Caciucco

Via Errico Giachino, 85A 10149 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 50 €
9,1 /10
1080 recensioni
182 recensioni
Bel ristorante aperto da un paio d’anni in Borgo Vittoria, quartiere/paese popolare (una volta si sarebbe detto operaio) nella zona nord di Torino. E proprio pensando alla zona si apprezza ancor di più la scelta fatta da Giuseppe Zangari di aprire un ristorante di pesce, basato su una cucina moderna e ricercata, ma per forza di cose alla portata di tutti. E allora ecco tutto uno studio sulle ricette e sulle materie prime, ricette che potremmo definire moderne (anche e soprattutto nelle tecniche usate in cucina)a partire dalla tradizione, non negata ma aggiornata senza forzature modaiole. Cucina in gran parte inventiva, quindi, a partire da sperimentazioni fatte da Giuseppe ed il suo staff.

Ma iniziamo dall’ambiente… il locale è molto carino, due salette con bei quadri alle pareti, bei tavoli con tovaglie grigie e coprimacchia bianchi, bei lampadari, atmosfera raccolta e rilassante. E adesso passiamo a qualche esempio di quanto proposto dalla cucina, tenendo presente che è sempre presente un menù degustazione di tre antipasti, due primi, secondo e dolce a 35 € (giustamente alla portata di tutti, come si diceva). E allora via coi Gamberi al marsala con insalata tiepida di spinaci e bufala, Carpaccio di polpo con pomodorini confit e scorza d’arancio. E ancora una sorprendente Bagna Caoda destrutturata all’aglio nero (per spiazzarvi un po’…), Capasanta al Grand Marnier e amaretti in un nido di valeriana e albicocche. Qualche primo: Raviolo aperto con Orata, asparagi, crema di yogurt greco, sesamo e scorza di limone; Linguine con crema di zucca, amaretti e ombrina brasata. Secondi: Ricciola alle nocciole, crema di piselli e fondente al peperoncino; Dentice, carciofi e sakè; Tonno scottato con crema di mandorle e porri croccanti. Dolci della casa variabili, ma sempre all’altezza. Carta dei vini basata su una sessantina di etichette, piemontesi, nazionali e qualche sconfinamento in Francia. Hanno anche un buon Arneis con etichetta personalizzata. Che volete di più??

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Proprio pensando alla zona si apprezza ancor di più la scelta fatta da Giuseppe Zangari di aprire un ristorante di pesce, basato su una cucina moderna e ricercata, ma per forza di cose alla portata di tutti. E allora ecco tutto uno studio sulle ricette e sulle materie prime, ricette che potremmo definire moderne (anche e soprattutto nelle tecniche usate in cucina)a partire dalla tradizione, non negata ma aggiornata senza forzature modaiole.

Foto dei piatti

Il ristorante Caciucco

DI PESCE - Il ristorante Caciucco sorge a Torino, a pochissimi passi dal Parco Dora. Il menù proposto dal locale presenta specialità a base di pesce, preparate impiegando esclusivamente del pescato freschissimo e di qualità. Molto buoni anche i dessert fatti in casa.

PIATTI CONSIGLIATI - Da provare certamente il tris di tartare, i capelli d’angelo con scampi e pomodorini ciliegini, il caciucco alla livornese, nonché la bavarese alla pesca con amaretti e la fantasia di cioccolato con crema e arancia candita.

L’AMBIENTE - La struttura presenta un arredamento curato ed elegante, nonostante l’atmosfera rimanga informale e confortevole.

