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Caciucco

9,4/10
2771

Prezzo medio 40 € Accetta gli Yums

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Bel ristorante aperto da un paio d’anni in Borgo Vittoria, quartiere/paese popolare (una volta si sarebbe detto operaio) nella zona nord di Torino. E proprio pensando alla zona si apprezza ancor di più la scelta fatta da Giuseppe Zangari di aprire un ristorante di pesce, basato su una cucina moderna e ricercata, ma per forza di cose alla portata di tutti. E allora ecco tutto uno studio sulle ricette e sulle materie prime, ricette che potremmo definire moderne (anche e soprattutto nelle tecniche usate in cucina)a partire dalla tradizione, non negata ma aggiornata senza forzature modaiole. Cucina in gran parte inventiva, quindi, a partire da sperimentazioni fatte da Giuseppe ed il suo staff.

Ma iniziamo dall’ambiente… il locale è molto carino, due salette con bei quadri alle pareti, bei tavoli con tovaglie grigie e coprimacchia bianchi, bei lampadari, atmosfera raccolta e rilassante. E adesso passiamo a qualche esempio di quanto proposto dalla cucina, tenendo presente che è sempre presente un menù degustazione di tre antipasti, due primi, secondo e dolce a 35 € (giustamente alla portata di tutti, come si diceva). E allora via coi Gamberi al marsala con insalata tiepida di spinaci e bufala, Carpaccio di polpo con pomodorini confit e scorza d’arancio. E ancora una sorprendente Bagna Caoda destrutturata all’aglio nero (per spiazzarvi un po’…), Capasanta al Grand Marnier e amaretti in un nido di valeriana e albicocche. Qualche primo: Raviolo aperto con Orata, asparagi, crema di yogurt greco, sesamo e scorza di limone; Linguine con crema di zucca, amaretti e ombrina brasata. Secondi: Ricciola alle nocciole, crema di piselli e fondente al peperoncino; Dentice, carciofi e sakè; Tonno scottato con crema di mandorle e porri croccanti. Dolci della casa variabili, ma sempre all’altezza. Carta dei vini basata su una sessantina di etichette, piemontesi, nazionali e qualche sconfinamento in Francia. Hanno anche un buon Arneis con etichetta personalizzata. Che volete di più??

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Proprio pensando alla zona si apprezza ancor di più la scelta fatta da Giuseppe Zangari di aprire un ristorante di pesce, basato su una cucina moderna e ricercata, ma per forza di cose alla portata di tutti. E allora ecco tutto uno studio sulle ricette e sulle materie prime, ricette che potremmo definire moderne (anche e soprattutto nelle tecniche usate in cucina)a partire dalla tradizione, non negata ma aggiornata senza forzature modaiole.

Menù del ristorante

Chef Giuseppe Zangari
  • Prezzo medio 40 € Richiesta speciale
Risotto alla Certosina
18 €
Tagliatelle di Seppia, Scamorza Affumicata, Nocciola
18 €
Paccheri, Rana Pescatrice, Capperi, Menta
16 €

Opzioni alimentari

,
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Tonno con Olio all'Anice Stellato, Prosciutto d'Anatra e Confettura di More
Caciucco
Risotto alla Certosina

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,4/10
in base a 2771 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,5/10
Servizio :9,6/10
Ambiente :9/10
  1. Alessandro Z.
    Alessandro Z.
    • 17 recensioni
    9/10

    Ottima sorpresa un ristorante di livello fuori dalle zone "bene". Cucina creativa evidentemente attenta ad ingredienti e sapori. Alcuni piatti ottimi, qualcuno migliorabile. Conto un po' troppo salato (quasi 60 a testa), ma reso sopportabile dal bonus (50 euro) The Fork. Esperienza interessante.

  2. Luca S.
    Luca S.
    • 16 recensioni
    10/10

    Un'ottima scoperta!!! Piatti veramente buoni e raffinati! Spaghetto, capasanta e rana pescatrice i piatti che mi sono più rimasti impressi. Dolci superlativi

  3. Carlos G.
    Carlos G.
    • 3 recensioni
    10/10

    Siamo rimasti molto soddisfatti e contenti con il ristorante. Il menù di degustazione è davvero ottimo e loro hanno anche un personale molto accogliente e professionale.

  4. Riccardo B.
    Riccardo B.
    • 8 recensioni
    8,5/10

    Personale molto gentile, posto bello, portate fresche e buone. Ottima anche la carta dei vini. Hanno rispettato perfettamente la prenotazione e la scontistica.

  5. Catia D.
    Catia D.
    • 40 recensioni
    10/10

    Sempre perfetti, finalmente abbiamo mangiato il loro caciucco!

  6. Silvia V.
    Silvia V.
    • 12 recensioni
    9,5/10

    Torniamo spesso e volentieri a mangiare il caciucco, veramente ottimo, fresco, abbondante. Anche i dolci sono deliziosi. Complimenti

  7. Giancarlo C.
    Giancarlo C.
    • 19 recensioni
    10/10

    Serata piacevole trascorsa gustando le ottime portate del nuovo menù degustazione, il servizio in sala impeccabile, atmosfera rilassata. Volevo segnalare il piatto che più mi ha conquistato: spaghetti aringa affumicata, vongole, cipolla bruciata e pomodori appassiti ... una goduria per il palato. Alla prossima esperienza sensoriale.

  8. Nadia c.
    Nadia c.
    • 101 recensioni
    10/10

    Ottima qualità del cibo, ottimo servizio, ritorno sempre con piacere, i prezzi giustificano la qualità dei prodotti e la fantasia dello chef.

