8,9 /10
262 recensioni
428 recensioni
Appena entrati colpisce il grande spazio dedicato alla cucina, aperta sulla sala, col lungo bancone – il Tavolo Saltinbocca – che permette di cenare vis à vis con lo chef patron Daniel Canzian e lo staff. Proseguendo, la sala è ampia e ariosa, con tavoli ben distanziati. Giovane e affabile il personale di sala, lo chef spesso esce a fare due chiacchiere con i clienti. In estate lo spazio antistante al ristorante diventa un micro garden dedicato al rito dell’aperitivo. Daniel è stato a lungo il braccio destro di Gualtiero Marchesi, chef e maestro di tanti grandi cuochi. Un imprinting che riecheggia in uno dei principi di Canzian: “La linea di cucina che ho sposato nobilita la semplicità e si basa sul concetto di togliere, ossia di sottrarre tutti gli ingredienti ‘di troppo’ presenti in una ricetta”. Ciò detto, lo chef ha una sua maturità e linea gastronomica e propone una cucina creativa e moderna, dai sapori ben riconoscibili grazie a ingredienti freschi e di stagione.

Fra i piatti più significativi, i risotti, ad es. quello al limone, sugo d’arrosto e liquirizia oppure il Minestrone di verdure in versione contemporanea (con “brodo” di pomodoro), l’Uovo di selva “in cereghin”, lo Sgombro in crosta di quinoa, o il Maialino da latte caramellato. Fra i dolci, menzione speciale alla Sfera di cioccolato omaggio ad Arnaldo Pomodoro: una sfera di cioccolato accompagnata da “caldo” al maracuja, una salsa versata all’ultimo che fonde il cioccolato e dà l’effetto della scultura. Il pane che arriva in tavola (in vari tipi, pan brioche, focaccia, grissini), è home made. Il menu offre diverse opzioni, oltre alla carta. A pranzo ci sono tre differenti business lunch (da 18, 23 o 28 euro) o Cinque assaggi dal mercato, piatto unico ogni giorno differente. Tre i menu degustazione: Alla scoperta di…; Tradizional-mente e La cucina si reinventa ogni giorno. Un plus: per i bambini è stato studiato un mini menu dedicato.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Colpisce il grande spazio dedicato alla cucina, aperta sulla sala, col lungo bancone – il Tavolo Saltinbocca – che permette di cenare vis à vis con lo chef patron Daniel Canzian e lo staff.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Menù

Menù di Capodanno € 180

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 31/12 a cena.

Il menù include: Antipasto + Primo Piatto + Secondo Piatto + Dessert + Caffè

  • Antipasto
    • Chicche e bon bon di apertura
    • Insalata di rinforzo, scampi e tartufo nero
  • Primo Piatto
    • Brodo ristretto all’antica, bottoni di grana padano
    • Raviolo di fagiano e tartufo bianco
  • Secondo Piatto
    • Astice verze e salsa di arance
    • Nocetta di capriolo in salsa Grand Veneur, crema di mele e sedano rapa
  • Dessert
    • Mousse ghiacciata di zucca e mandarino
    • Panettone “Omaggio a Milano”
  • Caffè
    • Caffè e piccola pasticceria

Menù di Natale € 120

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 24/12 a cena e il 25/12 a pranzo.

Il menù include: Antipasto + Primi Piatti + Secondi Piatti + Dessert + Caffè

  • Antipasto
    • Chicche e bon bon di apertura
    • Uovo all’uovo, caviale ed erba cipollina
    • Scampi, trevisana tardiva e lardo
  • Primi Piatti
    • Cappelletti tradizionali in brodo di cappone aromatizzato agli agrumi
    • Gnocchi di patate dorati, fonduta leggera al taleggio e tartufo bianco
  • Secondi Piatti
    • Sogliola, verze e melagrana in salsa mugnaia
    • Cosciotto di maialino in preparazione natalizia
  • Dessert
    • Arance e marroni in composta di clementine, sorbetto alla zucca
    • Il mio Panettone Omaggio a Milano
  • Caffè
    • Caffè e piccola pasticceria

Formule PRANZO - BUSINESS LUNCH da € 18 a € 25

Il ristorante Daniel

CORDIALITÀ - Nella zona nord della città di Milano, a pochi chilometri dal cuore del centro storico, sorge il Ristorante Daniel. Un ambiente elegante e raffinato, ben arredato, dove non mancano mai cordialità e tanta cortesia da parte dello staff di sala. L’atmosfera che si respira all’interno del locale è tranquilla e rilassata.

INNOVAZIONE - In cucina vengono utilizzati esclusivamente prodotti freschi e genuini, per garantire piatti di primissima qualità. Lo chef rivisita con creatività e modernità le ricette della tradizione e riserva molta attenzione all’impiattamento delle portate stesse.

CANTINA - Per completare alla grande il pasto, è possibile scegliere una delle etichette proposte dalla carta dei vini. Sono disponibili sia nazionali sia internazionali.

