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Dry Aged, Milano
Dry Aged, Milano
Dry Aged, Milano

INSIDERGourmet

Dry Aged

9/10
1792
Via Cesare da Sesto, 1, 20123 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 40 €

-50% di sconto - TheFork Festival

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Selezione della Guida MICHELIN

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Due giovani soci con alle spalle importanti esperienze hanno aperto un locale dinamico: gli ambienti uniscono moderno e classico in uno stile ...

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Menù del ristorante

Chef Matteo Ferrario
  • Prezzo medio 40 €
Patate Sauté
6 €
Purea Di Patate
6 €
Purea Di Patate E Tartufo Nero
9 €
Menù degustazione 100% Green 39 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Dry Aged, Milano
Dry Aged, Milano
Dry Aged, Milano
Cannolo - Dry Aged, Milano
Mondeghili - Dry Aged, Milano
Costata - Dry Aged, Milano
Battuta di fassona - Dry Aged, Milano
+174

foto

Recensioni

9/10
Tavolo eccezionale1793 recensioni
9/10

Cibo

9,1/10

Servizio

9/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Luca L.
    Luca L.

    23 novembre 2022226 recensioni

    9,5/10

    Costate eccellenti e ottimo servizio. Prezzi medio-alti, ma la qualità si paga ...un paradiso per carnivori

    review_preview

    Vedi foto

    Dry Aged (Proprietario)

    Grazie Luca, Siamo felicissimi della tua visita e che tu abbia apprezzato la qualità delle nostre materie prime ( che sono ogni giorno più care ma nonostante questo, noi non alziamo i prezzi del menu ) Speriamo di rivederti presto, e grazie ancora delle belle parole. Ti aspettiamo!

  • Monica P.
    Monica P.

    23 novembre 20223 recensioni

    10/10

    Staff molto attento e gentilissimo. Si è preso cura di noi per tutta la cena. Il cibo ottimo e di qualità. Sicuramente da ritornare e provare piatti nuovi.

    review_preview

    Vedi foto

    Dry Aged (Proprietario)

    Cara Monica, Grazie mille speriamo di rivederti prestissimo!

  • Lucrezia Z.
    Lucrezia Z.

    20 novembre 202210 recensioni

    8,5/10

    Tutto bello e buono ma un ora e 1/4 per ricevere il primo

  • Michela E.
    Michela E.

    19 novembre 20223 recensioni

    10/10

    Ristorante intimo e curato, provato per caso,ma una bella scoperta!! Carne molto buona e servizio eccellente!!

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Michela, Grazie di averci provati, ti aspettiamo al più presto.

  • Adriana B.
    Adriana B.

    18 novembre 20226 recensioni

    10/10

    Locale dallo stile moderno e molto accogliente. Abbiamo apprezzato la qualità delle materie e le accortezze del personale. Rapporto qualità prezzo buono, ma non ottimo Consigliato!!!

    review_preview

    Vedi foto

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Adriana, Grazie mille di essere stata con noi e delle belle parole. Speriamo di rivederti presto !

  • Stefano D.
    Stefano D.

    18 novembre 202217 recensioni

    5,5/10

    Iniziamo con una amouse bouche deliziosa, idem per i primi, ma la carne è un disastro, piatto freddo, 250 grammi controfiletto dry aged saporito ma tutto nervoso e entrana 200 gr molto buona ma dura come non mai.... , la cameriera arrivata al tavolo con la carne che dice, occhio, per farsi spazio con il piatto, i dolci totalmente senza sapore, quasi un cannolo e 100% mandorla,cappe forse con filtri da cambiare ? usciti dal locale gli abiti avevano un odore.., locale rumoroso....

  • Marco M.
    Marco M.

    16 novembre 20227 recensioni

    9,5/10

    Ottimo luogo per trascorrere una piacevole serata con delizioso cibo.

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Marco, grazie di questo preziosissimo commento, speriamo di rivederti presto .

