Dersett

Viale Gian Galeazzo, 17 20136 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
|

Accetta Yums

9 /10
1094 recensioni
427 recensioni
L’insegna in dialetto meneghino significa 17 (come il numero civico). È un tributo alla città di Riccardo - il titolare - che dopo una ventennale esperienza di alta ristorazione in Francia torna a Milano. Dal suo amore per la buona cucina nascono piatti (anzi, sapori) che sono una perfetta sintesi di tradizione ed innovazione. Cibi reinterpretati con sapiente creatività. L’ambiente e la mise en place sono giocati su toni ecrù, dal design volutamente semplice ma di gusto, con belle tovaglie e calici eleganti. Uno stile da raffinato bistrot, dove sentirsi accolti come a casa. I tavoli, correttamente distanziati tra loro, consentono la privacy e favoriscono la conversazione, anche se, a richiesta, possono essere assemblati per accogliere gruppi numerosi (sono una cinquantina i coperti totali). A pranzo oltre alla carta vige anche la proposta business lunch, composta da 3 primi e 3 secondi a scelta. E per quanto riguarda il beverage, è possibile optare per i vini al calice, con una scelta che solitamente contempla 3 o 4 tipi di vino rosso, 2 di vino bianco e un paio di bollicine.

Le specialità del locale – il cui menu ha abbandonato la classica divisione fra antipasti, primi e secondi – è l'ispirazione al “comfort food”: piatti rassicuranti, che si rifanno alla tradizione ma in chiave attuale, che nei sapori ricordano i piatti familiari e seguono la stagionalità delle materie prime. Una cucina mai banale, che reinterpreta in modo contemporaneo (nella leggerezza, nella presentazione) la tradizione. Nonostante sia aperto da pochi mesi, ci sono delle proposte in carta che sono già dei must: per esempio le Crocchette cacio e pepe (il sapore della tradizione in formato boccone), Bbq (costine di maiale iberico laccate con salsa Bbq home made), il Baccalà alla veneta, la trippa alla milanese o il Tonno di coniglio. E a fine pasto? Da una lavagnetta si sceglie la selezione dei dolci che ruota periodicamente, ma tre sono sempre disponibili: il Cannolo siciliano con arancia candita, la torta sbrisolona con lo zabaione e il Tiramisù al contrario. Dei veri hit.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Le specialità del locale – il cui menu ha abbandonato la classica divisione fra antipasti, primi e secondi – è l'ispirazione al “comfort food”: piatti rassicuranti, che si rifanno alla tradizione ma in chiave attuale.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Dersett

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Tram linea 3 - 9 - 10 - 19
  • Parcheggio Garage in Via Aurispa 7 e viale Gian Galeazzo 9

Aperto

Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 15:30
Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 00:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    409
  • 9
    344
  • 8
    236
  • 7
    53
  • < 7
    52
Cucina
9,1
Servizio
8,9
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
405/1094 recensioni
Filippo T.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/lug/2019
Cucina decisamente migliorata rispetto alla precedente esperienza. Locale intrigante, piatti ottimi e abbondanti, servizio puntuale.
Pia O.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2019
Le aspettative troppo alte sono state un po’ deluse : piatti buoni ma non speciali, servizio molto buono e locale carino.
Mauro V.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2019
seconda volta al Dersett ..purtroppo un po’ deludente rispetto alla prima dove avevamo mangiato in maniera eccellente. Servizio e atmosfera sempre top,ma ahimè la cucina questa volta non all’altezza delle nostre aspettative ( tartare , chitarrine, cheese cake un po’ deludenti) comunque ritorneremo una terza volta, forse è stata una serata “no” e può capitare
Enrico V.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2019
Ottimo locale con piatti tipici e particolari, da provare. Menù degustazione ottimo ho apprezzato molto il riso e l'agnello.
Domenico C.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/lug/2019
Un ottimo ristorante, menù molto interessante che riprende piatti tipici in versione rivisitata. Personale molto accogliente. Ottima la tartarre, provatela :)
Fabio N.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Bella atmosfera ideale per cena romantica. Menù molto interessante e servizio professionale e cordiale.
Federica C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Cena in ambiente piacevole all'insegna del comfort food. Ottima qualità dei piatti e ricerca dei prodotti di stagione. Da non perdere la tartare di fassona, le crocchette cacio e pepe e il croccante di baccalà. Notevoli anche i dolci.
Anna B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Il locale è molto piacevole, sia per i colori neutri ed eleganti che per l'arredo. Abbiamo scelto il menù degustazione, ed ogni piatto proposto ci è parso eccellente. Accoglienza gentilissima.
Anna P.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Piatti originali, squisiti e presentati in modo impeccabile. Locale raffinato ma in cui ci si sente facilmente a proprio agio, anche per merito di uno staff cordiale e molto professionale. Assolutamente consigliato.
Heros G.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2019
Ristorante molto carino mangiare squisito soprattutto la tartare di fassona con il tartufo personale gentile e simpatico Consigliatissimo ci tornerò sicuramente complimenti
Elena A.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2019
Mi è piaciuto molto. L' atmosfera è accogliente , i piatti elaborati, il servizio veloce, il personale gentile.
Ci tornerò.
SAMANTHA B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/lug/2019
Assolutamente da provare
Daniela C.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
2
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/lug/2019
Locale bello ed accogliente, cibo ottimo e di alta qualità!
Unica pecca la gestione del servizio: ma perché se siamo in 4 ed in 3 vogliono prendere il menu degustazione allora tutti e 4 sono OBBLIGATI a prendere il menu degustazione???
Ok, come avete detto, le tempistiche di cottura ma se il menu prevede 4 portate ed il 4' commensale ne prende solo 2 mi volete dire che NON SIETE IN GRADO di servire le 2 portate del 4' commensale in contemporanea alle 4 portate degli altri 3????
Lo trovo davvero inccettabile x un locale di così alto livello....un vero peccato!
Silvia B.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/lug/2019
Tutto ottimo! Grazioso il locale, ben climatizzato. Personale cortese. Tempi di attesa nella norma. Paccheri di gragnano ripieni molto buoni così come i fiori di zucca rivisitati e le crostatine! Un locale vicino ai Navigli dove consumare i miei Yums.
Alessandro R.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/lug/2019
Ambiente curato. Personale qualificato. Servizio buono. Cibo curato e di buona qualità.La cottura a bassa temperatura della carne conferisce un tocco in più. Buona la lista vini.
L.ucia B.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/lug/2019
Locale tranquillo con tavoli ben distanziati piatti molto buoni ben cucinati servizio molto cortese e preciso
Massimo P.
Gastronomo
(93 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/lug/2019
Buoni i piatti con ricette ricercate. Buono anche il servizio e la posizione vicino alla darsena.
Marta C.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Siamo stati piacevolmente colpiti: atmosfera e piatti top! Consiglio la burrata come antipasto perchè è veramente eccezionale come abbinamenti e come presentazione. Da ritornarci per provare tutti gli altri piatti!
Alessandro S.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Ottimo il menù degustazione; sapori sapientemente coordinati. Esperienza che consiglio!
Giusi S.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/lug/2019
Locale carinissimo,raccolto, con
musica di sottofondo. Personale gentile e cibi ottimi. Un posto in cui tornare!
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