De Ros

Esperienza eccellente. Ristorante non solo all’altezza dei vicini competitors del quartiere di Montenapoleone, ma pronto a soddisfare un cliente esigente. Menù creativo, caratterizzato da proposte fresche e curiose e da abbinamenti non scontati. Una cucina di pesce che vede protagoniste materie prime di ottima qualità e una cura nei dettagli decisamente piacevole. Il locale è accogliente e dall’impronta fortemente italiana, con elementi di design blu oceano e richiami a La Dolce Vita. La ciliegina sulla torta? Il personale. Gentile, estremamente disponibile e discreto. Lo Chef non solo è molto bravo in cucina, ma riserva un’attenzione e una cura nei confronti dei clienti impeccabili.

Un posto davvero piacevole. La cucina ha soddisfatto ogni mio desiderio, sono innamorata follemente dei cannelloni con il baccalà. Il personale disponibile, pronto a qualsiasi domanda, ed anche molto simpatici cosa rara da trovare. Il tutto in un ambiente davvero elegante e intimo.

Sono stato a cena in questo posto fantastico con mia madre. Questa cena per me è stata un'esperienza da 9.5 ma do un dieci perché ho visto audacia e un pensiero vero dietro i piatti. Il posto si trova in una centralissima di Milano e di grande classe. Il ristorante in sé non è grandissimo ma è ben curato, intimo e molto accogliente. Il servizio impeccabile, lo chef ci ha dato il benvenuto ed è venuto a darci delucidazioni sul menù per scegliere i piatti con più consapevolezza. Il benvenuto dello chef consisteva in un macarons con ripieno di crema di acciughe, un'esplosione di sapori che faceva ben capire cosa ci saremmo dovuti aspettare nelle portate successive. Le altre portate erano fresche, molto saporite e molto equilibrate. Qualche piatto è così coraggioso da non essere per tutti i palati ma a me personalmente è piaciuto moltissimo. Degustibus non disputandum est. Persino i dolci seguivano lo stile della cena, cosa non scontata. Il mio piatto preferito è stato il cannolo di frutta secca con ripieno di baccalà fermentato alla papaya. Divino. Di certo lo sconto the fork ha aiutato ad alleggerire il conto. Consiglio vivamente di andare in questo posto! Grazie della cena, ne sono uscito felice e soddisfatto.

Ottima scoperta!

Cena a dir poco straordinaria.. Dall'antipasto fino al dolce tutto veramente squisito.. Il proprietario e lo chef due ragazzi gentilissimi e professionali. Ottimo per una cena romantica.. Lo consiglio a tutti. Ci ritorneremo sicuramente.. Grazie ????

Attenzione ai dettagli, piatti molto buoni preparati da uno chef con passione!

Piatti squisiti, ricercati e ben impiattati. Ottima location arredamento moderno con un personale gentile e cordiale peccato per l'attesa lunga e interminabile

Piacevole esperienza culinaria in un locale intimo ed accogliente. Materie prime di qualità proposte stuzzicanti e fantasiose, promosso.

Qualita' del pesce ottima. Bravo il cuoco, davvero. abbiamo preso in particolare il polpo (veramente croccante) e l'astice (fresco e ottimamente cucinato). Grissini della casa, appena sfornati. Ottimi dolci, originali e gustosi. Cucina raffinata in location centrale (a due passi dalla Scala) arredata con gusto. Bravi !!!

Ristorante con grandi pretese, ma non ha soddisfatto le aspettative, nonostante la grande premura del cameriere. Le portate troppo elaborate ed il sapore del pesce praticamente mascherato. Conto decisamente salato, compensato solo con offerta the fork.

Cibo ottimo anche con mix di gusti particolari. Ambiente accogliente. Da provare assolutamente!

Piccolo ristorante in centro a Milano, menù breve ma con proposte particolari in termini di accostamenti di gusti e ingredienti, porzioni forse poco abbondanti ma in tal caso si apprezza la qualità. Leggermente eccessivo il coperto (5 euro) e il prezzo della naturale (5 euro).

Cucina ricercata, accostamenti originali.. Abbiamo mangiato davvero molto bene. Il carciofo in tempura con tartare di gambero eccezionale.. L’entree un macaron dolce con acciughe e burro salato un’esplosione di sapori. Consigliatissimo.

Tutti molto buono e servizio molto curato

Ottimo pesce soprattutto i primi. Tutto molto saporito e ben condito. Buone anche le porzioni. Metterei meno salse nei secondi. Arredamento un po'freddo. Nel complesso lo consiglio. Unica nota il conto. Senza sconto the fork troppo caro. Sarebbero stati 80 euro a testa per due piatti a testa con un calice di prosecco.

Servizio eccellente, materie prime di qualità, ottimo

Buona cucina e ristorante elegante

Atmosfera dentro un po’ asettica e poco accogliente, pero de gutisbus. Cibo discreto, ma niente di eccezionale, alcuni piatti erano chiaramente surgelati e riscaldati al momento (cannelloni) e non sempre freschi (vedi frutta surgelata su creme brûlée). Servizio non all’altezza. Cameriere inesperto (era il suo primo giorno), che va bene e nessuno si aspetta un servizio stellato, però poca preparazione sui piatti del menu, attese lunghissime per ricevere amari e conto, che sono cose immediate. Per fare un esempio sul servizio, alla nostra richiesta sugli amari, il cameriere non riusciva a dirci la lista (erano i classici 4/5) e continuava a dirci: “abbiamo amaro del capo, ti va bene quello? Oppure Braulio, prendi quello?” . Oppure al momento del conto, quando ero di fronte alla cassa, il cameriere arriva da dietro, mi da una pacca sul fianco e mi dice:” fai tutto tu allora?” (Ero al tavolo con una ragazza). Decisamente troppa confidenza, che mi aspetterei in osteria, non in un ristorante da quasi 100€ a testa (vedi parte successiva sui prezzi). Dulcis in fundo, Prezzi decisamente fuori mercato e sproporzionati al cibo / servizio. 180€ in due con due piatti a testa e dolce + vino è troppo per la qualità ricevuta. Il prezzo da noi pagato (-40% sconto the fork) ci ha fatto spendere 55€ a testa che reputo già alto per quello che abbiamo mangiato. Apprezzabile aver applicato lo sconto anche sul vino (non succede sempre), buoni i grissini. Purtroppo penso che i prezzi siano influenzati dalla location (dietro via Manzoni) che implica alti costi di affitto. Peccato, avevamo grandi aspettative ma a questi prezzi, anche con sconti del 50%, non penso torneremo.

Tutto perfetto da tornare!

Una serata che ha deliziato il nostro palato. Una cucina ricercata che unisce sapori italiani a particolarità di ingredienti con origini straniere. Una cucina fusion realizzata da un cuoco giovane e simpatico Nando Ebarone che abbiamo avuto l’onore di conoscere per fargli i nostri complimenti. Ristorante elegante, curato, ottimo servizio con qualche coccola per il cliente: maccaron alla crema di alici e grissini stirati appena usciti dal forno. Torneremo sicuramente per assaporare gli altri piatti del menù. Se posso consiglio là tartare di branzino, incantevole!