Duje - Santarpia

Largo Pietro Annigoni, 9/c I-50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 23 €
8,4 /10
2622 recensioni
1095 recensioni
Dici Duje per dire pizza. Quella autentica, napoletana, verace e con il bordo alto. Impastata con acqua, lievito e farina e lasciata riposare per 48 ore. In largo Annigoni a Firenze, a pochi metri dallo storico mercato di Sant'Ambrogio, Duje è diventata ormai una tappa obbligata del panorama gastronomico cittadino per chi vuole mangiare una pizza fatta con ingredienti di alta qualità e preparata secondo i canoni dell'antica tradizione dei maestri pizzaioli napoletani.
Mozzarelle e latticini provengono dai migliori caseifici della Campania. I pomodorini sono quelli del Vesuvio. In menù ci sono dieci pizze: dalla classica margherita e marinara all'immancabile salsiccia e friarielli fino alle più elaborate burrata e tartufo e radicchio rosso, speck e taleggio e alla regina del Vesuvio. Dal forno escono anche calzoni e il panuozzo San Marzano.

Nel tempio della tradizione gastronomica partenopea non possono mancare i fritti. Mozzarelle in carrozza, crocchè e frittatine di pasta sono un grande classico, a cui si affiancano le chips di patata rossa di Cetica servita in un cono di carta gialla, o cuoppo per gli amanti del dialetto. Ma fritte sono anche le pizze (altro grande piatto simbolo della tradizione napoletana) servite nella versione classica, con lampredotto o con puntarelle, code di gambero e burrata. Molte delle pizze possono essere ordinate anche nella versione senza glutine. Interessante, poi, la selezione di dolci e distillati.
La vivacità e il calore si trovano non solo nei piatti ma anche nell'arredamento dove domina il colore, con i toni del marrone e dell'azzurro, che rendono l'ambiente vivace e accogliente. I dettagli delle maioliche di Vietri dipinte a mano, le sedute colorate e i tavoli in legno massello, il grande bancone con il forno rivestito sempre con le maioliche rende l'ambiente familiare, informale e rilassante.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Duje è diventata ormai una tappa obbligata del panorama gastronomico cittadino per chi vuole mangiare una pizza fatta con ingredienti di alta qualità e preparata secondo i canoni dell'antica tradizione dei maestri pizzaioli napoletani.

Foto dei piatti

Il ristorante Duje - Santarpia

TRE SPICCHI - Nel cuore di Firenze, si trova il Ristorante Duje. Duje, dal napoletano "due", come le componenti che caratterizzano l'anima della pizzeria: Qualità e tradizione partenopea. L’ambiente è cordiale, accogliente e le tonalità predominanti sono quelle dell’azzurro e del marrone.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il piatto forte del menù è senza dubbio rappresentato dalla pizza, cotta nel forno a legna, preparata seguendo l’antica ricetta partenopea ed impiegando prodotti di qualità certificata, come ad esempio le migliori mozzarelle e burrate della Campania.

DA BERE - Per accompagnare il tutto è possibile scegliere tra ottime birre artigianali ed etichette di vino selezionate.

Prezzi

Prezzo medio della carta
23 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Calice di vino
  • 11 €
    Bottiglia di vino
  • 42 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Duje - Santarpia

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus C2 C3 8 6
  • Parcheggio Sant'Ambrogio - Piazza Beccaria - Murate

Aperto

Aperti dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00.

