Demetra Hostaria

via della vigna vecchia 25R 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9 /10
362 recensioni
6 recensioni
Cibo e musica. Al Demetra, il lounge bistrot dello storico Full Up-Club in via della Vigna Vecchia, tavola e note vanno a braccetto. L’atmosfera è raffinata, elegante. Resa ancora più unica dalla musica che in sottofondo allieta e accompagna ogni singola portata. La cucina è ricercata, pensata. E realizzata con materie prime biologiche, provenienti da ogni angolo della regione. Così come la selezione di vini, con le eccellenze della produzione vitivinicola toscana.

Il menu è studiato per regalare un percorso attraverso le eccellenze enogastronomiche della regione. Si va dagli antipasti con il “Magnum Demetra”, ovvero il patè di fegatini di pollo su pane croccante alle tagliatelle integrali con funghi porcini e mandorle. Da segnalare il “tonno” del chianti con cipolla caramellata. Una sorpresa!

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Un locale storico e una cucina contemporanea, fresca, giovane. Un binomio dinamico, in continuo movimento per un’esperienza gastronomica creativa.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 350 €
    Bottiglia di champagne
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Demetra Hostaria

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 23:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    158
  • 9
    95
  • 8
    64
  • 7
    17
  • < 7
    28
Cucina
9
Servizio
9,1
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
190/362 recensioni
Simone R.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/nov/2018
Un ristorante intimo con pochi coperti ma con una buona cucina ed un ottima accoglienza, il personale e' stato molto attento alle nostre esigenze e gentilissimi. Da provare
Cristina P.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2018
Ottima scoperta nel centro di Firenze. Rivisitazioni della cucina toscana eccellenti! Tutto molto buono...dall’antipasto al dolce.. Personale cordialissimo. Atmosfera elegante e raffinata del ristorante. Ci torneremo senz’altro!
Sandra P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/nov/2018
Scelta azzeccata per una cena durante una vacanzina con mio figlio. Personale cortese e disponibile e alla mano, fanno di tutto per metterti a tuo agio. La cucina é ottima, tutto perfetto. Superlativo lo sformato di patate!
Valeria B.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/nov/2018
Atmosfera rilassata e accogliente e un servizio delizioso , atento ma mai invadente! Tanta voglia di fare le cose per bene! Da provare assolutamente
Ristorante
Grazie della sua recensione!
E' bello quando si riesce a trasmettere la propria passione.
La aspettiamo presto
Francesco G.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/nov/2018
Bellissima sorpresa nel cuore di Firenze. Locale nuovo, pulito ed accogliente. Servizio attento, gentile e molto disponibile. Cucina ottima: sia nella preparazione di piatti "creativi" che nella rivisitazione di quelli "tradizionali". Prodotti eccellenti. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Appena possibile ci torneremo.
Ristorante
Gentile Francesco ,
che piacere leggere la sua recensione.
Siamo davvero soddisfatti che abbia apprezzato la nostra cucina con prodotti ricercati e di qualità.
La aspettiamo quanto prima!
Gaia D.
Gastronomo
(69 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ott/2018
Cibo squisito. Locale molto gradevole. Personale cortese e disponibile. STRACONSIGLIATO!
Ristorante
Grazie Gaia!
Ci auguriamo che verrà nuovamente a trovarci e la sua soddisfazione possa rimanere tale!
A presto
Salvatore M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/ott/2018
Posto carino dove scoprire piatti di qualità! Ci siamo trovati molto bene anche grazie alla cordialità del personale di sala!
Ristorante
Gentile Salvatore,
con piacere riporteremo i suoi complimenti al nostro personale di sala.
La aspettiamo ... non perdetevi le nostre serate a tema!
Martina R.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ott/2018
Scelta ottimale per una serata tra amiche nel cuore di Firenze. Atmosfera tranquilla e intima, personale super disponibile, sempre pronto a trovare soluzioni per mettere a proprio agio i clienti.
Approvato e da provare assolutamente. Tortino al fungo porcino molto buono.
Dario S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 27/ott/2018
Per cena abbiamo deciso di fermarci in questo ristorante. È un locale piccolo, cameriera gentile ma il menù era scarso e mancavano alcuni piatti elencati. Abbiamo così preso un antipasto misto abbastanza buono (non presente nel menù, ma suggerito dalla cameriera); e due secondi di porzioni ridotte. Secondo me erano mezze porzioni al prezzo di una porzione intera. Se si decide di fare ristorazione in una città come Firenze non conta solo la location carina e curata ma principalmente la scelta dei piatti del menù. Per chi ha intenzione di fare tappa a Firenze e mangiare la cucina locale, sconsiglio questo locale.
Valentina R.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/ott/2018
Ottima scoperta! Piatti veramente buoni e curati e servizio e accoglienza deliziosi. Bravi! Ci torneremo sicuramente!
Vincenzo D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/ott/2018
Ottime le materie prime. Forse da rivedere i primi (risotto e tagliatelle) che avevano un sapore poco “deciso”. Molto gentile la proprietaria mentre il ragazzo che serviva al nostro tavolo ha ampi spazi di miglioramento.
Grazia M.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/ott/2018
Nel centro storico locale molto carino adatto a piccoli gruppi. Mangiare buono e ben curato. Personale carinissimo
Alice P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/ott/2018
i piatti elencati nel menu non erano presenti.. non ci hanno informato dei piatti del giorno.. poca attenzione al servizio..
E. C.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/ott/2018
Servizio eccellente, piatti sfiziosi, atmosfera piacevole.
Lorenzo C.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2018
Stati qua per la terza volta confermando il buon livello della cucina e la cortesia e disponibilità del personale. Con lo sconto ThrFork del 50% probabilmente ci torneremo. Senza lo sconto i prezzi sono un po' alti.
Alessandro C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2018
Un’ottima scoperta, piccolo ristorante al centro di Firenze. Piatti originali e dal sapore intenso. Personale gentilissimo
Giulia C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ott/2018
Piccolo ristorante in centro a Firenze, poco distante da Ponte Vecchio e da Piazza Della Signoria. Abbiamo scelto il menù del giorno con orata e carciofi fritti e diagramma con melanzane e salvia fritta. Atmosfera romantica con cantante dal vivo. Ideale per una cena di coppia.
Gianluca C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2018
Tornato una seconda volta. Sempre una piacevole serata con ottimo cibo, buon vino ed una eccellente attenzione per il cliente. Atmosfera piacevolissima.
GIUSY P.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/ott/2018
Ottima esperienza, personale simpaticissimo e cordiale. Ottime pietanze, complimenti allo chef Stefano. Alla prossima!! Consigliatissimo
Ristorante
Gentile Giusy, con piacere accogliamo la sua recensione, per noi è davvero gratificante la sua soddisfazione! La aspettiamo con entusiasmo Staff Full Up Clup- Demetra Lounge Bistrot
Fabia S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Ristorante accogliente.
Lo staff giovane e simpatico.
Menu molto buono particolare.
Fabia treviso
Ristorante
Gentile Fabia, grazie del suo tempo. La sua recensione ci stimola a fare sempre meglio. La aspettiamo alla sua prossima visita nella nostra meravigliosa città Staff Full Up Clup- Demetra Lounge Bistrot
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