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Cosa
Dove

Ciacco

8,8/10
186
via San Simone 1C, 40126 BolognaVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Il nome Ciacco è rimasto lo stesso per decenni ma dal 2004 Stefano Bussaglia e Salvatore Lombardo gestiscono questo locale affacciato su una tranquilla piazzetta pedonale a due passi dal vecchio mercato del quadrilatero. La sala è al piano di sotto, volte e mattoni a vista, ambiente intimo e curato. Nei mesi estivi un grazioso dehor sulla piazza. All'ingresso una credenza con esposti alcuni dei prodotti selezionati per le preparazioni.

Cucina creativa con prevalenza di pesce. Tradizione presente, immancabili i tortellini rigorosamente in brodo. Tutto il resto cambia in una continua e maniacale ricerca delle eccellenze nella materia prima e di tecniche e accostamenti sempre in evoluzione. Carta dei vini ampia, prevalenza italiana, buona proposta regionale e di bollicine mai scontate.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

L'ispirazione è l'alta cucina, l'obiettivo la semplicità che la renda alla portata di tutti. Ingredienti di qualità, mani sapienti alle preparazioni, servizio votato all'accoglienza nel cuore della città.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 €
Acqua in bottiglia
2,5 €
Caffè
2 €

Foto degli utenti

Ciacco, Bologna
Ciacco, Bologna
Ciacco, Bologna
Tartare di ombrina con latte di cocco, mango, arachidi e valeriana - Ciacco, Bologna
Polpo arrostito gazpacho di pomodoro e anguria  - Ciacco, Bologna
Semifreddo al mango, cioccolato bianco e biscotto al cocco - Ciacco, Bologna
Tartara - Ciacco, Bologna

+6

foto

Recensioni

8,8/10
Tavolo eccellente186 recensioni
8,9/10

Cibo

8,9/10

Servizio

8,6/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Didier V.
    Didier V.

    13 agosto 202240 recensioni

    10/10

    Ottimo!!

  • Sonia F.
    Sonia F.

    12 marzo 20224 recensioni

    10/10

    Locale elegante, personale molto gentile e il cibo era ottimo. Il menù prevede sia cucina tipica bolognese (come la cotoletta o le lasagne), ma il locale è specializzato in menù di pesce

  • Iuliana Z.

    11 settembre 20211 recensione

    10/10

    Delicious food, great service! Excellent reccomandations.

  • Roberta F.
    Roberta F.

    20 dicembre 202052 recensioni

    9,5/10

    Bel locale nel centro di Bologna piatti tradizionali e di pesce ben cucinati e presentati, servizio gentile e accurato, consigliato!

  • Domenico G.

    31 ottobre 20202 recensioni

    10/10

    Pranzo di pesce con preparazioni creative su materie prime di ottima qualità. Uno spettacolo la triglia su ribollita, davvero l'highlight del pasto. Personale cortesissimo ma senza inutili affettazioni, è stata un'esperienza piacevolissima.

  • Gianluca G.
    Gianluca G.

    13 ottobre 202011 recensioni

    10/10

    Cibo ottimo, servizio impeccabile ! Da provare senza dubbio !

  • Fabrizio B.

    29 settembre 20201 recensione

    10/10

    Mia moglie ed io abbiamo scoperto questo ristorante in pieno centro a Bologna in occasione del nostro primo anniversario di nozze. Siamo rimasti davvero colpiti dalla qualità di tutti quanti i piatti, dagli antipasti ai dolci (pannacotta fatta come una volta!!!!!). Siamo stati accolti con estrema gentilezza e cordialità dal gestore che ci ha fatto sentire, fin da subito, a nostro agio. Si capisce bene che c'è tanta passione nella gestione. Ci torneremo sicuramente.

  • Franco B.

    14 novembre 20192 recensioni

    10/10

    Situato nel centro di Bologna soddis fa tutte le aspettative sia dal punto di vista del servizio, della location e del cibo. Ristorante da provare.

  • Shushma k.

    24 giugno 20191 recensione

    10/10

    Excellent food and ambiance

  • Marco O.

    11 marzo 20191 recensione

    10/10

    Onestamente non conosco ristoranti di pesce migliori di questo a Bologna e immediati dintorni. Ottime materie prime, cura meticolosa nella preparazione e nella presentazione, sapori e accostamenti ricercati, soluzioni originali senza pesantezze o ostentazione. Cantina perfetta, servizio cortese e disponibile, molto attento. Assolutamente perfetto.

  • Ludovico M.
    Ludovico M.

    18 febbraio 201915 recensioni

    10/10

    Una bellissima scoperta nel cuore di Bologna! Un’ottima cucina, ambiziosa ma dal prezzo contenuto! Servizio puntuale ed efficiente, ma discreto.

  • Bruno M.
    Bruno M.

    30 gennaio 201983 recensioni

    9/10

    Di classe e qualità

  • Helen T.
    Helen T.

    19 gennaio 201932 recensioni

    10/10

    Era da tanto tempo che io e il mio ragazzo volevamo andare a mangiare in questo ristorante. Le pietanze ben presentate e porzioni sufficienti, buona scelta di vini, il tutto in un locale accogliente con personale gentile e competente. Siamo rimasti molto soddisfatti, ci torneremo sicuramente per gustare altre pietanze.

