Botinero
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Botinero, ovvero colui che aggiusta le scarpe da calcio, in lingua argentina. Perché in questo ristorante e lounge bar dal “cuore” interista fa bella mostra di sé una collection unica di scarpette e trofei di campioni del calcio, fra cui quelle dell’ex capitano nerazzurro Javier Zanetti, titolare del locale. L’ambiente è ampio (circa 120 i coperti) suddiviso in cinque sale di cui tre più piccole, prenotabili per incontri riservati. Un ampio dehors, in arrivo con la bella stagione, è dedicato al rito dell’aperitivo e a feste private. Superato il banco bar all’ingresso, la sala si presenta ampia e accogliente, dai toni caldi e con luci diffuse, tavoli ampi e distanziati fra loro. Il servizio è attento e mai invadente e, per gli appassionati del pallone, gli schermi a parete trasmettono partite non stop.
Se Argentino è il patron, la linea gastronomica è di stampo mediterraneo, con una specializzazione nelle carni (anche se la carta contempla anche un’interessante proposta ittica); questo è infatti fra i pochi ristoranti milanesi a poter vantare una varietà di carni bovine provenienti da ben sette Paesi differenti. All’arrivo al tavolo si è accolti da una flûte di bollicine e ci si può dedicare al menu, che varia stagionalmente. Fra gli antipasti più apprezzati, la Mini tartare di filetto di angus argentino, i Fiori di zucca in tempura farciti con ricotta di bufala e basilico e quenelle di zucca gialla al forno oppure ancora la Tartare di ricciola con papaya, vinaigrette ai lamponi e grissino fritto al miele di castagno. Mentre fra i primi vanno per la maggiore i Rigatoni grezzi Cav. Cocco al ragù di filetto argentino o i Tortelli con farina di castagne al ripieno di entrana (ovvero il diaframma, un taglio bovino molto gustoso) al burro chiarificato su crema di Grana padano. Pane e dolci sono home made (fra i più apprezzati il tiramisù e il tortino al cioccolato con vanilla bourbon).
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Perché sceglierlo
la linea gastronomica è di stampo mediterraneo, con una specializzazione nelle carni. Tra i pochi ristoranti milanesi a poter vantare una varietà di carni bovine provenienti da ben sette Paesi differenti.Menù del ristorante
- Prezzo medio 45 €
- Rigatoni grezzi Cav.Cocco con ragù di filetto d’angus e riccioli di grana padano dop
- Spahettoro Verrigni saltati con scampi, peperoncino jalapeno e colatura di alici
- Paccheri di gragnano saltati con cime di rapa, stracciatella fresca e polvere di taralli ai cereali
Foto degli utenti
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Punteggi e recensioni
Tavolo eccezionale
Buona carne nella norma migliorabile il rapporto qualita' prezzo Buono il servizio Location particolare ma a mio parere nel complesso sopravalutato
Tutto ottimo....come al solito
Il locale è caratteristico, ma abbiamo ricevuto carne (tra l’altro anche molto cotta) non all’altezza delle aspettative.
Buonissimo!
Sempre top
Tutto ottimo,in particolare le carni : non lo scopro certo io , l'Argentina è rinomata per questo. Ottimi anche i miei spaghetti agli scampi. La carta dei vini dà un'ampia scelta,a un prezzo decente. Ho dato 4/5 all'ambiente,sono milanista,non riesco a dare un voto più alto...????????
Ristorante oramai “famigliare” tutto ottimo come sempre. Pranzo di lavoro in riservatezza e personale discreto. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Tutto buono bravo lo Chef Luigi, bravo Marco bravi tutti! Al mio amico Zanetti una sola cosa da dire..... FORZA FOGGIA! :D
Tenete conto delle porzioni molto abbondanti quando ordinate, carne favolosa! Consigliato
Ogni volta il Botinero è da dieci e lode una carne sublime come tutti i suoi piatti e camerieri e servizio impeccabili! ci torneremo presto! Ottimo rapporto qualità /prezzo
Un ottima scoperta!Menù carne il TOP
Ristorante stupendo,piatti spettacolari,personale fantastico prezzi adeguati alla alta qualità di quanto offerto. Consiglio la grigliata mista ,ottimi anche i dolci
Ottimo servizio e la qualità del cibo!