  • Saverio C.
    Saverio C.

    12 novembre 202216 recensioni

    8/10

    Buon ristorante, qualità del cibo non discutibile, anche se sono molto lenti con il servizio e avendo ordinato noi la carne alla brace sarebbe stato utile avere la pietra lavica per mantenerla a temperatura, invece così si è freddata subito. Nota negativa, uscendo dal locale i vestiti sapevano di carne fritta, non perfetto se poi si vuole andare a ballare.

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Saverio, Grazie della visita, e del tuo commento che abbiamo condiviso con tutto il team. Ci auguriamo di rivederti al più presto.

  • Andrew A.
    Andrew A.

    12 novembre 20226 recensioni

    4,5/10

    Il servizio così e così (un po’ lento, un po’ pilotata la scelta delle opzioni che, sebbene ci stia, va spiegata e argomentata in maniera più cortese). Il problema più grosso secondo me è il sistema di areazione: sin da subito mi è mancata l’aria, ma soprattutto usciti dal locale necessitavamo tutti di una doccia e di lavare gli indumenti. Qualità della carne buona nuon buonissima (o comunque a parer mio non in linea con il prezzo), ma ha necessitato di una ripassata in piastra perché arrivata al tavolo fredda (male!). Risotto, invece, semplicemente perfetto.

  • Luca C.
    Luca C.

    12 novembre 2022128 recensioni

    6,5/10

    Locale carino con cucina a vista. Servizio informale con tempi lunghi. Le portate non ci hanno convinto appieno: controfiletto buono, ma niente di wow (cosa che ti aspetteresti visto il prezzo pagato). Dolci abbasta insapori. Complessivamente una buona esperienza, ma il rapporto qualità/prezzo è decisamente da rivedere.

  • Flavia B.
    Flavia B.

    10 novembre 20225 recensioni

    5,5/10

    Mi aspettavo di più dopo aver letto le recensioni.. ambiente accogliente e personale professionale..i cibi non sempre molto buoni e in linea ai prezzi ..anche con sconto the fork ho trovato il ristorante troppo caro x la qualità del cibo

    Dry Aged (Proprietario)

    Gentile Flavia, Grazie di averci provati, La nostra scelta è quella di mantenere una materia prima di estrema qualità e non aumentare i prezzi nonostante i rincari. Abbiamo dei prezzi che sono ben al di sotto della media dei ristoranti, vogliamo che la nostra cucina rimanga accessibile a tutti. Capita però che a volte non ci si trovi, come in questo caso

  • Jacopo G.
    Jacopo G.

    9 novembre 20223 recensioni

    10/10

    Un Menù (per fortuna) non troppo articolato mandi eccellente fattura , il risotto un must ! Atmosfera rilassata da diner americani anni ‘50,m ottimo il design, grazie ritorneremo !

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Jacopo! É stato un piacere.. Ti aspettiamo ancora e al più presto !

  • Irene r.
    Irene r.

    9 novembre 2022177 recensioni

    9,5/10

    Cucina ottima, in particolare mondeghili e maialino squisiti... ambiente molto curato, ospitalità attenta, ti coccolano con amuse bouche e dolcezze finali.

    Dry Aged (Proprietario)

    Gentile Irene, Grazie per aver colto le nostre attenzioni, ci teniamo tantissimo. Speriamo di rivederti presto e ancora grazie.

  • Serena C.
    Serena C.

    6 novembre 20223 recensioni

    10/10

    Bellissima esperienza, il controfiletto era molto buono, le pappardelle erano buonissime e si intrecciavano con un ragù sfilacciato. Interessante la proposta dei vini, il sommelier ci ha guidati nella nostra scelta e abbiamo optato per un impeccabile Montepulciano d'Abruzzo di Nicodemi. L'ambiente è intimo, caldo e accogliente, siamo stati seguiti e coccolati e ci è stata dedicata la giusta attenzione anche per quanto riguarda le intolleranze alimentari.

