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CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Florence
Sala del ristorante - CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Florence

INSIDERToscano Tradizionale

CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

8,9/10
3675
Via dei Cerchi, 40R, 50122 Florence
Toscano
Prezzo medio 35 €

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Dice tutto il nome. Qui, alla Chianineria Trattoria dall'Oste, si mangia la carne. La ciccia, per dirlo alla toscana. O meglio la bistecca, grande classico della tradizione culinaria di questa regione. Fatta di carne di qualità, selezionata e certificata. Tutto ruota intorno alla carne, dunque, in questo locale in via dei Cerchi, nel centro storico di Firenze. Un po' come succede nel primo ristorante, aperto in via Alamanni, dove però l'offerta si allarga anche agli altri piatti icona della cucina toscana.

Alla Chianineria si può scegliere tra 12 tipi di manzo. Si va, ovviamente, dalla Chianina alla Fassona Piemontese. Passando per la Scottona, la Romagnola, la Marchigiana e la Wagyu tipo Kobe. Ce n'è un po' per tutti i gusti in questo tempio della carne, in cui ogni passaggio della filiera (dall'allevamento e la stalla fino alla macerazione e poi alla tavola) viene controllato in maniera maniacale. E dunque il menu non può che essere dedicato quasi esclusivamente a questa portata. C'è la bistecca, c'è il filetto (accompagnato dal tartufo). E si può ingannare l'attesa della griglia ordinando qualche antipasto. Rigorosamente toscano. La scelta è tra un tagliere di salumi o una bruschetta al pomodoro. Ribollita in inverno o pappa al pomodoro in estate. E non temete. Ci sono anche i dolci. Tiramisù, cheesecake, torta al cioccolato sono solo alcune delle proposte.

E in un locale che punta tutto sulla carne non può mancare l'abbinamento con una grande selezione di vini, oltre a quello della casa. Certo, in questo locale c'è attenzione assoluta nel presentare il meglio dell'eccellenza della cucina toscana in questo locale, partendo dalle materie prime. Ma la cura si nota anche nella scelta e nella precisione degli impiattamenti: sorprendenti e creativi soprattutto quelli degli antipasti. E nell'importanza riservata al cliente, coccolato e portato ad immergersi nei sapori più autentici e veraci della Toscana.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Alla Chianineria Trattoria dall'Oste, si mangia la carne. La ciccia, per dirlo alla toscana. O meglio la bistecca, grande classico della tradizione culinaria di questa regione. Fatta di carne di qualità, selezionata e certificata.

Menù del ristorante

Prezzo medio 35 €
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
Vassoio Dall'Oste
26 €
Mixed Tuscan Cheese, Mixed Tuscan salumi
Ribollita Toscana
9,8 €
Vegetables soup with bread au gratin
Pici alla Chiantigiana
16,8 €
pici with Tuscan meat sauce
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Firenze
CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Firenze
Chianti Classico - CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Firenze
Pappardelle al cinghiale & ribollita  - CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Firenze
Chianina steak - CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Firenze
T bone - CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE, Firenze
+403

foto

Recensioni

8,9/10
Tavolo eccellente3675 recensioni
9,1/10

Cibo

8,7/10

Servizio

8,8/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Jake H.
    Jake H.

    3 gennaio 20231 recensione

    10/10

    Best steak ever

  • Francesco T.
    Francesco T.

    3 gennaio 20237 recensioni

    7/10

    Al momento di pagare il conto, avevo scelto il menù fisso, mi è stato detto che non rientrava nella scontistica, pertanto per non ritrovarsi in queste situazioni sarebbe opportuno scrivere prima queste condizioni come viene fatto per le bevande. In conclusione la Signora Esmeralda ha riconosciuto lo sconto.

  • Fabrizio P.
    Fabrizio P.

    29 dicembre 20221 recensione

    10/10

    Abbiamo mangiato benissimo servizio impeccabile veramente all’altezza della situazione complimenti.

  • James L.
    James L.

    28 dicembre 20221 recensione

    8,5/10

    Best steak in Florence. Seriously.

  • WL C.
    WL C.

    17 dicembre 20221 recensione

    10/10

    Good

  • Debora F.
    Debora F.

    7 dicembre 20221 recensione

    9/10

    Ha soddisfatto pienamente le aspettative, il rapporto qualità - prezzo , considerato il cibo, il posto nel centro storico nei pressi di Palazzo Vecchio è ottimo

  • Francesco B.
    Francesco B.

    5 dicembre 20226 recensioni

    5,5/10

    Purtroppo siamo rimasti insoddisfatti. Al momento della prenotazione avevamo il 20% di sconto. Lo sconto però non è stato effettuato. Non è piacevole leggere 20% di sconto se poi non è effettivamente così.

