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INSIDERMediterraneo Romantico

Botinero

9,2/10

4856

Via San Marco, 3, 20121 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 45 € Accetta gli Yums

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Botinero, ovvero colui che aggiusta le scarpe da calcio, in lingua argentina. Perché in questo ristorante e lounge bar dal “cuore” interista fa bella mostra di sé una collection unica di scarpette e trofei di campioni del calcio, fra cui quelle dell’ex capitano nerazzurro Javier Zanetti, titolare del locale. L’ambiente è ampio (circa 120 i coperti) suddiviso in cinque sale di cui tre più piccole, prenotabili per incontri riservati. Un ampio dehors, in arrivo con la bella stagione, è dedicato al rito dell’aperitivo e a feste private. Superato il banco bar all’ingresso, la sala si presenta ampia e accogliente, dai toni caldi e con luci diffuse, tavoli ampi e distanziati fra loro. Il servizio è attento e mai invadente e, per gli appassionati del pallone, gli schermi a parete trasmettono partite non stop.

Se Argentino è il patron, la linea gastronomica è di stampo mediterraneo, con una specializzazione nelle carni (anche se la carta contempla anche un’interessante proposta ittica); questo è infatti fra i pochi ristoranti milanesi a poter vantare una varietà di carni bovine provenienti da ben sette Paesi differenti. All’arrivo al tavolo si è accolti da una flûte di bollicine e ci si può dedicare al menu, che varia stagionalmente. Fra gli antipasti più apprezzati, la Mini tartare di filetto di angus argentino, i Fiori di zucca in tempura farciti con ricotta di bufala e basilico e quenelle di zucca gialla al forno oppure ancora la Tartare di ricciola con papaya, vinaigrette ai lamponi e grissino fritto al miele di castagno. Mentre fra i primi vanno per la maggiore i Rigatoni grezzi Cav. Cocco al ragù di filetto argentino o i Tortelli con farina di castagne al ripieno di entrana (ovvero il diaframma, un taglio bovino molto gustoso) al burro chiarificato su crema di Grana padano. Pane e dolci sono home made (fra i più apprezzati il tiramisù e il tortino al cioccolato con vanilla bourbon).

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

la linea gastronomica è di stampo mediterraneo, con una specializzazione nelle carni. Tra i pochi ristoranti milanesi a poter vantare una varietà di carni bovine provenienti da ben sette Paesi differenti.

Menù del ristorante

Chef Luigi Sollazzo

Prezzo medio 45 € Richiesta speciale
Prezzo medio
Prezzo medio del pasto, considerando antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse, in base ai prezzi forniti dal ristorante. Il prezzo medio è puramente indicativo.

Rigatoni grezzi Cav.Cocco con ragù di filetto d’angus e riccioli di grana padano dop
Spahettoro Verrigni saltati con burro di asparagi e filetto di gallinella
Paccheri di gragnano con taccole e vongole, crema di zabaione e concesse' di ramato

Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

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Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10

