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Cucina Valoria

9,1/10
52

Prezzo medio 45 €

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Menù del ristorante

Chef Davide Suanno
  • Prezzo medio 45 € Richiesta speciale
Cappellacci ripieni di astice con burro fuso e caviale siberiano
18 €
Fettuccine alla paprika dolce con gamberi rossi di Santa Margherita e asparagi verdi
14 €
Tagliata di tonno in crosta di pistacchio di Bronte con burrata affumicata
21 €

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Foto degli utenti

Polipo croccante su crema di patate dolci e fiocchi di sale nero
Crudo di mare

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,1/10
in base a 52 recensioni
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Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :8,8/10
  1. Enrico p.
    Enrico p.
    • 1 recensione
    8/10

    Bella location nel centro della movida genovese,ambiente tranquillo e piacevole,piatti gourmet eccellono a mio giudizio i piatti di carne.Piu attenzione all’impiattamento sopratutto nei piatti a base di pesce.Prezzi forse un po’ alti.

  2. Fabio N.
    Fabio N.
    • 20 recensioni
    10/10

    In pieno centro, locale semplice ma carino. Cucina per la maggioranza di pesce (disponibili comunque alternative a base di carne) eseguita veramente bene, tutto quello che abbiamo ordinato era squisito. Considerando la qualità dei prodotti e la lavorazione prezzo più che onesto. Tornerò sicuramente.

  3. Maura C.
    Maura C.
    • 1 recensione
    9/10

    Piatti raffinati, fantasiosi eseguito con cura a partire da materie prime eccellenti. Ambiente un po' asettico, nonostante le sale d'epoca, e molto denso di tavoli. Servizio cortese, in tempi ragionevoli, ma essendoci una sola persona per vari tavoli, meno attento di quanto mi sarei aspettata per il livello del locale

  4. Marita D.
    Marita D.
    • 1 recensione
    10/10

    Abbiamo cenato la sera del 31, vigilia di capodanno; atmosfera molto accogliente ma non invadente. Cucina ricercata e di altissima qualità, leggera e con materie prime eccellenti. Titolare squisito, ci ha raccontato ogni ricetta prima di servirla. Si potrebbe paragonare ad una bella serata tra amici. Consigliatissimo.

  5. Roberto F.
    Roberto F.
    • 31 recensioni
    10/10

    Cenato in questo bellissimo locale,molto molto curato(bagno compreso)diviso in salette con soffitti in travi in legno a vista stupende,servizio ottimo,spiegazione e consigli dello chef,cibo ottimo,dagli antipasti:tagliata di piccione con ristretto al vino(fantastico)al polpo croccante su crema di patate dolci,ai primi:linguine di Gragnano mantecate con polpa di riccio(eccezionali)ai secondi: baccalà cotto a bassa temperatura su crema di zucca(buonissimo)ai dolci che non abbiamo preso ma visto di passaggio,prezzi non popolari ma in linea con le proposte sfiziose dello chef,che altro aggiungere,consigliatissimo...

  6. Nicola D.
    Nicola D.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Carino il posto, ottimo il cibo, gentile il personale, una bella serata!

  7. Paolo R.
    Paolo R.
    • 37 recensioni
    9,5/10

    Bel ristorante in una piazzetta caratteristica nei vicoli di Genova a pochi passi dalla splendida cattedrale. Semplice, ordinato, pulito. Gran qualità e freschezza dei prodotti. Piatti squisiti, raffinati, ben preparati e presentati. Indimenticabile baccalà mantecato e tagliolini casalinghi ai porcini e pecorino. Grande chef. Atmosfera calda e raccolta. Servizio perfetto. Bravi. Ottima esperienza.

  8. Julia M.
    Julia M.
    • 7 recensioni
    9,5/10

    Ottimo servizio, personale gentile e disponibile. Ambiente moderno e pulito, non caratteristico ma piacevolissimo. Qualità degli ingredienti e piatti davvero ottima. Unico neo su cui siamo rimasti molto male.... un piatto di verdure contorno : 10,00 euro.... mentre tutte le altre portate, calice di vino, acqua, coperto perfettamente ragionevoli. Davvero strano ed è un peccato, considerando che in media un antipasto o un primo nel loro menù costa uno o due euro in più.

