Attualmente Buonifico - Palazzo Bn prevede promozioni speciali nel menù?

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Qual è il prezzo medio per un pasto presso Buonifico - Palazzo Bn?

Se pensi di mangiare presso Buonifico - Palazzo Bn, il prezzo medio sarà di circa 45 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

Chi è lo chef di ristorante Buonifico - Palazzo Bn?

A Buonifico - Palazzo Bn, lo chef è Simone De Siato.

Buonifico - Palazzo Bn include opzioni vegetariane nel menù?

Sì, Buonifico - Palazzo Bn include opzioni vegetariane nel menù.

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Pizzeria

Menù 2023 - Buonifico - Palazzo Bn

9,2/10

Via XXV Luglio, 13a, 73100 Lecce

Pizzeria

Prezzo medio 45 €

-20% di sconto!

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À la carte

Ultimo aggiornamento: aprile 2023

Chef Simone De Siato

Prezzo medio 45 €

Opzioni alimentariPiatti vegetariani

Tartare e crudi

Tartare di tonno rosso, cardoncelli, capperi e cipolla acidula: 20 €
Tartare di gambero viola, ricotta di masseria, olio al limone: 20 €
Tartare di salmone affumicato, guacamole e caviale di cefalo affumicato: 16 €
Ombrina marinata agli agrumi, fichi, caprino e mandorle tostate: 20 €
Speck di ricciola con rapa rossa affumicata e aioli: 18 €

Crudi

Ostriche gillardeau: 8 €; al pezzo
Ostriche del gargano: 4 €; al pezzo
Scampi: 6 €; al pezzo
Gamberi: 4 €; al pezzo
Caviale baikal: 28 €; 10 gr

Fritti & co

Cuoppo fritto di gamberi e calamari: 18 €
Polpette di polpo con mayo alla menta e zucchine allo scapece: 12 €
Polpo in pignata con crostini all’origano: 16 €
Fish e chips di gamberi e baccala con salsa tartara: 16 €

Insalate

Avocado salad: 18 €; Misticanza, avocado, salmone affumicato homemade, mandorle tostate e feta
Polpo salad: 16 €; Misticanza, patate a polpo al vapore con olive leccine e pomodori confit

Fish burger

Salmonburger: 16 €; Bun al vapore homemade, salmone scottato, salsa yogurt, spinaci e maionese all’aneto
Tunaburger: 18 €; Bun al vapore homemade, tonno scottato, bufala affumicata, puntarelle otrantine e pomodori secchi
Polpo burger: 16 €; Bun al vapore homemade, polpo cbt, cipolla caramellata, stracciatella e pesto di basilico

Gli immancabili

Spaghetti cavalieri alle vongole veraci, bottarga di muggine e salicornia: 20 €
Linguine cavalieri ai ricci di mare: 25 €; (Secondo disponibilità)

Pescato fresco al kg dalla nostra vetrina

Crostacei (all’etto): 14 €
Pesce (all’etto): 8 €; Cotture: al sale, in guazzetto, alla griglia

Contorni

Patatine fritte: 6 €
Spinaci al wok: 8 €
Misticanza arricchita: 8 €

Pizzeria BN le tradizionali

Margherita: 8 €; Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico fresco, olio evo
Diavola: 9 €; Pomodoro san marzano, fiordilatte, salamino di napoli piccante
Napoli: 9 €; Pomodoro san marzano, fiordilatte, acciughe di cetara, capperi, origano, olive leccine
Quattro formaggi: 10 €; Fiordilatte, gorgonzola DOP, scamorza silana, grana padano

Le signature BN

La mara: 16 €; Pomodoro san marzano, fiordilatte, nduja, ventricina piccante, gorgonzola e finocchietto selvatico, polvere di pimenton
Sarcena: 16 €; Pomodoro san marzano, bufala affumicata, guanciale santoro, pepe
Avvocato martina: 15 €; Pomodoro san marzano, bufala campana affumicata, cime di rape salsiccia e pepe
Acchiatura: 17 €; Pomodoro san marzano, bufala campana, crudo san daniele, grana in scaglie
Fore de capu: 16 €; Fiordilatte, pomodori datterini gialli, mortazza, stracciatella, pesto di pistacchio
Vincent: 14 €; Fiordilatte, crema di zucca, pancetta tesa, scamorza affumicata e vin cotto
La giulia: 16 €; Bufala dop, carciofi arrosto, asiago dop mezzano, speck, polvere di olive leccine
Millelire: 16 €; Fiordilatte, cotto al forno a legna, porcini, pecorino di moscia leccese
Lulu: 18 €; Fiordilatte, cipolla caramellata, patate, olio al rosmarino, bombette macelleria gino amatobo
Es’peciale: 20 €; Datterino giallo, fior di latte, capocollo santoro es, fonduta di pecorino affumicato, mele cotogne confit
Santorino: 13 €; Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico fresco, olio evo, wurstel cotto al forno salumificio santoro