quella di un grande ristorante, arricchita da dettagli unici come la mostra d'arte in esposizione e i fossili utilizzati come poggia posate. Un'esperienza culinaria assoluta, da non perdere."
Benedetta A. • 22 recensioni
26 luglio 2024
10/10Ristorante particolare in una galleria d’arte, posto in un interno non visibile dalla strada, quasi come un club privato. Ottima la cena, simpatico e bravo il cuoco, molto piacevole conversare di alcol con la sommelier.
Filippo C. • 2 recensioni
23 giugno 2024
10/10Una delle esperienze più belle fatte negli ultimi anni in un ristorante gourmet. Piatti molto buoni dove spicca molto la personalità dello chef. Carta dei vini molto interessante con etichette non banali. Servizio professionale ma mai ingessato. Location molto bella
Daniela L. • 9 recensioni
15 giugno 2024
10/10Posto incantevole romantico e cibo squisito
Antonello C. • 1 recensione
13 giugno 2024
10/10Ristorante che è anche galleria d’arte ubicato nella centralissima piazza de Ferrari all’interno di un palazzo. Vi vengono fornite precise istruzioni come accedervi. Ristorante che propone una cucina gourmet eccezionale in linea con il contesto. I piatti proposti sono un viaggio gastronomico dov’è tecnica, avanguardia, cultura e gusto si fondono per rendere l’esperienza memorabile. Brave e professionali il servizio in sala così come la somelier con gli abbinamenti proposti che esaltano elevando ad arte le pietanze proposte. Conto in linea con il ristorante che a mio avviso è il migliore di tutta Genova
Marco C. • 24 recensioni
8 giugno 2024
10/10Cucina veramente interessante con abbinamenti originali ma senza inutili stravaganze: ogni ingrediente contribuisce validamente al sapore del piatto. Il risultato è una cena veramente piacevole, gustosa e ottimamente digeribile. Servizio molto attento in una atmosfera piacevole. Carta dei vini interessante e gestita con competenza. Se poi vi piace l'arte moderna, avete una ragione in più. Il ristorante è collocato all'interno di un palazzo, ma vi arrivano precise istruzioni e vi vengono a prendere al portone.
Alessandro C. • 1 recensione
4 maggio 2024
10/10Perfetto connubio tra ricercatezza delle proposte, cultura e innovazione.
Chiara C. • 6 recensioni
30 aprile 2024
10/10Un’esperienza straordinaria, che coinvolge tutti i sensi. Un locale unico in città (e non solo). Lo Chef, che seguo da tempo, appare ispiratissimo! Memorabile lo spaghetto burro, acciughe, genziana e lampone. Servizio estremamente professionale, ma molto caldo. Carta dei vini che denota grande ricerca e originalità. Alla prossima!
Danila C. • 5 recensioni
9 aprile 2024
10/10Posto incantevole , il cibo è un viaggio che lo staff , davvero preparato , sa spiegarti in un modo perfetto complimenti davvero a tutti … piccola chicca quando hanno scoperto il motivo della nostra cena ( 18 anni di matrimonio ) ci hanno omaggiato di un menu ricordo con tanto di auguri da parte di tutto lo staff !!!ancora complimenti !!!
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