Esencia
Prezzo medio 30 €
Menú Degustación 30 30 €
Servizio gratuitoPrenotazione immediata
Scelti dall'ESPERTO
Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento
En esta antigua casa de pueblo con ‘esencia’ que se encuentra en medio de la ciudad, los comensales se encuentran con cocina fresca y saludable. Está decorada con un estilo industrial sorprendente, cálido y acogedor, pensado para disfrutar de la mejor cocina a la brasa en un ambiente inigualable. Nestor Oreiro y Victor Ortega mandan en los fogones. En su carta encontramos productos de temporada, arroces del día (el de pato y trompetillas triunfa siempre), carnes y pescados frescos que se elaboran en su cocina abierta (da confianza). Muy original y sabroso su steak de ciervo con cremoso de berenjena a la llama. La carta de vinos es un mestizaje de climas, viñedos, paisajes y culturas para que uno disfrute en cada sorbo.
Consiglio INSIDER
No te quedes sin probar su vermut Lobo Pardo elaborado con tomillo, hinojo, canela y jengibre.Menù del ristorante
- Prezzo medio 30 € Richiesta speciale
- Pescado de lonja
- 19 €
- Rape con jugo de cigalas al ajillo
- 22 €
Opzioni alimentari
,Offerte di TheFork
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Punteggi e recensioni
Tavolo eccezionale
Espectacular, en una palabra
Una cena perfecta!
Volveremos seguro.....????
Buen sitio, con buen ambiente y un trato personal simplemente genuino e insuperable. repetire seguro.
Tutto perfetto!!! Consigliato il menù con piatti selezionati dallo chef..
Cozy
Tranquillo ristorante nella periferia di Valencia prenotato in occasione cenone capodanno (prezzo non correttamente pubblicato). Cena con diversi piatti di cucina francese di buona qualita, servizio accurato, locale modesto. In aggiunta piccoli festeggiamenti in occasione del brindisi di mezzanotte con cotillon e 12 chicchi d'uva propiziatori secondo l'usanza di piazza. Prezzo forse un po caro. Locale comunque da valutare meglio in occasione di regolare attivita giornaliera.
Mi restaurante favorito 100% recomendado
Perfecto
Excelente
Bellissima esperienza. Abbiamo preso il menù degustazione con l'abbinamento di 4 vini. tutto squisito e alcuni accostamenti davvero sorprendenti. Molto gentile il servizio. Consigliatissimo per chi vuole essere stupito!
Muy caro para lo que realmente es.
El stik de carne de ciervo, sublime
Ho scoperto questo ristorante su tripadvisor, le recensioni erano molto positive e abbiamo deciso di provarlo la sera dell’ultimo dell’anno. Menù fisso buonissimo, dalla prima all’ultima portata. Ambiente molto ricercato e curato, il personale attento e super disponibile. Abbiamo passato una splendida serata, mangiato divinamente e speso il giusto. Lo consiglio a pieni voti!
Cena di Capodanno a menù fisso che non era descritto sul sito the fork ma gran bella sorpresa. Tutti i piatti proposti di grande qualità in particolare il foie gras e la bisque di granchio con gambero. Bella la scelta dei vini con buone proposte della proprietaria.
El arroz con nécoras que probamos estaba espectacular.
Abbiamo provato il menù degustazione. Aperitivo, antipasti e dolce ottimi! Il secondo di carne molto buono ma un po' freddo e non soddisfacente le aspettative create dalle portate precedenti. Le vie adiacenti al locale sono buie e dall'esterno l'edificio si presenta in condizioni leggermente degradate, ma all'interno si può apprezzare l'esito di una buona ristrutturazione di un vecchio edificio. Buona la selezione delle materie prime da piccoli produttori locali.
excelente comida, atención y ambiente!
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