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INSIDERDi Pesce Tradizionale

Caciucco

9,4/10
3271
Via Errico Giachino, 85A, 10149 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 50 € Accetta gli Yums

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Selezione INSIDER

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Bel ristorante aperto da un paio d’anni in Borgo Vittoria, quartiere/paese popolare (una volta si sarebbe detto operaio) nella zona nord di Torino. E proprio pensando alla zona si apprezza ancor di più la scelta fatta da Giuseppe Zangari di aprire un ristorante di pesce, basato su una cucina moderna e ricercata, ma per forza di cose alla portata di tutti. E allora ecco tutto uno studio sulle ricette e sulle materie prime, ricette che potremmo definire moderne (anche e soprattutto nelle tecniche usate in cucina)a partire dalla tradizione, non negata ma aggiornata senza forzature modaiole. Cucina in gran parte inventiva, quindi, a partire da sperimentazioni fatte da Giuseppe ed il suo staff.

Ma iniziamo dall’ambiente… il locale è molto carino, due salette con bei quadri alle pareti, bei tavoli con tovaglie grigie e coprimacchia bianchi, bei lampadari, atmosfera raccolta e rilassante. E adesso passiamo a qualche esempio di quanto proposto dalla cucina, tenendo presente che è sempre presente un menù degustazione di tre antipasti, due primi, secondo e dolce a 35 € (giustamente alla portata di tutti, come si diceva). E allora via coi Gamberi al marsala con insalata tiepida di spinaci e bufala, Carpaccio di polpo con pomodorini confit e scorza d’arancio. E ancora una sorprendente Bagna Caoda destrutturata all’aglio nero (per spiazzarvi un po’…), Capasanta al Grand Marnier e amaretti in un nido di valeriana e albicocche. Qualche primo: Raviolo aperto con Orata, asparagi, crema di yogurt greco, sesamo e scorza di limone; Linguine con crema di zucca, amaretti e ombrina brasata. Secondi: Ricciola alle nocciole, crema di piselli e fondente al peperoncino; Dentice, carciofi e sakè; Tonno scottato con crema di mandorle e porri croccanti. Dolci della casa variabili, ma sempre all’altezza. Carta dei vini basata su una sessantina di etichette, piemontesi, nazionali e qualche sconfinamento in Francia. Hanno anche un buon Arneis con etichetta personalizzata. Che volete di più??

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Proprio pensando alla zona si apprezza ancor di più la scelta fatta da Giuseppe Zangari di aprire un ristorante di pesce, basato su una cucina moderna e ricercata, ma per forza di cose alla portata di tutti. E allora ecco tutto uno studio sulle ricette e sulle materie prime, ricette che potremmo definire moderne (anche e soprattutto nelle tecniche usate in cucina)a partire dalla tradizione, non negata ma aggiornata senza forzature modaiole.

Menù del ristorante

Chef Giuseppe Zangari
  • Prezzo medio 50 €
Risotto alla Certosina
18 €
Tagliatelle di Seppia, Scamorza Affumicata, Nocciola
18 €
Paccheri, Rana Pescatrice, Capperi, Menta
16 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

+14

foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale3271 recensioni
9,6/10

Cibo

9,7/10

Servizio

8,8/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Fabrizio B.

    19 settembre 202147 recensioni

    9/10

    Locale conosciuto con the fork. Ho provato il menù degustazione, piatti a base di pesce di buona qualità e ben presentati. Consigliatissimo..

  • Antonio C.
    Antonio C.

    19 settembre 202196 recensioni

    9/10

    Tornato dopo qualche anno e si conferma un buon ristorante con ottimi piatti a base di pesce. Consigliato il menù degustazione che consente di gustare più portate.

  • Orazio G.
    Orazio G.

    17 settembre 202115 recensioni

    9/10
  • Riccardo P.

    15 settembre 202156 recensioni

    10/10

    Cena in famiglia, caciucco spettacolare siete una certezza. Complimenti alla cucina ma anche alla sala un team di professionisti superlativo.

  • Luca D.

    14 settembre 202124 recensioni

    10/10

    Sempre una altissima qualità, senza alcun dubbio. Materie prime ottime, abbinamenti di sapori e consistenze davvero notevoli e servizio impeccabile. Assolutamente consigliato.

  • Gemma B.
    Gemma B.

    12 settembre 202118 recensioni

    10/10
  • Adelaide M.

    12 settembre 20218 recensioni

    10/10
  • Giovanni F.

