Ciz Cantina e Cucina
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Vino e cibo qui sono star a pari merito, anche se le moltissime bottiglie colpiscono la vista da subito. Prima con un approccio discreto al banco di ingresso, dove si può degustare un calice. Poi, entrando nella sala, con una scenografica esposizione a tutta parete e sugli scaffali. Le chiamano “Le Mille”, il che dà subito un'idea della scelta. Etichette di tutto rispetto e molte di produttori poco noti scovati dal sommelier e patron Vincenzo Gautieri (soprannominato Ciz, da cui il nome del locale). Sulla lavagna, i vini del giorno suggeriti al calice. Ma se il vino è centrale, non è da meno la cucina, italiana e mediterranea.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
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L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Maura G. • 1 recensione
26 settembre 2023
9,5/10Ottima l'immensa selezione dei vini, e ottima la cucina pochi piatti cucinati benissimo menzione speciale al tuorlo d'uovo al tartufo!
Angela M. • 23 recensioni
5 settembre 2023
10/10Cibo ottimo accompagnato da scelta accurata di vini. Servizio eccellente, ragazzi simpatici....lo consiglio!
Luca V. • 1 recensione
2 settembre 2023
10/10Locale piccolo ma molto accogliente. Propone piatti della tradizione milanese ma non solo. Ottima la cantina: affidatevi a Ciz, non deluderà le Vs aspettative. Sono informati anche sulla celiachia. Cosigliatissimo
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Paola V. • 6 recensioni
18 luglio 2023
9/10Il ristorante è molto accogliente, si mangia benissimo e il servizio è ottimo. Unica pecca avevamo di fianco un gruppo molto molto rumoroso che ha rovinato un pò l'atmosfera...forse mi sarei aspettata che un cameriere facesse presente il disagio per gli altri commensali. Comunque ci tornerò sicuramente.
Raffaella A. • 72 recensioni
21 febbraio 2023
8,5/10Buono e curato
Laura C. • 26 recensioni
23 gennaio 2023
8/10Posto molto carino, tante etichette, cucina interessante, sapori molto buoni. Anche l’oste è stato decisamente simpatico e alla mano.
Roberta R. • 36 recensioni
9 gennaio 2023
10/10Esperienza positiva, locale intimo con ottima cucina per non parlare dell'ampia e ricca scelta di vini. Personale preparato, pronto a dare i giusti consigli, consigliato!
Andrea G. • 1 recensione
3 dicembre 2022
7/10Piacevole esperienza, uniche pecche il tavolo non proprio confortevole e il dolce di livello mediocre. Rapporto qualità-prezzo soddisfacente nel contesto della ristorazione milanese
Elisabetta B. • 55 recensioni
9 novembre 2022
10/10Eccellente scoperta, cantina di qualità e cucina strepitosa! Incredibile la bravura dello chef, Andrea Sconfienza, che propone una cucina milanese a tratti rivisitata pur seguendo con cura la tradizione. La scelta scrupolosa di materie prime di assoluta qualità, l’amore e la dedizione nel preparare i piatti, rendono il menù di Ciz Cantina e Cucina davvero unico. Consigliato il tuorlo d’uovo su di un cuscino di puree al tartufo, il risotto giallo (il più buono di Milano), la tartare, ma soprattutto la vera, inimitabile costoletta alla milanese: sublime!! E i dolci che prepara Andrea non son da meno: la sbrisolona di stasera era buonissima e tornerò ancora perché voglio assaggiare il suo meraviglioso zabaione, cotto, come una volta, nella bastardella di rame. Consigliatissimo ♥️
Carrillo V. • 44 recensioni
28 ottobre 2022
10/10Ciz Cantina e cucina è sempre una garanzia, quando sono a milano ci vado spesso, è uno dei miei posti preferiti. Sia per bere che per il cibo. Complimenti
Mario M. • 5 recensioni
26 ottobre 2022
4,5/10Pessimo servizio. Tempi biblici di attesa e camerieri pessimi. per concludere, attesi 40 minuti per due caffè. Non andateci
Mattia P. • 104 recensioni
7 ottobre 2022
8,5/10Carta vini eccezzionale, con presenza sia di Italia e Francia; cibo nella norma. Posto conviviale e di compagnia, adatto per diverse occasioni.
Carrillo V. • 44 recensioni
6 ottobre 2022
10/10Come al solito ottima esperienza! Si viene accolti bene si mangia bene e si beve bene. Cosa si più? Mangiato: Uovo pochè, spaghetti con alici siciliane e un bicchiere di vino.
Roberto L. • 25 recensioni
17 settembre 2022
5,5/10Forse le aspettative erano troppo alte, viste le precedenti recensioni, ma la cena non ci ha soddisfatto. Prezzi esagerati in particolare per gli antipasti che definirei per lo più come dei “mini-assaggi”. Proseguendo, mentre a me è mio figlio è arrivata la portata principale, mia moglie ha invece dovuto attendere parecchi minuti prima che le arrivasse il suo polpo ( per di più salato) ed io pur temporeggiando ero quasi arrivato alla fine della mia cotoletta (buona ma non immaginatevi la classica orecchia di elefante perché questo non è il posto giusto). Vino al calice discreto. Conto finale alto a mio avviso è rapporto qualità/prezzo che non regge.
Thanasis K. • 2 recensioni
17 settembre 2022
10/10Lovely as usual!
Luca z. • 34 recensioni
9 settembre 2022
9/10Conoscevo già questo ristorante enoteca con cucina è davvero un buon locale ,piatti raffinati con gusti semplici della tradizione italiana da provare assolutamente ????????????????
Elisabetta B. • 55 recensioni
8 luglio 2022
10/10Una cena squisita, un servizio impeccabile ed un’atmosfera molto accogliente. Quando cucina (e non solo!) lo chef Andrea Sconfienza, il risultato è sempre eccellente. Straconsigliato!
Adriana M. • 4 recensioni
28 maggio 2022
9,5/10Ambiente accogliente ed informale, cibo di alta qualità, ottima scelta di vini. Buon rapporto qualità’/prezzo
Lorenzo I. • 12 recensioni
24 maggio 2022
10/10Tutto eccellente!
Corrado B. • 23 recensioni
7 maggio 2022
10/10Piccolo ristorante ma accogliente, cibo ottimo, scelta di vini ampia e sommelier preparato per consigliare al meglio il vino da scegliere. Rapporto qualità prezzo buono. Torneremo
263 recensioni di Tripadvisor
Viale Premuda, 44, I-20129, Milano, Italia
metropolitana
LA PRENOTAZIONE E' CONSENTITA PER IL PRANZO E LA CENA ED IL TAVOLO E' DISPONIBILE PER 2 ORE. NON E' CONSENTITO PRENOTARE PER L'APERITIVO
a 50 mt in viale premuda - da san babila percorrere via visconti di modrone, arrivati in piazza tricolore svoltare a destra in viale premuda e percorrerla per 50 metri
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