Cambio Rotta

Via Trionfale, 13921 00123 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9,1 /10
339 recensioni
124 recensioni
Poco fuori dal Grande Raccordo Anulare di Roma, in zona La Giustiniana (quindi nella parte nord della capitale), più precisamente in Via Trionfale, c’è “Cambio Rotta”, un locale nato dalla passione per il mare e dalla grande conoscenza dei suoi prodotti. Un bistrot arredato con gusto e semplicità, caratterizzato dalle tonalità chiare che richiamano determinate ambientazioni legate al mondo del mare, ed influenzato dalle tradizioni isolane della Sicilia e della Sardegna.

Gli arrivi giornalieri del pescato da varie zone del Mediterraneo consentono di fare della freschezza e della qualità delle materie prime un punto di forza. In cucina si lavora seguendo le fondamentali regole della cucina di mare: cotture brevi per non rovinare i prodotti, tante marinature per arricchire i sapori, utilizzo del vapore, ampia proposta di crudi, il tutto da poter accompagnare alle etichette presenti nella carta dei vini.

Questa filosofia culinaria, abbinata alla conoscenza del pescato, porta alla creazione di un menu con interessanti proposte quali il “Polpo rosticciato con spuma di peperoni alla brace”, il “Carpaccio di salmone whisky e agrumi”, le “Scaloppine di coda di rospo con carciofi e pecorino”, la “Tagliata di tonno in crosta di quinoa e sesamo nero” e tra i dessert il “Tiramisù con caffè espresso” ed il “Tartufo di nocciola al cuore di gianduia”.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Gli arrivi giornalieri del pescato da varie zone del Mediterraneo consentono di fare della freschezza e della qualità delle materie prime un punto di forza.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Valido dal martedì alla domenica sia a pranzo sia a cena. Fino ad esaurimento coperti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 65 €
    Bottiglia di champagne
  • 1,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Cambio Rotta

Aperto

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:00
Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Climatizzato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    140
  • 9
    97
  • 8
    65
  • 7
    27
  • < 7
    11
Cucina
9,3
Servizio
9,1
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
160/340 recensioni
Rita P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2018
Tutto molto buono, ci torneremo ????
Giuliana D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/lug/2018
Ottimi i piatti, il servizio e la ricerca nei piatti particolari. location ben curata e buon servizio. noi abbiamo cenato dentro, l'unica penalità è la veranda esterna che risulta un po' rumorosa.
G.
Alessandro A.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/lug/2018
Ristorante accogliente ,arredato a mo' di bistrot in zona Giustiniana.
Personale cordiale e gentile , attento alle esigenze dei clienti, piatti di ottima qualità.
Spaghettoni alle vongole ottimi, polpo morbido ed eccellente, spigola deliziosa e infine frittura di calamari e gamberi gustosa.
Prezzi un po' alti rispetto alla media dei ristoranti in zona( anche se pesce fresco e cucina di qualità ), ma con the fork é ottimo.
Ottimo.
Max C.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/lug/2018
Buon rapporto prezzo qualità con lo sconto the fork del 20%
Tiziano S.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/lug/2018
Ottimo il dolce. Prezzo elevato.
Danilo A.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/lug/2018
Ambiente gradevole, servizio cortese, piatti curati nella presentazione. Ottimi i polipetti alla luciana e le cozze. Pesce fresco e di ottima qualità. Pienamente soddisfatti
Manuel M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2018
Era la prima volta in questo ristorante, debbo dire tutto molto eccellente. Servizio cortese e competente, cibo ottimo con una scelta buona e locale non chiassoso. Tornerò sicuramente
Daniele D.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/giu/2018
Assolutamente da provare, piatti equilibrati e gustosi, veramente un ottima scoperta, personale gentile e accogliente e soprattutto preparato consiglio a tutti.
Adele D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
Ottima cucina e piatti originali.
Vincenzo V.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/giu/2018
locale piccolo ma carino ed accogliente con cucina a vista,
personale disponibile e professionale
cucina buona ma sarebbe preferibile variare un po' il menù
magari con piatti che esaltino la freschezza dei prodotti
Fabiana B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/giu/2018
Sempre ottimo
Dario B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/giu/2018
Preparazioni interessanti. Crudi eccellenti, paste ben fatte, sepsso originali, secondi nella stessa,linea, cantina all'altezza. Servizio presente ecortese. Consigliato
Silvia S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/giu/2018
Personale gentilissimo e disponibile e cibo molto buono. Non c’ero mai stata, ma ci tornerò e lo consiglio.
Fabrizio T.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/giu/2018
Da esperto nel settore,stimo e incoraggio la scommessa da parte del proprietario nel fare un certo tipo di ristorazione, in una zona e in un contesto non facile.....a parte questo ritengo che il servizio è stato impeccabile,i "piatti" interessanti,ben presentati,cotture perfette,porzioni giuste rapportate ovviamente all'idea di una cucina più creativa ed "elaborata"....personalmente consiglio di rivedere i prezzi del menù,a parer mio un pò eccessivi...un altro consiglio è quello di presentare i piatti sempre allo stesso modo, dire: "a volte la burrata la mettiamo sopra ,a volte la mettiamo in manteca"...come risposta potrebbe destare sospetto al cliente....Premesso questo non mi sento assolutamente di mettere un giudizio negativo a questo ristorante perchè non ho validi motivi per farlo....cmq ho mangiato bene,il servizio è stato cortese e non invadente,un locale piccolo,ma accogliente...sicuramente lo consiglierò e ci tornerò
Fabio B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2018
Un ottima scoperta!
Flavio F.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/giu/2018
Ottima cucina in una bella atmosfera
Agatino G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/giu/2018
Cibo buono, pesce fresco, personale gentile e disponibile. Unica stonatura il tiramisù fatto con caffè caldo....per il resto sicuramente da tornarci.
Marianna P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/giu/2018
Veramente eccellente, non è la prima volta che mangiamo un questo posto è non usiamo mai rimasti delusi. Il personale gentilissimo e attento, ma soprattutto la cucina è veramente ottima, si vede e si sente che dietro a ogni piatto c'è una ricerca minuziosa. Veramente da consigliare!
Stefano B.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mag/2018
Locale intimo e ben curato servizio all’altezza dei grandi ristoranti cucina innovativa con materie prime di ottima qualità. Torneremo presto a trovarvi ( i fiori di zucca ricotta e gamberi sono qualcosa di unico insieme ai tagliolini che si scioglievano in bocca)
Sonia N.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 26/mag/2018
Mah ...rapporto qualità prezzo 1 Po sbilanciato su piatti che dovrebbero richiedere più attenzione. Abbiamo atteso abbastanza a lungoper 1 tortello artigianale di gallinella(20 euro) decisamente troppo salati , ma avevano fame...insalata di mare e tagliolini gradevoli ma non superbi.Servizio gentile.
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