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YUMS DOPPI Tra amici

Culinaria

8,8/10
1.066 recensioni

Prezzo medio 35 €

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Menù del ristorante

Chef Giuseppe Rubano
  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Spaghettone Pomodoro bruciato, Tonno alla puttanesca Capperi Olive e cipolla al Balsamico
18 €
Maltagliati, Polpo, Patate, Olive tagiasche, Pecorino
15 €
Spaghettone al Nero, Cozze, Vongole, Cannolicchi, Seppie e Calamari
18 €
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Foto degli utenti

Spaghetti con nero di seppia, cozze e totano
Tiramisu scomposto
Angnolotti ricotta e limone con gamberi
Carbonara
Spaghetti con pesce spada

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente
8,8/10
in base a 1066 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,9/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :8,3/10
  1. Laura t.
    Laura t.
    • 4 recensioni
    10/10

    Accogliente, informale ma raffinato, menu intrigante, servizio più che cortese, location adatta alle sere estive in un angolo grazioso e molto tranquillo, pur nelle vicinanza di Termini. Ci torniamo sempre.

  2. Serena S.
    Serena S.
    • 26 recensioni
    9,5/10

    Ristorante in posizione strategica, a due passi dalla Stazione Termini. Personale molto accogliente e location ottimale per una cena tra amici. Cibo ottimo e abbinamenti originali e molto gustosi

  3. Michele B.
    Michele B.
    • 53 recensioni
    10/10

    Una piacevole esperienza del palato, in una atmosfera di grande raffinatezza. I piatti presentati con grande cura, sono fantasiosi ed equilibrati. È stato applicato il previsto sconto.e la gentilezza del proprietario è stata esemplare

  4. Massimiliano N.
    Massimiliano N.
    • 35 recensioni
    10/10

    Un bel 10 perché questo ristorante merita apprezzamento, sotto ogni aspetto ...

  5. Nadia M.
    Nadia M.
    • 2 recensioni
    8,5/10

    Una piacevole scoperta ! Un piccolo ristorante al centro di Roma molto accogliente, con eccellente pulizia, atmosfera rilassante,personale impeccabile. Dispone anche di una tranquilla veranda esterna in quanto la via su cui si affaccia è poco trafficata. Abbiamo assaggiato la cucina di mare,molto buona con diverse sfiziosità da provare. Spunto di miglioramento : varietà del menu. Assolutamente consigliabile!

  6. Flaminia C.
    Flaminia C.
    • 1 recensione
    10/10

    Un posto davvero piacevole! Si nota l’attenzione ai dettagli. Cibo ottimo, ricco di sapori romani; molta attenzione anche all’estetica dei piatti. La cucina è in vista, separata dalla sala da un vetro: l’effetto è suggestivo. Inoltre, il servizio è impeccabile e cordiale.

  7. Renato A.
    Renato A.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Ottima scoperta! Ristorante piccolo ma grazioso, personale gentile educato e preparato. Per quanto riguarda il ristorante nulla da recriminare menu conforme alle regole anti coVid stampato su un foglio di carta bianco per poi essere buttato, piattino con polpettina di ben venuto eccezionale come tutti i piatti presi in successione veramente soddisfatti. Torneremo sicuramente.

  8. Mario l.
    Mario l.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo ristorante, si mangia bene ed è economico, voto 9

  9. Loredana p.
    Loredana p.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ottima cucina ed estrema disponibilità e gentilezza da parte del proprietario. Consiglio vivamente di andarci, ne rimarrete soddisfatti.

  10. Paolo B.
    Paolo B.
    • 14 recensioni
    10/10

    Mi ero ripromesso di non fare recensioni, ma questo locale la merita decisamente. La simpatia del suo gestore è già un bel biglietto da visita, ma non basterebbe a giustificare questa eccezione. Il locale non è grande ma accogliente e arredato in modo semplice ma non banale. Il pezzo forte però, come dovrebbe essere per un luogo che ruota intorno alla cucina, quindi alla soddisfazione del palato, è il cibo. Menù variegato e interessante, dove sulla tradizione si innesta uno spirito creativo che rispetta i sapori, non li forza, se mai li integra e li esalta. L'antipasto che ho provato, per esempio, il salmonejo: tipico piatto andaluso al quale è stata aggiunta la capasanta che ne perfeziona il sapore mediterraneo-latino. I maltagliati al polpo, patate, olive taggiasche e pecorino riescono nell'ardua impresa di essere saporiti e leggeri. Se amplierà le scelte della cantina (per altro ben fornita), arriverà a un passo dalla perfezione dalla quale già ora non è lontano.

  11. Roswitha D.
    Roswitha D.
    • 8 recensioni
    10/10

    Bellissima scoperta! Servizio eccellente e qualità del cibo eccezionale. Abbiamo provato diversi antipasti (salmorejo con capesanta, tris romano, parmigianina di zucchine) e come primo la gricia, che è effettivamente da urlo! Ottimi anche i dolci (semifreddo con pistacchi di Bronte e tiramisù scomposto). Il tutto innaffiato da un ottimo Chardonnay. Ci torneremo sicuramente!

