Civico 1

Francesco D.

30 maggio 2023 • 23 recensioni

10/10

Locale molto bello, il servizio è professionale e velocissimo. La signora , penso la proprietaria, gentilissima e divertente! La qualità di ogni piatto assaggiato era davvero eccellente! Ci torneremo sicuramente per assaggiare tutte le pizze al tegamino che sono state una vera scoperta

John R.

30 maggio 2023 • 24 recensioni

4,5/10

Ieri sera volevo regalare a mia moglie una serata piacevole e deliziosa e ho scelto Civico 1 come ristorante. Sulla base del menu che avevo visto (sia per il cibo che per le bevande) avevo grandi aspettative: alcuni piatti molto insoliti, caviale nel menu, oltre a un elenco di cocktail (sia alcuni dei classici che una serie di quelli d'autore e speciali) che prometteva una serata di lusso. E a giudicare dal suo aspetto, le cose andavano bene. Un posto davvero chic, con una sala da pranzo al piano di sotto sotto un soffitto a volta in mattoni. Tocchi artistici lungo le pareti. Due bar, il più grande al piano di sopra all'ingresso più un altro elegante al piano di sotto. Volevo davvero che questo posto mi piacesse. Almeno il mio drink era molto buono, un Dirty Vesper. Ma per quanto riguarda il cibo... non è che fosse cattivo, ma di certo non soddisfaceva le aspettative. Ero stata tentata da un piatto chiamato Tartare di Fassona, Spuma di Patate al Thè verde e Caviale Siberian. Sono un fan della tartare fin dall'infanzia e mi piaceva il caviale quando i miei genitori a volte lo servivano per cene speciali. Il piatto sembrava bellissimo quando servito. Ma con i primi morsi della carne, era chiaro che non era tartare. Era carne battuta, senza i sapori della tartare. Forse pensano che con i pezzetti di caviale serviti sopra si bilancia ma se il menu indica una tartare allora la carne stessa dovrebbe essere condita. Invece, la carne era una "carne battuta" dal sapore molto blando piuttosto che una "tartare" con sapori come capperi o acciughe, nonché salsa tartara o salsa Worchestershire. Dopo un paio di morsi di carne ho chiamato il cameriere con la mia domanda e la chef è venuta al nostro tavolo: quando ho detto che non era una tartare, lei ha detto che è carne tagliata al coltello a cui aggiungono sale, pepe e limone. Le faccio sapere che nella maggior parte dei ristoranti che ho visto servono questa carne abbastanza poco speziata, il menu la chiama “La Battuta.” E lei ha semplicemente risposto che questo è ciò che chiamano tartare. Ha offerto delle scuse in modo mite e se ne andò. Immagino che abbiamo appena deciso di non essere d'accordo, anche se sono rimasto sorpreso che non mi abbia chiesto se preferivo ordinare qualcos'altro. Questa discussione e la mancanza di una soluzione mi hanno lasciato certamente insoddisfatto. (Dopo che ce ne siamo andati e prima di pubblicare questa recensione, volevo assicurarmi che la mia comprensione della bistecca alla tartara non fosse un piatto leggermente diverso qui in Italia - sono cresciuto negli Stati Uniti - quindi ho controllato una volta tornati fuori. Secondo l'italiano food website foodclub.it a tartare è “La tartare di manzo, detta anche tartara o battuta, è carne bovina fresca e cruda insaporita con sale, olio, pepe, cipolla, sedano, capperi e salsa tartara o worchester. “tartare” o “tartara” è circondata da mille leggende.”) Anche il piatto di mia moglie non è stato esattamente un vincitore. Aveva ordinato il Pinzimonio di Verdure di Stagione, un piatto con crudité di verdure di stagione insieme a Pane Carasau e una vinaigrette di Umiboshi. Mi sarei aspettato una migliore gamma di verdure da intingere dato che il bicchiere in cui veniva servito conteneva alcune fette di sedano, di carote e un paio di ravanelli. E il Pane Carasau era anche una porzione striminzita, solo tre o quattro piccoli wafer rotti. Certamente non sembrava valere il prezzo. Un altro paio di punti che abbiamo trovato un pò meno che ideale in un posto che sembra di alta classe. Quando la hostess mi ha portato il mio cocktail, ha lasciato un piccolo pezzo di carta con il numero di tavolo sopra il nostro tavolo e ci ha detto che potevamo portarlo alla cassa quando sarebbe arrivato il momento di pagare. Sembrava più un bar economico che portava quel tipo di carta per il pagamento. Certamente avremmo potuto semplicemente dirci che il numero del nostro tavolo da comunicare alla cassiera è durato dopo aver finito di cenare. O almeno porta quel tipo di tagliando alla fine della serata invece di tenerlo sul tavolo quasi tutto il tempo. Sono stato anche sorpreso quando abbiamo pagato. La donna alla cassa sicuramente sapeva chi eravamo (era stata al nostro tavolo all'inizio e aveva anche dato istruzioni a un cameriere in formazione che ci stava servendo). E sono quasi certo che sapesse che avevamo chiesto dello chef poiché quel cameriere/apprendista era la persona che avevamo chiesto e avrebbe dovuto verificare con il suo istruttore. La donna alla cassa non ha fatto riferimento al foglietto quando glielo ho consegnato (quindi qual era il suo scopo?) e non ci ha chiesto della nostra esperienza. Mi ha semplicemente detto il totale da pagare senza darmi la possibilità di vedere che era stato calcolato correttamente. Non c'era nessun ringraziamento per essere venuto o qualsiasi altra cortesia per mandarci via. Detto questo, voglio riconoscere la gentilezza della padrona di casa che ci ha accolto al nostro arrivo e quando inizialmente abbiamo scelto di sederci all'aperto suggerito con la possibilità di condizioni meteorologiche avverse potrebbe essere saggio iniziare al chiuso piuttosto che dover correre dentro se la pioggia ha iniziato a cadere. Purtroppo Civico1 non entrerà nella lista dei luoghi in cui porterò amici o visitatori quando verranno a Torino. Ci sono troppe scelte migliori che ci sono piaciute di più.

