Brün - Buona Pasta Fresca

Via Vittorio Alfieri, 9 10121 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 15 €
9,1 /10
125 recensioni
192 recensioni

Il ristorante Brün - Buona Pasta Fresca

Brün – Buona Pasta Fresca è un pastificio artigianale situato in centro a Torino, in via Alfieri 9, specializzata nella produzione della migliore pasta fresca disponibile sul mercato. Un’attenta selezione dei migliori grani antichi, farine biologiche, la ricerca di filiere controllate a km0, l’utilizzo di prodotti di stagione ci permettono di distinguerci per la qualità delle nostre paste artigianali, ma anche la leggerezza, la digeribilità e la semplicità. Siamo aperti tutti i giorni tranne la domenica. È possibile acquistare svariate tipologie di pasta fresca semplice o ripiena. A pranzo poi, chi vuole, può gustare subito le ottime ricette preparate dallo chef: caserecce, fusilli, tagliatelle,spaghetti alla chitarra e agnolotti che sposano sughi ricercati e saporiti, come ad esempio: pomodori e capperi; crema di toma e porri; burro di montagna e salvia; sugo d’arrosto; sugo ricco alle due carni; ragù e molto altro ancora. Chi vuole può provare anche la crema di zucca, porri e topinambur con crostini, oppure la torta salata con seirass e spinaci. Una selezione prestigiosa di birre artigianali, bevande bio e altre eccellenze del territorio, per un pasto all’insegna del gusto e della ricercatezza. Un pranzo da Brün – Buona Pasta Fresca rappresenta il miglior modo di celebrare la più antica e sentita tradizione culinaria italiana, quella della pasta, con un’esperienza elegante, esclusiva e prezzi che restano volutamente popolari. Perché la buona cucina va a braccetto con la convivialità, e da Brün tutti, ma proprio tutti, sono i benvenuti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
15 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 9 €
    Bottiglia di vino
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Brün - Buona Pasta Fresca