in base a 4856 recensioni

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Qualità del cibo :9,2/10

Servizio :9,3/10

Ambiente :9,2/10

Simone A.
19 ottobre 2020 • 2 recensioni
10/10
Una garanzia, dal servizio alla qualità del cibo. Ottimo!
Carlo P.
19 ottobre 2020 • 28 recensioni
9/10
Ottima accoglienza e esecuzione dei piatti. Servizio attento. Distanzaiamento . Unico suggerimento: per pranzo, considerando le colazioni di lavoro, consiglierei di ridurre il volume della musica di sottofondo (cetramente più coerente con la cena)
Noemi N.
18 ottobre 2020 • 74 recensioni
10/10
Meraviglioso !!!
Patrizia T.
18 ottobre 2020 • 21 recensioni
8/10
Ottimo, abbiamo apprezzato tutto...in particolare la carne super !!
Lorena P.
17 ottobre 2020 • 22 recensioni
8/10
Il Botinero è un ristorante elegante e raffinato. Le materie prime sono ottime così come il servizio discreto e attento. Aimè devo ricredermi sugli interisti ????. Torneremo sicuramente!
Giovanni P.
16 ottobre 2020 • 1 recensione
10/10
Un ottima scoperta! Locale e personale top, da rifare assolutamente!! Poi è il locale del CAPITANO cosa aspettarsi di più? Davvero top ???????? sempre forza Inter ⚫????
Barbara b.
13 ottobre 2020 • 21 recensioni
10/10
Ho scelto il Botinero per festeggiare il 24esimo compleanno di mia figlia. Tutto magnifico, dal personale, la qualità del cibo, L atmosfera. In una parola sola: FANTASTICO!!
A. Amanda S.
12 ottobre 2020 • 34 recensioni
10/10
Personale molto accogliente, cibo buonissimo
Marco c.
11 ottobre 2020 • 73 recensioni
10/10
Botinero è una sicurezza: ottimo servizio, alta qualità della materia prima, ambiente molto elegante. I piatti sono ben curati, i dolci imperdibili.
Diana T.
11 ottobre 2020 • 173 recensioni
10/10
Carne squisita...servizio perfetto e location elegante e intima Lo consiglio
Paola s.
11 ottobre 2020 • 29 recensioni
10/10
Per il pranzo della domenica abbiamo deciso di ritornare da Botinero per la sua qualità. Antipasto con fiori di zucchina,2 risotti con gamberi e un tortiglione al ragù (tutto molto buono),una tagliata e un ribeye e patate al forno(eccezionale la carne è il loro cavallo di battaglia)infine abbiamo concluso con 2 dolci degni di questo ristorante. Consigliatissimo.....sempre di nostro gradimento
Gianfranco M.
10 ottobre 2020 • 72 recensioni
10/10
ottima scoperta, ci siamo trovati molto bene per atmosfera qualità del cibo e cortesia. Piatti rivisitati della tradizione italiana e carne argentina/giapponese, anche la quantità era giusta, spesso eccellenza significa rimanere digiuni, ma non qui. Molta attenzione da parte del servizio senza essere invadenti. Bevuto un ottimo Malbec. Complimenti, ci torneremo! Se dovessi proprio indicare la nota stonata direi di migliorare la qualità dell'aceto balsamico.
Cristina b.
10 ottobre 2020 • 25 recensioni
10/10
Cenare al Botinero è sempre una coccola: bellissima atmosfera, servizio attento (senza essere invadente) e ottimi piatti. Il voto non può essere che un bel 10 e lode!
Pasquale c.
10 ottobre 2020 • 188 recensioni
10/10
Ottimo in ogni occasione. Non delude mai
Mariolina D.
10 ottobre 2020 • 63 recensioni
10/10
Ottimo ristorante elegante e raffinato...tutto impeccabile....camerieri gentili e disponibili...ci ritorneremo sicuramente. Lo consiglio vivamente.
Luca c.
10 ottobre 2020 • 22 recensioni
9/10
Servizio molto curato, carne ottima, in genere alta qualità
Jana k.
10 ottobre 2020 • 3 recensioni
8/10
ottimo ristorante, piatti eccezionali. Servizio qualcosa da migliorare, ci hanno assegnato il tavolo sotto lo schermo, la richiesta di spegnerlo non è stata accolta ma in un ristorante di questo livello mi aspetterei la proposta di cambiare tavolo se non era possibile di spegnerlo. insomma più attenzione al cliente.
Vittorio V.
9 ottobre 2020 • 4 recensioni
10/10
Nonostante la vena "sportiva", il locale è molto di atmosfera e risulta elegante e raffinato. Il servizio è impeccabile ed i piatti sono eccellenti, nella sostanza e nella presentazione. Filetto al tartufo davvero ottimo, come la tartare di angus argentino. Carta dei vini internazionale, come la provenienza delle carni. Ci sono anche portate di pesce, ma le proverò la prossima volta. Prezzi giusti.
Andrea B.
9 ottobre 2020 • 1 recensione
10/10
Tutto magnifico dalla location ispirata ovviamente al capitano dei capitani il servizio ottimo e qualità della carne top
Francesco G.
8 ottobre 2020 • 20 recensioni
10/10
Tempio del calcio argentino. Location bellissima, per un amante del calcio e tifoso nerazzurro non vi è miglior posto dove cenare. Servizio impeccabile, curato e attento. Abbiamo preso una grigliata per assaggiare diversi tagli di carne. Il più buono sicuramente il controfiletto argentino, ma tutti veramente buoni(filetto brasiliano, ribeye Argentina e l’entrana di vitello). Assolutamente da provare.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedí alla domenica dalle 12:00 alle 14:30

Cena: dal lunedí alla domenica dalle 19:00 alle 02:00

Come raggiungere il ristorante

Via San Marco, 3, 20121, Milano, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano, ,

Informazioni sul ristorante

MONDO DEL CALCIO - Nel cuore del quartiere Brera, a Milano, si trova il Ristorante Botinero. Si tratta di un ambiente elegante e caratteristico allo stesso tempo, grazie alla presenza nell’arredamento di oggetti come scarpe da calcio e fasce da capitano, donate dal proprietario della struttura, l'ex giocatore e attuale Vice Presidente dell'Inter, Javier Zanetti.

PROPOSTA CULINARIA - Il locale propone una cucina prettamente mediterranea, ma molto varia, infatti viene dato molto spazio a portate tipicamente argentine e sudamericane, in particolare a base di carne. Da non perdere gli eccezionali dolci fatti in casa.

PIATTI FORTI - Sicuramente da provare le migliori selezioni di prosciutti crudi italiani e non, la minitartare di filetto, per vegetariani e vegani le puntarelle e cicoria su crema di fave, i fusillo Verrigni su crema di gamberoni argentini, il risotto al rombo, il filetto di angus argentino, il salmone scottato con granella di pistacchi , e come dessert la bavarese con cuore di fragola, l'assoluto ed il lingotto ai frutti di bosco.

CARNI ARGENTINE - L’autentica tradizione italiana dal sapore mediterraneo è il punto di forza della cucina Botinero, che pone particolare attenzione all'uso dei prodotti di stagione ed alla selezione delle carni, disponibili nei tagli migliori presenti sul mercato mondiale. Tra queste le carni argentine naturalmente, wagyu giapponese e argentino, cuberoll Nuova Zelanda, Angus Aberdeen scozzese e tante altre. Ultimamente è stata inserita la Grigliata Mista di carni per dare modo di assaggiare diversi tagli, 1 kg circa per due persone.

MUSEO DEL CALCIO - Per gli amanti del vino è a disposizione di tutti i clienti una carta in cui è possibile trovare le migliori etichette italiane e internazionali. All'interno del ristorante potrete trovare un'intera parete adibita a museo del calcio, con all'interno gli scarpini dei più grandi giocatori di fama mondiale.