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INSIDER Romantico

Connubio

9,2/10
190
Corso Carlo e Nello Rosselli, 54, 10129 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Pochi tavoli, tra i quali l'anima del legno fa sfoggio della sua bellezza, ed un giovane chef titolare che esprime la sua idea di cucina con ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Ha un anno e mezzo di vita il locale di Paolo Cecchi, cuoco giovane (28 anni…) ma con studi all’Alma di Gualtiero Marchesi e una tradizione culinaria alle spalle tra Piemonte e Toscana, i nonni, per dire, erano proprietari delle pizzerie Cecchi. E allora Paolo, dopo un po’ di gavetta in vari locali decide di aprire il suo ristorante in cui presentare la sua idea di cucina che è, come recita il nome, un connubio fra le due regioni citate sopra. Dalla tradizione toscana arriva l‘utilizzo, pressoché scomparso in tempi recenti, dei pesci d’acqua dolce, magari contaminati con prodotti di terra…

Ed ecco allora piatti incredibili come i Tajarin con filetto crudo di trota iridea, sua bottarga, nduja e rucola (accostamento stupefacente e indimenticabile), l’Acquacotta con funghi e salsiccia di vitello e il Torcione di foie gras al Vin Santo e mazzancolle. E tanto altro… aggiungete un ambiente elegante, una trentina scarsa di coperti, con originalissimi tavoli di legno (olivo, cedro del Libano, rovere…) immersi nella resina, una carta dei vini con un centinaio di etichette, l’amabilità in sala di Palo Cappabianca… e il connubio è perfetto…

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Da provare per l’ambiente caldo e accogliente, compreso il de hors con tavoli che sono vere opere d’arte, e per la cucina originale per accostamenti inusuali ma sempre studiati e assolutamente entusiasmanti. Insomma… un’esperienza unica… da fare.. e da ripetere

Riconoscimenti

  • Piatto MICHELIN

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 €
Riso mantecato, acciughe del cantabrico, aglio nero e bufala
16 €
unione: sapido e avvolgente
Fusilloni, pesto di pomodori secchi, anguilla affumicata e limone candito
15 €
contrasto: saporito, acido e affumicato
Ravioli di cinghiale chiusi al ferro, albicocca e castelmagno
16 €
contrasto: saporito e acidulo

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Salmerino in oliocottura, ceci e lamponi
Polpo arrosto, anacardi e basilico
Tajarin con agnello e asparagi

+9

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 190 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9,3/10
Ambiente :9,1/10
  1. Lorenzo O.
    Lorenzo O.
    • 1 recensione
    9/10

    Ristorante molto affascinante, atmosfera fantastica, adatta per una cena intima ma anche in gruppo per degustare piatti tipici. Consiglio a tutte le persone che vogliono vivere un’esperienza diversa dalla solita cena fuori.

  2. Francesca V.
    Francesca V.
    • 4 recensioni
    10/10

    Bell’atmosfera, nel cuore della città! Lo avevo scelto per l’interno ma siamo stati all’esterno causa covid ed è stato anche meglio. Pochi tavoli, molto intimo! Piatti ben presentati e servizio impeccabile! Qualità molto buona! Sicuramente ci tornerò non appena sarò di nuovo in zona!

  3. Guglielmo B.
    Guglielmo B.
    • 38 recensioni
    10/10

    Locale raffinato dove emerge la cura per il dettaglio. Servizio gentile e preparato. Eccellente sperimentazione di gusti, una piacevole sorpresa. Assolutamente consigliato il percorso con 5 portate a sorpresa.

  4. Paolo M.
    Paolo M.
    • 1 recensione
    9/10

    Bellissima esperienza culinaria, cortese servizio e interessanti accostamenti di sapori, il dolce a base di cioccolato, barbabetola e porcini una piacevole esplosione di sapori, complimenti allo Chef

  5. Marco G.
    Marco G.
    • 6 recensioni
    10/10

    Da tempo volevamo provare il ristorante e finalmente siamo riusciti ad andare sfruttando le riaperture. Abbiamo provato il menù degustazione “Contrasti” (cinque portate scelte dallo chef con selezione di vini per ogni piatto) e siamo rimasti più che soddisfatti. Piatti e abbinamenti buonissimi che, abbinati a una location bellissima, hanno reso la serata perfetta. Il servizio è stato impeccabile, oltre a essere gentile e simpatico! Lo consigliamo assolutamente.

