Entropia

via Don Giovanni Battista Quilici 10 57126 Livorno Italia Mappa
Prezzo medio 30 €
8,9 /10
161 recensioni
249 recensioni

Foto dei piatti

Il ristorante Entropia

UN LOCALE ELEGANTE - Situato nel centro di Livorno, il ristorante Entropia propone un menù creativo di mare in un ambiente intimo ed elegante, arredato con opere d'arte che variano continuamente.

UN MENÙ IN EVOLUZIONE - La caratteristica della cucina è quella di essere moderna e creativa, con piatti sempre nuovi che mutano con il cambiare delle stagioni. Il menù è ricco di specialità di mare, ma anche di portate di carne e vegetariane.

LE SPECIALITÀ DELLA CASA - Tra gli squisiti piatti proposti dallo chef in questa stagione, da non perdere ci sono la battuta di gamberi con la bisque e ricotta, la lasagnetta fritta con crema fredda di melanzane al limone biologico, julienne di calamari all'aneto e caviale di salmone, il filetto di merluzzo nero al burro di cacao su crema di pane integrale, i germogli di erba medica e perle di tartufo nero. Non perdetevi, infine, le autentiche pietanze nipponiche.

Prezzi

Prezzo medio della carta
30 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 50 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Entropia

Come arrivare?

  • Indicazioni stradali
    Situato tra Piazza Giovine Italia e Piazza Cavour, a due passi da Borgo dei Cappuccini.
  • Parcheggio In orario di apertura del ristorante in tutta la zona circostante il parcheggio è gratuito. Ma comunque, in caso non si trovasse un posto auto disponibile, il ristorante è convenzionato con il vicino Pargheggio ODEON assieme al quale offre il parcheggio d

