Dry Aged

Luca L.

23 novembre 2022 • 226 recensioni

9,5/10

Costate eccellenti e ottimo servizio. Prezzi medio-alti, ma la qualità si paga ...un paradiso per carnivori

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Dry Aged (Proprietario)

Grazie Luca, Siamo felicissimi della tua visita e che tu abbia apprezzato la qualità delle nostre materie prime ( che sono ogni giorno più care ma nonostante questo, noi non alziamo i prezzi del menu ) Speriamo di rivederti presto, e grazie ancora delle belle parole. Ti aspettiamo!

Monica P.

23 novembre 2022 • 3 recensioni

10/10

Staff molto attento e gentilissimo. Si è preso cura di noi per tutta la cena. Il cibo ottimo e di qualità. Sicuramente da ritornare e provare piatti nuovi.

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Dry Aged (Proprietario)

Cara Monica, Grazie mille speriamo di rivederti prestissimo!

Lucrezia Z.

20 novembre 2022 • 10 recensioni

8,5/10

Tutto bello e buono ma un ora e 1/4 per ricevere il primo

Michela E.

19 novembre 2022 • 3 recensioni

10/10

Ristorante intimo e curato, provato per caso,ma una bella scoperta!! Carne molto buona e servizio eccellente!!

Dry Aged (Proprietario)

Ciao Michela, Grazie di averci provati, ti aspettiamo al più presto.

Adriana B.

18 novembre 2022 • 6 recensioni

10/10

Locale dallo stile moderno e molto accogliente. Abbiamo apprezzato la qualità delle materie e le accortezze del personale. Rapporto qualità prezzo buono, ma non ottimo Consigliato!!!

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Dry Aged (Proprietario)

Ciao Adriana, Grazie mille di essere stata con noi e delle belle parole. Speriamo di rivederti presto !

Stefano D.

18 novembre 2022 • 17 recensioni

5,5/10

Iniziamo con una amouse bouche deliziosa, idem per i primi, ma la carne è un disastro, piatto freddo, 250 grammi controfiletto dry aged saporito ma tutto nervoso e entrana 200 gr molto buona ma dura come non mai.... , la cameriera arrivata al tavolo con la carne che dice, occhio, per farsi spazio con il piatto, i dolci totalmente senza sapore, quasi un cannolo e 100% mandorla,cappe forse con filtri da cambiare ? usciti dal locale gli abiti avevano un odore.., locale rumoroso....

Marco M.

16 novembre 2022 • 7 recensioni

9,5/10

Ottimo luogo per trascorrere una piacevole serata con delizioso cibo.

Dry Aged (Proprietario)

Ciao Marco, grazie di questo preziosissimo commento, speriamo di rivederti presto .

Saverio C.

12 novembre 2022 • 16 recensioni

8/10

Buon ristorante, qualità del cibo non discutibile, anche se sono molto lenti con il servizio e avendo ordinato noi la carne alla brace sarebbe stato utile avere la pietra lavica per mantenerla a temperatura, invece così si è freddata subito. Nota negativa, uscendo dal locale i vestiti sapevano di carne fritta, non perfetto se poi si vuole andare a ballare.

Dry Aged (Proprietario)

Ciao Saverio, Grazie della visita, e del tuo commento che abbiamo condiviso con tutto il team. Ci auguriamo di rivederti al più presto.

Andrew A.

12 novembre 2022 • 6 recensioni

4,5/10

Il servizio così e così (un po’ lento, un po’ pilotata la scelta delle opzioni che, sebbene ci stia, va spiegata e argomentata in maniera più cortese). Il problema più grosso secondo me è il sistema di areazione: sin da subito mi è mancata l’aria, ma soprattutto usciti dal locale necessitavamo tutti di una doccia e di lavare gli indumenti. Qualità della carne buona nuon buonissima (o comunque a parer mio non in linea con il prezzo), ma ha necessitato di una ripassata in piastra perché arrivata al tavolo fredda (male!). Risotto, invece, semplicemente perfetto.

Luca C.

12 novembre 2022 • 128 recensioni

6,5/10

Locale carino con cucina a vista. Servizio informale con tempi lunghi. Le portate non ci hanno convinto appieno: controfiletto buono, ma niente di wow (cosa che ti aspetteresti visto il prezzo pagato). Dolci abbasta insapori. Complessivamente una buona esperienza, ma il rapporto qualità/prezzo è decisamente da rivedere.

Flavia B.

10 novembre 2022 • 5 recensioni

5,5/10

Mi aspettavo di più dopo aver letto le recensioni.. ambiente accogliente e personale professionale..i cibi non sempre molto buoni e in linea ai prezzi ..anche con sconto the fork ho trovato il ristorante troppo caro x la qualità del cibo

Dry Aged (Proprietario)

Gentile Flavia, Grazie di averci provati, La nostra scelta è quella di mantenere una materia prima di estrema qualità e non aumentare i prezzi nonostante i rincari. Abbiamo dei prezzi che sono ben al di sotto della media dei ristoranti, vogliamo che la nostra cucina rimanga accessibile a tutti. Capita però che a volte non ci si trovi, come in questo caso

Jacopo G.

9 novembre 2022 • 3 recensioni

10/10

Un Menù (per fortuna) non troppo articolato mandi eccellente fattura , il risotto un must ! Atmosfera rilassata da diner americani anni ‘50,m ottimo il design, grazie ritorneremo !