Aperto

Pranzo: da lunedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    61
  • 9
    19
  • 8
    26
  • 7
    12
  • < 7
    7
Cucina
9,2
Servizio
9,3
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
39/125 recensioni
Stefano C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/ott/2019
Cibo bu
ono locale molto piccolo
Laura M.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/ott/2019
Di sicuro non lo si sceglie per l’atmosfera, in fondo si tratta di un laboratorio di pasta fresca che permette di consumare sul posto. Ma per il resto non ha nulla da invidiare agli altri posti.
Pasta buonissima, vi consiglio di lasciarvi consigliare gli abbinamenti sugo/pasta dal disponibilissimo personale! Il bonet appena fatto era davvero ottimo! Mi pento solo di non aver preso la birra artigianale!
Il personale è estremamente gentile. Un posto che riassume l’accoglienza e la qualità del cibo tipica piemontese.
Darno C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/ott/2019
La pasta ed i sughi molto buoni
Giuseppe R.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/set/2019
Qualità elevata e servizio attento. Gli agnolotti erano strepitosi!
Daniela V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2019
Non si può valutare il servizio o location è un pastificio ed ha i vantaggi di freschezza e immediatezza. Gentilissimi cortesi pasta ottima!!! Ci hanno mostrato il brasato da cui fanno un sugo super buonissimo!
Antonio C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2019
MUY ATENTOS POR PARTE DEL PROPIETARIO Y PERSONAL
Danilo P.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Personale gentile, locale piccolo ma accogliente. Si mangia bene a prezzi onesti. Consigliato!
Cristina A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/ago/2019
buona qualità della pasta, la cottura perfetta giustifica il tempo di attesa. Adatto per un pranzo veloce, anche se la quantità è consistente! Mi sarebbe piaciuta la forchetta di metallo invece che di plastica, un po' per coerenza dei princìpi del locale un po' perchè le tagliatelle si mangiano decisamente meglio !
Ristorante
Grazie Cristina, concordo sulle posata e piatti ( bio plastica e polpa di cellulosa....) ma non siamo un ristorante ed abbiamo l'obbligo del monouso. A presto
Ilaria F.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ago/2019
Pranzo sfizioso ed informale, bella atmosfera
Ristorante
Grazie Ilaria, a presto !
Giorgio M.
Gastronomo
(55 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/ago/2019
Porzioni medio piccole, vino esposto e proposto (Nebbiolo d’Alba) diverso da quello versato.
Il prezzo (9€20 a persona) non è alto, ma comunque neanche eccezionale per la qualità/quantità/ambiente proposti
Ristorante
Rispetto alle porzioni, le due caserecce di farro integrale biologico che avete mangiato avevano un peso minimo di 150 grammi e parlo di peso minimo in quanto avevo chiesto alla cucina di preparavi due piatti maggiorati ma, nella peggiore delle ipotesi ne sono arrivati 150 grammi. I ravioli di farina Tipo 1 macinata a pietra a residuo chimico zero con pesto, minimo 175 grammi. Ci scusiamo per il vino, ma siamo in agosto e il nostro abituale fornitore è chiuso per ferie ed è rimasto esposto il Nebbiolo "Cantine del Nebbiolo", le abbiamo dato un nebbiolo dei produttori di Govone, stesso livello qualitativo.
Per il resto, abbiamo l'abitudine di chiedere ai nostri clienti, e quindi anche a voi, se vi è stato qualche problema....se lo aveste fatto presente non avremmo avuto alcuna difficoltà ad accontentarvi. Detto ciò, se vi fà piacere, siete sempre i benvenuti.
Davide H.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/lug/2019
Piccolo Ristorante dove si mangia divinamente la pasta auto prodotta con condimenti strepitosi.
Ottimo per soste brevi.
Raccomandato prenotare o si rischia di stare in piedi visto l'affluenza.
Antonino G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2019
Pasta con granì di alta qualità. Personale gentile d simpatico. per chi cerca primi piatti di buon livello al giusto prezzo. Ottima rsperienza
Ristorante
Grazie Antonino, Vi aspettiamo ancora, a presto!
Amanda R.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
2
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 01/lug/2019
Quando si è specializzati in qualcosa, quel qualcosa deve essere strepitoso. Non è stato così: la mia pasta sapeva solo di farina ed era completamente slegata dal suo sugo. Quest'ultimo (peperoni, olive, capperi, pinoli), decisamente povero d'ingredienti (di olive una), era anche povero di sapore, risultando completamente sciapo. La pasta galleggiava nell'acqua dei peperoni.. a meno che ne risulti qualcosa di gustoso, trovo che sia davvero inammissibile.
Ristorante
Amanda, noi cerchiamo di fare il massimo ma, inevitabilmente, non riusciamo a soddisfare tutti.....La pasta, farina Senatore Cappelli e acqua, non può che avere il suo gusto, non aggiungiamo nient'altro. Il "sugo", si trattava di peperoni olive capperi e pinoli, non propriamente un sugo ma quattro distinti ingredienti che difficilmente si "legano" alla pasta, uno spaghetto liscio....Per quanto riguarda "l'unica oliva", avrà notato che sulle quantità dei nostri piatti non lesiniamo. Detto ciò, se ci avesse manifestato il suo disagio sarebbe stato per noi un grande piacere provvedere, abbiamo piacere che i nostri clienti siano soddisfatti e ci piacerebbe annoverarla tra questi. Se Le fa piacere, la aspettiamo ancora.
Brün - Buona Pasta Fresca
Sara G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/giu/2019
Bueno bonito y barato! Servizio impeccabile anche se non è un ristorante. Tutto molto buono e prezzi eccellenti. Avremmo voluto provare tutto ma non c’era tempo :)
Ristorante
Grazie sara, speriamo di riverdervi presto!
Brün - Buona Pasta Fresca
ELENA R.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/giu/2019
Ottimo locale scoperto x caso. PastA fresca fatta in loco e ripieni da scegliere a piacere.sicuramente ritorno!
Ristorante
Grazie Elena, vi aspettiamo, abbiamo altre buone paste da gustare. Grazie,, a presto!
Paolo N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mag/2019
Una vera rivelazione! Locale accogliente e personale disponibilissimo. Da provare assolutamente.
Ristorante
Grazie Paolo, Vi aspettiamo per provare le altre paste! A presto
Ilaria M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/apr/2019
Ottimo pastificio con prodotti tipici.
I proprietari molto cordiali e affabili.
Consigliato!
Ristorante
Grazie Ilaria, ci ha fatto molto piacere che abbiate apprezzato la nostra pasta ed di avervi avute qui da noi. A presto!!
Eugenia V.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/apr/2019
Pasta davvero fresca, personale disponibile. Unica pecca il mio piatto era un po' scondito per i miei gusti (sugo ai pomodori secchi). Per il resto tutto bene, servizio veloce
Ristorante
Grazie Eugenia, però la prossima volta, qualunque problema o esigenza faccela presente e provvederemo, ci mettiamo tanto impegno e ci teniamo che chi viene da noi sia pienamente soddisfatto. A presto!!
Fabio C.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/mar/2019
Non è un ristorante, e ci tengono a ricordartelo appena entri, ma è il locale perfetto per un pranzo veloce a base di pasta fresca durante la visita di Torino. Ottima posizione in centro città ma leggermente defilato dalla confusione delle vie principali. Ottima scelta di sughi per condire la pasta fresca. Rapporto qualità prezzo eccellente.
Ristorante
Grazie Fabio, tornate ancora a trovarci!!
Alessandra G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2019
Bellissima scoperta a pochi passi da Piazza San Carlo! Primi eccellenti fatti a mano e personale cordiale, simpatico e rapido nel servizio!
Ristorante
Grazie Alessandra, ci scusiamo per il ritardo nella risposta alla tua graditissima recensione. Contiamo di rivedervi presto!!
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