À la carte

Le Tartare

Tartare di Manzo con Burrata
14 €
Tartare di Manzo con Tartufo
15 €
Tartare di Vitello Scomposta del Casato
13 €
Tartare di Salmone
13 €

con Crema di Avocado,Creme Fraiche,Sedano Croccante e Mandorle

Tartare di Tonno
14 €

con Maionese di Polpo e Agrumi

Tartare di Spigola
15 €

ANTIPASTI

Parmigiana Rivisitata
9 €

Stracciatella,Melanzane, Crema di Pomodorini Confit, Olio Verde e Basilico

Uovo a bassa temperatura
10 €

Soffice di patate, crostini, tartufo

Tonno del Chianti alla Nostra Maniera
9 €

con Insalatina Gourmet

Insalata Liquida con Burrata di Andria e Gamberi Rossi di Sicilia,Vela di Pane
13 €
Polpo Marinato
13 €

Su Crema di Patate all'Arancia,Chips di Patate Viola e Terra di Olive di Siena

Selezione di Salumi Toscani e Crostino alla Senese
12 €
Degustazione di Formaggi con Marmellate e Confetture di Frutta Homemade
12 €

PRIMI

Pappardelle di Pasta Fresca al Ragu di Cinghiale
10 €
Spaghetti alla Carbonara
10 €
Gnocchi fatti in Casa su Fonduta di Pecorino e Tartufo
13 €
Spaghetti alla Chitarra con Vongole,Lupini e Perle di Pomodoro
13 €
Gnocchi fatti in Casa con Gamberi Rossi di Sicilia e Lime
14 €
Picio al Pesto di Pistacchio di Bronte e Burrata
13 €
Spaghetti alla Chitarra con Astice
20 €

SECONDI

Filetto di Maiale fasciato al Rigatino con Erbe del Chianti
15 €
Tagliata di Manzo
17 €

con Insalatina

Agnello in crosta di Erbe Aromatiche
18 €

Crema di Barbabietole,Aceto di Lampone

Trancio di Spigola al Forno su Crema di Finocchi,Vongole e Pomodorini Confit
18 €
Tonno Rosso in Crosta di Pistacchi di Bronte
18 €

con Maionese di Polpo fatta in casa

Baccala Mantecato e al Nero di Seppia su Spuma di Patate e Lime
17 €
Fiorentina 5 Euro al Hg
5 €

con Patate Arrosto alla Nostra Maniera

Bevande

Coppa di champagne
10 €
Caffè
2 €
Acqua in bottiglia
2,5 €
Bottiglia di vino
15 €
Calice di vino
5 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.