Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti
Cibi innovativi e di alta qualità (44)
Personale professionale e cordiale (27)
atmosfera rilassante e curata nei dettagli (23)
Burro Salato bistrot
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Menù del ristorante
- Alici del Mar Cantabrico
- 15 €
- Alici del Mar Cantabrico (50GR) con burro salato , cipolla caramellata e pane bianco tostato
- Baccalà mantecato
- 16 €
- Baccalà mantecato su crostone di pane e cucunci
- Peperone crusco
- 8 €
- Peperone crusco ( 2 peperoni ) con insalata di pane, milele e ricotta salata
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Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Maria Teresa T. • 4 recensioni
7 settembre 2024
10/10Da Burro Salato è sempre tutto perfetto e squisito 💜 Isabella ci ha consigliato un vino ottimo, ha ascoltato i nostri gusti proponendoci un vino perfetto per le nostre papille. Dalla cucina sono usciti solo piatti perfetti, belli da vedere ed estremamente Ben bilanciati, frutto della Sapienza di chef Agostino. Delizioso tutto , dai pezzettini di focaccia che accompagnavano il piatto di benvenuto, fino al caffè 😅
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Andrea C. • 36 recensioni
25 agosto 2024
10/10Locale bello e curato, piatti eccellenti, dove la cucina del territorio è influenzata da quella francese creando delle combinazioni molto interessanti e gustose. Le galette e le crepes sono spettacolari. Servizio impeccabile. Una bella esperienza.
Antonella N. • 77 recensioni
27 agosto 2024
10/10Locale piccolo e ben curato. Ottimo cibo Personale molto gentile
Valerio D. • 3 recensioni
14 agosto 2024
10/10Posto molto elegante. Ci siamo andati a pranzo trovando il locale in un momento tranquillo permettendo al personale di essere super disponibile. Inoltre, questa situazione ha permesso al personale di raccontarci e presentarci per bene ogni pietanza. Già ci ero stato in passato e sicuramente ci tornerò
Federica B. • 1 recensione
5 agosto 2024
10/10Piatti molto particolari oltre che buoni, un mix tra la cucina lucana e quella francese. Ho apprezzato il servizio, molto attento e cordiale. Da provare assolutamente le crepes e le galette salate!
Luisa v. • 23 recensioni
12 agosto 2024
10/10Il locale è molto accogliente, arredato con gusto e con molti richiami coerenti rispetto al menù proposto, ossia una fusione del territorio e i suoi sapori e la cucina francese. In sala il servizio è perfetto, con una nota in più data dalle descrizioni dei piatti e dei vini, che associano un pò di folclore alla professionalità. Poi ovviamente la cucina, piatti ben fatti, gustosi e ben presentati. ho particolarmente apprezzato il peperone crusco e l'anatra. L'idea di avere un menu di gallette e crepes è ottima, non solo per i dolci, e da una ragione in più per provare questo ristorante. Cantina interessante, con proposte italiane e francesi. Suggerisco vivamente e ci tornerò anche per l'ottima accoglienza, che ha reso la serata speciale.
Lucrezia F. • 1 recensione
9 agosto 2024
10/10Una perla nel deserto. L’eleganza e l’accoglienza di questo particolarissimo ristorante lo rendono un posto unico e senza tempo. Il cibo è favoloso ricercatissimo nella preparazione e di altissima qualità. Cantina dei vini superiore. L’eleganza nei particolari ti regala un’esperienza a 5 stelle con la genuinità e l’accoglienza di un ristorante a conduzione familiare che si è rivelato una grandissima e inaspettata scoperta. Faccio tutti i miei complimenti agli ideatori e proprietari per aver realizzato un progetto così unico che si distingue non solo come posto dove mangiare bene ma come una vera e proprio esperienza che ti regala soprattutto una grandissima voglia di ripetere e ripetere e ripetere ancora …. Superlativo su tutto!
Maria Letizia I. • 3 recensioni
26 luglio 2024
10/10Atmosfera da bistrot francese. Cibo molto buono. Servizio impeccabile.
Jacopo C. • 2 recensioni
7 luglio 2024
10/10Cibo originale, ingredienti di qualità. Personale professionale, gentile e soprattutto appassionato. Location raffinata. Consigliato!
Mariola S. • 1 recensione
17 giugno 2024
10/10In assoluto un ristorante che mi rimarrà nel cuore. Bella location, ma soprattutto pietanze della tradizione rivisitate che sono una goduria per il palato. Per me è mio marito e’ stato senza ombra di dubbio da annoverare come uno dei migliori ristoranti che abbiamo provato e credetemi abbiamo mangiato anche in diversi ristoranti stellati. Rapporto qualità prezzo eccellente.
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Saverio T. • 17 recensioni
6 maggio 2024
10/10Cappelletti molto buoni e anatra di un livello altissimo.
Burro Salato bistrot • Proprietario
MERCI
Castrese M. • 8 recensioni
23 marzo 2024
10/10Ogni volta che siamo a Matera ci piace farci coccolare da Burro Salato Bistrot. Ogni volta una piacevole sorpresa. Impeccabili.
elisabetta g. • 1 recensione
3 maggio 2024
9,5/10Piacevole l’accoglienza, la cortesia, professionalità e gentilezza avvolgono i clienti . Una bellissima esperienza dove la tradizione lucana si armonizza con la voglia di contaminarsi di altre esperienze ; la materia prima di grande qualità. consigliatissimo.
Burro Salato bistrot • Proprietario
GRAZIE
Asia B. • 2 recensioni
28 aprile 2024
6,5/10Locale carino, cucina buona ma nulla di che, sicuramente non tipica. Conto Altino. Mi aspettavo un po' di più.
Elisa M. • 1 recensione
1 maggio 2024
10/10Tornata da loro per la terza volta, Burro Salato è sempre una garanzia. Tranquillo, personale simpatico e cordiale. Consigliatissimo
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Domenico N. • 2 recensioni
1 maggio 2024
9/10Bella atmosfera, perfetto connubio tra cucina locale e cucina francese
loredana c. • 1 recensione
28 aprile 2024
10/10Location molto molto carina. Curata nel dettaglio. La proprietaria accogliente e molto cordiale. Piatti eccezionali. Consigliatissimo.
Licia m. • 13 recensioni
28 aprile 2024
10/10Favoloso!! Già il nome del ristorante ci aveva ispirato poi l’arredamento che mette voglia di entrare ma la conferma è stato il cibo!! Deliziose crepe e piatti innovativi in chiave francese ma declinati in lucano con spunti di creatività molto apprezzati! Da tornare presto….
Diego D. • 32 recensioni
6 aprile 2024
8/10Bistrot francesizzante con ottima accoglienza da parte della proprietaria. Buoni i piatti, soprattutto la crèpe, prezzo dei vini piuttosto alto. Complessivamente prezzo elevato per lo standard del locale, pur trovandosi in pieno centro (di Matera, non di Milano...)
Marta C. • 2 recensioni
30 marzo 2024
10/10Ristorante nel centro di Matera molto carino e tranquillo. La caposala é l’anima del locale: competente, educata, gentilissima e molto simpatica. Abbiamo mangiato molto bene.
Recensioni Tripadvisor
625 recensioni di Tripadvisor
Informazioni sul ristorante
Galettes bretoni salate, crepes francesi, piatti di ispirazione francese. Menu per un pranzo veloce e non impegnativo. Abbiamo ricreato una tipica casa della campagna provenzale dove trascorre momenti in pieno relax
Come arrivarci
Via Rocco Scotellaro, 7, 75100 Matera
Domande frequenti
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