    12 settembre 202149 recensioni

    10/10
  • Fabrizio F.
    Fabrizio F.

    11 settembre 202121 recensioni

    10/10

    Servizio e cucina eccellente. Impeccabili in ogni piccolo dettaglio, sempre presenti e molto cortesi. Materia prima di altissima qualità abbinata alla perfezione. Bellissima cena.

  • Luigi r.

    11 settembre 202122 recensioni

    10/10

    Sempre una certezza. Personale attento e cibo sublime

  • Amelia c.

    10 settembre 202155 recensioni

    10/10

    Posto sempre perfetto per le nostre cene di anniversario. Menu degustazione super raffinato servizio curatissimo in un atmosfera romantica.

  • Sara V.

    9 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Servizio ottimo e cibo buonissimo, le quantità sono scarse ma qui si paga la qualità e un servito come pochi... Sicuramente ci ritorno

  • ATTILIO P.
    ATTILIO P.

    9 settembre 202172 recensioni

    9/10

    Ritorno piacevolissimo, menù degustazione ottimo e ben accompagnato da bollicine piemontesi. Servizio veloce e professionale

  • Gianluca m.

    7 settembre 202150 recensioni

    9,5/10

    Ottima cucina,ottimo servizio, sempre una certezza di star bene

  • Marco C.
    Marco C.

    7 settembre 202111 recensioni

    9/10

    Ben curato, molto buono e ricercato. Personale molto gentile, disponibile ed attento alle necessità del cliente.

  • Raffaella L.

    5 settembre 202131 recensioni

    9,5/10

    Non è la prima volta non è una novità non è una realtà è una continua realtà nel mangiar bene

  • Massimo T.
    Massimo T.

    5 settembre 2021150 recensioni

    9,5/10

    Raffinato e Buono ... una sicurezza.

  • A.Alessandra B.
    A.Alessandra B.

    4 settembre 202135 recensioni

    10/10
  • Luca R.

    4 settembre 20218 recensioni

    8,5/10
  • Antonella B.

    4 settembre 202117 recensioni

    10/10

    Siamo tornati in questo ristorante memori di una cena squisita di qualche tempo fa. Non ci ha deluso, tutto delizioso e servizio eccellente. Torneremo sicuramente

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

303 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto a cena dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 23:00

Aperto a pranzo la domenica dalle 12:00 alle 14:00

Chiuso il lunedì

Come raggiungere il ristorante

Via Errico Giachino, 85A, 10149, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 10 11 60 72

Indicazioni stradali

Ampio parcheggio in via Stradella

Città metropolitana di Torino, Piemonte

Informazioni sul ristorante

DI PESCE - Il ristorante Caciucco sorge a Torino, a pochissimi passi dal Parco Dora. Il menù proposto dal locale presenta specialità a base di pesce, preparate impiegando esclusivamente del pescato freschissimo e di qualità. Molto buoni anche i dessert fatti in casa.

PIATTI CONSIGLIATI - Da provare certamente il tris di tartare, i capelli d’angelo con scampi e pomodorini ciliegini, il caciucco alla livornese, nonché la bavarese alla pesca con amaretti e la fantasia di cioccolato con crema e arancia candita.

L’AMBIENTE - La struttura presenta un arredamento curato ed elegante, nonostante l’atmosfera rimanga informale e confortevole.

Caratteristiche

All'aperto, Healthy, In famiglia, Romantico, Tra amici, Tradizionale, , Pesce e frutti di mare, Capodanno, Festa del Papà, , , San Valentino

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Caciucco

Piemontese

Trattoria Amicizia

Punteggio:9,2

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Torino

Prezzo medio 25 €

Piemontese

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Punteggio:8,6

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Torino

Prezzo medio 15 €

Italiano

La Spina Reale 150

Punteggio:8,6

Yums Doppi

Torino

Prezzo medio 25 €

Italiano

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Torino

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

PAY

Torino

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

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Torino

Prezzo medio 18 €

Abruzzese

Linopassamilvino

Punteggio:8,9

PAY

Torino

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

Torino

Prezzo medio 15 €

Napoletano

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

Cinese

Fujia Wok

Punteggio:7,8

Torino

Prezzo medio 15 €

Piemontese

Dal 1929 La Piola

Punteggio:8,8

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

Torino

Prezzo medio 15 €

Napoletano

Seapizza

Punteggio:8,9

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Pizzeria

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Punteggio:7,5

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