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Ciacco

9,3/10
193
via San Simone 1C, 40126 BolognaVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Selezione INSIDER

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Il nome Ciacco è rimasto lo stesso per decenni ma dal 2004 Stefano Bussaglia e Salvatore Lombardo gestiscono questo locale affacciato su una tranquilla piazzetta pedonale a due passi dal vecchio mercato del quadrilatero. La sala è al piano di sotto, volte e mattoni a vista, ambiente intimo e curato. Nei mesi estivi un grazioso dehor sulla piazza. All’ingresso una credenza con esposti alcuni dei prodotti selezionati per le preparazioni.

Cucina creativa con prevalenza di pesce. Tradizione presente, immancabili i tortellini rigorosamente in brodo. Tutto il resto cambia in una continua e maniacale ricerca delle eccellenze nella materia prima e di tecniche e accostamenti sempre in evoluzione. Carta dei vini ampia, prevalenza italiana, buona proposta regionale e di bollicine mai scontate.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

L’ispirazione è l’alta cucina, l’obiettivo la semplicità che la renda alla portata di tutti. Ingredienti di qualità, mani sapienti alle preparazioni, servizio votato all’accoglienza nel cuore della città.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 €
Filetto di baccala’ con polenta di zucca e cime di rapa
20 €
coda di rospo in rete di maiale con verza e patata dolce
22 €
il nostro fritto di pesce con chips di mela verde e maionese allo zenzero
18 €

Foto degli utenti

Tartare di ombrina con latte di cocco, mango, arachidi e valeriana
Polpo arrostito gazpacho di pomodoro e anguria
Semifreddo al mango, cioccolato bianco e biscotto al cocco
Tartara

+6

foto

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a sabato dalle 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

via San Simone 1C, 40126, Bologna, Italia

Indicazioni stradali

Emilia-Romagna, Città metropolitana di Bologna, Fontana di Nettuno, Piazza Maggiore, Piazza Verdi, Via Zamboni

Informazioni sul ristorante

PER GOLOSI - Il ristorante Ciacco a Bologna prende il nome dal personaggio che Dante incontra all'Inferno nel girone dei golosi. Dal 2004 è gestito da un nuovo staff di professionisti, che hanno unito la loro esperienza in diversi ristoranti storici bolognesi.

CENTRALE E CARATTERISTICO - Situato a pochi passi dalle due Torri e delle principali attrazioni, il locale sorprende per la sua particolare atmosfera: la sala da pranzo è ricavata nelle cantine di un palazzo seicentesco e all’interno è presente un pozzo.

CUCINA IBRIDA - Salvatore e Stefano accolgono i clienti per accompagnargli in un percorso nella cucina italiana e bolognese. Tradizione e creatività, territorio e nuove tendenze si sposano per creare deliziosi piatti di terra e di mare, sempre nel rispetto della stagionalità degli ingredienti.

Caratteristiche

All'aperto, Healthy, Romantico, , , Pesce e frutti di mare,

Servizi

,

,

Ristoranti vicino a Ciacco

Cucina locale

Pasta Bella

Gift card

Bologna

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

Casa Altabella

Punteggio:8,8

Gift card

Bologna

Prezzo medio 26 €

-50%

Emiliano

La Sberla Bistrot

Punteggio:7,9

Gift card

Bologna

Prezzo medio 29 €

-20%

Mediterraneo

Gil&Bert

Punteggio:8,5

Bologna

Prezzo medio 25 €

Cucina locale

Gessetto Ristorante

Punteggio:9,3

Bologna

Prezzo medio 27 €

Cucina locale

Gift card

Bologna

Prezzo medio 20 €

Emiliano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 25 €

-50% Accetta gli Yums

  • Insider

Emiliano

INSIDER

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Napoletano

Nicola's

Punteggio:8,6

Bologna

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Cucina contemporanea

Fior di Sale

Punteggio:9,1

INSIDERGift card

Bologna

Prezzo medio 30 €

Romagnolo

Bologna

Prezzo medio 20 €

-30%

Giapponese

Yoma

Punteggio:8,9

Yums DoppiGift card

Bologna

Prezzo medio 28 €

Cucina locale

Franco Rossi

Punteggio:8,8

Gift card

Bologna

Prezzo medio 35 €

-30% Accetta gli Yums

Friulano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 22 €

Emiliano

1 Effe

Punteggio:6,8

Gift card

Bologna

Prezzo medio 15 €

-20%

Giapponese

Nippon Ramen

Punteggio:8,9

Gift card

Bologna

Prezzo medio 15 €

Emiliano

Roberto Bistrot

Punteggio:8,6

Yums Doppi

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20% Accetta gli Yums

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Romagnolo

Bologna

Prezzo medio 25 €

Emiliano

La Frasca al Vicolo

Punteggio:8,8

Bologna

Prezzo medio 15 €

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Searoom

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Bologna

Prezzo medio 28 €

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Liccu

Punteggio:9,0

Yums DoppiGift card

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Cucina contemporanea

Yums DoppiINSIDER

Bologna

Prezzo medio 40 €

-20%

Capriccio

Punteggio:8,8

Yums DoppiGift card

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20% Accetta gli Yums

Yums DoppiGift card

Bologna

Prezzo medio 28 €

-40%

Italiano

Bistrò Domino

Punteggio:8,9

Bologna

Prezzo medio 35 €

-50% Accetta gli Yums

Emiliano

Quarto Tempo

Punteggio:9,0

Yums DoppiGift card

Bologna

Prezzo medio 20 €

Siciliano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 28 €

-50% Accetta gli Yums

Indiano

Taj Mahal

Punteggio:9,1

Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

Italiano

Gift card

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20%

Pizzeria

Gift card

Bologna

Prezzo medio 20 €

-50%

Mediterraneo

Clorofilla

Punteggio:9,0

Gift card

Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

  • Insider

Emiliano

Da Lucia

Punteggio:8,9

Yums DoppiINSIDERGift card

Bologna

Prezzo medio 40 €

  • Insider

Cucina locale

Il Posto

Punteggio:9,5

INSIDER

Bologna

Prezzo medio 35 €

Pizzeria

Gift card

Bologna

Prezzo medio 15 €

-50%

Cucina contemporanea

Gift card

Bologna

Prezzo medio 30 €

-50%

Pizzeria

Le Arcate

Punteggio:8,5

Gift card

Bologna

Prezzo medio 28 €

-50%

Emiliano

Il Gaglioppo

Punteggio:9,0

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20%

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