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Menù 2024 - Da Que' Ganzi
9,5/10
3603
Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti
Cibo eccellente con ottima qualità (46)
Gentilezza e professionalità del personale (35)
Prezzi onesti e ragionevoli (11)
Atmosfera accogliente e caratteristica (9)
Da Que' Ganzi
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Chef
Del Vecchio Alessandro(chef/pasticcere)- Miranda Domenico Elia(maitre/sommelier/proprietario)
Tipo di cucina
Mediterraneo
Antipasti di terra
- Bruschette al pomodoro fresco e basilico
- 5,5 €
- Crostini toscani di fegatini al vin santo
- 5,5 €
- Tortino di spinaci su fonduta di parmigiano
- 7,5 €
- Prosciutto crudo, coccoli e stracchino
- 9,5 €
- Carpaccio crudo di filetto di manzo con rucola, pomodori secchi e scaglie di grana
- 11 €
- Tagliere ”dei ganzi” : selezione di salumi toscani
- 7,5 €
- stracchino, coccoli e crostini misti
- Selezione di pecorini toscani D.O.P. con mieli e confettura (x pers.) (min. x 2pers.)
- 6 €
Antipasti di mare
- Tortino soffice di branzino con pesto leggero e concassè di pomodoro
- 9 €
- "Impepata" di cozze
- 10 €
- Carpaccio di salmone marinato agli agrumi su letto di rucola
- 11 €
- Zuppetta di mare "alla viareggina" con bruschette
- 12,5 €
- Capesante gratinate
- 14 €
- Tiepida di polpo con rucola e ciliegini
- 14 €
- Assaggio di antipasti di mare “dei ganzi” (x pers.) (min. x 2pers.)
- 15 €
Primi di terra
- Chitarrine fresche con crema di zucchine Fiorentine e pecorino stagionato di Grotta
- 11 €
- Pici alle "briciole" su crema di burrata
- 11 €
- Tagliatelle al ragù di cinta senese
- 11,5 €
- Paccheri “de' ganzi”:sugo di manzo,funghi porcini e scaglie di parmigiano
- 12,5 €
- "Lune piene" di basilico e pinoli con ciliegini, basilico e burrata
- 13 €
Zuppe
- La "pappa al pomodoro" toscana
- 7,5 €
Primi di mare
- Chitarrine fresche con gamberoni e crema di zucchine Fiorentine
- 12,5 €
- Spaghetti allo scoglio con ciliegini
- 13,5 €
- Pici agli scampi
- 13,5 €
- Linguine alle vongole veraci
- 14,5 €
- Tagliatelle con capesante, ciliegini e basilico
- 14,5 €
Secondi
- Gran piatto di verdure grigliate con provola al forno
- 10 €
- Lampredotto gratinato al coccio con patate e funghi Porcini
- 11,5 €
- Hamburger di scottona con cipolle rosse caramellate, pecorino di pienza e patatine fritte
- 13 €
- Filetto di cinta senese al pepe verde
- 15,5 €
- Tagliata di manzo ai carboni con patate arrosto
- 19,5 €
- Specialità “dei ganzi” (per hg)
- 4,1 €
- Bistecca fiorentina alla brace nella costola
- Specialità “dei ganzi” (per hg)
- 4,1 €
- Bistecca fiorentina alla brace nella costola
Secondi di mare
- Baccalà alla livornese
- 14,5 €
- Salmone in crosta di pistacchio con verdure grigliate
- 16,5 €
- La frittura di mare “dei ganzi”
- 16,5 €
- Orata alla brace con verdure grigliate oppure "all' isolana"
- 18,5 €
- "all' Isolana"(al forno con patate, pomodori, cipolla, capperi e olive)
Contorni
- Patate arrosto
- 4 €
- Patate fritte
- 4 €
- Fagioli toscani all'olio o "all' uccelletto"
- 4 €
- Ceci lessi all'olio
- 4 €
- Insalata verde o mista
- 4 €
- Spinaci saltati* o lessi
- 4 €
- Verdure grigliate
- 5 €
Dessert
- Il classico tiramisù al mascarpone
- 6,5 €
- "Panna cotta di pistacchio" con salsa di fondente e pistacchio croccante
- 6,5 €
- Cheese cake “dei ganzi” con salsa di fragole o di caramello salato
- 6,5 €
- "Soffione" di cioccolato con salsa fondente e gelato alla crema
- 6,5 €
- Zuccotto della signoria con salsa di fondente e panna montata
- 7,5 €
- Cantuccini di carmignano(prato) e vin santo
- 6,5 €
- Ananas al naturale o al maraschino
- 5,5 €
- Coppa di gelato
- 5,5 €
- (Crema vaniglia, cioccolato, panna montata, salse)
- Affogato al caffè
- 5,5 €
- Sorbetto al limone
- 5,5 €
Caffetteria
- Espresso
- 1,8 €
- Macchiato
- 1,8 €
- Decaffeinato
- 2 €
- Caffè doppio
- 3 €
- Americano
- 2 €
- Caffè corretto
- 3 €
- Cappuccino
- 2,5 €
- Caffè d'orzo
- 2 €
- Thè
- 2 €
Bevande
- Acqua (½lt)
- 1,5 €
- (Naturale, gassata, leggermente gassata)
- Succhi di frutta (125ml)
- 2 €
- Pera, pesca
- Cocacola / coca zero / lemon soda / oran soda 33cl
- 3 €
- Esta thè al limone / esta thè alla pesca (50cl)
- 3 €
- Birra chiara(menabrea/11paralleli) o birra analcolica (33cl)
- 3,5 €
- Birra rossa(peroni riserva) o birra non filtrata(ichnusa) (50cl)
- 5,5 €
- Vino della casa (¼lt)
- 3,5 €
- (Rosso, bianco, lambrusco, bianco frizzante)
- Vino a bicchiere
- 4,5 €
- (Dalla carta dei vini) a partire da
- Aperitivo, cocktail, long drink, drink lisci a partire da
- 3,5 €
Menù completo
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