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Bricks
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La selezione dei migliori ristoranti del momento
Bricks nasce a fine 2016 con l'intento di abbinare pizzeria e ristorante di alto livello. Tutto parte dalla scelta delle materie prime (la carne per dire è del mitico Brarda di Cavour)a cui affiancare estro e fantasia. Ed il progetto è stato felicemente realizzato, specialmente da quando, un anno fa, è entrato in cucina Paolo Ribotto. Al forno delle pizze invece si adopera, con altrettanta maestria Liviu Ceoflec. La sala è diretta con professionalità e accortezza da Carlo Ricatto. Il menù cambia spesso e volentieri… per fare un esempio, le pizze A modo nostro, cioè quelle più originali e innovative, variano a cadenza mensile.
Vediamo qualche piatto, a iniziare da un classicissimo finalmente qui riproposto come il Filetto alla Voronoff e poi splendidi Ravioli ripieni di pesto, speck di Sauris e zucchine. Per le pizze, ricordando che potrete scegliere tra tre diversi tipi di impasto, ecco La Bra, con fior di latte in cottura e poi mousse di parmigiano, salsiccia di Bra e riduzione di mosto cotto… spettacolare. Carta dei vini con una quarantina di etichette e carta delle birre solo artigianali che varia ogni due mesi… Divertitevi…
Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.
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L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Maria P. • 23 recensioni
24 settembre 2023
10/10Avevamo già precedentemente apprezzato il menù pizza con le ottime pizze gourmet, ma abbiamo gustato anche ottimi hamburger.
Elisa O. • 5 recensioni
16 settembre 2023
5/10In molti consigliano questo locale per la qualità del cibo. Sulla qualità non ho nulla da dire Prezzi abbastanza alti Ma quello che mi ha molto deluso è stato il comportamento del cameriere che si occupava del nostro tavolo Molto frettoloso , quasi scocciato Ad una mia richiesta , non riuscendosi a far capire Mi ha descritto come venivano servite le pizze , con fare arrogante Forse eravamo clienti di serie B ( prenotato con the fork , era presente anche uno sconto) Perché al tavolo di fianco al nostro È stato cordiale ed ha descritto il menù e le caratteristiche delle loro pizze Ci controllava sempre per capire se sparecchiare e nn appena abbiamo terminato si è presentato con il conto Specificando per lasciarlo libero ad altri. Consiglio di rivedere il comportamento del cameriere Forse non tutti i clienti possono piacere, ma un buon professionista non lo mette in evidenza.
Dino G. • 41 recensioni
10 settembre 2023
9/10Quando si è in Torino e si ha voglia di pizza Bricks è nella nostra lista di posti dove trascorrere il nostro pranzo/cena. Consigliato
Ermanno m. • 22 recensioni
9 settembre 2023
3/10Non ci tornerei
Patrizia P. • 1 recensione
8 settembre 2023
10/10Pizza eccezionale con impasti particolari e ottima qualità dei prodotti. Ci torno sempre molto volentieri
Claudia C. • 2 recensioni
6 settembre 2023
9/10Cena in famiglia, servizio ottimo, atmosfera rilassante Purtroppo tutto rovinato dal fatto di aver pagato una pizza dove ho sostituito la salsiccia ( sono vegetariana !) con il gorgonzola, alla fine ho pagato la pizza come da menu e l’aggiunta del gorgonzola 2,50! Sarebbe stato carino non fare pagare !!!! Infastidita , peccato
Massimo G. • 7 recensioni
2 settembre 2023
8,5/10L.'unica nota dolente è stato il conto. Prezzi troppo alti.
Davide Giuseppe S. • 67 recensioni
30 agosto 2023
10/10Pizza super. Ci tornerò
Nicoletta L. • 28 recensioni
29 agosto 2023
8,5/10Le Pizze sono buone , ma il costo è eccessivo .. La cosa più assurda è il caffè € 2,20 . Coperto 2,50 ( tovaglietta e tovagliolo di carta ) Sinceramente questi prezzi li posso accettare in un ristorante . 2 pizze ( burrata e crudo , 1 bufala ; 2 bevande + 2 caffè e una farinata ( piattino con 4 pezzi piccoli tagliati ) € 52,50 con sconto applicato . Un consiglio : Rivedete i prezzi in quanto Il prodotto è buono . Ottimo Il servizio .