Massimo S.

29 maggio 2023 • 346 recensioni

9/10

Pizze al tegamino veramente particolari. Ambiente molto carino. Personale molto disponibile. Ci tornerò.

Francesco B.

27 maggio 2023 • 4 recensioni

10/10

Ottimo servizio e tempestività a trovare soluzioni confortevoli per il cliente , avevamo deciso di cenare fuori sotto i gazebo ma un improvviso e persistente acquazzone ha reso tutto difficolto a quel punto ci hanno reindirizzato dentro in locali confortevoli e molto ben arredati , il cibo di ottima qualità , e prezzo accessibile, in una parola “BRAVI”

Enza p.

27 maggio 2023 • 189 recensioni

9,5/10

Prima volta nel locale molto originale per serate allegre e divertenti fra amici. Ottima musica! Staff professionale e cortese.. Pizza al tegamino morbida e digeribile con prodotti freschi e di qualità. Assolutamente da provare!

simona S.

27 maggio 2023 • 168 recensioni

10/10

Ottimo Vitello tonnato senza glutine spettacolare Ho dimenticato di consigliare di accorciare la cannuccia per il calice da cocktail tipo spritz Cameriera molto efficiente e professionale

Andrea T.

25 maggio 2023 • 100 recensioni

9/10

Location molto elegante nel pieno centro della città. Menù ricercato e con proposte miste. Servizio super attento, gentile e sempre presente in sala. Prezzo poco più caro rispetto la media ma giusto per la proposta e la serata in se .. torneremo per provare anche i primi piatti. Bravi AT

Gianmarco J.

24 maggio 2023 • 24 recensioni

9,5/10

Scoperta davvero interessante e inaspettata. Locale d’atmosfera, situato in pieno centro a Torino. Mi è piaciuto che, oltre al classico pasto, offre la possibilità di sorseggiare un drink essendo anche un cocktail bar. Siamo rimasti colpiti dalla qualità delle materie prime e gli accostamenti azzeccati. Le pizze al tegamino ottime e super digeribili, il secondo a base di salmone marinato, forse da rivedere leggermente; mentre il dolce (lemon tarte) buonissimo, con pasta frolla rigorosamente fatta a mano. Personale cordiale e attento. Prezzi in linea con la qualità e la posizione della location. Siamo rimasti soddisfatti dell’esperienza!

Michela V.

24 maggio 2023 • 117 recensioni

10/10

È la seconda volta che torniamo qui, confermiamo che il cibo è ottimo e il personale è gentile e attento. Alla prossima!

Francesca M.

23 maggio 2023 • 55 recensioni

9,5/10

Tutto molto buono e particolare, dalle pizze al padellino alla cucina. Cocktail curati e insoliti. Servizio gentile e accomodante. Consigliato!

Michela t.

21 maggio 2023 • 72 recensioni

9/10

Pizza ottima....staff cordiale

Silvia G.

14 maggio 2023 • 44 recensioni

9,5/10

Purtroppo di fretta a causa di un treno, ci siamo trovate benissimo! Lo chef è venuto a esporci il menù ed è stato super attento. Personale gentile e cibo spaziale!

Mario P.

13 maggio 2023 • 17 recensioni

10/10

Tutto eccellente, abbiamo mangiato benissimo cocktail per i ragazzi analcolici spettacolari, e la responsabile molto brava e simpatica !

Mauro G.

13 maggio 2023 • 23 recensioni

10/10

Locale molto caratteristico con un menù altrettanto particolare: pochi piatti curatissimi e le pizze al tegamino in varianti assolutamente particolari Ottimo cibo di assoluta qualità Servizio eccellente e prezzo adeguato

Michela V.

12 maggio 2023 • 117 recensioni

10/10

Personale gentilissimo, cibo buonissimo con accostamenti ricercati, location molto elegante. Ci torneremo sicuramente!

MONICA R.

5 maggio 2023 • 11 recensioni

10/10

Bellissimo locale; ottimo il cibo e gentilissimo il personale. Torneremo sicuramente

Amanda B.

1 maggio 2023 • 124 recensioni

9,5/10

Servizio attento e non invadente, cibi sfiziosi e di qualità, varie opzioni vegetariane, prezzi equilibrati, ambiente gradevole. Torneremo

MARCO F.

30 aprile 2023 • 3 recensioni

10/10

Atmosfera rilassante ed elegante, sono professionisti della ristorazione, piatti davvero studiati in abbinamenti sorprendenti, un rapporto qualità prezzo davvero ottima, un posto che ricordi e dove ritorni con amici per fare bella figura certamente. Consigliatissimo davvero.

Peppe m.

27 aprile 2023 • 3 recensioni

9/10

Tutto buono ,onestamente non posso dire nulla,con the fork il prezzo diventa buono e forse a parer mio giusto.

Cristina B.

27 aprile 2023 • 49 recensioni

10/10

Locale molto bello ed elegante, di recente ristrutturazione. Personale molto gentile. Atmosfera piacevole e riassunte. Cibo ottimo, di alta qualità a prezzi proporzionati a quanto viene offerto. Non ci hanno entusiasmato i dolci (lo segnalo solo come "critica costruttiva"), mentre tutto il resto è stato a dir poco eccelso. Sconto TheFork applicato regolarmente. Tornerò sicuramente e lo consiglio!

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