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INSIDERCucina contemporanea

Dulchémente

9/10
98

Prezzo medio 65 €

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Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Locale contemporaneo la cui cucina si fa forte della grande esperienza dello chef Giorgio, per vent'anni braccio destro della grande Rita Denza, ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Menù del ristorante

Chef Giorgio Corongiu
  • Prezzo medio 65 €
    Richiesta speciale
Black fregola con triglie, gocce di burrata e pomodorini confit
20 €
Paccheri cacio e pepe con crudo di gamberi rossi
24 €
Tagliolini ai ricci e punte di asparagi
26 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Tartare di dentice
Dessert
Cruditè
Tonno rosso scottato
Tartare
Tonno rosso
Paccheri di primavera

+4

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9/10
in base a 98 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :8,5/10
Ambiente :8,9/10
  1. Marianna M.
    Marianna M.
    • 2 recensioni
    8/10

    Ristorante piuttosto elegante con un buon servizio. Menù soprattutto di mare creativo. Prezzi medio-alti, un po'eccessivi i prezzi dei vini.

  2. Stefano M.
    Stefano M.
    • 16 recensioni
    9,5/10

    Posto carino , servizio curato , cibo ottimo

  3. Paolo M.
    Paolo M.
    • 37 recensioni
    10/10

    Sempre tutto ottimo grazie allo chef d'eccezione..

  4. Poul H.
    Poul H.
    • 2 recensioni
    10/10

    Excellent. Just excellent.

  5. Federica F.
    Federica F.
    • 10 recensioni
    8/10

    Ottima la cucina,!! Il servizio andrebbe potenziato con un più personale però. Il prezzo è abbastanza alto in linea con la qualità del cibo

  6. Riccardo A.
    Riccardo A.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    Ottima cucina di pesce, bel servizio. Consigliatissimo

  7. Elisabetta F.
    Elisabetta F.
    • 79 recensioni
    9,5/10

    Una conferma! Pesce freschissimo , cucinato con maestria e impiattato con arte ( si mangia anche con gli occhi!)! Ambiente elegante, servizio accurato, menù superlativo! Cosa cerchiamo d’altro?

  8. Carlo F.
    Carlo F.
    • 64 recensioni
    10/10

    Che dire, sicuramente la mia migliore esperienza gourmet in Sardegna da quasi 10 anni. Piatti non casuali e abbinamenti con sapori davvero superlativi. Complimenti allo chef e allo staff per averci regalato una piacevole serata dove finalmente la cucina di qualità non è relegata al semplice posto di tendenza, alla location con vista o altre fuorvianti idee o pretese tipiche della Costa Smeralda. Qui si mangia bene, punto, e non è per nulla scontato. Crudi freschissimi, la zuppa di vongole e ceci un tripudio, il blak angus cotto alla perfezione e il Tortino con Pistscchio di Bronte la conclusione perfetta per una cena da rifare assolutamente. Piatto Michelin ma con piccoli accorgimenti il prossimo passo è la meritata stella.

  9. Giulia b.
    Giulia b.
    • 1 recensione
    10/10

    Ambiente molto elegante. Piatti raffinati e rapporto qualità prezzo ottimo. Il cameriere che ci ha serviti è stato molto gentile e disponibile. Consigliatissimo.

  10. Andrea C.
    Andrea C.
    • 1 recensione
    10/10

    Qualità ottima nelle materie prime ed eccellenti accostamenti - Prezzi corretti per ciò che viene offerto, forse leggermente eccessivi nella carta dei vini sardi comunque, a mio avviso, ben selezionati - Vivamente consigliato !

  11. Michele G.
    Michele G.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottima esperienza culinaria. Ottima presentazione dei piatti e gusto freschissimo. Ottimo servizio, impeccabile. Ambiente rilassante. Da provare assolutamente.

  12. Ruggero Z.
    Ruggero Z.
    • 26 recensioni
    9,5/10

    Elegante raffinato, servizio impeccabile e personale gentilissimo! La proprietaria è una vera padrona di casa. Conversazione intelligente e coinvolgimento perfetto! Questa città,Olbia, ha anche questa fortuna di avere un ristorante come questo. Grazie è stato un piacere.

