La lotte, confite dans un beurre aux algues, jus ttoro, aïoli, ratatouille au pastis et fenouil mariné.
44 €
Le merlu cuit à la vapeur, viennoise au citron et persil, sauce au noilly-prat, coques, pommes grenailles et asperges vertes.
38 €
Le homard breton grillé, jus infusé à la cardamome noire, laitue, lard paysan et briket’chup, les pinces mitonnées au curry rouge.
62 €
Recensioni
9.2
su 10
Tavolo eccezionale
576 recensioni
Atmosfera
8.8
Cibo
9.5
Servizio
9.0
Esperienze reali di clienti reali Le valutazioni e le recensioni possono essere lasciate solo dagli utenti che hanno prenotato con TheFork o pagato con TheFork Pay.
Come vengono calcolati i punteggi?
Filtra per
Non ci sono ancora recensioni in Italiano
Usa i filtri per vedere altre recensioni
Recensioni Tripadvisor
Tripadvisor
923 recensioni
Posizione
142, rue de l'Eglise, 64210 Guéthary
parking privé gratuit
Premi e certificazioni
Uno dei ristoranti più apprezzati dai clienti e dalle guide gastronomiche
Una stella MICHELIN
“Cucina di alta qualità per cui vale la pena fare una sosta!
”
The tiny Basque village of Guéthary is the HQ of one part of the Ibarboure family, the rest of whom can be found at the Frères Ibarboure restaurant ...
Le restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la côte basque, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Idéalement placé entre mer et montagne à la frontière de l'Espagne, l´établissement propose, dans un cadre style art déco, une gastronomie française du terroir.
A la carte, les deux...
Domande frequenti
Briketenia ha una valutazione di 9.2/10. Gli utenti di TheFork hanno valutato così le seguenti categorie:
Qualità del cibo: 9.5/10
Servizio: 9/10
Ambiente: 8.8/10
Sì, attualmente c'è disponibilità per Briketenia su TheFork. Cosa aspetti? Prenota un tavolo su TheFork!
Briketenia è stato identificato come un ristorante francese.
Sì, Briketenia dispone di una terrazza. È perfetto per un piacevole pasto all'aperto.