Aperto

Pranzo: solo la domenica dalle 12:00 alle 14:30
Cena: dal lunedi al sabato dalle 20:00 alle 23:00 (eccetto il giovedì e la domenica)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Accesso disabili , Cantina , Climatizzato , Deutsch gesprochen , English spoken , Français parlé
Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    67
  • 9
    43
  • 8
    32
  • 7
    7
  • < 7
    12
Cucina
9,1
Servizio
8,7
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
114/161 recensioni
Monica P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/lug/2018
Ottima scoperta! Un ristorante ricercato a Livorno... Piatti non scontati ed innovativi.
Giovanni S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/giu/2018
Servizio curato ed ambiente carino. Piatti interessanti: preparati con cura, originali ma non inutilmente ricercati,
Bruno D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/giu/2018
Menù degustazione raffinato, ricercato, bene impiattato e presentato, gradevole al palato. Prezzo adeguato alla qualità.
Linda M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mag/2018
Cucina ricercata e non banale.Ambiente un po' troppo formale e forse un pochino da rinnovare.Sicuramente si percepisce molto impegno e passione per il loro lavoro.Conto un po sopra le righe.
Sara A.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mag/2018
Meraviglia!
Nicoletta U.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/mag/2018
un locale accogliente con una cucina assolutamente da provare.
Giacomo G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/apr/2018
Bella scoperta! Da fuori non rende assolutamente la bella atmosfera intima ed elegante che rappresenta questo ristorante! Cibo ottimo e prezzi giusti!
Paola N.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/apr/2018
È sempre una conferma e nello stesso tempo una continua sorpresa, non è la prima volta che vengo in questo ristorante ed è piacevolissimo scoprire le nuove proposte che lo chef propone, un accostamento di sapori sbalorditivo e una tecnica eccellente. Piatti bellissimi ma soprattutto squisiti, ad ogni boccone si assapora la continua ricerca e l'amore di chi cucina per suscitare un'emozione. E ci riesce.
Camilla S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/apr/2018
Bel locale con pochi tavoli molto distanziati, come nei migliori ristoranti, ideale per una cenetta romantica vista la privacy che offre. Questa volta ero a cena da sola ma sicuramente tornerò con il mio compagno per il nostro anniversario!
Tempi di attesa giusti vista la qualità e la freschezza delle pietanze che ho provato, uno spaghetto con la carbonara di vongole davvero cremosa ed equilibrata e una cotoletta di tonno eccezionale! Conto finale assolutamente onesto. Il classico ristorante che se si trovasse in posti più modaioli avrebbe sicuramente raddoppiato i prezzi, invece nel contesto cittadino labronico ha prezzi più che accessibili. Una vera fortuna! Grazie per la bella serata rilassante che mi avete fatto passare.
Luca S.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/apr/2018
Ristorante particolare, con una rassegna di quadri di autori locali alle pareti. Nonostante i grandi spazi, mezza sala era completamente vuota e vi erano solo pochi tavoli, 6 o 7. La signora che ci ha accolti, verosimilmente la proprietaria, ha fatto una disquisizione sul fatto che i piatti fossero cucinati sul momento e quindi i tempi di cottura fossero lunghi. Su Tripadvisor è specificato che il ristorante ha opzioni vegetariane, in realtà si limitano ad un anitipasto, un primo e un secondo. La mia compagna vegetariana voleva il primo piatto, ma il riso Carnaroli (cotto al momento!) richiedeva mezz'ora. Allora ha declinato, e chiesto il secondo, che però era finito. Alla fine si è dovuta accontentare dell'antipasto. Il mio primo, cannelloni croccanti al pesce e carciofi, è arrivato tiepido, cosa poco probabile se i piatti sono veramente espressi. Onestamente non ci ritornerei.
mario S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mar/2018
Posto curato e pietanze ricercate ma molto buone. Un po' lunghi i tempi di attesa ma considerato il posto che ispira tranquillità ed agevola la conversazione direi meglio così.... Porzioni un po' ristrette ma in generale un buon rapporto qualità/prezzo. Unico neo ma non dipende dai proprietari è la difficoltà di parcheggio in zona.
Emiliano B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mar/2018
Un locale molto accogliente e ben curato nell’arredamento con un’illuminazione soft e musica di sottofondo molto piacevole.
La cucina molto particolare curata in ogni dettaglio con prodotti di qualità e cucinati egregiamente.
Tutto perfetto e ben fatto!
Ci torneremo senz’altro!
Silvia L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mar/2018
Ottima cucina, e anche l’occhio ha la sua parte! Un po’ dispersivo il locale senza filtri tra un tavolo e l’altro ma tutto sommato originale. Coccola e sorprende.
Elisa D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mar/2018
Ottimo ristorante, locale accogliente. Cibo ottimo !!! Personale molto gentile.
Alice S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/feb/2018
Sempre una conferma! Ogni volta che vado a cena dallo chef Gabriele è un'esperienza piacevole per tutti i sensi . Questa volta ho provato la degustazione di pesce, una serie di piatti uno migliore dell'altro. Per culminare con il tonno in crosta. In pratica hanno ripreso l'idea della classica insalata tonno.fagioli.cipolle è lo hanno trasformato in un piatto gourmet abbinando il filetto di tonno fritto ad una variazione di fagioli zolfini e ad un marmellata di Tropea all'aceto balsamico. Semplicemente geniale! Forse non un locale per tutti, ma se avete anche una minima conoscenza di cucina gourmet non potrete non apprezzarlo. D'altra parte se siete più a vostro agio tra trattorie e pizzerie forse vi potrebbe deludere...
Carmine P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 03/feb/2018
Menu scritto bene, carta dei vini non estesa ma dettagliata, personale attento, pietanze sufficienti tra la mediocrità del polpo in tempura (pastella troppo spessa e dura), il giusto equilibrio di sapori della tartare di manzo al tartufo, il punto di cottura eccessivo per il risotto porcini e battuto di scampi, tonno in crosta delicato ma con una serie di ingredienti da contorno non ben amalgamati nel contesto complessivo. Piatti che potenzialmente ci sono tutti ma che a mio avviso andrebbero eseguiti meglio. Sulla retta via ma con ampi margini di miglioramento.
cristina I.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/gen/2018
Locale intimo e accogliente. Piatti particolari e ben presentati.
Alessandro M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2018
Locale molto curato e accogliente, servizio eccellente. Cura dei particolari e cibo molto buono. Da consigliare assolutamente. Ristorante di un livello superiore alla media
Claudia C.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/gen/2018
Ottimo ristorante. Locale ben arredato: elegante ma accogliente. Graditissimo antipasto offerto. Cucina deliziosa e personale gentilissimo. Lo consiglio!!
Andrea Q.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/gen/2018
Cucina creativa, ottimi ingredienti, servizio accurato e attento.
Lo Chef che ha lavorato nei ristoranti stellati, e si vede, è preparato e gentile anche nella spiegazione dei vari piatti .
Ottimo veramente.
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