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Interno - Dina, Gussago
Fegato di fassona, salsa bordolese, mela, curcuma, noce, cipolla fritta - Dina, Gussago
Interno - Dina, Gussago
131 foto

Dina

9,7/10
439
Via S. Croce, 1, 25064 Gussago
Prezzo medio 80 €

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Dina

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Dina, dal nome della nonna dello chef-patron, è un originale locale ospitato in un rustico di fine Ottocento ristrutturato in modo che arte ...

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Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: settembre 2023
Chef Alberto Gipponi
Opzioni alimentariOpzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Acqua in bottiglia
4 €
Caffè
4 €
Menu - dina 17 - abbinamento 50 €
Il menù fisso include: First course + Second course + Third course
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Recensioni

9,7/10
Tavolo eccezionale440 recensioni
9,7/10

Cibo

9,7/10

Servizio

9,7/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa molto breve
Molto tranquillo
  • GIORGIO D.3 recensioni

    12 settembre 2023

    10/10

    Location ricercata e ben arredata Spazi ampi con pochi tavoli in diverse stanze di una vecchia dimora Cucina ricercata e appagante

  • Gerardo A.

    Gerardo A.70 recensioni

    31 agosto 2023

    10/10

    Ho ormai perso il conto delle volte in cui ho scelto Dina per festeggiare un evento importante, per condividere un momento di serenità o anche per fare un viaggio nei sensi. Si perché da Dina ogni volta impari a conoscere te stesso usando i 5 sensi. Vista, olfatto, udito, gusto e tatto. Dina non è solo un ristorante, è una scoperta continua. Molto interessanti anche i nuovi menù, che dire… non resta che essere presto nuovamente vostri ospiti.

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    Vedi 3 foto

  • Nicola N.3 recensioni

    4 giugno 2023

    10/10

    Ristorante particolare, molto bello. Il servizio è stato eccellente così come i piatti. Non si è trattato solo di un pranzo ....ma di un'esperienza! Ci torneremo.

  • Ciro f.250 recensioni

    1 giugno 2023

    9/10

    l'eleganza del ristorante e la simpatia dell'istrionico Gipponi rende la serata unica. alla mia seconda volta in questo bellissimo luogo, noto una evoluzione del menu che si fa più da esperienze sensoriali che da altro. può o non può piacere, ma se si vuole anche mangiare forse non è questo il posto.

  • Sara M.74 recensioni

    20 maggio 2023

    9,5/10

    Menù degustazione davvero ben strutturato. Ottima esperienza. Lo chef è molto partecipe ed è uscito due volte a salutare/spiegare alcuni piatti. Esperienza davvero consigliata!

  • Daniela C.

    Daniela C.18 recensioni

    29 aprile 2023

    10/10

    Un posto meraviglioso! Il servizio è ineccepibile e vi è una cura dell'ospite invidiabile. La qualità degli ingredienti è alta e l'idea culinaria di base è davvero originale. Non è un ristorante dove ci si trova per cenare, ma un'esperienza che arricchisce il proprio bagaglio di vita. Complimenti!

  • Giovanni R.38 recensioni

    26 aprile 2023

    10/10

    Locale particolare, molto bello, pulitissimo; servizio eccellente, cucina davvero particolare, per nulla banale, il gioco “sensoriale” dello Chef è davvero originale.

  • Michael F.6 recensioni

    22 aprile 2023

    10/10

    E' stata un'esperienza unica perché ci ha permesso di entrare nella casa e nel mondo del mitico Chef Gipponi. Il locale è veramente molto bello ed il servizio attento ed accogliente. Ogni piatto è stato studiato con cura e descritto prima di ogni assaggio. Posto molto elegante ma allo stesso tempo ti senti a casa... Lo chef è molto presente in sala e coinvolgente. E' stato un vero piacere conoscerlo e parlare con lui...un artista!!! E' stata una bellissima giornata e ci torneremo sicuramente!!!

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    Vedi 7 foto

  • Fabrizio D.170 recensioni

    11 marzo 2023

    10/10

    Veniamo in questo ristorante da diversi anni ed è sempre un piacere tornarci. . Ottimo e particolare il cibo. Non è una cena, è un esperienza sensoriale. Profumi, consistenze, colori, sapori, sensazioni. Personale sempre molto cortese. Atmosfera perfetta.

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    Vedi 2 foto

  • FABIO R.59 recensioni

    11 marzo 2023

    10/10

    Dina è amore incondizionato, un viaggio in un luogo magico è decisamente rock!