Prezzi

Prezzo medio della carta
50 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 27 €
    Bottiglia di vino
  • 3 €
    Caffè

Prezzi del menù

  • 70 € - 80 €
    Menù cena in settimana
  • 70 € - 80 €
    Menù cena weekend
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Daniel

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 43, 94, metropolitana Moscova
  • Indicazioni stradali
    siamo aperti dal lunedì alla domenica, pranzo e cena, siamo chiusi solo sabato a pranzo
  • Parcheggio via san Marco 13, parcheggio San Marco, a 100 mt dal locale

Aperto

Pranzo: dal lunedi al venerdì dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    107
  • 9
    74
  • 8
    41
  • 7
    15
  • < 7
    25
Cucina
9
Servizio
8,8
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
100/262 recensioni
Claudia M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/nov/2018
L’elegante perfezione della cucina Italia moderna! Ottimo!
Luisella D.
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/nov/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Raquel B.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ott/2018
Ottimo davvero, il dolce molto particolare... cucina sana... magari non per super affamati ????
Azzurra C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/ott/2018
Bella esperienza! Piatti italiani rivisitati molto buoni e servizio in sala ineccepibile.
Francesca B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/ott/2018
È stata la prima volta (spero di una lunga serie). Tutto come da aspettative...piatti ottimi e ben pensati. Servizio eccezionale. Tutto lo staff (cucina e sala) è molto cordiale e disponibile.
Pranzo divertente e amichevole.
Superconsigliato.
Maurizio D.
(1 recensione)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/ott/2018
Pensavo meglio!
Alberto M.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/ott/2018
Chef creativo e molto cordiale. Servizio simpatico, ma da perfezionare ed atmosfera un po' troppo cupa in sala (complici i toni di grigio). Nel complesso la qualità della cucina (su tutto trionfa il risotto al limone, sugo d'arrosto e liquirizia, davvero eccellente) rende l'esperienza decisamente piacevole.
Daniele B.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/ott/2018
Uno dei migliori ristoranti di Milano
Duilio P.
Gastronomo
(57 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/set/2018
Una ottima pausa pranzo in una bella location.
Petra H.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/set/2018
Consigliatissimo! Sapori ben decisi. Complimenti allo chef Daniel e tutto il suo staff ???????????? Grazie.
Simone R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/set/2018
Daniel si conferma una certezza. Molto buono ma non eccellente lo spaghetto alla carbonara. Per il resto, impeccabile
Gerd P.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/ago/2018
Daniel è un ottimo ristorante ed adoro andarci. Visto che ci vado spesso a pranzo, sarebbe interessante vedere più "varietà" nel piatto principale, i "5 Assaggi dal Mercato". Sono praticamente le stesse cose.
Adelina G.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/lug/2018
Illuminazione da rivedere, servizio lento ma personale estremamente gentile. Cibo ottimo
Zahra T.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/lug/2018
I piatti erano assolutamente buoni fatti con le materie prime ad alta qualità e fresche e con tanta creatività nell’abbinare dei gusti e sapori.
Era tardi alla sera che siamo arrivati. Abbiamo preso tutti i due menu *degustazione* che sono i menu più lunghi e quindi abbiamo finito a mezzanotte. E nonostante ciò ttuti erano accoglienti fino alla fine del servizio.
Giancarlo D.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2018
Posto fantastico dove, grazie alla passione dello staff per il proprio lavoro, il cliente resta sempre al centro della scena! Una vera e propria esperienza: un viaggio gastronomico.
Laura L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/lug/2018
I piatti erano obbligatoriamente da scegliere dal menu del giorno (con 2 opzioni di antipasti, 2 di primi, 2 di secondi e 2 di desserts), peccato perchè ci sarebbe molto piaciuto scegliere alla carta. I due antipasti erano molto semplici, senza grandi sorprese dal punto di vista di sapore e impiattamento. Il merluzzo era pochissimo e sbriciolato sulla zucchina, molto poco saporito, una vera delusione di piatto. IL vitello era egualmente medio a livello di qualità. Mentre stavamo finendo il secondo piatto si sono messi a pulire la cucina con aspiratori e facendo baccano. Davvero un pranzo da non ripetere. NOn torneremo sicuramente.
Federico R.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/giu/2018
Uno dei migliori ristoranti di Milano!!
Qualche volta bisogna concedersi il piacere di una cena deliziosa con un’armosfera perfetta.
Umberto S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Sono ormai diverse volte che andiamo in questo ristorante, e la cucina si conferma sempre ad altissimi livelli. Uno dei migliori ristoranti in cui sia mai stato.
Stefano D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/giu/2018
Ambiente moderno e essenziale, buona cucina ma non tutti i piatti alla stessa altezza, alcuni abbinamenti potrebbero essere perfezionati (gusto personale). Per il tipo di ristorante mi aspetto però un servizio più attento.
Paola G.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/mag/2018
Tutto molto positivo!!! Cibo eccezionale curato, raffinato, saporito, originale ma senza essere ridicolamente stucchevole come in alcuni locali. Porzioni adeguate per gustare 3 portate. Atmosfera moderna/minimal/elegante. E soprattutto la qualità degli spazi ovvero tavoli grandi e molto ben distanziati e apparecchiati con tovaglia e gusto. Insomma un'ottima esperienza in un ristorante moderno e di gran buon gusto!!!! Complimenti!!!?
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.