Servizio

Tavolo molto buono
8,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    767
  • 9
    762
  • 8
    592
  • 7
    257
  • < 7
    245
Cucina
8,7
Servizio
8,3
Atmosfera
8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
1205/2623 recensioni
Alessio N.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/lug/2019
Pizze molto buone con materie prime di qualità, servizio discreto e attento.
Barbara P.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/lug/2019
Tranne l'aria condizionata un po' troppo forte, il resto ottimo e perfetto!
Silvia V.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/giu/2019
Qualità delle pizze sempre eccellente.
Francesco F.
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/giu/2019
Un nome una garanzia, ma abbbiamo scoperto che dal 2 luglio cambierà nome chi sà perchè!
Iacopo S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2019
Come sempre un'ottimo locale dove mangiare un'ottima pizza!!Locale ben climatizzato ma non eccessivo,servizio eccellente!
Gianluca B.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2019
Più volte mi era stato consigliato e finalmente sono riuscito a provare la magnifica pizza del Santarpia.
Sulla pizza poco o niente da dire, solo elogi.
Silvia L.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2019
Tutto ok e buonissimo come sempre!! Pizze con prodotti di qualità, e particolari, La delizia al limone spettacolare!! Un suggerimento... le pizze vanno portate insieme al tavolo, non a distanza di qualche minuto... cosa successa anche ai tavoli accanto!! E’ un attenzione in più x il cliente!! Ci torneremo presto!!
Giovanni B.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 08/giu/2019
Ingiustificato il prezzo.. Vogliamo far essere cattiva una pizza a 13 euro? Lo scandalo il coperto a 2,50 euro per un tavolo singolo da usare in due.
Marco L.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/giu/2019
La migliore pizza napoletana che ho mai mangiato a Firenze BRAVI
Anna D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/giu/2019
Ottima pizza
Elisa F.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/giu/2019
Il locale è molto curato e pulito.
Il personale è attento, disponibile e professionale.
Ottime sia le pizza, che i dolci.
Abbiamo apprezzato anche le birre artigianali che il menù propone, molto ben consigliati dal cameriere che ci ha seguiti.
Non è economico, ma vale sicuramente il prezzo pagato.
Eleonora M.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/giu/2019
Come sempre una garanzia
Federico F.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/giu/2019
Ottima pizza, forse la migliore di Firenze; servizio cordiale, curato e piuttosto rapido; buono il rapporto qualità/prezzo per i vini, ambiente vivace e allegro. Assolutamente da consigliare
Massimo C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/giu/2019
Avevo grandi aspettative mosso da guide note, sono rimasto deluso per il prezzo davvero alto per una pizza discreta. L'unica cosa eccellente è stato il pomodoro del Piennolo il resto abbastanza ordinario e misero.
Claudio M.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 04/giu/2019
Good pizza and antipasti. Il servizio un po' lento
Carmen B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/giu/2019
Buono senza eccellere. Sicuramente la qualitá degli ingredienti é al di sopra della media, a partire dal pomodoro, che ha un sapore incredibile e la scelta di alimenti senza glutine e senza lattosio é ampia ma personalmente (ho mangiato senza glutine), non posso dire lo stesso della pizza che veniva promossa come una tra le migliori senza glutine di Firenze. Sarò chiara è sicuramente buona, ma niente di eccezionale, a partire dall'impasto, sembrava di mangiare quasi una focaccia coi bordi più alti, a parte la qualitá delle materie prime, niente che giustifichi i prezzi, un pó alti, opinione condivisa anche dagli altri amici seduti al tavolo, che al contrario hanno mangiato una pizza con impasto normale e che hanno trovato buona ma non eccezionale.

Niente da eccepire sul servizio, che é stato attento e veloce e sulla location, che sicuramente é un piacere per gli occhi.
Sandro R.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 01/giu/2019
Buon impasto. Pizza buona. Apparecchiatura da locale per turisti, conto fascia alta.
Francesca B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/giu/2019
Sono celiaca. Siamo arrivati alla pizzeria ed abbiamo scoperto che le pizze senza glutine andavano prenotate al momento della prenotazione.. Il cameriere che ci ha seguito è stato scortese, e quando gli ho chiesto che cosa avrei potuto mangiare di senza glutine, mi ha indicato gli antipasti (senza la possibilità di avere del pane) e mi ha anche fatto notare che ad un altro tavolo nella nostra stessa situazione avevano preferito andarsene.
Letizia O.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/giu/2019
Mi ha stupito riuscire a prenotare il pomeriggio per la sera stessa! (ed infatti nel locale c’erano dei tavoli vuoti). La pizza è buona anche se personalmente preferivo quella di Giovanni.
Ilaria N.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/giu/2019
buona la pizza, disponibile (su prenotazione) anche con prodotti senza glutine/senza lattosio.
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