Dersett

Viale Gian Galeazzo, 17 20136 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,1 /10
676 recensioni
390 recensioni
L’insegna in dialetto meneghino significa 17 (come il numero civico). È un tributo alla città di Riccardo - il titolare - che dopo una ventennale esperienza di alta ristorazione in Francia torna a Milano. Dal suo amore per la buona cucina nascono piatti (anzi, sapori) che sono una perfetta sintesi di tradizione ed innovazione. Cibi reinterpretati con sapiente creatività. L’ambiente e la mise en place sono giocati su toni ecrù, dal design volutamente semplice ma di gusto, con belle tovaglie e calici eleganti. Uno stile da raffinato bistrot, dove sentirsi accolti come a casa. I tavoli, correttamente distanziati tra loro, consentono la privacy e favoriscono la conversazione, anche se, a richiesta, possono essere assemblati per accogliere gruppi numerosi (sono una cinquantina i coperti totali). A pranzo oltre alla carta vige anche la proposta business lunch, composta da 3 primi e 3 secondi a scelta. E per quanto riguarda il beverage, è possibile optare per i vini al calice, con una scelta che solitamente contempla 3 o 4 tipi di vino rosso, 2 di vino bianco e un paio di bollicine.

Le specialità del locale – il cui menu ha abbandonato la classica divisione fra antipasti, primi e secondi – è l'ispirazione al “comfort food”: piatti rassicuranti, che si rifanno alla tradizione ma in chiave attuale, che nei sapori ricordano i piatti familiari e seguono la stagionalità delle materie prime. Una cucina mai banale, che reinterpreta in modo contemporaneo (nella leggerezza, nella presentazione) la tradizione. Nonostante sia aperto da pochi mesi, ci sono delle proposte in carta che sono già dei must: per esempio le Crocchette cacio e pepe (il sapore della tradizione in formato boccone), Bbq (costine di maiale iberico laccate con salsa Bbq home made), il Baccalà alla veneta, la trippa alla milanese o il Tonno di coniglio. E a fine pasto? Da una lavagnetta si sceglie la selezione dei dolci che ruota periodicamente, ma tre sono sempre disponibili: il Cannolo siciliano con arancia candita, la torta sbrisolona con lo zabaione e il Tiramisù al contrario. Dei veri hit.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Le specialità del locale – il cui menu ha abbandonato la classica divisione fra antipasti, primi e secondi – è l'ispirazione al “comfort food”: piatti rassicuranti, che si rifanno alla tradizione ma in chiave attuale.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Dersett

Come arrivare?