Dry Aged (Proprietario)

Ciao Jacopo! É stato un piacere.. Ti aspettiamo ancora e al più presto !

Irene r.

9 novembre 2022 • 177 recensioni

9,5/10

Cucina ottima, in particolare mondeghili e maialino squisiti... ambiente molto curato, ospitalità attenta, ti coccolano con amuse bouche e dolcezze finali.

Dry Aged (Proprietario)

Gentile Irene, Grazie per aver colto le nostre attenzioni, ci teniamo tantissimo. Speriamo di rivederti presto e ancora grazie.

Serena C.

6 novembre 2022 • 3 recensioni

10/10

Bellissima esperienza, il controfiletto era molto buono, le pappardelle erano buonissime e si intrecciavano con un ragù sfilacciato. Interessante la proposta dei vini, il sommelier ci ha guidati nella nostra scelta e abbiamo optato per un impeccabile Montepulciano d'Abruzzo di Nicodemi. L'ambiente è intimo, caldo e accogliente, siamo stati seguiti e coccolati e ci è stata dedicata la giusta attenzione anche per quanto riguarda le intolleranze alimentari.

Dry Aged (Proprietario)

Gentile Serena, Siamo felicissimi di averti conosciuta e di averti trasmesso tutto quello in cui crediamo. Grazie per le bellissime parole, speriamo di rivederti al più presto.

Eligio r.

6 novembre 2022 • 21 recensioni

10/10

Locale elegante cibo di qualità, personalmente avrei preferito le tagliatelle più spesse e "dure" di cottura e la costata senza olio da assaporarla appieno....ma è un mio parere.

Dry Aged (Proprietario)

Ciao Eligio, Grazie del messaggino e di averci fatto visita Speriamo di rivederti presto così puoi fare due chiacchiere con lo chef Matteo! Ti aspettiamo

Alessandro R.

5 novembre 2022 • 4 recensioni

6,5/10

Piatti ben cucinati (buoni ma niente di straordinario), atmosfera piacevole e locale ben arredato. Il servizio è da rivedere e i prezzi sono troppo alti per ciò che viene offerto.

Dry Aged (Proprietario)

Gentile Alessandro, Grazie mille di essere stati con noi e del tempo dedicato a condividere il proprio parere, questo ci permette di migliorarci continuamente. Abbiamo condiviso il commento con l’intero team e se ci darà la possibilità di riguadagnarci la sua fiducia le garantisco faremo del nostro meglio per offrirle la qualità e il servizio già apprezzati da tanti dei nostri ospiti.

Piera M.

4 novembre 2022 • 103 recensioni

8,5/10

Locale con arredamento moderno, piacevole ed elegante.. Direttore e staff efficienti e gentili. Buona selezione di vini. Ottimo Montepulciano al bicchiere. Molto buone pappardelle con ragu’ di manzo sfilacciato. Tenera e saporita Entrana alle braci. Un po’ dura la carne del controfiletto. Porzioni un po’ scarse x il prezzo proposto. Apprezzato amuse~bouche e dolcetti a fine pasto.

Dry Aged (Proprietario)

Ciao Piera, grazie per il tuo commento, ci fa molto piacere ti sia piaciuta la nostra proposta e le coccole proposte durante la cena. La verità è che le porzioni non sono scarse.. è che sono troppo buone;-) battute a parte considera che abbiamo piatti di carne che sono nella media della ristorazione con porzioni (a seconda del piatto) che vanno dai 180gr ai 220gr. Ci sono 2 cose importantissime che facciamo: La prima è che nonostante l’aumento delle materie prime noi non abbiamo aumentato i listini. La seconda è che non abbiamo minimamente abbassato la qualità.. anzi… continuiamo a servire le migliori eccellenze sul mercato. Per fare un esempio, l’entrana che hai menzionato è un prodotto italiano presidio slow food, 200gr per porzione venduta a 19 euro. Preferiamo avere più clienti per compensare i rincari e permetterci di fare la cosa che più adoriamo che è conoscere persone come te e creare delle esperienze piacevoli. Grazie ancora per la visita! Speriamo di rivederti presto

Francesca N.

1 novembre 2022 • 1 recensione

10/10

Really good atmosphere and good food! Recommend

Dry Aged (Proprietario)

Dear Francesca, Hope to see you soon. Thank you

Oras G.

1 novembre 2022 • 8 recensioni

9/10

Ristorante con due sale molto curate; una con cucina a vista con forno a carbone vegetale (solo la cappa un po' da migliorare) ed l'altra più intima nella zona cantinetta vini. All'ingresso frigo a vista con l'ampia scelta di costate frollate, punto di forza del locale., che vengono proposte in tagli da grammi 700/800/1000 etc.. Per noi fassona da 1kg con patate ottima. Buona scelta di antipasti e primi piatti con alcuni a base di pesce. Ottima e varia lista vini. Amouse-bouce e piccola pasticceria offerti dalla casa. Servizio accurato con personale cortese e rapido. Porzioni non molto abbondanti e prezzi medio alti, nella media di Milano centro. Conosciuto tramite The Fork, con sconto esattamente come da prenotazione e senza alcun problema.

Fabio T.

30 ottobre 2022 • 61 recensioni

8/10

Ottima qualità ma molto cafo senza lo s onto The Fork. Porzioni un po' scarse.