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INSIDERMediterraneo Romantico

Connubio

9,1/10
258
Corso Carlo e Nello Rosselli, 54, 10129 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 60 €

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Selezione della Guida MICHELIN

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Pochi tavoli, tra i quali l'anima del legno fa sfoggio della sua bellezza e il giovane chef Paolo Cecchi esprime la sua idea di cucina con ...

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Ha un anno e mezzo di vita il locale di Paolo Cecchi, cuoco giovane (28 anni…) ma con studi all'Alma di Gualtiero Marchesi e una tradizione culinaria alle spalle tra Piemonte e Toscana, i nonni, per dire, erano proprietari delle pizzerie Cecchi. E allora Paolo, dopo un po' di gavetta in vari locali decide di aprire il suo ristorante in cui presentare la sua idea di cucina che è, come recita il nome, un connubio fra le due regioni citate sopra. Dalla tradizione toscana arriva l‘utilizzo, pressoché scomparso in tempi recenti, dei pesci d'acqua dolce, magari contaminati con prodotti di terra…

Ed ecco allora piatti incredibili come i Tajarin con filetto crudo di trota iridea, sua bottarga, nduja e rucola (accostamento stupefacente e indimenticabile), l'Acquacotta con funghi e salsiccia di vitello e il Torcione di foie gras al Vin Santo e mazzancolle. E tanto altro… aggiungete un ambiente elegante, una trentina scarsa di coperti, con originalissimi tavoli di legno (olivo, cedro del Libano, rovere…) immersi nella resina, una carta dei vini con un centinaio di etichette, l'amabilità in sala di Palo Cappabianca… e il connubio è perfetto…

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Da provare per l'ambiente caldo e accogliente, compreso il de hors con tavoli che sono vere opere d'arte, e per la cucina originale per accostamenti inusuali ma sempre studiati e assolutamente entusiasmanti. Insomma… un'esperienza unica… da fare.. e da ripetere

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 60 €
Riso mantecato, acciughe del cantabrico, aglio nero e bufala
16 €
unione: sapido e avvolgente
Tajarin, ragù di polpo e mandorle
15 €
unione: mare e tostato
Ravioli di cinghiale chiusi al ferro, albicocca e castelmagno
16 €
contrasto: saporito e acidulo

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Agnello con porcini
Tagliolini al ragù di polpo
Battuta con tartufo
Umami
Crostatina

+14

foto

Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale258 recensioni
9,1/10

Cibo

9/10

Servizio

9,1/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Gaetano R.

    26 novembre 202131 recensioni

    8,5/10

    Accoglienti i ragazzi gentili mai invadenti , si sta bene

  • Giuliano G.

    15 novembre 202112 recensioni

    10/10
  • Giulia C.
    Giulia C.

    12 novembre 20217 recensioni

    10/10
  • Rebecca N.
    Rebecca N.

    9 novembre 202113 recensioni

    9,5/10

    Una scoperta favolosa un esplosione di gusti

  • Francesca C.
    Francesca C.

    6 novembre 202126 recensioni

    9/10

    Piccolo ristorante. Pochi coperti. Atmosfera raffinata. Bisogna prendersi la serata senza fretta. Servizio leggermente lento. Ma piatti molto buoni

  • Elisa M.
    Elisa M.

    3 novembre 20217 recensioni

    9/10
  • Nicoló D.

    2 novembre 20211 recensione

    10/10
  • Raffaele D.

    21 ottobre 202129 recensioni

    10/10

    Esperienza positiva … locale accogliente e ricercato …. I proprietari una giovane coppia gioiosa e concreta con grandi potenzialità …. Consigliatissimo

  • Gladys O.

    9 ottobre 202124 recensioni

    9,5/10

    Posto molto carino

  • Riccardo B.

    9 ottobre 202119 recensioni

    10/10

    Menu ottimo e servizio perfetto in un ambiente elegante ma che al contempo “non impegna” troppo. Complimenti a tutto lo staff.

  • Marco G.
    Marco G.

    2 ottobre 202111 recensioni

    10/10
  • Giulia A.

    27 settembre 20214 recensioni

    10/10

    Una bellissima esperienza. Ho provato il menù degustazione e sono rimasta estasiata. Servizio eccellente, personale gentile e preparato. Sicuramente consigliatissimo.

  • Giulia F

    24 settembre 20213 recensioni

    10/10
  • Gigi C.

    23 settembre 20211 recensione

    5/10

    Assolutamente non all’altezza della “stella”!!!

    Connubio (Proprietario)

  • Stefano C.

    14 settembre 20211 recensione

    10/10

    Esperienza eccezionale , menù degustazione sicuramente da provare un esperienza mistica .

  • Giulia B

    13 settembre 20216 recensioni

    8/10

    Bella scoperta. Ristorantino intimo dagli arredi ricercati e particolari. Cucina buona ancora da perfezionare ma lo consigliamo.

  • Maurizio d.

    11 settembre 20213 recensioni

    9/10

    conosciuto su guida Michelin questo ristorante è stato una piacevole scoperta. Menu e carta dei vini gradevoli, location intima. Unica pecca i tempi di attesa dall'arrivo alla fine cena.

  • Daniele P.

    11 settembre 202116 recensioni

    9,5/10
  • Stefano C.

    3 settembre 20211 recensione

    10/10

    Posto intimo, curato nei minimi dettagli. Elegante. Cibo strepitoso è ottima scelta di vini. Consigliato

  • Massimiliano D.

    3 agosto 20215 recensioni

    10/10

    Ottimi piatti e ottimo servizio in un ambiente molto curato e rilassante. Bravi.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

162 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
19:30 - 23:00
martedì
19:30 - 23:00
mercoledì
19:30 - 23:00
giovedì
19:30 - 23:00
venerdì
19:30 - 23:00
sabato
19:30 - 23:00
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

Corso Carlo e Nello Rosselli, 54, 10129, Torino, Italia

Caratteristiche

, MICHELIN Specials, , All'aperto, , ,

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Connubio

Giapponese

Sushi Restaurant Taiyo

Punteggio:8,9

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Prezzo medio 25 €

-20%

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Hokkaido Torino

Punteggio:8,8

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Torino

Prezzo medio 24 €

Italiano

Giowine

Punteggio:8,4

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Prezzo medio 25 €

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Di Carne

Torino

Prezzo medio 15 €

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Piemontese

Locanda di Lori

Punteggio:9,1

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Torino

Prezzo medio 30 €

Italiano

Blu Marino

Punteggio:8,4

Torino

Prezzo medio 20 €

-20%

Pizzeria

La Margherita

Punteggio:8,5

Torino

Prezzo medio 25 €

-25%

PAY

Turin

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Peruviano

INSIDERPAY

Turin

Prezzo medio 35 €

Italiano

PAY

Torino

Prezzo medio 20 €

Giapponese

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Torino

Prezzo medio 25 €

Italiano

Savoy Lounge

Punteggio:9,0

Yums DoppiPAY

Torino

Prezzo medio 15 €

-30%

Italiano

Pinseria Garden Oro

Punteggio:7,9

Yums DoppiPAY

Torino

Prezzo medio 22 €

-30% Accetta gli Yums

Indiano

Shri Ganesh

Punteggio:9,1

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Turin

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Di Pesce

Briss

Punteggio:9,5

INSIDER

Torino

Prezzo medio 45 €

Giapponese

Senmiya Bramante

Punteggio:9,0

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

-20%

Piemontese

L'Ostu

Punteggio:8,7

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Di Pesce

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Punteggio:8,3

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