  6. Federico P.
    Federico P.
    • 12 recensioni
    8/10

    Questo ristorante è stata una scoperta su Tue Fork. Il locale risulta molto curato e attento nei minimi dettagli. Cibo gourmet ricercato e di qualità. Vorresti provare tutto il menù. Bravi.

  7. Giorgio D.
    Giorgio D.
    • 2 recensioni
    10/10

    Pochi posti a sedere ma è ottimo se si cerca qualcosa di riservato. Il Dehor è all'interno del palazzo quindi si sta molto bene e non in mezzo alla strada. Cibo di qualità, particolarmente apprezzati i fusilloni con anguilla e i dolci.

  8. Chiara R.
    Chiara R.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Posto carino ed accogliente. Attenzione ai dettagli. Cibo molto buono con accostamenti audaci ma sorprendenti. Grissini b-u-o-n-i-s-s-i-m-i!

  9. Carlo D.
    Carlo D.
    • 28 recensioni
    10/10

    Pranzo molto piacevole. Un giusto ritorno dopo qualche mese di assenza dalla buona cucina.

  10. Mario p.
    Mario p.
    • 11 recensioni
    7/10

    Cucina creativa come da aspettativa , prezzi in linea con la tipologia di locale, sconto fork applicato senza doverlo richiedere, carta vini di buon livello ma con ricarico eccessivo. Conto con 2 piatti , un dolce in due è una bottiglia di timorasso 2018 € € 89,00 scontato.

  11. Loris S.
    Loris S.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo ristorante super consigliato!!!

  12. Emilio M.
    Emilio M.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Ristorante piccolo ma molto interessante, per chi è alla ricerca di cibi particolari ed accostamenti arditi, servizio e cortesia super, ambiente piccolo ed accogliente , tavoli splendidi anche se apparecchiatura minimale, unica area non soddisfacente al 100% l'insonorizzazione da migliorare, un po' rumoroso nonostante i pochi tavoli.

  13. Roberto D.
    Roberto D.
    • 22 recensioni
    10/10

    Tutti più che perfetto, dall'accoglienza al servizio, dal vino all'atmosfera. Cibo dai sapori contrastanti e avvolgenti: indimenticabile!

  14. Debora B.
    Debora B.
    • 1 recensione
    3/10

    Ristorante che potrebbe avere le potenzialità ,ma sembra non decollare. Prezzi alti,servizio non adeguato

  15. Cindy L.
    Cindy L.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Personale molto professionale e simpatici, ambiente particolare e gradevole. Piatti eccellente con ingredienti genuini. Da raccomandare

  16. Paolo B.
    Paolo B.
    • 56 recensioni
    9/10

    Ristorante giovane con un’ottima cucina

  17. Francesco D.
    Francesco D.
    • 21 recensioni
    9/10

    Ristorante intimo, ottima atmosfera, servizio più che buono. Cucina molto ricercata, accostamenti sperimentali forse a volte leggermente ai limiti ma ci ha colpito. Staff giovane e molto gentile esperienza più che positiva. Ci sono le basi per un ottimo ristorante. Assolutamente consigliato.

  18. Cristina S.
    Cristina S.
    • 9 recensioni
    9,5/10

    Un’ottima scoperta. Cibo di qualità e presentato molto bene. Gli accostamenti degli ingredienti inusuali ma innovativi e che danno un gusto molto particolare ai piatti. Il locale è piccolo ma molto ben curato, peccato per l’entrata un po’ anonima.

  19. Valentina B.
    Valentina B.
    • 5 recensioni
    10/10

    Cucina ricercata e piatti piemontesi in versione gourmet, sapori audaci ma decisamente piacevoli. Personale professionale e locale curato. Consigliato!!

  20. Antonella D.
    Antonella D.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Ottima cena e buon servizio, piatti ricercati e ben studiati, con grande attenzione per il cliente. Promosso

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Corso Carlo e Nello Rosselli, 54, 10129, Torino, Italia

Indicazioni stradali

Piemonte, Città metropolitana di Torino, Crocetta

Caratteristiche

, , All'aperto, , , Mediterraneo

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

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Indiano

Shri Ganesh

Punteggio:9,0

Yums DoppiGift card

Turin

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Di Pesce

Briss

Punteggio:9,4

INSIDER

Torino

Prezzo medio 45 €

Giapponese

Senmiya Bramante

Punteggio:8,8

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Torino

Prezzo medio 25 €

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Piemontese

L'Ostu

Punteggio:8,7

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Torino

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