  • FABIO R.59 recensioni

    10 marzo 2023

    10/10

    Sempre una bellissima esperienza e sorpresa cenare al Dina!

  • Patrizia C.

    Patrizia C.31 recensioni

    18 febbraio 2023

    9/10

    Attenzione del personale e servizio al pari di un ristorante stellato. Le porzioni sono un po’ ridotte ma il cibo e gli abbinamenti sono speciali e unici ! Si evince che lo chef passa molto tempo a studiare ! Complimenti

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    Vedi 3 foto

  • Vinicio F.1 recensione

    18 febbraio 2023

    10/10

    Ristorante dal livello molto elevato, una delle attuali espressioni di fatto dell’altissima cucina italiana. Servizio giovane, competente che mette a proprio agio. Lo chef Gipponi muove liberamente dalle basi classiche alle espressioni d’avanguardia, con risultati a tratti sorprendenti. La padronanza della tecnica combinata a inventiva conferisce ai piatti, un carattere distintivo. non sono un critico, ma un avventore assiduo da anni di cucine buone, di cui Gipponi è un titolare in nazionale insieme a quelli che per me sono i grandi: Camanini, Alajmo, Cracco, Niederkofler (e Lazzarini), Uliassi. Vf

  • Marco A.85 recensioni

    18 febbraio 2023

    10/10

    Che dire, esperienza stratosferica. Peccato solo non averlo conosciuto prima. Alberto Gipponi genio. Un altro livello di ristorazione. Location da stella. Piatti indescrivibili poiché è un’esperienza che deve essere vissuta e non raccontata. È un viaggio che non vorresti finire mai. Piatti che definire ricercati è riduttivo. Sorprendente. Oltre il palato. Che dire, ovvio ritornarci. Applausi.

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    Vedi foto

  • Gian Enrico V.1 recensione

    16 febbraio 2023

    9,5/10

    Che dire? Qui non si cena, si vive un'esperienza che ti prende e coinvolge, con i sensi, con la mente ma anche nell'anima. Merito di "Gippo", uomo di cultura e rara sensibilità prima ancora che chef.

  • silvia c.1 recensione

    8 febbraio 2023

    10/10

    Una esperienza che va oltre il cibo, coinvolge vista gusto olfatto tatto.Atmosfera magica. Un percorso piacevole accompagnati dalla grande passione e competenza dello chef e del personale di sala.Da provare Sicuramente

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    Vedi 2 foto

  • Dario B.

    Dario B.5 recensioni

    4 febbraio 2023

    10/10

    Ottima esperienza culinaria.

  • Roberto F.51 recensioni

    3 febbraio 2023

    10/10

    Percorso degustazione 9 portate con abbinamenti, divertente, spiazzante, audace, a tratti provocatorio, cerebrale, sintetizzando….EMOZIONE PURA ❤️

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    Vedi foto

  • Francesca T.1 recensione

    28 gennaio 2023

    7,5/10

    Il percorso degustazione 5 portate ci è stato regalato. Servizio buono, il personale attento e preparato, anche la presenza dello chef al tavolo per la presentazione dei piatti è stato molto interessante. Qualità degli ingredienti utilizzati buona, purtroppo per la tipologia di degustazione troppo scarsa la quantità. Se dovessimo tornarci, sicuramente proveremmo la degustazione con 9 portate.

  • Cristian t.111 recensioni

    27 dicembre 2022

    10/10

    Semplicemente il top

Recensioni Tripadvisor

160 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:30 - 14:00
20:00 - 21:15
martedì
12:30 - 14:00
20:00 - 21:15
mercoledì
12:30 - 14:00
20:00 - 21:15
giovedì
12:30 - 14:00
20:00 - 21:15
venerdì
12:30 - 14:00
20:00 - 21:15
sabato
20:00 - 21:15
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

Via S. Croce, 1, 25064, Gussago, Italia

Ulteriori informazioni

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Caratteristiche

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Servizi

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Domande frequenti

Ristoranti vicino a Dina

  • Insider

Italiano

Carlo Magno

Punteggio:9,6

MICHELIN

I-25060 Cellatica

Prezzo medio 60 €

Lombardo

PAY

25127 Brescia

Prezzo medio 30 €

-20% Accetta gli Yums

Europeo

PAY

25132 Brescia

Prezzo medio 30 €

Lombardo

Cantina di Irene

Punteggio:8,6

PAY

25060 Collebeato

Prezzo medio 30 €

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