  9. Paolo G.
    Paolo G.
    • 38 recensioni
    10/10

    È sempre una piacevole conferma... Unica nota: con gli ultimi aumenti, senza gli Yums la cena comincia ad essere un po' ... impegnativa.

  10. Cinzia C.
    Cinzia C.
    • 39 recensioni
    10/10

    Ottima esperienza connubio di gusti perfetto. Menù degustazione di livello alto , servizio e atmosfera impeccabile!

  11. Lia A.
    Lia A.
    • 27 recensioni
    9,5/10

    Tutto perfetto, cibo ottimo, personale molto gentile, sconto the fork applicato ma anche senza lo sconto qualità prezzo assolutamente accettabile..... buona scoperta

  12. Barbara B.
    Barbara B.
    • 28 recensioni
    10/10

    Seconda volta da Caciucco e, se possibile, è stato ancora meglio della volta precedente. Abbiamo preso il menù degustazione: accostamenti difficili da proporre ma davvero azzeccati, cotture perfette, gusti divini. Lo chef e la sua squadra lavorano con estrema competenza e passione, servizio impeccabile, prezzi sinceramente competitivi per quello che viene offerto. Complimenti e a presto!

  13. Rosa b.
    Rosa b.
    • 39 recensioni
    8/10

    Cibo per palati che amano i gusti particolari; quelli come me amano cibi più semplici e meno elaborati. Comunque complessivamente è stata una serata piacevole, un po' diversa.Il totale invece ci è sembrato un po' pesantino per fortuna con thefork si è un pò alleggerito.

  14. Sebastiano g.
    Sebastiano g.
    • 5 recensioni
    10/10

    Un posto una garanzia sarà la terza volta che ci vado ed è semplicemente perfetto....qualità del cibo al top prezzo pienamente in linea con quanto offerto.

  15. Franco A.
    Franco A.
    • 13 recensioni
    10/10

    Posto molto tranquillo personale gentilissimo il pesce è eccellente

  16. Fabio G.
    Fabio G.
    • 4 recensioni
    9/10

    Bel ristorante ottima la cucina. Scarseggiano un po i calici di vino. Lo consiglio per la cucina e l ambiente intimo

  17. Renato B.
    Renato B.
    • 142 recensioni
    10/10

    Trovato scorrendo i ristoranti di pesce su The Fork e dopo aver letto le recensioni tutte positive decidiamo di prenotare all’ultimo momento in questo ristorante.Devo dire che siamo stati sorpresi positivamente sia dall’accoglienza,dal servizio e dai vari piatti ordinati tutto ottimo.Che dire complimenti,peccato che per noi è molto distante e non sarà facile tornarci.Pero non si sa mai.....Comunque complimenti.

  18. Loredana D.
    Loredana D.
    • 19 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta! Ristorante molto carino, cibo ottimo, servizio moecxabile! Assolutamente consigliato!

  19. Massimo S.
    Massimo S.
    • 151 recensioni
    8,5/10

    Sicuramente un ristorante con un menù particolare , con degli abbinamenti inusuali ! L' unico appunto è sulla seconda portata del menu degustazione, dove le quantità erano veramente ridotte!!

  20. Francesca u.
    Francesca u.
    • 11 recensioni
    10/10

    Una piacevolissima scoperta. Abbiamo preso il menù degustazione ed era tutto eccellente. Locale curato, musica di sottofondo, personale cordiale e preparato, pesce freschissimo. Piatti ricercati. Unica pecca porzioni mignon. Per il resto tutto perfetto

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto a cena dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 23:00

Aperto a pranzo la domenica dalle 12:00 alle 14:00

Chiuso il lunedì

Come raggiungere il ristorante

Via Errico Giachino, 85A, 10149, Torino, Italia, RestaurantAddress

Trasporto pubblico

Autobus 10 11 60 72

Indicazioni stradali

Ampio parcheggio in via Stradella

Piemonte, Città metropolitana di Torino

Informazioni sul ristorante

DI PESCE - Il ristorante Caciucco sorge a Torino, a pochissimi passi dal Parco Dora. Il menù proposto dal locale presenta specialità a base di pesce, preparate impiegando esclusivamente del pescato freschissimo e di qualità. Molto buoni anche i dessert fatti in casa.

PIATTI CONSIGLIATI - Da provare certamente il tris di tartare, i capelli d’angelo con scampi e pomodorini ciliegini, il caciucco alla livornese, nonché la bavarese alla pesca con amaretti e la fantasia di cioccolato con crema e arancia candita.

L’AMBIENTE - La struttura presenta un arredamento curato ed elegante, nonostante l’atmosfera rimanga informale e confortevole.

Caratteristiche

, Healthy, In famiglia, Romantico, Tra amici, , Pesce e frutti di mare, Capodanno, Festa del Papà, San Valentino

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Caciucco

Piemontese

Trattoria Amicizia

Punteggio:9

Turin

Prezzo medio 25 €

Pizzeria

Le Fonderie Ozanam

Punteggio:8.5

Turin

Prezzo medio 20 €

-50%

Pizzeria

Turin

Prezzo medio 15 €

Cucina locale

YUMS DOPPI

Turin

Prezzo medio 25 €

Pizzeria

L'Uva e il Grano

Punteggio:8.8

Turin

Prezzo medio 16 €

Cucina locale

Turin

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

Le Ferriere

Punteggio:9

Turin

Prezzo medio 26 €

Pizzeria

Turin

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

Linopassamilvino

Punteggio:8.7

Turin

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

Turin

Prezzo medio 15 €

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