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INSIDERToscano Tradizionale

CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

9,2/10
3478
Via dei Cerchi, 40R, 50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Dice tutto il nome. Qui, alla Chianineria Trattoria dall'Oste, si mangia la carne. La ciccia, per dirlo alla toscana. O meglio la bistecca, grande classico della tradizione culinaria di questa regione. Fatta di carne di qualità, selezionata e certificata. Tutto ruota intorno alla carne, dunque, in questo locale in via dei Cerchi, nel centro storico di Firenze. Un po' come succede nel primo ristorante, aperto in via Alamanni, dove però l'offerta si allarga anche agli altri piatti icona della cucina toscana.

Alla Chianineria si può scegliere tra 12 tipi di manzo. Si va, ovviamente, dalla Chianina alla Fassona Piemontese. Passando per la Scottona, la Romagnola, la Marchigiana e la Wagyu tipo Kobe. Ce n'è un po' per tutti i gusti in questo tempio della carne, in cui ogni passaggio della filiera (dall'allevamento e la stalla fino alla macerazione e poi alla tavola) viene controllato in maniera maniacale. E dunque il menu non può che essere dedicato quasi esclusivamente a questa portata. C'è la bistecca, c'è il filetto (accompagnato dal tartufo). E si può ingannare l'attesa della griglia ordinando qualche antipasto. Rigorosamente toscano. La scelta è tra un tagliere di salumi o una bruschetta al pomodoro. Ribollita in inverno o pappa al pomodoro in estate. E non temete. Ci sono anche i dolci. Tiramisù, cheesecake, torta al cioccolato sono solo alcune delle proposte.

E in un locale che punta tutto sulla carne non può mancare l'abbinamento con una grande selezione di vini, oltre a quello della casa. Certo, in questo locale c'è attenzione assoluta nel presentare il meglio dell'eccellenza della cucina toscana in questo locale, partendo dalle materie prime. Ma la cura si nota anche nella scelta e nella precisione degli impiattamenti: sorprendenti e creativi soprattutto quelli degli antipasti. E nell'importanza riservata al cliente, coccolato e portato ad immergersi nei sapori più autentici e veraci della Toscana.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Alla Chianineria Trattoria dall'Oste, si mangia la carne. La ciccia, per dirlo alla toscana. O meglio la bistecca, grande classico della tradizione culinaria di questa regione. Fatta di carne di qualità, selezionata e certificata.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 €
Vassoio Dall'Oste
24 €
Mixed Tuscan Cheese, Mixed Tuscan salumi
Ribollita Toscana
8,8 €
Vegetables soup with bread au gratin
Pici alla Chiantigiana
14,8 €
pici with Tuscan meat sauce

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Paccheri with sausage, truffles, and burrata
Fiorentina
Bistecca da 450/500 gr

+14

foto

Recensioni

9,2/10
Tavolo eccezionale3479 recensioni
9,4/10

Cibo

9/10

Servizio

9,1/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Leya Ye
    Leya Ye

    23 maggio 20221 recensione

    10/10

    cibo molto buono,porzioni abbondanti. camerieri attenti ai bisogni dei clienti .buona atmosfera.

  • Yu-Hsun L.
    Yu-Hsun L.

    23 maggio 20221 recensione

    10/10

    Excellent steak. Great value.

  • Stefano P.
    Stefano P.

    21 maggio 20221 recensione

    8/10

    Buon ristorante renderei il menù più chiaro e semplice e introdurrei più vino bianco

  • Giorgia d.
    Giorgia d.

    20 maggio 20221 recensione

    10/10

    Locale molto bello, specialmente la vetrina con le carni, servizio ottimo, camerieri bravissimi sopratutto la ragazza che ci ha servite ci ha saputo consigliare, carne spettacolare!

  • Graziella I.
    Graziella I.

    19 maggio 20221 recensione

    10/10

    Ottimo cibo… Siamo davvero soddisfatti!!!

  • Paolo C.
    Paolo C.

    14 maggio 20223 recensioni

    10/10

    Ristorante eccellente in tutto!

  • Luca B.
    Luca B.

    12 maggio 202216 recensioni

    10/10

    Ottima esperienza! Chinina super! Da ritornare!

  • Paola I.
    Paola I.

    10 maggio 202227 recensioni

    10/10

    pietanze cucinate con cura, ottima la carne, servizio gentile e disponibile, cortesia, rumorisità giusta, sconto the fork applicato senza doverlo richiedere rapporto qualità prezzo giusto

  • Henry L.
    Henry L.

    10 maggio 20221 recensione

    8/10

    Meal is good

  • Michela R.
    Michela R.

    7 maggio 20221 recensione

    9,5/10

    Buona qualità del cibo e il rapporto qualità prezzo giusto

  • Luca M.
    Luca M.

