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INSIDER Romantico

Dersett

9,3/10
2185
Viale Gian Galeazzo, 17, 20136 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 38 € Accetta gli Yums

Servizio gratuitoPrenotazione immediata

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Questo ristorante rispetta le misure di sicurezza previste*:
Accettati pagamenti con carta
Controllo della temperatura corporea all'ingresso
Distanza di almeno 1 metro garantita per i clienti
Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Sistema per il ricambio d'aria
Utilizzo di mascherine da parte del personale
Utilizzo di mascherine e guanti da parte del personale
Utilizzo di menu digitali o monouso
Utilizzo di prodotti usa e getta sul tavolo (olio, sale...)
*Queste informazioni sono fornite dal ristorante
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Selezione INSIDER

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L’insegna in dialetto meneghino significa 17 (come il numero civico). È un tributo alla città di Riccardo - il titolare - che dopo una ventennale esperienza di alta ristorazione in Francia torna a Milano. Dal suo amore per la buona cucina nascono piatti (anzi, sapori) che sono una perfetta sintesi di tradizione ed innovazione. Cibi reinterpretati con sapiente creatività. L’ambiente e la mise en place sono giocati su toni ecrù, dal design volutamente semplice ma di gusto, con belle tovaglie e calici eleganti. Uno stile da raffinato bistrot, dove sentirsi accolti come a casa. I tavoli, correttamente distanziati tra loro, consentono la privacy e favoriscono la conversazione, anche se, a richiesta, possono essere assemblati per accogliere gruppi numerosi (sono una cinquantina i coperti totali). A pranzo oltre alla carta vige anche la proposta business lunch, composta da 3 primi e 3 secondi a scelta. E per quanto riguarda il beverage, è possibile optare per i vini al calice, con una scelta che solitamente contempla 3 o 4 tipi di vino rosso, 2 di vino bianco e un paio di bollicine.

Le specialità del locale – il cui menu ha abbandonato la classica divisione fra antipasti, primi e secondi – è l'ispirazione al “comfort food”: piatti rassicuranti, che si rifanno alla tradizione ma in chiave attuale, che nei sapori ricordano i piatti familiari e seguono la stagionalità delle materie prime. Una cucina mai banale, che reinterpreta in modo contemporaneo (nella leggerezza, nella presentazione) la tradizione. Nonostante sia aperto da pochi mesi, ci sono delle proposte in carta che sono già dei must: per esempio le Crocchette cacio e pepe (il sapore della tradizione in formato boccone), Bbq (costine di maiale iberico laccate con salsa Bbq home made), il Baccalà alla veneta, la trippa alla milanese o il Tonno di coniglio. E a fine pasto? Da una lavagnetta si sceglie la selezione dei dolci che ruota periodicamente, ma tre sono sempre disponibili: il Cannolo siciliano con arancia candita, la torta sbrisolona con lo zabaione e il Tiramisù al contrario. Dei veri hit.

Una cucina pensata per favorire la convivialità dei commensali. Una cucina da condividere come concept caratteristico di Dersett. Tutti i piatti possono essere serviti in due “mezze porzioni per essere condivisi. Si potranno inoltre ordinare mezze porzioni supplementari del piatto a metà prezzo. Naturalmente la condivisione non è obbligatoria e si potrà sempre mangiare il piatto senza condividerlo.

In questo modo gli ospiti avranno la possibilità di gustare più sapori e condividere l'esperienza gastronomica.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Le specialità del locale – il cui menu ha abbandonato la classica divisione fra antipasti, primi e secondi – è l'ispirazione alla “convivialità”. Una cucina da condividere, con impiattamento e porzioni appositamente studiati per favorire la convivialità dei commensali.

Menù del ristorante

Chef Daniele Rebosio
  • Prezzo medio 38 €
Costine di maiale BBQ, patate novelle rôties
18 €
Tortello, scampo e zenzero
15 €
Bottoni di ossobuco e zafferano
16 €

Foto degli utenti

Costine
Gnocchetti bruciati con castel magno
Uovo con crema di patate aromatico
Panna cotta con rosmarino selvatico

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 2185 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9/10
  1. Pasquale c.
    Pasquale c.
    • 100 recensioni
    7,5/10

    Locale non molto grande, pulito e accogliente, più che buona l' atmosfera e servizio diligente. Le portate sono di ottima fattura e molto ben presentate anche se un po limitate in quantità. Un po alto il prezzo dei vini. Sicuramente non è un posto per mangioni. Rapporto qualità/quantità leggermente alto, ma con lo sconto thefork si può fare.

  2. Gianluca G.
    Gianluca G.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Consigliatissimo il menù degustazione, 35 euro per cinque portate è veramente conveniente. Buonissimo l'uovo cbt e le ribs. Prossima volta voglio provare le crocchette e il tonno, li ho visti al tavolo affianco e mi sembravano ottimi. Personale cordialissimo e preparato. Locale un po' anonimo (basterebbe avere la possibilità di creare una piccola zona esterna nella corte del condominio) ma curato. Ci tornerò di certo e lo consiglierò.