Prezzi

Prezzo medio della carta
50 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 100 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Caciucco

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 10 11 60 72
  • Parcheggio Ampio parcheggio in via Stradella

Aperto

Aperto a cena dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 24:00
Aperto a pranzo la domenica dalle 12:00 alle 14:00
Chiuso il lunedì

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    407
  • 9
    355
  • 8
    197
  • 7
    60
  • < 7
    62
Cucina
9,2
Servizio
9,4
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
683/1081 recensioni
Paolo G.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ott/2018
Elegante e di qualità. ottimo il servizio
Roberta C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/ott/2018
Ho provato il menu' degustazione, dal primo antipasto al dolce e' stato un percorso culinario sensazionale.
Questi accostamenti tra il delicato e il forte, contrastanti tra loro ma intensi che in bocca compongono un gusto unico dove si sente tutto, sapidita' dolce amaro...
Che dire tutto perfetto, il servizio della sala stupendo sorridenti gentili e premurosi nel giusto modo.
La musica di sottofondo crea quell'atmosmera che abbinato al cibo, ti fa dimenticare lo stress e magari una giornata di lavoro.
Il personale di cucina attento e preciso alla creazione dei piatti come se stesse componendo un quadro.
Tutto stupendo da provare!
Enrico M.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2018
Sono tornato a mangiare in questo ottimo ristorante dove tutto ha una classe fuori dal comune. Piatti ottimamente presentati, buoni, servizio attento e impeccabile, andrò di nuovo di sicuro. :-)
Irene L.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2018
Ottimo il risotto alla certosina. Il personale attento e cortese. Consigliato
Federica C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
A dir poco perfetto! Atmosfera curata e accogliente, personale professionale e accurato, cucina prelibata, gusti ricercati come la speciale marmellata di peperoni ???? che altro dire? Consigliatissimo!
Marco G.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/ott/2018
Una cena sempre di alto livello, con piatti curati e sfiziosi, sia negli accostamenti che nella presentazione.
Luca B.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/ott/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Monica M.
Gastronomo
(56 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2018
È sempre bello tornare in questo ristorante. L'atmosfera, il servizio ed i piatti sono molto curati. Torneremo. Complimenti
Silvia G.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2018
Ottimo e fresco il pesce cucinato in maniera molto particolare. Servizio molto accurato in un'atmosfera rilassante.
Giulia G.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2018
Buono, buono, buono!!! Veramente molto buono! Servizio eccellente. Ci tornerò presto
Stefano P.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/ott/2018
Seconda volta da Caciucco e seconda splendida esperienza. In questo ristorante tutto è veramente top: la cucina è innovativa e appaga il palato in maniera stupefacente ed il servizio è eccellente grazie al lavoro efficiente e discreto dello staff presente in sala.
Per quanto riguarda i piatti ottimi la rana pescatrice, i tagliolini bottarga e tartufo ed infine il lingotto al cioccolato.
Con l'utilizzo degli Yums di The Fork anche il prezzo è stato veramente imbattibile.
Un solo consiglio: continuate così.
Luciano F.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/ott/2018
Ottimo. Preso sia menu' degustazione sia piatti alla carta, tutto buono. Consigliato.
Loredana D.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
4
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/ott/2018
Cibi troppo raffinati micro porzioni... .personale gentilissimo ma troppo caro
Gianluca F.
Gastronomo
(61 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/ott/2018
Ottimo
Ivo B.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ott/2018
Ottimo ristorante, cibo molto buono, personale molto qualificato.
Luciano G.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ott/2018
Eccellente! Piatti raffinati e colmi di sapori, ottimo il servizio molto attento soprattutto nel replicare a voce i piatti e i loro ingredienti. Bravi!
LAURA B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ott/2018
Piatti molto curati e appetitosi. Servizio anche troppo curato. Cambio di posate ad ogni portata un po' eccessivo.
Alessandro S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2018
Solita conferma
Stefania C.
Gastronomo
(47 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/ott/2018
Ottimo cibo, servizio eccellente. Peccato la scelta del menu fisso se prenotato con the fork, che impone un costo fisso con una impossibilità di scelta in base ai propri gusti. Alla fine la cena risulta costosa nonostante lo sconto the fork. Totale costo cena con vino 122,00 € in due, senza possibilità di scelta lo abbiamo trovato un Po eccessivo.
Simonetta C.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/ott/2018
Delusi rispetto alle aspettative. Cucina più ricercata che buona; non all’altezza del punteggio delle recensioni e del costo della cena .
Buono il servizio, personale molto gentile .
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