  13. Marco L.
    Marco L.
    • 1 recensione
    10/10

    Top Class

  14. Paolo M.
    Paolo M.
    • 37 recensioni
    10/10

    Da provare assolutamente.

  15. Salvatore S.
    Salvatore S.
    • 3 recensioni
    10/10

    Top top top

  16. Pierluigi M.
    Pierluigi M.
    • 8 recensioni
    8,5/10

    Crudi di alta qualità, piatti veramente buoni e seducenti, servizio impeccabile, prezzi adeguati

  17. Leonardo F.
    Leonardo F.
    • 8 recensioni
    9,5/10

    Sono tornato in questo locale già recensito pochi giorni fa, perché mi ero trovato molto bene. Sensazione confermata e provati nuovi piatti del menù. Molto bello il carrello del pescato di giornata mostrato ai commensali all’arrivo. Mi sono intrattenuto in una piacevolissima conversazione con i gestori, persone molto simpatiche e cordiali.

  18. Giacomo C.
    Giacomo C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Location ottima e tranquilla! Parcheggio disponibile nei pressi del ristorante! Personale accogliente e cortese con spiegazione dei vari piatti e tipologie di vino! La cucina ottima, materie prime di altissima qualità e freschissime! Il pesce era freschissimo, lo si poteva constatare prima della cottura poiché viene portato al tavolo. Anche i dolci di ottima qualità e ottime materie prime. Considerando la qualità delle materie prime e la dimensione dei piatti il prezzo è completamente giustificato. Ci ritornerò sicuramente. Consigliato.

  19. Pascal l.
    Pascal l.
    • 6 recensioni
    10/10

    Le fish barbecue est un régal !!!!

  20. Francesco M.
    Francesco M.
    • 1 recensione
    7,5/10

    Il Durchemente è un bel ristorante, intimo e accogliente. Menù non ampio. Freschezza dei cibi decisamente alta. Il servizio da migliorare sopratutto nella indicazione del percorso gastronomico. Tempo di attesa tra le portate molto alto, insufficiente. Conto alto, forse un po troppo, comunque i piatti buoni ed il pesce decisamente di qualità. Da consigliare soprattutto per una serata romantica.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: 12.30-15.00

Cena: 19.00-22.30

Chiusura settimanale: lunedì

Luglio e agosto aperto solo a cena

Come raggiungere il ristorante

Via R. Papandrea, 10, 07026, Olbia, Italia, RestaurantAddress

Informazioni sul ristorante

Un ambiente ricercato ma accogliente, a due passi dal centro storico pedonale di Olbia.

Nel nostro menù l'attenzione alla materia prima, sia nei classici della cucina di mare che nelle proposte più contemporanee.

Dulchémente significa "dolcemente"... come l'atmosfera e il servizio che accompagnano la degustazione delle nostre proposte, ma anche perché il dolce è per noi un elemento fondamentale, non perdetevi i nostri dessert!

Caratteristiche

, , ,

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , Menù bambini,

Ristoranti vicino a Dulchémente

  • Insider

Sardo

L'Essenza Bistrot

Punteggio:9.1

MICHELIN 2020

Olbia

Prezzo medio 48 €

Cucina contemporanea

Art Academy

Punteggio:8.9

Olbia

Prezzo medio 24 €

Sardo

Sas tapas

Punteggio:8.8

Olbia

Prezzo medio 25 €

Fusion

Blu Square

Punteggio:8.8

Olbia

Prezzo medio 28 €

Mediterraneo

Il Gambero

Punteggio:9.2

Olbia

Prezzo medio 25 €

Di Pesce

Controvento

Punteggio:8.3

Olbia

Prezzo medio 25 €

-50%

Sardo

Olbia

Prezzo medio 25 €

Di Carne

Black White

Punteggio:9.1

Olbia

Prezzo medio 20 €

-40%

Giapponese

Kyoo Sushi

Punteggio:9.3

Olbia

Prezzo medio 25 €

-20%

Pizzeria

Retrò

Punteggio:8.5

Olbia

Prezzo medio 16 €

-50%

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