Enoteca Fiorentina

Borgo Ognissanti, 25 Rosso 50123 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 55 €
9,6 /10
187 recensioni
217 recensioni
All'inizio di Borgo Ognissanti, tra l'omonima Piazza e Piazza Goldoni, al civico 25 Rosso si affaccia un locale dalle pareti rivestite da centinaia di bottiglie. Grandi etichette e prodotti introvabili che, negli ultimi anni, hanno fatto dell'Enoteca Fiorentina una tappa obbligata per gli amanti del settore. Qui infatti si trovano eccellenze e piccole produzioni. Italiane e internazionali. Ma anche selezioni di vini biodinamici e tante produzioni biologiche provenienti da tutt'Italia.

Il locale è arredato in maniera semplice ma con gusto. Con le pareti cassettonate che ospitano i vini, i tavoli piccoli e intimi in marmo e le sedute comode che rendono l'ambiente subito caldo e accogliente. Il bancone del bar è il luogo giusto per cominciare ad assaggiare una delle centinaia di etichette dell'Enoteca. Ma, a discapito del nome, questo locale non è solo enoteca. Qui non si beve e basta. Non si stuzzica e basta. Ma si mangia anche bene. E ricercato.

Si comincia dagli antipasti con la cheesecake di verdure e Parmigiano Reggiano su vellutata di barbabietola o le capesante in court bouillon su crema di pisellini novelli, profumo di agrumi e Bottarga di muggine. Per poi passare ai primi con i fagottini di pasta fresca ripieni di pecorino e pere, con crema di roquefort, pinoli tostati e miele toscano. O i maccheroni cacio e pepe rivisitati con pecorino toscano, fossa e gran de Magi con pepe Cubeb, Szechuan e Grani del paradiso. O ancora i taglierini neri con gambero rosso di Mazara del vallo, bottarga all’Armagnac e crumble di pistacchi.
Non la classica proposta da antica enoteca, per intendersi. Per una scelta che ritroviamo anche nei secondi e nella selezione attenta e non banale di salumi e formaggi. Il posto ideale per fermarsi a lungo. Parlare, mangiare sorseggiando un buon bicchiere di vino.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Grandi etichette e prodotti introvabili che, negli ultimi anni, hanno fatto dell'Enoteca Fiorentina una tappa obbligata per gli amanti del settore. Qui infatti si trovano eccellenze e piccole produzioni. Italiane e internazionali.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
55 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Enoteca Fiorentina

Come arrivare?

  • Parcheggio Garage Europa, International garage, Garage Inferno, Parcheggio Stazione SMN

