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ESCO bistrò mediterraneo

Via Tortona, 26, 20144 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 34 €

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Zona Tortona è diventata sinonimo, a Milano, di locali trendy in un quartiere che ruota attorno a moda e architettura. Qui il lo chef Francesco Passalacqua con il suo ristorante Esco è un solido punto di riferimento a ogni ora della giornata, che sia per un pasto veloce o per una cena, per l’aperitivo, una merenda o semplicemente un taglio delle sue speciali pizze e focacce gastronomiche prese al volo, a piacere accompagnate da uno special drink.

Il locale, articolato su due piani, è spazioso e giocato sui toni caldi, pavimenti in legno e cementine, dove le pareti a libreria accolgono manuali, ricettari e oggetti legati alla cucina. Esco e vuole essere – come spiega lo stesso Passalacqua - un “format aperto”, dove per l’appunto ci si può accomodare ovunque per pranzare o cenare o dove è bello fermarsi anche solo per uno spuntino o un drink.

Quanto alla cucina (a vista, con due tavoli proprio di fronte alla zona cottura), l’ispirazione del menu è italiana, mediterranea, piemontese, in onore alla regione d’origine dello chef. La carta cambia spesso, ma alcuni piatti sono dei “must”, come i Ravioli del plin; le proposte (di carne e pesce) spaziano dai calamari grigliati con indivia brasata all’arancia e olive al risotto allo zafferano con ragù di ossobuco o il sottofiletto di fassone con fondente di cavolfiore, tanto per citarne qualcuno. Intelligente la scelta di proporre alcuni piatti in versione ridotta (degustazione) o porzione completa, per lasciare spazio a chi vuole provare più assaggi senza appesantire troppo stomaco e portafoglio. Non mancano pizze e focacce gourmet: ad esempio la focaccia Esco mare (con carciofi, stracciatella, mazzancolle) o la pizza Esco Parma (scamorza affumicata, indivia marinata e crudo di Parma). A chiudere, ideale ad esempio la golosa tarte tatin con gelato alla crema fatta al momento, o crema al torrone di Alba e arancia candita.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Esco vuole essere un “format aperto”, dove per l’appunto ci si può accomodare ovunque per pranzare o cenare o dove è bello fermarsi anche solo per uno spuntino o un drink. Quanto alla cucina (a vista, con due tavoli proprio di fronte alla zona cottura), l’ispirazione del menu è italiana, mediterranea, piemontese...

Menù del ristorante

Chef Francesco Passalacqua
  • Prezzo medio 34 €
Spaghetti di pasta fresca alla carbonara
15 €
"Knodel" ( tre tipologie di canederli serviti in brodo di carne)
14 €
Risotto alla zucca, gamberi e pecorino di Fossa
16 €

Foto degli utenti

Polpo con fichi e salsa yogurt
Polpo con crema di ceci
Mousse di marroni
Mousse di marroni
Pizza gourmet di benvenuto

Altre informazioni

Orari di apertura

Dal Lunedì al Venerdì :

8,30 - 11,30 Colazione

12,30 - 15 Pranzo

15 - 18 Merenda

18,30- 20,30 Aperitivo

19,30 - 23 Cena

Il Sabato siamo aperti solo per l'aperitivo dalle 18,30 alle 20,30 e per la cena dalle 19,30 alle 23

Come raggiungere il ristorante

Via Tortona, 26, 20144, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Metro linea 2 fermata Genova f.s

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano,

Caratteristiche

Bistrot, Gruppi

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a ESCO bistrò mediterraneo

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Prezzo medio 40 €

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Punteggio:9,2

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Kisen Moscova

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Tel Chi

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