Elena f. • 1 recensione
27 agosto 2023
10/10Pienamente soddisfatta, pizza buonissima, servizio veloce e gentili Torneremo sicuramente Consigliatissimo
Serena M. • 17 recensioni
26 agosto 2023
9,5/10Top.. locale carino diverso dal solito, pizze particolari !! Consiglio
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Anna Z. • 1 recensione
26 agosto 2023
10/10Pizza buonissima con impasto molto digeribile. Personale gentilissimo, ambiente accogliente e bella musica in sottofondo.
Luca D. • 23 recensioni
25 agosto 2023
9,5/10Pizza fantastica come sempre. Siamo stati diverse volte in questa pizzeria ( che propone anche delle ottime tapas ) e mai una volta ne siamo usciti pentiti! Servizio veloce e personale gentile . Non ve ne pentirete!
Claudia G. • 37 recensioni
5 agosto 2023
10/10Fantastico come sempre! Pizze gourmet e classiche con impasti ed ingredienti ricercati. Ci torno spesso e volentieri!
Giorgia B. • 43 recensioni
4 agosto 2023
9,5/10Sono stata con il mio ragazzo qui ieri sera. Personale gentile, molto educato e attento al cliente. Velocità del servizio ottima. Forse i tavoli un po’ troppo vicini. Abbiamo preso i cubotti di focaccia con burro, alici e selz di limone: buonissimi. La Margherita sbagliata scelta ottima, ingredienti freschissimi: molto lèggerà e super saporita. Poi là bufalo saisage con sugo cotto e mozzarella fuori cottura. Tutto davvero buonissimo. Con sconto the fork prezzo corretto.
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Daniele T. • 1 recensione
22 luglio 2023
9,5/10Locale molto carino, con personale educato e preparato che ti consiglia sulla scelta del cibo... Utilizzo di materie prime di ottima qualità, impasti pizza vari e tutti eccellenti...Insomma tutto molto buono...Locale assolutamente da provare che consiglio a tutti con pizze gourmet di ottima qualità.
Enzo A. • 13 recensioni
15 luglio 2023
10/10Locale davvero carino, pizze davvero buone, unica cosa la fascia di prezzo delle pizze... Mediamente la fascia di prezzo una pizza non classica va da 13 a 18 euro ???? Un po' caro, ma buono.
Federico F. • 26 recensioni
15 luglio 2023
10/10Locale molto accogliente, personale molto affabile, qualità del cibo molto buona. consigliatissimo.
Laura M. • 5 recensioni
14 luglio 2023
9,5/10Pizza eccellente con prodotti freschi e di qualità. Pizze gourmet con farine di ottima scelta. Unica pecca, abbiamo ordinato 2 farinate e le porzioni erano davvero scarse,in 5 persone 1 fettina e 1/2 a testa. Servizio e disponibilità del personale ottimo. Lo consiglio, noi ci ritorneremo
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Anna T. • 1 recensione
8 luglio 2023
8/10Locale gradevole, pizza buona, personale simpatico e attento al cliente.
530 recensioni di Tripadvisor
aperto tutti i giorni
Via S. Francesco da Paola, 46, 10123, Torino, Italia
Metro di Porta Nuova
Angolo con Corso Vittorio Emanuele
Piazza Bodoni
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LA NOSTRA PROPOSTA - Situato nel cuore del capoluogo piemontese, il ristorante Bricks punta ad offrire un'esperienza culinaria superiore: forno a legna, farine biologiche macinate a pietra, pomodori pelati bio e solo prodotti di alta qualitá.
Oltre alle classiche, proponiamo in base alla stagione un ampio ventaglio di pizze gourmet.
L'AMBIENTE - L'arredamento è un trionfo di design e modernità che crea un'atmosfera elegante e ricercata.
DEGLI ESEMPI - Spaghetti Bio di grano "Cappelli", battute al coltello (tonno e vitello) fino al pregiatissimo Black Cod. I dolci sono fatti in casa. In alternativa, ci sono anche valide proposte per vegetariani e menù per i più piccoli.
All'aperto, , , , , Pizza, , , , , , , , , ,
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