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Bricks Pop Tapas e Pizza

Prezzo medio 15 €
8,9/10
3.142 recensioni

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Bricks nasce a fine 2016 con l’intento di abbinare pizzeria e ristorante di alto livello. Tutto parte dalla scelta delle materie prime (la carne per dire è del mitico Brarda di Cavour)a cui affiancare estro e fantasia. Ed il progetto è stato felicemente realizzato, specialmente da quando, un anno fa, è entrato in cucina Paolo Ribotto. Al forno delle pizze invece si adopera, con altrettanta maestria Liviu Ceoflec. La sala è diretta con professionalità e accortezza da Carlo Ricatto. Il menù cambia spesso e volentieri… per fare un esempio, le pizze A modo nostro, cioè quelle più originali e innovative, variano a cadenza mensile.

Vediamo qualche piatto, a iniziare da un classicissimo finalmente qui riproposto come il Filetto alla Voronoff e poi splendidi Ravioli ripieni di pesto, speck di Sauris e zucchine. Per le pizze, ricordando che potrete scegliere tra tre diversi tipi di impasto, ecco La Bra, con fior di latte in cottura e poi mousse di parmigiano, salsiccia di Bra e riduzione di mosto cotto… spettacolare. Carta dei vini con una quarantina di etichette e carta delle birre solo artigianali che varia ogni due mesi… Divertitevi…

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Consiglio INSIDER

Se volte provare qualcosa di non convenzionale a tavola questo è il vostro posto. Originalità nelle proposte e negli abbinamenti, ma senza mai cercare l’effetto a sé stante, anzi… e il risultato nel piatto ne è la dimostrazione definitiva. Ne sarete conquistati.

Menù del ristorante

Chef Liviu Ceoflec
  • Prezzo medio 15 € Richiesta speciale
Margherita Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella, olio Evo e basilico
7 €

Pomodoro bio, mozzarella, olio Evo e basilico

Bricks: Pomodoro San Marzano Dop, burrata a crudo, olive taggiasche, crudo di Parma e scaglie di grana
14 €

Pomodoro bio, burrata a crudo, olive taggiasche, crudo di Parma e scaglie di grana

Marinara: pomodoro san Marzano Dop, blend di aglio italiano, erbette aromatiche e origano
5,5 €

Opzioni alimentari

Piatti biologici, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Pizza gourmet lardo e miele
Pizza Bricks
Pizza bufala
Burrata
Pizza
Dall’orto
Pizza nord e Sud

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente
8,9/10
in base a 3142 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9/10
Servizio :8,8/10
Ambiente :8,8/10
  1. Marco c.
    Marco c.
    • 18 recensioni
    10/10

    Un’ottima scoperta!! Locale molto curato e pulito, atmosfera tranquilla e rilassante. Personale di sala molto accogliente, preparato e gentile. Menù con ampia scelta. Si segnala la presenza di pietanze già vegane: fa piacere non dover togliere prodotti per rendere vegan il piatto... nota super positiva e di pregio! L’impasto della pizza ben lievitato e saporito (si possono scegliere diversi impasti). Abbiamo anche assaggiato la farinata: non unta e giusta di sale!! Locale consigliato

  2. Giorgio C.
    Giorgio C.
    • 6 recensioni
    8,5/10

    Un luogo molto grazioso e ben curato

  3. Roberto T.
    Roberto T.
    • 5 recensioni
    10/10

    Locale molto intimo con personale gentile e sorridente. La pizza è di alto livello. Un locale che consiglio!

  4. Daniela M.
    Daniela M.
    • 52 recensioni
    10/10

    Ottima pizza, davvero gustosa, leggera. Pizza con verdure cotte in maniera egregia. Servizio impeccabile. Gentilezza e cortesia estreme!!!! Complimenti e grazie per il piccolo «pensiero ». Alla prossima.... sicuramente

  5. Giulia G.
    Giulia G.
    • 1 recensione
    10/10

    Prenotato per caso... pizze con impasto leggero e ingredienti freschi, atmosfera accogliente, ottimo servizio, veloce e non invadente. Pienamente soddisfatta!!!ritornerò sicuramente!!

  6. Germano m.
    Germano m.
    • 2 recensioni
    10/10

    Come al solito ci siamo trovati molto bene.

  7. Raffaele A.
    Raffaele A.
    • 18 recensioni
    3/10

    Siamo tornati al Brichs ricordando una piacevole cena di Natale e quindi abbiamo prenotato ad occhi chiusi: male. Arriviamo e ci accorgiamo subito del cambio di gestione ma spiazzati decidiamo lo stesso di cenare. Il locale punta tutto su Tapas e pizze “gourmet”. Abbiamo ordinato una Tapas “da condividere” : uno stecchino di 10 cm con infilzata una mozzarellina ciliegina divisa in 2 (fredda da frigo) un filetto di acciuga diviso in 2, 2 cubetti di focaccia fredda cm. 2x2 alla Modica cifra di 5,50 euro. Abbiamo preso 2 pizze: una era una soffiata vuota e sbrucciacchiata senza sapore ne anima (ho sentito solo il sapore della stracciatella e delle gocce di confettura di fichi ma dell’affettato non ricordo ne il nome ne il sapore) l’altra aveva un po’ più di impasto ma non si sentiva altro se non il sapore del prosciutto cotto. Abbiamo preso un’acqua e una coca incolla senza dolcino caffè a 44 euro. Riassumendo? Ingiustificatamente costoso, piatti senza sapore ne anima.MAI PIÙ DEPENNATO COMPLETAMENTE

  8. Valentina B.
    Valentina B.
    • 2 recensioni
    8/10

    Ambiente curato, tavoli distanti il giusto l’uno dall’altro, personale gentile. Pizze con impasti diversi (normale, integrale, multicereali)molto buona soprattutto per le ottime materie prime per le farciture. Possibilita’ menu’ baby.

