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Menù 2024 - Convivio Ristotigelleria Toscana
9,3/10
805
Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti
Cibo ottimo con varietà e qualità
Personale cordiale e professionale
Locale elegante e accogliente con cucina stupenda
Convivio Ristotigelleria Toscana
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Ultimo aggiornamento
5 agosto 2024
Chef
Elia Chiatti - Tommaso Marzocchi
Tipo di cucina
Toscano
Foto del menù (8)
+6
Tutte le foto dei piatti (152)
+148
Antipasti
- Tagliere super del convivio
- 20 €
- Selezione di affettati, salumi ( formaggi, intingoli, bufalina, acciughe del cantabrico, verdure al forno, tigelle
- Taglierino classico del convivio
- 12 €
- Selezione di affettati, formaggi, verdure al forno, intingoli, tigelle.
- Tris di tigelle
- 7 €
- Tigelle farcite a fantasia dello chef
- Bresaola & Burrata
- 13 €
- Carpaccio di bresaola, burratina, bruschetta dello chef e focaccia calda
- Flarancino
- 12 €
- Flan di piselli e salsiccia, fonduta allo zafferano e riso soffiato.
- Insalabowl del convivio
- 14 €
- Insalatona mista, tonno, formaggi, pomodori, frutta secca, cruditè di verdure, glassa al balsamico e tigelle
Le nostre tartare - da 150gr
- Battuta al coltello con mayo alla paprika affumicata e semi di zucca
- 15 €
- Battuta al coltello con fiocchi di latte e pomodorini secchi
- 15 €
- Battuta al coltello con pesto di capperi, olive taggiasche e taralli
- 15 €
- Il Tris
- 16 €
- Tris di tartarine con condimenti a vs scelta tra quelli sopra proposti
Il Poker (200gr)
- Poker di tartarine con condimenti a vs scelta tra quelli sopra proposti
- 20 €
Primi piatti
- La carbonara del convivio
- 13 €
- Mezzamanica "Pastificio Mancini", Guanciale DE.C.O.di Amatrice e ova a pasta gialla.
- Prati e Aia
- 16 €
- Pici tirati a mano con ragù di faraona al profumo di lavanda e arachidi tostati
- Barbapasta
- 16 €
- Panzotti di pasta fresca alla barbabietola ripieni di burrata, con melanzane e brie fuso
- Datterini e conchiglie
- 14 €
- Conchiglie pasta Mancini con crema di datterini gialli e rossi, pecorino romano e granella di pistacchio
Secondi
- Filetto Beddu
- 32 €
- Filetto di vitellone irlandese con riduzione di zibibbo con rigatino croccante, mandorle e cipollotto fritto
- Maiale zen!
- 16 €
- Lombo di maiale, zenzero croccante, soia e miele.
- Coniglio Cacciatore
- 19 €
- Coniglio ripieno farcito alla cacciatora con salsa ridotta di carote e olive taggiasche
- Panzanella Orientale
- 13 €
- Hummus di ceci con panzanella croccante e basilico fresco
- Patate arrosto
- 5 €
- Verdure al forno
- 5 €
- Valeriana, uvetta e noci
- 5 €
- Macedonia di finocchi e arance
- 5 €
I nostri dessert
- Ammazza Caffè
- 6 €
- Panna cotta al caffè con gelatina al Disaronno
- Bianca Delizia
- 6 €
- Tortino al cioccolato bianco dal cuore caldo con pallina di gelato della Cremeria Cecconi
- Ananasmisù
- 6 €
- Mousse al mascarpone, ananas sciroppato e savioardi
- Convi Cheesecake
- 6 €
- Cheesecake con biscotti al caramello salato e Nutella
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