    7 maggio 20222 recensioni

    9/10

    Tutto ok....ma la carbonara con l olio no..non si fa

  • Renata Barbara C.
    Renata Barbara C.

    6 maggio 20222 recensioni

    10/10

    Piacevole accoglienza . Ottimo steak . Buon servizio .

  • Mario O.
    Mario O.

    6 maggio 20221 recensione

    9/10

    Menu rispettoso del territorio e dei relativi sapori , carne eccellente e prezzi più che adeguati alla materia prima. Servizio veloce e cortese

  • Shim s.
    Shim s.

    3 maggio 20221 recensione

    9/10

    Wonderful steak and very good service

  • NICOLA C.
    NICOLA C.

    3 maggio 20222 recensioni

    8/10

    Ottima location personale gentilissimo fiorentina gustosissima accompagnata da un buon chianti prezzi equivalenti al cibo consumato servizio lk

  • Maria Chiara A.
    Maria Chiara A.

    1 maggio 202215 recensioni

    9/10
  • Andreas B.
    Andreas B.

    26 aprile 20221 recensione

    10/10

    Super Forentina Steak

  • Alessandra M.

    24 aprile 202211 recensioni

    8/10
  • Massimo A.

    22 aprile 202210 recensioni

    8/10
  • Martina D.

    22 aprile 20223 recensioni

    10/10
Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

1960 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
11:00 - 23:00
martedì
11:00 - 23:00
mercoledì
11:00 - 23:00
giovedì
11:00 - 23:00
venerdì
11:00 - 23:00
sabato
11:00 - 23:00
domenica
11:00 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via dei Cerchi, 40R, 50122, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

Autobus C2

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria, Toscana

Caratteristiche

Compleanni, Gruppi, Tra amici, Tradizionale, Carne e grigliate, , , Tartufo, , , , Di Carne

Servizi

, , ,

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

  • Insider

Toscano

Ristorante il Paiolo

Punteggio:8,9

Yums DoppiINSIDER

Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

Il Paoli

Punteggio:9,2

PAY

Firenze

Prezzo medio 35 €

-30% Accetta gli Yums

Toscano

Osteria Pagliazza

Punteggio:9,1

PAY

Firenze

Prezzo medio 40 €

MENU Accetta gli Yums

Toscano

Il Granaio

Punteggio:8,8

PAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

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  • Insider

Toscano

Agricola Toscana

Punteggio:9,3

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 20 €

-50%

Mediterraneo

Da Lino

Punteggio:9,1

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Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

Cacio & Pepe

Punteggio:8,9

Yums DoppiPAY

Firenze

Prezzo medio 18 €

-20%

Pizzeria

Casella 18

Punteggio:9,0

Firenze

Prezzo medio 30 €

-20%

Toscano

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-50%

Toscano

Osteria de Cicalini

Punteggio:9,3

PAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-30%

  • Insider

Toscano

Dante e Beatrice

Punteggio:9,0

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

Toscano

Osteria dell'Oca

Punteggio:8,9

PAY

Firenze

Prezzo medio 20 €

-20%

PAY

Firenze

Prezzo medio 50 €

  • Insider

Mediterraneo

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 35 €

  • Insider

Toscano

Enoteca Alessi

Punteggio:9,4

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 26 €

-20%

  • Insider

Mediterraneo

Santa Elisabetta

Punteggio:9,5

MICHELINPAY

Firenze

Prezzo medio 160 €

MENU

  • Insider

Toscano

La Grotta Toscana

Punteggio:9,1

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

Toscano

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-30%

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Firenze

Prezzo medio 25 €

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Godo

Punteggio:9,1

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Firenze

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Bistrot 3 Tavoli

Punteggio:9,4

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Firenze

Prezzo medio 30 €

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Osteria Belguardo

Punteggio:9,3

Yums DoppiINSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 35 €

-20%

  • Insider

Italiano

La Buona Novella

Punteggio:9,3

Yums DoppiINSIDER

Firenze

Prezzo medio 50 €

-20% Accetta gli Yums

  • Insider

Pizzeria

La Salmoneria

Punteggio:9,0

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-50%

  • Insider

Toscano

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

Toscano

Osteria Manì

Punteggio:8,9

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-50%

  • Insider

Toscano

Borgo San Jacopo

Punteggio:9,3

MICHELINPAY

Firenze

Prezzo medio 140 €

MENU

Toscano

Trattoria Boboli

Punteggio:9,0

PAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

Toscano

Mattacéna

Punteggio:8,8

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Firenze

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Mediterraneo

Essenziale

Punteggio:9,2

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Florence

Prezzo medio 60 €

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Osteria Il Piacere

Punteggio:8,8

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Firenze

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