Cambio Rotta

Via Trionfale, 13921 00123 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9,1 /10
246 recensioni
108 recensioni
Poco fuori dal Grande Raccordo Anulare di Roma, in zona La Giustiniana (quindi nella parte nord della capitale), più precisamente in Via Trionfale, c’è “Cambio Rotta”, un locale nato dalla passione per il mare e dalla grande conoscenza dei suoi prodotti. Un bistrot arredato con gusto e semplicità, caratterizzato dalle tonalità chiare che richiamano determinate ambientazioni legate al mondo del mare, ed influenzato dalle tradizioni isolane della Sicilia e della Sardegna.

Gli arrivi giornalieri del pescato da varie zone del Mediterraneo consentono di fare della freschezza e della qualità delle materie prime un punto di forza. In cucina si lavora seguendo le fondamentali regole della cucina di mare: cotture brevi per non rovinare i prodotti, tante marinature per arricchire i sapori, utilizzo del vapore, ampia proposta di crudi, il tutto da poter accompagnare alle etichette presenti nella carta dei vini.

Questa filosofia culinaria, abbinata alla conoscenza del pescato, porta alla creazione di un menu con interessanti proposte quali il “Polpo rosticciato con spuma di peperoni alla brace”, il “Carpaccio di salmone whisky e agrumi”, le “Scaloppine di coda di rospo con carciofi e pecorino”, la “Tagliata di tonno in crosta di quinoa e sesamo nero” e tra i dessert il “Tiramisù con caffè espresso” ed il “Tartufo di nocciola al cuore di gianduia”.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Gli arrivi giornalieri del pescato da varie zone del Mediterraneo consentono di fare della freschezza e della qualità delle materie prime un punto di forza.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 65 €
    Bottiglia di champagne
  • 1,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Cambio Rotta

Aperto

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:00
Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Climatizzato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    103
  • 9
    74
  • 8
    40
  • 7
    21
  • < 7
    8
Cucina
9,3
Servizio
9,1
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
122/246 recensioni
gianluca D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/apr/2018
Sempre una certezza !!! Complimenti, tutto molto buono e tiramisù sublime....
angelo B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/apr/2018
Gia provato in precedenza...abbiamo avuto la conferma dell'ottima qualità del pesce, piatti innovativi e dolci sublimi, servizio educato gentile...rapporto qualità prezzo eccellente.
Lo consiglio vivamente
Sicuramente ci ritorneremo!
Ottimo
Severino A.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/apr/2018
Si conferma come posto sicuro per chi ama il pesce
.
Arianna O.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/apr/2018
Una bella scoperta!
Io e il mio ragazzo cercavamo un posto tranquillo dove poter mangiare del buon pesce...e che dire direi l’abbiamo decisamente trovato.
Atmosfera molto tranquilla, il servizio eccellente e i piatti veramente deliziosi.
Torneremo sicuramente.
Nico F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/mar/2018
Ottimo, lo consiglio!
Vanessa S.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/mar/2018
Tutto davvero buonissimo!!
Piero C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/mar/2018
Ottimo ristorante, personale gentile e cortese, cucina ottima e abbondante, pesce fresco prezzi nella norma...lo consiglio.
Luca C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mar/2018
Pienamente soddisfatti. Ambiente particolare, intimo e pulito. La cucina e’ separata dal locale da un vetro, quindi si possono ammirare i cuochi all’opera. Menù con poche scelte ma di qualità così come è giusto che sia. Molto ampia invece e’ la scelta dei vini suddivisi nel menu’ per regione. Buono il servizio. Prezzo adeguato soprattutto per la qualità e raffinatezza dei cibi. Nel complesso ottima esperienza. Torneremo
Flavio F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/mar/2018
Ottima cucina, in un locale piccolo e ben curato
Salvatore R.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/mar/2018
Buono ma fuori mano
marco T.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/mar/2018
Buono... ci tornerò!
Elio L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mar/2018
Ormai sono più volte che vengo. il menu è rinnovato. Piatti sempre all'altezza.
manuela L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mar/2018
Location molto intima. Servizio impeccabile. Titolare molto attento alla clientela. Materie prime di prima qualità e presentazioni ottime. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Tartufo alla nocciola... sublime!
Da provare
Francesco G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mar/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
gianluca D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mar/2018
Bravi, qualità ottima!
Max C.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mar/2018
Molto buono
Luisa S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mar/2018
Ottima scoperta!!! Locale intimo e ben curato, ottima scelta e presentazione della materia prima. Dall’antipasto al dolce non saprei davvero cosa consigliare, complimenti arrivati allo chef. Il conto finale??? Positivamente inaspettato!!! Ci torneremo sicuramente
Gianna P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2018
la cena ottima e particolare, anche se i piatti non sono abbondanti. Ottimo il servizio, particolarmente buono il pane fatto da loro.
martina T.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/mar/2018
È cambiato il cuoco prima si mangiava benissimo e ora uguale con qualche piccola variante.. tutto perfetto peccato che l’atmosfera manca un pochino nella veranda
lavi M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/feb/2018
Sempre una certezza !!! Si sa che non si può sbagliare ... bravo Marco !
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