    Dry Aged (Proprietario)

    Gentile Serena, Siamo felicissimi di averti conosciuta e di averti trasmesso tutto quello in cui crediamo. Grazie per le bellissime parole, speriamo di rivederti al più presto.

  • Eligio r.
    Eligio r.

    6 novembre 202221 recensioni

    10/10

    Locale elegante cibo di qualità, personalmente avrei preferito le tagliatelle più spesse e "dure" di cottura e la costata senza olio da assaporarla appieno....ma è un mio parere.

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Eligio, Grazie del messaggino e di averci fatto visita Speriamo di rivederti presto così puoi fare due chiacchiere con lo chef Matteo! Ti aspettiamo

  • Alessandro R.
    Alessandro R.

    5 novembre 20224 recensioni

    6,5/10

    Piatti ben cucinati (buoni ma niente di straordinario), atmosfera piacevole e locale ben arredato. Il servizio è da rivedere e i prezzi sono troppo alti per ciò che viene offerto.

    Dry Aged (Proprietario)

    Gentile Alessandro, Grazie mille di essere stati con noi e del tempo dedicato a condividere il proprio parere, questo ci permette di migliorarci continuamente. Abbiamo condiviso il commento con l’intero team e se ci darà la possibilità di riguadagnarci la sua fiducia le garantisco faremo del nostro meglio per offrirle la qualità e il servizio già apprezzati da tanti dei nostri ospiti.

  • Piera M.
    Piera M.

    4 novembre 2022103 recensioni

    8,5/10

    Locale con arredamento moderno, piacevole ed elegante.. Direttore e staff efficienti e gentili. Buona selezione di vini. Ottimo Montepulciano al bicchiere. Molto buone pappardelle con ragu’ di manzo sfilacciato. Tenera e saporita Entrana alle braci. Un po’ dura la carne del controfiletto. Porzioni un po’ scarse x il prezzo proposto. Apprezzato amuse~bouche e dolcetti a fine pasto.

    Dry Aged (Proprietario)

    Ciao Piera, grazie per il tuo commento, ci fa molto piacere ti sia piaciuta la nostra proposta e le coccole proposte durante la cena. La verità è che le porzioni non sono scarse.. è che sono troppo buone;-) battute a parte considera che abbiamo piatti di carne che sono nella media della ristorazione con porzioni (a seconda del piatto) che vanno dai 180gr ai 220gr. Ci sono 2 cose importantissime che facciamo: La prima è che nonostante l’aumento delle materie prime noi non abbiamo aumentato i listini. La seconda è che non abbiamo minimamente abbassato la qualità.. anzi… continuiamo a servire le migliori eccellenze sul mercato. Per fare un esempio, l’entrana che hai menzionato è un prodotto italiano presidio slow food, 200gr per porzione venduta a 19 euro. Preferiamo avere più clienti per compensare i rincari e permetterci di fare la cosa che più adoriamo che è conoscere persone come te e creare delle esperienze piacevoli. Grazie ancora per la visita! Speriamo di rivederti presto

  • Francesca N.
    Francesca N.

    1 novembre 20221 recensione

    10/10

    Really good atmosphere and good food! Recommend

    Dry Aged (Proprietario)

    Dear Francesca, Hope to see you soon. Thank you

  • Oras G.
    Oras G.

    1 novembre 20228 recensioni

    9/10

    Ristorante con due sale molto curate; una con cucina a vista con forno a carbone vegetale (solo la cappa un po' da migliorare) ed l'altra più intima nella zona cantinetta vini. All'ingresso frigo a vista con l'ampia scelta di costate frollate, punto di forza del locale., che vengono proposte in tagli da grammi 700/800/1000 etc.. Per noi fassona da 1kg con patate ottima. Buona scelta di antipasti e primi piatti con alcuni a base di pesce. Ottima e varia lista vini. Amouse-bouce e piccola pasticceria offerti dalla casa. Servizio accurato con personale cortese e rapido. Porzioni non molto abbondanti e prezzi medio alti, nella media di Milano centro. Conosciuto tramite The Fork, con sconto esattamente come da prenotazione e senza alcun problema.

