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Menù Ca' Pelletti Zamboni

À la carte

La Pastasciutta e le Minestre

La gramigna paglia e fieno con ragù di salsiccia e piselli
8,9 €
Tagliatelle al ragù
8,9 €
Tortellini alla Cesarina
9,9 €

Panna e prosciutto

Zuppa rustica di cereali e legumi con crostini
8,5 €
Gli Gnocchi pomodorini e basilico
8,5 €
I Garganelli al fricandò di verdure
8,5 €
I Pici cacio e pepe
8,9 €
Le Lasagne al forno CA'Pelletti
8,9 €
I tortellini nel brodo di manzo e gallina
9,9 €
I Capelletti al burro e parmigiano o al ragù
9,9 €

I Piatti della Ca'

I Bartlaz alla piastra
10,5 €

ravioli ripieni di piadina e squacquerone serviti con prosciutto di Parma DOP e rucola fresca

I Rondlaz alla piastra
10,5 €

ravioli ripieni di zucca cotta al forno e guanciale serviti con pecorino toscano salsiccia passita e rucola fresca

La Piada con la ciccia
12 €

Hamburger di razza chianina Igp (200gr.) servito non con il pane ma con la piada artigianale alta

Melanzane alla parmigiana
9 €

Dall'Orto

Sformato di cavolfiore, broccoli e carote
9 €

Mezza porzione € 5,50

Sformato di melanzane, zucchine, peperoni rossi e gialli
9 €

Mezza porzione € 5,50

Fiamminga di verdure scottate e grigliate con mozzarella fresca
10 €
Insalata di farro
10 €
Insalata di pollo della Ca'
10 €
Panzanella croccante
10 €
Insalata modaiola
10,5 €

Misticanza di insalate, quinoa di verdure, carote scottate, pomodori secchi, olive taggiasche, semi misti tostati e noci

Insalatona Ca' Pelletti
11 €

Insalata di verdure fresche, patate lesse, sedano, pomodori secchi, uova sode, asparagi, pomodorini al basilico ed erbette aromatiche

Le carni e gli umidi

Lo spezzatino con le patate
10,9 €
Le polpette al sugo di pomodoro e piselli con fette di pane abbrustolito
10 €
La 'Svizzera'
12,5 €

200 gr. di carne di Chianina con fonduta calda al gorgonzola e prosciutto di Parma 24 mesi Dop croccante, servita con insalata mista, pomodori al basilico e patate rustiche al forno

La Tagliata di manzo di razza Romagnola
16 €

Con pomodorini al basilico, rucola e patate rustiche al forno

La Romagnola
16 €

200 gr. di bistecca di manzo razza Romagnola servita con il contorno del contadino e insalata di verdure fresche

Le Uova

Le uova 'stracciate con prosciutto di Parma 24 mesi Dop croccante
8,5 €
La frittata con le erbette
8,5 €
La frittata con prosciutto di Parma 24 mesi e squacquerone di Romagna Dop
9 €

Taglieri e fiamminghe

Il piatto del Passatore con piadina
12 €

Prosciutto di Parma dop, mortadella di Bologna igp. salame romagnolo, squacquerone romagna dop, parmigiano reggiano dop e ciccioli frolli, servito con piadina calda

Il tagliere dei formaggi con piadina
12 €

Squacquerone di romagna dop, caciotta fresca, pecorino toscano ricche terre, parmigiano reggiano con noci e miele

Il tagliere di Mortadella Igp di Bologna con piadina
12 €
Il tagliere di prosciutto di Parma Dop 24 mesi con piadina
12 €

La Piadina artigianale

Mozzarella e verdure alla griglia
6,5 €
Mortadella di Bologna Igp e caciotta fresca
6,5 €
Prosciutto di Parma Dop 24 mesi, rucola fresca e squacquerone di Romagna Dop
7,5 €
Salame emiliano, pecorino e rucola
7,5 €
Cotto alla brace, squacquerone di Romagna Dop, zucchine grigliate e aceto balsamico
7,5 €
Petto di pollo grigliato, melanzane grigliate, salsa di maionese e senape
8 €

I Dessert

Dolce mattone
3,5 €
Salame di cioccolato
4,5 €
Ananas fresco con miele di castagno e cannella
4,5 €
Torta di mele
3,5 €
Crostate
3,5 €
La piadina con crema di nocciole Babbi
4,5 €
Torta di riso
3,5 €
Profitterol al cioccolato fondente
4,5 €
Il Tiramisù
4 €
La coppa del'appennino
4 €

Crema di mascarpone con frutti di bosco

La cheesecake ai mirtilli
4 €

Bevande

Caffè
1,1 €
Acqua in bottiglia
2,5 €
Acqua in bottiglia piccola
1,5 €
Bottiglia di vino
10 €
Calice di vino
3 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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