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Chimera di Bacco

9,1/10
58
Via del Pane, 2, 34121 TriesteVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 €
Il riso mantecato con le triglie di scoglio, fave, maggiorana
19 €
Le pappardelle all’uovo, la polpa di granchio reale in busera istriana
21 €
Lo spaghettone di Gerardo da Nola, “canoce”, asparagi
20 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Pescado
Mosaico di crudi

+6

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,1/10
in base a 58 recensioni
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Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :8,9/10
Ambiente :8,8/10
  1. Daniela C.
    Daniela C.
    • 24 recensioni
    9,5/10

    Squisita cortesia e ottimo cibo. Prezzi onesti!

  2. Selena M.
    Selena M.
    • 11 recensioni
    10/10

    Degustazione di pesce stupenda. Ottima qualità e grande fantasia in più compresi nella degustazione degli assagi di dolci veramente buoni. Vini in abbinamento perfetti. Servizio impeccabile. Per un'occasione importante è sempre una certezza.

  3. Martina C.
    Martina C.
    • 7 recensioni
    9/10

    Locale accogliente e curato. Personale gentile e attento. Il mosaico di crudi ottimo, per quanto riguarda il risotto non convintissima, ma comunque un buon risotto. Da provare.

  4. Nicoletta F.
    Nicoletta F.
    • 1 recensione
    6/10

    Siam stati accolti in una saletta a parte che era uno scantinato per cui, essendo il mio compleanno, ce ne siano andati. Sapevo che si mangia bene perché già ci abbiamo mangiato ma spendere le cifre che chiedono per cenare in mezzo a scatole e scatoloni non era il caso....hanno detto che nella loro sala principale c'era un evento!

  5. Marina j.
    Marina j.
    • 1 recensione
    10/10

    Né è valsa la pena. Accostamenti di sapori meravigliosi, materia prima di alta qualità e servizio impeccabile. Chef molto premuroso e attento.

  6. Matteo O.
    Matteo O.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Vini e whisky da capogiro come scelta e qualità, 11/10. Cucina buona, a tratti pesantuccia per via di molto olio e patate diffusissimi, ma senza notevoli pecche. Servizio molto curato, complimenti vivissimi. Mi aspettavo un luogo molto più intimo e esclusivo, da pochi tavoli, ma nemmeno questo direi che è un difetto di nota.

  7. Andrea P.
    Andrea P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Abbiamo provato il menu degustazione pesce: cibo davvero di alta qualità, buono e anche a sufficienza da uscirne ben sazi. Davvero difficile scegliere il piatto più buono. Servizio di classe e cantina all’altezza. I tavoli all’aperto davvero piacevoli nelle giornate estive, con una ottima illuminazione da tavolo. Prezzi non economici ma onesti in rapporto alla qualità e quantità del cibo.

  8. SIMONA F.
    SIMONA F.
    • 10 recensioni
    9/10

    Ottima cucina, peccato per il servizio, arrivati prima i piatti delle posate (può succedere!) ma che le bevande arrivino alla fine del pasto è un po' troppo per il genere di ristorante.

  9. Maurizio P.
    Maurizio P.
    • 6 recensioni
    10/10

    Esperienza ottima. La mia compagna ed io siamo stati coccolati con piatti molto molto buoni e da personale gentile e competente. Anche la cantina era ben fornita. Alla fine anche il conto non era esagerato. Lo consiglio

  10. Maria Chiara C.
    Maria Chiara C.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottima l'accoglienza, l'ambiente il cibo, i vini. Veramente un esperienza da ricordare con molto piacere. Il personale è stato gentilissimo e ci torneremo di sicuro.

  11. Francesco R.
    Francesco R.
    • 20 recensioni
    4,5/10

    Accoglienza buona, locale con un atmosfera con luci soffuse adatta alla serata di San Valentino. Antipasti e primi ben presentati ma gusto non all'altezza del l'aspettativa, i secondo idem ma con una presentazione più scarsa specialmente la frittura. Il dolce appena sufficiente. Il servizio cortese ma quando richiesto di poter riscaldare un po' la sala essendo i riscaldamenti spenti in febbraio. Dopo due volte alla fine abbiamo pagato al metro e ribadito che avevamo se si poteva riscaldare un po' la sala ben due volte ma il responsabile dava genericamente la colpa al cameriere che gli avrebbe riferito anche se a noi il cameriere aveva detto di si.

  12. Francesco M.
    Francesco M.
    • 53 recensioni
    8,5/10

    Le aspettative erano molto molto alte. Ottima sicuramente la vastissima carta dei vini. Servizio attento ma con qualche sbavatura. I crudi sinceramente per qualità e quantità mi hanno un po' deluso. Comunque un buonissimo ristorante.

  13. Monica C.
    Monica C.
    • 26 recensioni
    10/10

    Questo locale è una sicurezza come al solito: piatti squisiti, ambiente curato e servizio impeccabile. Il gestore poi è sempre molto socievole.

  14. Erik c.
    Erik c.
    • 1 recensione
    10/10

    Una certezza, i piatti sempre molto curati, un’ottima accoglienza, la professionalità e la vasta scelta di vini, fanno della Chimera di Bacco uno dei migliori ristoranti di Trieste

  15. Luca P.
    Luca P.
    • 8 recensioni
    10/10

    Piacevole sorpresa nella cornice del ghetto triestino. Locale sobrio, personale accogliente e cucina che merita di essere provata! Consigliato!

  16. Maria S.
    Maria S.
    • 3 recensioni
    10/10

    Buonasera, il posto che dire, bello e raffinato. Atmosfera romantica. Abbiamo mangiato benissimo. Esperienza indimenticabile!

  17. Federica d.
    Federica d.
    • 55 recensioni
    10/10

    Consigliato dall’albergo, consigliato dalla guida, consigliato dalla tv....devo aggiungere altro??;) peccato solo fosse chiuso la domenica per non aver potuto festeggiare prima il compleanno...

  18. Renato c.
    Renato c.
    • 1 recensione
    7/10

    Piatti buoni ma non eccezionali, sia nell'idea sia nella preparazione (p.es. il condimento di bottarga non è così salato da giustificare una pasta cotta con poco sale). Di salato certamente il conto. La carta dei vini è interessante e, mi sembra, con un giusto ricarico. La sala è ben addobbata con note natalizie di sicuro effetto mitteleuropeo. Ciò che non mi è piaciuto è l'eccesso di personale (anche di cucina) che non si capiva bene che cosa facesse in sala.

  19. Mariano G.
    Mariano G.
    • 28 recensioni
    6/10

    Ottima cucina. Pessimo servizio, abbiamo dovuto chiedere più volte per avere il pane e l'acqua. Con coperto a 4 euro il servizio deve essere impeccabile. Fatto presente il problema in cassa non ci hanno fatto pagare il coperto.

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a sabato dalle 12:00 alle 14:30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via del Pane, 2, 34121, Trieste, Italia

Indicazioni stradali

Friuli-Venezia Giulia, Provincia di Trieste

Caratteristiche

All'aperto, Romantico, Italiano, Europeo

Servizi

, ,

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