  • Parcheggio Garage in Via Aurispa 7 e viale Gian Galeazzo 9

Aperto

Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 15:30
Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 00:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    274
  • 9
    212
  • 8
    144
  • 7
    24
  • < 7
    22
Cucina
9,2
Servizio
9,2
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
229/676 recensioni
Valentina V.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mar/2019
Esperienza ottima, ristorante tranquillo, con il giusto numero di coperti per non creare confusione, esteticamente gradevole d’impatto.
Il personale è molto disponibile e attento, i piatti provati buonissimi.
La carne è ottima, tenerissima, le porzioni giuste.
Un particolare graditissimo del sevizio, che ahimè in troppi altri ristoranti lascia a desiderare, è il servire tutti i commensali nello stesso momento. Consigliatissimo, personalmente ci tornerò sicuramente.
Lorenzo F.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/mar/2019
Ottima cucina ad un prezzo giusto!
Franco G.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/mar/2019
Cucina moderatamente innovativa
Giovanna V.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mar/2019
Cucina buona e curata, ottime materie prime.....in fondo alla sala dove ci sono i tavolini x due metterei un lungo specchio così chi mangia Commle spalle alla sala non vede solo il muro......gli architetti son pignoli????
Alice S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mar/2019
Ottimo ristorante! Personale molto educato e preparato, piatti buoni e ottima scelta di vini... molto buoni anche i dolci!
Michela D.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2019
Siamo andati a cena con un altra coppia di amici ed é stata una dolce scoperta. Il baccalà da provare. Ottima anche la torta al fondente al cioccolato
Susanna C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2019
Cena con amici , atmosfera molto rilassante ed elegante, avevamo aspettative molto alte, visti i giudizi molto positivi . Siamo stati probabilmente anche influenzati dal menù che, anche se le presentazioni sono belle e accattivanti, penso non rispecchi quello che poi ti viene offerto Per esempio croccante di baccalà significa fritto e nel nostro caso non era cotto all’interno e quindi risultava freddo. Gentilmente è stato ripreparato. La Cheesecake aveva una base di vero biscotto non friabile, poco amagalmata con il resto. Altri piatti erano sicuramente buoni ma non ho trovato sapori e profumi indimenticabili , Mi spiace molto , potrebbe essere stato un caso ...
Gabriele C.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/mar/2019
Servizio attento e cordiale, proposte molto valide a menù, atmosfera gradevole. Un'ottima scoperta!
Carrillo A.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/mar/2019
Ristorante molto classico con personale accogliente e gentile. I piatti sono fatti con cura anche se hanno una marcia di troppo per la speziatura. Prezzi in linea per milano. Dalle recensioni mi aspettavo qualcosa in più ma comunque si tratta di un buon ristorante. Carta vini buona
Carlo C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/mar/2019
Atmosfera rilassante, ottimo servizio, buon rapporto qualità prezzo. Molto buono l’agnello.
Marialaura G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/mar/2019
Un bel locale luminoso ed elegante. Ottimi i primi al ragù di cinghiale e pasta alla norma. Da provare!
Chiara T.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/mar/2019
Davvero una scoperta inaspettata! Servizio eccellente ed attento, piatti buonissimi e curati nel dettaglio, abbiamo provato uovo fondente croccante (sublime) e la faraona ripiena tenerissima, tartare di carne saporita e baccalà fritto (interessante ma forse un po' pesante) molto buoni anche i dolci! Rapporto qualità prezzo con sconto the fork davvero sensazionale! Ci ritorneremo senza dubbio!
N.nicoletta C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/feb/2019
Ottimo in tutto! Consigliatissimo
Paola L.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2019
È la prima volta che approdo in questo ristorante dove ho trovato una cucina deliziosa con piatti decorati in modo impeccabile. Sicuramente da ritornarci
Gabriele S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
4
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Un ottimo ristorante! Atmosfera accogliente e rilassante, luci soffuse e silenzioso.
Il cibo poi è davvero ottimo, antipasti, primi e secondi.
Unica nota negativa: servizio inesistente. Le cameriere sono passate all'inizio a mettere i piatti, togliere e portare gli altri e basta. Dopo l'ultima portata siamo stati oltre 10min coi piatti vuoti sul tavolo, dopo di che è arrivata una cameriera che senza proferir parola ha tolto i piatti ed è andata via. Abbiamo aspettato altri 10min inutilmente che si avvicinasse a chiedere se fosse andato tutto bene o volessimo un dolce, ma nessuno ci ha degnato di uno sguardo sino a quando siamo andati via.
Torneremo sicuramente, però purtroppo il servizio abbassa la votazione che sarebbe stata un 10 più che meritato
Alma F.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/feb/2019
Il ristorante Dersett è davvero l'ideale per gustare dei piatti tradizionali rivisitati, ma che non tolgono nulla ai sapori originali. Bella atmosfera e molta cortesia e professionalità del personale. Molto consigliato per passare una serata davvero piacevole e “gustosa”
Giada C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2019
Luogo semplice ma molto curato. Piatti di cucina tradizionale rivisitati in chiave moderna, ho apprezzato ogni sapore!
Paolo B.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/feb/2019
Alcuni piatti davvero interessanti e gustosi, atmosfera rilassata, servizio buono. Non male il Dersett
Peppe B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2019
Dersett è un piccolo ristorante, accogliente con una calda atmosfera. Il servizio è ben gestito, veloce e attento.
La cucina "comfort" è decisamente interessante, una giusta rivisitazione dei piatti tradizionali italiani, che non ne sconvolge il gusto, ma esalta i sapori e le varie consistenze.
Ottimo anche il prezzo, considerando anche lo sconto ottenuto grazie a The Fork.
Ritornerò sicuramente.
Stephanie C.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2019
Una bella scoperta. Locale carino, ben arredato. Menù interessante, anche se i piatti che abbiamo ordinato erano tutti un po’ troppo gustosi. Servizio gentile, anche se un po’ disattento a fine serata. Merita comunque una seconda visita!
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