  • Fabio T.
    Fabio T.

    30 ottobre 202261 recensioni

    8/10

    Ottima qualità ma molto cafo senza lo s onto The Fork. Porzioni un po' scarse.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

153 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
19:30 - 22:00
mercoledì
19:30 - 22:00
giovedì
19:30 - 22:00
venerdì
19:30 - 22:30
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via Cesare da Sesto, 1, 20123, Milano, Italia

Trasporto pubblico

close to the city center and the “Navigli” area

Indicazioni stradali

Autorimessa Eriberto - via Cesare da Sesto 22/A

Città metropolitana di Milano, Sant'Ambrogio, , Lombardia

Caratteristiche

, , Cucina contemporanea, , Carne e grigliate, , , , , TheFork Festival, Di Carne, Di Pesce

Servizi

, , , , ,

Accesso disabili, , ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Dry Aged

  • Insider

Giapponese

Sakeya

Punteggio:9,7

INSIDER

Milano

Prezzo medio 80 €

Mediterraneo

Via Pasteria

Punteggio:8,3

PAY

Milano

Prezzo medio 20 €

Brasiliano

Paca's

Punteggio:9,0

PAY

Milano

Prezzo medio 45 €

-20%

Brutti di Mare

Punteggio:8,7

PAY

Milano

Prezzo medio 40 €

-50%

Mediterraneo

Damot'

Punteggio:9,2

PAY

Milano

Prezzo medio 35 €

-50%

  • Insider

Di Pesce

Il Mosto Selvatico

Punteggio:9,0

INSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 60 €

-20%

PAY

Milano

Prezzo medio 12 €

-50%

Mediterraneo

Queen food&drink

Punteggio:8,3

PAY

Milano

Prezzo medio 15 €

-25%

Di Pesce

PAY

Milano

Prezzo medio 40 €

-50%

  • Insider

Internazionale

Carico

Punteggio:9,1

INSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 30 €

Toscano

Bischeri Milano

Punteggio:7,7

PAY

Milano

Prezzo medio 40 €

-50%

Emiliano

Milano

Prezzo medio 25 €

  • Insider

INSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 40 €

Di Pesce

PAY

Milano

Prezzo medio 50 €

-50% Accetta gli Yums

Cinese

Wafu

Punteggio:8,7

Yums DoppiPAY

Milano

Prezzo medio 22 €

Cinese

PAY

Milano

Prezzo medio 20 €

-50%

Italiano

Viaggi nel Gusto

Punteggio:9,0

PAY

Milano

Prezzo medio 30 €

-20%

  • Insider

Sardo

Vento di Sardegna

Punteggio:8,8

INSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 40 €

Giapponese

Tenoha Milano

Punteggio:8,6

Milano

Prezzo medio 30 €

  • Insider

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Tenoha & Ramen

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Sadler

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Milano

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Pellico 3 Milano

Punteggio:9,4

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Yums DoppiPAY

Milano

Prezzo medio 38 €

-50% Accetta gli Yums

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Mediterraneo

La Scaletta

Punteggio:9,3

INSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 40 €

-50% Accetta gli Yums

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Lombardo

Il Liberty

Punteggio:9,2

MICHELINPAY

Milano

Prezzo medio 65 €

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Pizzeria

PAY

Milano

Prezzo medio 20 €

-50%

Di Carne

ALventicinque

Punteggio:9,0

PAY

Milano

Prezzo medio 26 €

-50%

  • Insider

Milanese

INSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 45 €

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Cotton Candy

Punteggio:9,1

PAY

Milano

Prezzo medio 20 €

-50%

Milanese

Milan

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

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