Aperto

Pranzo: da Martedì a Sabato dalle 12:30 alle 14:30
Cena: da Lunedì a Sabato dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    134
  • 9
    34
  • 8
    13
  • 7
    4
  • < 7
    2
Cucina
9,6
Servizio
9,8
Atmosfera
9,5
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
44/187 recensioni
Lina P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2019
A quando la stella? Ritorno dopo qualche mese alla Enoteca Fiorentina e vedo passi in avanti sia nella location ( il tovagliato ad esempio) che nella cucina, rimanendo inalterati gli ottimi giudizi sul servizio e sulla carta dei vini che ha pochi eguali in Italia, soprattutto per quanto riguarda i vini "naturali". I fratelli Bruni bruciano rapidamente le tappe verso riconoscimenti ad alto livello. Una esperienza stimolante e professionale che spinge a tornare. Bravi.
Margherita N.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/giu/2019
Assolutamente da provare per la sua vasta scelta di vini. Tutto impeccabile
Daniela Z.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/giu/2019
Locale sobrio ed elegante. Tagliolini al nero di seppia cremosi e profumati, spaghettini alla bottarga esaltati dalla cottura nel burro, risotto rosso alle rape di un sorprendente color magenta, filetto di patanegra morbido e compatto, il tutto accompagnato da un Chianti equilibrato per sapore e profumo, scelto in una incredibile selezione di vini. Esperienza meritevole di replica.
Adriana B.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/mag/2019
Quando il cibo ti sorprende nella sua squisitezza ti senti appagato e quando si accompagna ad un vino di eccezione ti senti realizzato.. cosa dire.. piatti meravigliosi e champagne biodinamico!
Denasio B.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mag/2019
Nostra seconda cena ..ancora più entusiasmante! Cibo e vini strepitosi,,,Consigliatissimo.
Concetta P.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/apr/2019
Pietanze molto raffinate , enoteca incredibile e perfetta sintonia tra cibo e vino ... non un semplice ristorante ma una lezione di gusto.... da provare !!!!!!
Denasio B.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/apr/2019
Bella scoperta! Materia prima strepitosa. servita altrettanto bene in un ambiente tranquillo e rilassante, altra cosa da segnalare la carta dei vini con una grande scelta di biologici e biodinamici.Consigliatissimo
Simone A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/mar/2019
Enoteca?? Qui mi sembra molto di più...! Il livello del cibo e del servizio é molto alto con particolari attenzioni da parte del maître molto gradite. Menu degustazione da 6 portate strepitoso con abbinamento di vini naturali (era il motivo principale della nostra visita)
Lo chef Daniele Nuti é stato molto gentile passando a fine degustazione a sincerarsi del successo delle portate.
Usciamo soddisfatti di aver fatto una meravigliosa esperienza da ripetersi quanto prima .
Adriana B.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/dic/2018
Una garanzia! La prima volta una piacevole scoperta, la seconda una conferma, la terza una certezza e la ventesima....ancora una scoperta! La cucina ti sorprende con i suoi incroci Firenze Parigi Tokio New York, la cantina ti emoziona con le sue migliaia di etichette raccontate sapientemente dai bravi sommelier ed il servizio attento e discreto ti rilassa in un locale dall'atmosfera accogliente ed intima. Altra nota di merito al bancone dei formaggi salumi & delicatessen! Da non perdere.
Serena S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/nov/2018
Tutto perfetto!
Luigi S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2018
La nuova location ha mantenuto lo stile raccolto ed elegante del precendente locale..
La cucina a vista da quel tocco in più e conferma la ricerca della qualità e di una gestione veramente attenta verso il cliente.
Menù delizioso vini e formaggi e salumi.. un vero viaggio enogastronomico
Pier Luigi M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2018
Eccellente sotto tutti i punti di vista. Pietanze ottime e molto curate. Servizio cortese e competente. Ambiente piccolo ma accogliente e tranquillo. Qualità prezzo giusto.
Paolo C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/set/2018
Ottime materie prime che primeggiano nei sapori del cibo
Debora G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2018
Tempio del vino naturale con una cucina ricercata e non banale! Consigliatissimo
Lina P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/set/2018
Ristorante elegante ma accogiente. Piatti eseguiti con maestria e materie prime eccellenti, con interessanti menu degustazione accompagnati da abbinamenti sapienti con il vino. Cantina strepitosa, con vini naturali anche di annate rare. Titolari competenti e professionali.
Vale il viaggio.
Lina P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/set/2018
Bella location, titolari professionali e cortesi. Materie prime di livello, carta dei vini spettacolare, incentrata su vini naturali, per i quali l'Enoteca è sicuramente un locale unico in Italia.
Vale il viaggio.
Federica A.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ago/2018
Ottimi vini, ottimo il servizio, cibo delizioso.
Sarà una tappa fissa.
Rapporto qualità prezzo insuperabile
Alessia S.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/ago/2018
Ottima scoperta. Piccola enoteca in borgo Ognissanti, curata in ogni minimo dettaglio. Spiegazioni perfette dei piatti e dei vini. Si vede che c’è passione e dedizione nel proprio lavoro. Fenomenale la schiacciata dello chef a lievitazione naturale. 50€ a persona, prezzo proporzionato al servizio e alla qualità. Grazie the fork!
Francesco N.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2018
Selezione di vini "naturali" impressionante per vastità e qualità. Durante il servizio traspare tutta la passione e la conoscenza approfondita del titolare, che ci ha suputo ben consigliare dandoci esattamente quello che stavamo cercando. I prodotti sono di una qualità incredibile, la materia prima è da ristorante stellato. I piatti sono impeccabili. Il conto è adeguato alla qualità del ristorante. Sicuramente non è economico ma per il prezzo a Firenze non troverete sicuramente la stessa qualità spendendo la stessa cifra o superiore. Consigliatissimo!
Mani H.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ago/2018
Fantastic
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