  12. Flavio f.
    Flavio f.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Ci siamo trovati bene, i sapori della cucina romanesca e gentilissima accoglienza del personale. Abbiamo potuto approfittare del tavolo esterno in una torrida serata per una cena di lavoro.

  13. Luigi C.
    Luigi C.
    • 28 recensioni
    10/10

    Un'ottima scoperta a due passi da termini. Salmorejo favoloso, servizio ottimo, anche i dolci fatto da loro molto buoni. Consigliatissimo!

  14. Tony R.
    Tony R.
    • 39 recensioni
    7/10

    Bel tavolo all’aperto. Peccato per le tante zanzare rovinano la permanenza . Buona l’accoglienza e il servizio. La carta causa COVID è ridotta ma forse un po’ troppo. Buone le preparazioni ad eccezione per un piatto il polpo riuscito decisamente male (troppo molle). Nel complesso vale la visita.

    Culinaria

    Grazie, mi ricordo di lei scusi per le zanzare quella sera aveva appena piovuto ed è vero erano arrivate, ma ci capita di raro fortunatamente, per quanto riguarda il Polpo, usiamo una tecnica di cottura, a bassa temperatura, proprio per renderlo morbido. Ma ovviamente è una questione di gusti, comunque abbiamo ampliato il Menù visto che quello era solo per ripartire e spero che incontrino i suoi gusti, lo trova pubblicato su The Fork. Grazie e Buona Serata

  15. Valentina R.
    Valentina R.
    • 11 recensioni
    9,5/10

    Cibo buonissimo e servizio eccellente. Cos'altro dire? Provatelo!!

  16. Francesco V.
    Francesco V.
    • 32 recensioni
    10/10

    Assolutamente da provare; piatti ottimi, servizio impeccabile.

  17. Manuel C.
    Manuel C.
    • 1 recensione
    10/10

    Piacevolissima scoperta a due passi dalla Stazione Termini! Personale estremamente cordiale e disponibile; piatti deliziosi, ragionati e ben presentati, in cui le materie prime sono trattate con grande cura. Dall'antipasto al dessert, tutto eccezionale!

  18. Sarah F.
    Sarah F.
    • 26 recensioni
    6,5/10

    Molto particolare l'entrée servito prima degli antipasti (una polpettina di pane con pesto), gustose le alici fritte, deludente l'ombrina con le verdure. Particolare ed elaborato il tiramisù fatto al momento. Nonostante l'esperienza non sia stata delle migliori, abbiamo deciso di dare una seconda opportunità a questo locale che sembra promettere bene. Una nota molto positiva riguarda la gentilezza e la disponibilità del proprietario.

  19. Roberto R.
    Roberto R.
    • 26 recensioni
    9,5/10

    In periodo post-COVID, scelta limitata ma interessante. Antipasto abbondante (confit d'anatra con frico), gricia da urlo, il tutto accompagnato da ottimo vino e grappa finale. Molto gustoso.

  20. Melania L.
    Melania L.
    • 7 recensioni
    9/10

    É la seconda volta che torniamo in questo ristorante. Riaperto da poco,dopo il covid,ha stilato un menu concreto senza sprechi e senza eccessi. Agnolotti con ricotta e limone e fettuccine al cacao il top. Forse mi aspettavo qualcosa in più dai secondi,ma conoscendo il ristorante,e visto il periodo non c’è nulla da rimproverare. Buonissimo anche il tiramisù scomposto. I proprietari davvero gentili e disponibili! Grazie di tutto e buona ripresa!

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedì al venerdí dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal lunedì al sabato dalle 18:00 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Via Gaeta, 81, I-00185, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Informazioni sul ristorante

DESIGN MODERNO - A pochi passi dalla Stazione Termini, nel centro di Roma, sorge il Ristorante Culinaria. Il design del locale è innovativo e sorprendente. Ci sono pochi tavoli curatissimi, dove l’attenzione del personale è finalizzata a far passare momenti indimenticabili ai clienti.

CREATIVITÀ - Lo chef Giuseppe Rubano pratica cotture a bassa temperatura, per non aggredire i prodotti di materia prima eccelsa: è riuscito, così, a realizzare un menù fantastico. Partendo dalla tradizione, ha dato spazio al suo estro, realizzando piatti degni di uno stellato.

STAGIONALE - Il menù viene cambiato ogni tre mesi, a seconda delle stagionalità dei prodotti utilizzati in cucina.

Caratteristiche

Alla moda, Per lavoro, Romantico, Pesce e frutti di mare, Capodanno, San Valentino

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Culinaria

Insider

Cucina creativa

Senses

Punteggio:9.4

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