  • Valentina V.
    Valentina V.

    18 gennaio 20194 recensioni

    9,5/10

    qUALITà DEL CIBO MOLTO ALTA E SERVIZIO MOLTO CORDIALE E DISCRETO, HO PASSATO UNA PIACEVOLE SERATA!

  • ALESSANDRO F.
    ALESSANDRO F.

    16 gennaio 20191 recensione

    10/10

    Il ristorante in pieno centro è comodo da raggiungere. Molto cortese ed attento il personale. Ottima carta dei vini. Le pietanze sono un mix tra la tradizione bolognese e novità di carne e pesce molto allettanti. Ottimo anche il crudo di pesce sempre presente. Il conto in linea con la qualità del cibo.

  • Carla g.

    28 dicembre 20183 recensioni

    10/10

    bolognesi doc e buongustai usciamo poco per paura di delusioni in una Bologna che non è più lei, ma....!finalmente soddisfatti da Ciacco, una nota per polpo con pappa al pomodoro e per calamari con cavolo nero...bravi! senza dubbio si esce ancora, per tornare.

  • - -

    15 ottobre 20181 recensione

    9,5/10

    Non ha deluso le aspettative, tutto ottimo dall'antipasto al dolce. Buono buono...

  • - -

    4 settembre 20181 recensione

    9/10

    Ottimi primo e secondo con abbinamenti ricercati e benc riusciti, Da migliorare assolutamente i dolci non all’altezza delle portate .

  • Viola V.
    Viola V.

    25 agosto 201820 recensioni

    10/10

    Locale e personale molto accogliente, servizio curato, piatti originali -sia di tradizione bolognese sia creativi. Abbiamo scelto di mangiare pesce, tutto buonissimo! Buon rapporto qualità prezzo: un antipasto (degustazione di crudi), due primi e un secondo con due calici di vino e due caffè 90€. Ci torneremo sicuramente.

  • Simona B.
    Simona B.

    21 agosto 201811 recensioni

    10/10

    Ottima sorpresa, abbiamo mangiato davvero molto bene, il servizio ottimo

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

618 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
mercoledì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
giovedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
venerdì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

via San Simone 1C, 40126, Bologna, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Bologna, Fontana di Nettuno, Piazza Maggiore, Piazza Verdi, Via Zamboni, Emilia-Romagna,

Informazioni sul ristorante

PER GOLOSI - Il ristorante Ciacco a Bologna prende il nome dal personaggio che Dante incontra all'Inferno nel girone dei golosi. Dal 2004 è gestito da un nuovo staff di professionisti, che hanno unito la loro esperienza in diversi ristoranti storici bolognesi.

CENTRALE E CARATTERISTICO - Situato a pochi passi dalle due Torri e delle principali attrazioni, il locale sorprende per la sua particolare atmosfera: la sala da pranzo è ricavata nelle cantine di un palazzo seicentesco e all'interno è presente un pozzo.

CUCINA IBRIDA - Salvatore e Stefano accolgono i clienti per accompagnargli in un percorso nella cucina italiana e bolognese. Tradizione e creatività, territorio e nuove tendenze si sposano per creare deliziosi piatti di terra e di mare, sempre nel rispetto della stagionalità degli ingredienti.

Caratteristiche

Healthy, Romantico, , , Pesce e frutti di mare,

Servizi

American Express, ,

,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Ciacco

Cucina locale

Pasta Bella

Punteggio:7,8

Bologna

Prezzo medio 25 €

-50%

Pizzeria

Casa Altabella

Punteggio:8,8

PAY

Bologna

Prezzo medio 26 €

-30%

Emiliano

La Sberla Bistrot

Punteggio:7,9

PAY

Bologna

Prezzo medio 29 €

-20%

Emiliano

Cocoà Bistrot

Punteggio:8,5

PAY

Bologna

Prezzo medio 18 €

-30%

Mediterraneo

Gil&Bert

Punteggio:8,7

Bologna

Prezzo medio 25 €

PAY

Bologna

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Emiliano

INSIDERPAY

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Napoletano

Nicola's

Punteggio:8,3

Bologna

Prezzo medio 20 €

Mediterraneo

La Rimessa Bistrot

Punteggio:8,6

PAY

Bologna

Prezzo medio 25 €

Romagnolo

Bologna

Prezzo medio 15 €

Di Pesce

Franco Rossi

Punteggio:8,7

PAY

Bologna

Prezzo medio 35 €

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Friulano

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Prezzo medio 22 €

Vegetariano

Nippon Ramen

Punteggio:9,2

PAY

Bologna

Prezzo medio 15 €

Emiliano

Roberto Bistrot

Punteggio:8,6

Yums Doppi

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20%

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Bologna

Prezzo medio 30 €

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La Frasca al Vicolo

Punteggio:8,7

Bologna

Prezzo medio 18 €

Emiliano

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Bologna

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Emiliano

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Europeo

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Punteggio:8,9

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Bologna

Prezzo medio 27 €

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Siciliano

PAY

Bologna

Prezzo medio 35 €

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Liccu

Punteggio:8,9

Yums DoppiPAY

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Pizzeria

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Punteggio:8,5

PAY

Bologna

Prezzo medio 28 €

-50%

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Zushi Bologna

Punteggio:8,9

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Bologna

Prezzo medio 25 €

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Pugliese

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