  • Nicola P.
    Nicola P.

    5 dicembre 20221 recensione

    9/10

    Carne ottima di prima qualità , situato nel centro della città è un punto strategico per i turisti . Top quality

    review_preview

    Vedi foto

  • Denise m.
    Denise m.

    3 dicembre 20227 recensioni

    10/10

    Posto tranquillo, personale preparato e cibo squisito! Lo consiglio !

    review_preview

    Vedi 3 foto

  • Federico M.
    Federico M.

    1 dicembre 20222 recensioni

    10/10

    Fiorentina di chianina grandiosa

  • Carol S.
    Carol S.

    1 dicembre 20221 recensione

    10/10

    Everything is perfect!

    review_preview

    Vedi foto

  • Giuseppe R.
    Giuseppe R.

    27 novembre 20221 recensione

    10/10

    Ottima esperienza Fiorentina da applausi ???? ???? ???? ???? ????

  • eufrasia d.
    eufrasia d.

    26 novembre 20221 recensione

    10/10

    Locale accogliente e caratteristico, all'altezza delle aspettative. Fama ben meritata. Bistecca chianina ottima.

  • vincenzo p.
    vincenzo p.

    16 novembre 20222 recensioni

    10/10

    Tutto incredibilmente buono!

  • Mattia F.
    Mattia F.

    15 novembre 20223 recensioni

    7,5/10

    Qualità della carne ottima, ma il prezzo decisamente troppo alto. 85 euro circa al kg sono troppi.

  • Francesco Maria S.
    Francesco Maria S.

    5 novembre 20221 recensione

    8/10

    Buona l’accoglienza, buono il cibo e atmosfera piacevole ma decisamente costoso!

  • Lorenzo M.
    Lorenzo M.

    3 novembre 20222 recensioni

    7,5/10

    Molto cortesi, risotto da migliorare. Apprezzato il pane senza glutine (non richiesto).

  • Nicola F.
    Nicola F.

    1 novembre 20221 recensione

    10/10

    Ristorante situato nel centro di Firenze, locale accogliente e ben curato, personale cordiale, cibo tipico ma squisito

  • Andrea P.
    Andrea P.

    23 ottobre 20222 recensioni

    10/10

    Il locale è molto accogliente, il servizio è veloce e qualità dei piatti elevata

  • Alessio M.
    Alessio M.

    22 ottobre 202224 recensioni

    8/10

    Siamo stati a mangiare per il mio compleanno insieme a mia moglie in questo ristornate in centro a Firenze. Locale carino tipico per una trattoria fiorentina. Personale gentile e menu vario. Prezzi a mio avviso un pò alti per la tipologia di ristorante. Per una Bistecca da 1,2kg con 2 contorni 1 bottiglia di vino da 26,00€ e una bottiglia di acqua con lo sconto del 20% da The Fork, speso 135,00€ per due, La Bistecca era comunque molto buona.

Recensioni Tripadvisor

1969 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:00 - 22:00
martedì
12:00 - 22:00
mercoledì
12:00 - 22:00
giovedì
12:00 - 22:00
venerdì
12:00 - 22:00
sabato
12:00 - 22:00
domenica
12:00 - 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via dei Cerchi, 40R, 50122, Florence, Italia

Trasporto pubblico

Autobus C2

Ulteriori informazioni

, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria, ,

Caratteristiche

Alla moda, Compleanni, Gruppi, Tra amici, Tradizionale, Carne e grigliate, , , Tartufo, , , , Di Carne, Piatti vegetariani

Servizi

, , , ,

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

  • Insider

Toscano

Il Paiolo

Punteggio:8,9

Yums DoppiINSIDERPAY

I-50122 Firenze

Prezzo medio 35 €

-30%

Mediterraneo

Osteria del Corso

Punteggio:9,3

Yums DoppiPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 37 €

-30%

  • Insider

Toscano

Il Paoli

Punteggio:8,7

INSIDERPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 35 €

-25%

  • Insider

Toscano

Osteria Pagliazza

Punteggio:9,6

INSIDERPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 40 €

MENU Accetta gli Yums

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Hortus Firenze

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Yums DoppiPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 28 €

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  • Insider

Italiano

La Buona Novella

Punteggio:9,2

Yums DoppiINSIDER

50123 Firenze

Prezzo medio 50 €

-20% Accetta gli Yums

Di Pesce

Diverso

Punteggio:9,5

Yums DoppiPAY

50129 Firenze

Prezzo medio 35 €

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