  9. Federica P.
    Federica P.
    • 1 recensione
    10/10

    Abbiamo passato una serata molto piacevole, le pizze avevano impasti leggeri e croccanti, ottime le materie prime! Servizio all'altezza, il cameriere abruzzese è stato accogliente e gentilissimo. Consiglio di continuare così!

  10. Giuseppe P.
    Giuseppe P.
    • 7 recensioni
    6/10

    Tapas da rivedere

  11. Sara S.
    Sara S.
    • 4 recensioni
    10/10

    La pizza è stata ottima e soprattutto digeribile. I dolci molto buoni, e molto bello anche il locale. Ci ritorneremo sicuramente!

  12. Elisabetta R.
    Elisabetta R.
    • 32 recensioni
    8,5/10

    Pizza buonissima!!! Tra le pizzerie tradizionali indubbiamente una delle migliori in assoluto. Impasto leggero ma friabile, disponibile anche integrale e con farine alternative. Apprezzo il fatto che sia molto gustosa ma tutt’altro che pesante. Ottimo anche il dolce.

  13. Alessandra G.
    Alessandra G.
    • 8 recensioni
    10/10

    Pizza sempre impeccabile e così anche la gentilezza del personale.

  14. Gabriele B.
    Gabriele B.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante molto accogliente, personale gentile e cucina ottima, ci andiamo spesso e ci siamo sempre trovati benissimo. Ottime le pizze con impasti leggeri e gustosi, al padellino o normali, integrali o ai cereali. Veramente da consigliare. Complimenti!

  15. Mario S.
    Mario S.
    • 20 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante,personale preparato e gentile,cibo ottimo,in qualità di pizza sicuramente una delle migliori in città.

  16. Corrado L.
    Corrado L.
    • 2 recensioni
    10/10

    Bella scoperta! Location molto ricercata, personale professionale e gentile, pizze di alto livello, prezzi leggermente alti.

  17. Ombretta d.
    Ombretta d.
    • 8 recensioni
    10/10

    Cibo e servizio ottimi. Antipasti sfiziosi. Consigliato

  18. Claudio g.
    Claudio g.
    • 1 recensione
    10/10

    Prenotato perché in zona , ottima scoperta . Servizio ottimo , luci soffuse , musica di sottofondo e pizza ottima .

  19. Gabriele B.
    Gabriele B.
    • 6 recensioni
    10/10

    Un pranzo easy in un ristorante molto carino. Abbiamo preso la pizza al padellino davvero ottima! seppur fossimo tentati dalle loro pizze davvero invitanti. Consiglio vivamente, perfetto per diverse occasioni. Sconto the fork correttamente applicato.

  20. Simone S.
    Simone S.
    • 2 recensioni
    7/10

    La farinata era buon ma ci è arrivata quasi fredda.. L'impasto della pizza era buono ma il condimento è da rivedere troppo pomodoro e il resto del condimento scarseggia.. Io avevo poca salsiccia la mia compagna aveva 2 acciughe contate.. Il posto molto bello e rilassante ma la prima volta avevo mangiato meglio..

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedi a domenica dalle 19:30 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Via S. Francesco da Paola, 46, 10123, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Metro di Porta Nuova

Indicazioni stradali

Angolo con Corso Vittorio Emanuele

convenzione con piazza Bodoni

Piemonte, Città metropolitana di Torino, San Salvario, Stazione Porta Nuova, Via Roma

Informazioni sul ristorante

LA NOSTRA PROPOSTA - Situato nel cuore del capoluogo piemontese, il ristorante Bricks punta ad offrire un’esperienza culinaria superiore: forno a legna, farine biologiche macinate a pietra, pomodori pelati bio e solo prodotti di alta qualitá.

Oltre alle classiche, proponiamo in base alla stagione un ampio ventaglio di pizze gourmet.

L’AMBIENTE - L’arredamento è un trionfo di design e modernità che crea un’atmosfera elegante e ricercata.

DEGLI ESEMPI - Spaghetti Bio di grano "Cappelli", battute al coltello (tonno e vitello) fino al pregiatissimo Black Cod. I dolci sono fatti in casa. In alternativa, ci sono anche valide proposte per vegetariani e menù per i più piccoli.

Servizi

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Accesso disabili, , , ,

Ristoranti vicino a Bricks Pop Tapas e Pizza

Cinese

Ristorante Asia 0086

Punteggio:7.4

Turin

Prezzo medio 25 €

-20%

Orientale

RAMEN BAR AKIRA

Punteggio:8.8

Turin

Prezzo medio 18 €

Insider

Cucina creativa

Ristrot Guviol

Punteggio:9.3

INSIDER

Turin

Prezzo medio 38 €

Pizzeria

Pad

Punteggio:8.2

YUMS DOPPI

Metropolitan City of Turin

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

Piano b

Punteggio:8.9

Turin

Prezzo medio 22 €

Insider

Cucina contemporanea

INSIDER

Turin

Prezzo medio 40 €

Pizzeria

Pizzeche 'e Vase

Punteggio:7.8

Torino

Prezzo medio 15 €

Insider

Piemontese

Mille Restaurant

Punteggio:9

INSIDER

Turin

Prezzo medio 35 €

Italiano

YUMS DOPPI

Turin

Prezzo medio 20 €

Iraniano

Persian Food

Punteggio:9.2

Turin

Prezzo medio 25 €

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