  9. Barbara B.
    Barbara B.
    • 37 recensioni
    8/10

    Un posto intimo e accogliente. Ottime materie prime, cucina di qualità e buon servizio. Lo consiglio.

  10. Patrizia b.
    Patrizia b.
    • 32 recensioni
    9/10

    Tutto molto buono ma non quanto le aspettative. I prezzi sono di alto livello, i piatti proposti sono di livello molto buono pertanto non sufficientemente allineati ai soldi richiesti

  11. Sonia c.
    Sonia c.
    • 34 recensioni
    6/10

    Il clima è formale ma la cameriera sbaglia l"ordinazione e non porta la carta dei vini. l"attesa è eccessiva il rapporto qualità prezzo troppo elevato.peccato perché i piatti erano ben cucinati

  12. Chiara I.
    Chiara I.
    • 85 recensioni
    9,5/10

    Ottima accoglienza. Piatti raffinati e gustosi.

  13. Laura p.
    Laura p.
    • 18 recensioni
    9,5/10

    Pochi piatti ben cucinati e con un tocco di originalità.

  14. Francesco s.
    Francesco s.
    • 13 recensioni
    10/10

    Personale molto qualificato.I piatti meravigliosi e squisiti.Se si passa per Genova non si può non andare. Crudo spettacolare ed un tonno scottato veramente squisito..Sono rimasto senza parole..Veramente complimenti

  15. Grazia B.
    Grazia B.
    • 65 recensioni
    9,5/10

    Veramente da provare !. Piatti curati, pane fatto in casa , buona carta dei vini serviti alla temperatura giusta. Il polpo croccante e il filetto di manzo ai funghi sono veramente eccezionali.

  16. Stefano g.
    Stefano g.
    • 79 recensioni
    9/10

    RITORNARE LA SECONDA VOLTA E' SEMPRE UN BEL RISCHIO SOPRATUTTO QUANDO SI E' MANGIATO DA 10 LA PRIMA VOLTA ,MA CUCINA VALORIA CI HA SAPUTO ACCONTENTARE , IL SERVIZIO IMPECCABILE IL POLPO CROCCANTE DELIZIOSO OTTIMO ANCHE IL FILETTO CON FUNGHI PORCINI ,CONSIGLIATI BENE ANCHE PER IL VINO ,L'UNICA PECCA I TAGLIERINI VONGOLE E PORCINI NON ALL'ALTEZZA DEGL'ALTRI PIATTI (POCO GUSTOSI E POCO SALE)

  17. G.FRANCO R.
    G.FRANCO R.
    • 31 recensioni
    8,5/10

    In generale frequento ristoranti con una compagnia di amici amanti della buona tavola quindi piu attenti al contenuto e al gusto che alla presentazione dei piatto. Sebbene in genere preferiamo la cucina tradizionale ogni tanto proviamo ristoranti sul grnere "Valoria". In conclusione ci ha convinto ogni piatto era una sorpresa oltre che gradevoli alla vista, a nostro avviso, una cucina curata e molto buona il prezzo ovviamente rapportato al livello ma prnso che sia in linea con la qualita del l'offerta.

  18. Rosanna d.
    Rosanna d.
    • 31 recensioni
    10/10

    Tutto davvero perfetto, la competenza e la bravura dello chef non ha eguali.

  19. Michela A.
    Michela A.
    • 27 recensioni
    10/10

    Una scoperta al centro di Genova. Una vera eccellenza. Mai mangiato un polpo così tenero. I sapori delicati e particolari. Un pane ai cereali e frutta secca mai mangiato altrove. Complimenti a Davide, chef e proprietario. Manderemo amici e cercheremo di tornare.

  20. Emanuela u.
    Emanuela u.
    • 25 recensioni
    10/10

    Piccolo ristorante " nei Caruggi genovesi " vicino sia al Porto che al Duomo di S.Lorenzo..cucina ottima cibo di qualità ,piatti non dozzinali..accostamenti d i sapori non scontati.. mi d' piaciuto molto...bravo il giovane chef...molto cordiale e professionale la signorina ai tavoli! Lo consiglio!

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: da martedì a sabato dalle 19:00 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Piazza Valoria, 11R, 16123, Genova, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

Liguria, Città metropolitana di Genova, , ,

Caratteristiche

In famiglia, Per lavoro, , Pesce e frutti di mare,

Servizi

,

, , ,

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