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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento
Un angolo di Sicilia bedda (e buona) a Milano. Il locale, disposto su due livelli, porta la tradizione della cucina di mare trapanese in città, con il cous cous che fa da fil rouge di diversi piatti, perfino nel dessert (il cous cous dolce con tiramisù, nel menu invernale). Nel trapanese di questo piatto mediterraneo se ne intendono davvero, tanto da averci fatto pure un rinomato festival gastronomico (il Cous Cous Fest, a San Vito Lo Capo); tradizione gastronomica che il proprietario, da intenditore e appassionato della cucina della sua terra, ha portato a Milano, compresi i bei piatti in ceramica decorati, tipici dell’artigianato isolano.
Il menu è stagionale e non tradisce mai le sue radici trapanesi, con qualche tocco moderno, e sempre all’insegna dell’ottima materia prima. Si può iniziare con l’Arancina di riso allo zafferano e ragù di triglie o con il gustoso Cannolo salato alle alici di Favignana e pecorino dop, con la Caponata di Melanzane con sfoglia di ceci, tanto per citare qualche antipastino. E proseguire con il Cous cous alla trapanese col brodetto di pesce oppure con quello al nero di seppia, ricci di mare e gambero rosso. Oppure puntare alle Busiate - la tradizionale pasta artigianale attorcigliata sul ferretto - al pesto trapanese oppure al gambero rosso e pistacchio, o ancora il Chitarrino al nero con bottarga e limone. Fra i secondi, il Calamaro imbuttunato (ripieno), la frittura, la seppia con vellutata di piselli. Un menu ragionevolmente articolato per rispettare freschezza, stagionalità e varietà di scelta. Tenete un posticino per i dolci: Cannolo, Cassata, Pera cotta al Marsala, granita… fatti in casa, come pure il pane. I vini, con coerenza, sono fra i migliori della provincia di Trapani.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
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Tavolo eccezionale
Ottima cucina, piatti buoni e ben presentati nella giusta quantità. Il servizio è quello che ha funzionato meno avendo dovuto richiedere ripetutamente le cose ordinate e per più volte. Atmosfera assolutamente anonima nella saletta in cui ci hanno sistemati.
Cous-cous è stata una scoperta stupenda in questo 2020, servizio impeccabile, piatti che raccontano la tradizione siciliana con un tocco moderno ed elegante. Ingredienti di qualità. Dalla prima volta è stata amore, torno volentieri ogni volta per cene di lavoro o semplicemente gola. Altamente raccomandato. Se siete golosi non potete non provare il Tirami cous-cous!
Ottima scoperta, cous cous eccezionale come se fossimo a Trapani. Ottima scelta di vini siciliani. Consigliato per chi vuole ritrovare i veri sapori siciliano.
Ottima qualità delle portate,livello alto...un po’ caro ma la qualità si paga!Locale accogliente.
Ottima cucina di pesce di ispirazione sicula.. complimenti!!! Tavoli all'esterno piacevoli, personale gentilissimo...insomma assolutamente da provare
Un pezzo di Sicilia vera e di cucina tipica di qualità qui a Milano. Tutto davvero incredibile soprattutto il lattume!
Ristorante siciliano che ti riporta nella terra di origine con i profumi dei piatti e la cordialità delle persone.
Posto grazioso, personale gentilissimo, menù da far aumentare la salivazione. Qualità mediamente sufficiente rapporto qualità prezzo decisamente assurdo. Eravamo in due ghiottissimi ma a dieta ferrea. Per fortuna perché abbiamo mangiato veramente poco. ANTIPASTI Due Caponate; quantitativo scarso e nostro giudizio non del tutto corrette. Una porzione generosa (l'unica) di doppio concentrato di pomodoro non permetteva di assaporare distintamente gli aromi del composto. PRIMI ; Un tabulé (porzione da fame ma buono) Un cous cous di pesce (dove il pesce si poteva solo immaginarlo ma di sapore veramente eccellente). Non so come lo fanno a Trapani ma a me ricordava la soupe de poisson a la provencale. Comunque, ribadisco ottimo) SECONDI niente Dessert Una cassatina in due un po' deludente (al tavolo vicino hanno fatto un commento meno generoso) VINO DUE CALICI scarsi come quantità ma - almeno il Nero D'Avola - verament imbevibile anche per chi come me non distingue un vino da una coca cola E qui viene il bello, se così si può dire. Conto 89 € Ora mi chiedo: se avessimo preso un antipasto più costoso anche due secondi, due dessert e una bottiglia, quanto avremmo speso? Almeno 80 € a testa e questo è ingiusto ed intollerabile. Peccato.
ottima cucina siciliana, arredamento minimal di buon gusto. Professionalità. Con the fork ottimo rapporto qualità prezzo. Il quartiere è un po' defilato, con qualche difficoltà di parcheggio. .Torneremo
Personale accogliente e ottimo servizio. Piatti tipici della tradizione siciliana, molto buoni. Porzioni abbondanti e ottima qualità. Assolutamente da consigliare!
Sempre una garanzia
rispetto alla prima volta un po' meno bene...tutto un po' troppo saporito e speziato...e il conto è risultato un po' troppo ritoccato al rialzo...nell'insieme non male...ma non credo che ritornerò
Ristorante che riporta una fetta di Sicilia a Milano. È andato tutto bene, dall'accoglienza al cibo e fino ai saluti. Ampia scelta nella carta dei vini. Torneremo sicuramente.
Ottimo cibo di qualità, busiata al gambero rosso e pistacchio spettacolare, il titolare gentilissimo e attento. Consigliato
È stata un'ottima scoperta. Il cous cous veramente ottimo. Il pesce freschissimo. I secondi e gli antipasti molto buoni. Il personale molto gentile. Ci tornerò sicuramente.
Posto elegante ma allo stesso tempo informale. Attenzione alle materie prime e alla qualità. Tutto ottimo, compreso il cous cous ovviamente. Una garanzia.
Ottima Cucina e buon servizio, abbiamo preso 2 antipasti e 2 secondi, sinceramente per quello che costa le porzioni specialmente dei secondi (il baccalà suddiviso in 5 micro pezzi) dovrebbero essere sicuramente più abbondanti.
Abbiamo preso il cous cous di pesce, veramente buono, così come la frittura di pesce. Solo quattro dessert, ma uno mancava, quindi poca scelta. Contesto il costo del cannolo, 8 € mi sembra veramente eccessivo.
Ottima scoperta: pesce freschissimo e piatti davvero ben eseguiti. Tutti i sapori più autentici della cucina siciliana esaltati da preparazioni molto equilibrate e creative. Da non perdere ovviamente il cous cous di pesce. Ottima anche la proposta di vini, sicuramente torneremo.
Siamo stati al ristorante per festeggiare un compleanno e ci siamo trovati benissimo. Qualità del cibo ottima e attenzione per il cliente, personale molto gentile. Torneremo sicuramente per provare il resto del menù.
Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:15 alle 14:45.
Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 23:30.
Via Adige, 9, 20135, Milano, Italia, RestaurantAddress
M3 Porta Romana o Lodi TTBB
Convenzionato La Madonnina - Via Adige 12 - 1a ora gratuita
Lombardia, Città metropolitana di Milano, ,
All'aperto, Alla moda, Gruppi, In famiglia, Romantico, Tra amici, , Cous cous, Pesce e frutti di mare, ,
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Accesso disabili, , , , ,
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