Il mio ristorante preferito in assoluto! Ottimo rapporto qualità prezzo, personale disponibile, atmosfera unica. Ogni volta una conferma!
Cibo squisito, servizio ottimo e con i giusti tempi. Straconsigliato soprattutto a chi vuole mangiare dell’ottima carne.
Sempre meraviglioso tornare in questolocale per gustare dell'ottima carne in un ambiente curato e farsi coccolare da uno staff attento e professionale
Ristorante molto carino, elegante, originale. Menu interessante, non troppe proposta ma ricercate e di ottima qualità. Siamo andati per un pranzo veloce, tutto veramente buono ma decisamente costoso. Ci torneremo per cena!
Siamo tornati dopo un po’ di mesi, servizio gentile, qualità top e pietanze ottime.
Sempre una certezza!! Semplicemente fantastico!! Ottima la carne, gentile e attento il personale! Per una cena romantica è perfetto! Ci tornerò sicuramente
Locale molto bello, cibo ottimo e personale all'altezza. Da riprovare sicuramente. L'ho conosciuto sul web tramite il capitano Javier Zanetti. Non ha deluso le aspettative.
Altre informazioni
Orari di apertura
Pranzo: dal lunedí alla domenica dalle 12:00 alle 14:30
Cena: dal lunedí alla domenica dalle 19:00 alle 02:00
Come raggiungere il ristorante
Via San Marco, 3, 20121, Milano, Italia
Indicazioni stradali
Lombardia, Città metropolitana di Milano, Brera,
Informazioni sul ristorante
MONDO DEL CALCIO - Nel cuore del quartiere Brera, a Milano, si trova il Ristorante Botinero. Si tratta di un ambiente elegante e caratteristico allo stesso tempo, grazie alla presenza nell’arredamento di oggetti come scarpe da calcio e fasce da capitano, donate dal proprietario della struttura, l'ex giocatore e attuale Vice Presidente dell'Inter, Javier Zanetti.
PROPOSTA CULINARIA - Il locale propone una cucina prettamente mediterranea, ma molto varia, infatti viene dato molto spazio a portate tipicamente argentine e sudamericane, in particolare a base di carne. Da non perdere gli eccezionali dolci fatti in casa.
PIATTI FORTI - Sicuramente da provare le migliori selezioni di prosciutti crudi italiani e non, la minitartare di filetto, per vegetariani e vegani le puntarelle e cicoria su crema di fave, i fusillo Verrigni su crema di gamberoni argentini, il risotto al rombo, il filetto di angus argentino, il salmone scottato con granella di pistacchi , e come dessert la bavarese con cuore di fragola, l'assoluto ed il lingotto ai frutti di bosco.
CARNI ARGENTINE - L’autentica tradizione italiana dal sapore mediterraneo è il punto di forza della cucina Botinero, che pone particolare attenzione all'uso dei prodotti di stagione ed alla selezione delle carni, disponibili nei tagli migliori presenti sul mercato mondiale. Tra queste le carni argentine naturalmente, wagyu giapponese e argentino, cuberoll Nuova Zelanda, Angus Aberdeen scozzese e tante altre. Ultimamente è stata inserita la Grigliata Mista di carni per dare modo di assaggiare diversi tagli, 1 kg circa per due persone.
MUSEO DEL CALCIO - Per gli amanti del vino è a disposizione di tutti i clienti una carta in cui è possibile trovare le migliori etichette italiane e internazionali. All'interno del ristorante potrete trovare un'intera parete adibita a museo del calcio, con all'interno gli scarpini dei più grandi giocatori di fama mondiale.
Caratteristiche
All'aperto, Alla moda, Gruppi, Per lavoro, Carne e grigliate, , Tartufo, , Natale, San Valentino
Servizi
, ,
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