  3. Lorenzo c.
    Lorenzo c.
    • 154 recensioni
    10/10

    Cucina creativa molto interessante e di livello. Ottimo servizio. Bella Location

  4. Tommaso M.
    Tommaso M.
    • 19 recensioni
    10/10

    Locale piccolo ed elegante, pulito nelle semplici forme. Servizio cortese ed efficiente. Cucina eccezionale. Assolutamente consigliato, da provare.

  5. Alessandra S.
    Alessandra S.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Servizio piacevolissimo e piatti eccezionali. Prezzo molto contenuto per la qualità. È un posto che ti invoglia a provare tutto il menu con la formula delle mezze porzioni quindi spero che ogni tanto durante l’anno il menu si aggiorni così da poterci ritornare.

  6. Giulia V.
    Giulia V.
    • 14 recensioni
    9,5/10

    Ottimi piatti con un rapporto qualità-prezzo eccellente, servizio attento senza mai essere invasivo

  7. Francesca b.
    Francesca b.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    La nostra seconda visita..sempre ottimo, piatti ben presentati e buoni. Interessante la proposta di condivisione dei piatti, che arrivano già divisi ..per più assaggi. Sempre gentili e professionali, torneremo sicuramente!

  8. Sara p.
    Sara p.
    • 24 recensioni
    8,5/10

    qualità della materia prima buona, sincermanete mi aspettavo abbinamenti più spinti. prezzi comunque buoni per milano--------------------

  9. Rossella M.
    Rossella M.
    • 190 recensioni
    10/10

    Ottima esperienza ho festeggiato il mio compleanno e devo dire che è stata una bellissima serata…grazie di cuore

  10. Laura R.
    Laura R.
    • 37 recensioni
    8,5/10

    Come sempre un ottimo ristorante con la possibilità di condividere le portate e perciò raddoppiare il piacere. Adesso che si è tornati liberi il locale era pieno e purtroppo un po’ troppo rumoroso, forse perché ci eravamo troppo abituati all’isolamento

  11. Monica D.
    Monica D.
    • 37 recensioni
    10/10

    Menù con una decina di proposte, tutti molto accattivanti e invitanti! La possibilità di ordinare un piatto diviso in due mezze porzioni da condividere permette di assaggiare più piatti. Vengono anche proposti due menù degustazione da 5 e 7 portate. Bella presentazione e ottima riuscita di ogni piatto assaggiato, caratterizzato da ricerca della materia prima e bravura dello chef.

  12. Elvira O.
    Elvira O.
    • 4 recensioni
    10/10

    Le proposte del nuovo cuoco sono eccellenti. Nuovo in parte anche il personale di sala molto attenta. Proprio quel che ci voleva per tornare al ristorante

  13. Alessandra s.
    Alessandra s.
    • 2 recensioni
    10/10

    Prezzi onestissimi a raffronto dell'ottima qualità. Un peccato non avere abbastanza fame per provare tutto il menu, le soluzioni degustazione comunque molto valide.

  14. Stefano R.
    Stefano R.
    • 11 recensioni
    10/10

    Sempre il TOP! Tornare dopo tanto tempo è un po' una sfida, tanta curiosità viene però appagata. Il nuovo menù contiene sia conferme che nuove esperienze. Crocchette cacio e pepe, battuta di fassona e bottoni di ossobuco sono state le nostre scelte. Sempre accogliente sia il locale che il personale.

  15. Jessica V.
    Jessica V.
    • 16 recensioni
    10/10

    Menù degustazione: un percorso tra sapori tutti da scoprire. Davvero all'altezza delle ottime recensioni... Esperienza da ripetere!

  16. Alessandro B.
    Alessandro B.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante estremamente curato, con particolare ricercatezza di sapori nei piatti. Ottima la formula condivisa che permette di assaggiare più piatti. Servizio attento e impeccabile. Esperienza da ripetere al più presto!

  17. Valentina F.
    Valentina F.
    • 18 recensioni
    9/10

    Ottima qualità degli ingredienti e personale cortese e attento. Ho gradito particolarmente che si potessero condividere i piatti, avendo così la possibilità di assaggiare più preparazioni: baccalà e polpo veramente buoni. Ci siamo trovati bene, torneremo sicuramente.

  18. Elena L.
    Elena L.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo cibo, molta cortesia e ottimo rapporto qualità e prezzo

  19. Daniela A.
    Daniela A.
    • 95 recensioni
    10/10

    Sempre una garanzia Bravi!!!

  20. Alessandra C.
    Alessandra C.
    • 27 recensioni
    10/10

    Crocchette cacio e pepe e costine sono sempre una certezza! L' uovo delizioso, piccolo suggerimento allo chef si poteva evitare l'uovo pochè (il mio purtroppo era poco cotto), ma il piatto con i diversi sapori era delizioso! Il Dersett sempre super consigliato!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Viale Gian Galeazzo, 17, 20136, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Tram linea 3 - 9 - 10 - 19

Indicazioni stradali

Garage in Via Aurispa 7 e viale Gian Galeazzo 9

Lombardia, Città metropolitana di Milano, Bocconi, Ticinese

Caratteristiche

All'aperto, Alla moda, , , , , , Di Pesce

Servizi

, , , , , ,

Accesso disabili, , , , ,

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