Questo ristorante non è prenotabile su TheFork.
Ecco alcune alternative che potrebbero interessarti:pino r. • 2 recensioni
15 agosto 2024
2/10non corispodente alle aspettative prezzi molto cari non esiste menu fisso come da publicazione su thefork
Borgo Antico • Proprietario
buongiorno e grazie per la recensione... nel giorno di ferragosto era sospeso il menu The fork da 29 euro.. ma le è stato applicato uno sconto del 20% sul menu alla carte( come preannunciatole al telefono all'atto della prenotazione . comunque il suo ospite, col quale avete diviso il conto, ha fatto anche i complimenti per l'offerta e la qualità.. evidentemente non siamo il tipo di locale che lei cercava e ce ne dispiace
Maurizio M. • 5 recensioni
12 maggio 2024
3,5/10Prezzo alto per il posto e per le porzioni antipasti improponibili servizio lento
Borgo Antico • Proprietario
grazie per la recensione ma ci tenevo a puntualizzare due cose.. primo che avete ordinato, e naturalmente pagato, 4 antipasti per 6 persone.. e che il nostro percorso dei sapori è citato per essere troppo abbondante... in merito ai prezzi abbiamo un menu con prezzi pubblicato nel sito e che avete anche ricevuto a tavola; in merito ai tempi sono i normali tempi di un ristorante espresso, fanno fede le recensioni pubblicate dagli altri ospiti ma evidentemente non siamo il locale adatto per voi.. grazie comunque
Manuel B. • 1 recensione
28 aprile 2024
10/10Atmosfera fantastica e servizio top di gamma
Alessandro D. • 2 recensioni
1 aprile 2024
10/10Prima di tutto devo ringraziare il personale del ristorante veramente simpatici e gentili,i hanno assecondato tutte le nostre richieste. Per quanto riguarda il locale le foto pubblicate non rendono, il ristorante è Veramente caldo e accogliente per non parlare del cibo.... squisito!!¡!¡
Borgo Antico • Proprietario
un sincero grazie di vero cuore, a presto
Tiziano c. • 47 recensioni
31 marzo 2024
10/10Ottima scelta. Pranzo di Pasqua con menù fisso. Tutte pietanze con ingredienti di prima scelta.
Borgo Antico • Proprietario
grazie di vero cuore, a presto
Saverio L. • 1 recensione
10 aprile 2023
10/10Ho prenotato in questo ristorante senza grandi aspettative visto che ho prenotato per il giorno di Pasquetta. Anche se il menù era fisso, la qualità dei prodotti, la preparazione e la bontà dei piatti mi hanno piacevolmente colpito: piatti buonissimi con una varietà di cultura gastronomica dal nord al sud Italia, preparati con raffinatezza ed eleganza. Per concludere il pezzo forte del ristorante è il proprietario che con grandissima professionalità e spiccata simpatia ci ha presentato i piatti e la filosofia del ristorante.
Borgo Antico • Proprietario
grazie di cuore per la bella recensione, era una giornata particolarmente caotica e ce ne scusiamo la aspettiamo presto...
Alberto B. • 15 recensioni
31 ottobre 2022
5,5/10Il locale ci era stato consigliato da amici, location molto bella, quasi emozionante: un borgo medievale completamente ristrutturato e trasformato in albergo diffuso nel centro storico di Bassano in Teverina con annesso ristorante. Molto metafilosofico il discorso di introduzione dei cibi, illustrati ed enfatizzati come assolutamente a Km."0", peccato che questo concetto sia oggettivo e riferito alla reperibilità delle materie prime, rigorosamente di stagione, dal territorio del circondario; ordunque cosa c'entra il pomodoro napoletano, la mozzarella di bufala campana, la peperonata o la lingua in salsa verde piemontese con la tuscia?! A prescindere dal fatto che a meno di 1 Km. in linea d'aria di distanza esiste un'azienda agricola che tratta esclusivamente prodotti freschi di bufala che però non sono inseriti nella carta (forse questo è il vero concetto di prodotto del territorio), per tutto il resto mi sembrano normali antipastini conditi con un mare di paroloni fuori luogo! Inaccettabile il fatto che ci siamo seduti al tavolo intorno alle 20.00 ordinando gli antipasti e due primi; di seguito arrivano un altro paio di coppie ed una tavolata di 10 adulti e 8 bambini (ospiti della struttura); orbene, siamo arrivati per primi e, a parte gli antipasti, siamo stati serviti per ultimi! Abbiamo dovuto aspettare un'ora e 10 minuti per avere 50 gr di pasta mentre gli altri commensali avevano già terminato la cena! Una tale carenza nel servizio e nell'organizzazione della cucina è imperdonabile! Prezzi assolutamente esagerati e totalmente fuori contesto considerate le porzioni da degustazione; tra l'altro trovo poco onesto segnare sulla carta i prezzi da 14 a 20 euro per i primi "a seconda del condimento"... e no! Se sei un imprenditore serio nel menù, di fianco ad ogni pietanza, con relativo condimento, indichi il prezzo esatto, non un parametro discrezionale perchè, altrimenti, tutto potrebbe costare 14 e tutto potrebbe costare 20, a tuo piacimento! Ci tornerò volentieri, la prossima gestione... P.S. Visto che credete di fornire un servizio di qualità sappiate che le bollicine devono essere servite nei flute, non nei calici da vino bianco... sono le basi!
Luca C. • 3 recensioni
10 settembre 2021
6/10Il posto è molto carino. Il percorso dei sapori presentato bene dal servizio, ma servito tutto assieme, essendo anche ovviamente pre-parato, non fa apprezzarne la logica (nord-sud, caldo-freddo). Il cibo è complessivamente buono, non eccelso come si propone. Buonissima la lingua. Durante la cena però è apparso un cane di famiglia che si è aggirato tra i tavoli fruendo perfino, davanti a tutti, della gamba del tavolinetto centrale... Alla nostra osservazione... nessuna reazione, nè rimedio, nè scusa.
Borgo Antico • Proprietario
grazie per lrecensione e gli appunti ma ci tengo a precisare che le pietanze proposte nel percorso dei sapori, che in molti casi sono ( ovviamente) preparate prima in quanto necessitano di cotture lunghe ( la lingua ha circa 3 ore di cottura così come la copanata e altro..) e di norma vengono presentate secondo una logica non territoriale ma di sapori, dai piu delicati ai piu forti, ci scusiamo se il cameriere che la ha servita ha saltato questo passo importante. il merito alla nostra "mascotte" che pur essendo molto educato, e amato dai nostri clienti, ogni tanto si ricorda di essere un piccolo cane.. mi scuso io personalmente per questo dettaglio.. in esterno ogni tanto capita che qualche imprevisto succeda... le mie scuse piu anche da parte di "Micael"..
Simone C. • 1 recensione
25 giugno 2021
8/10Bellissima atmosfera,cibo ottimo e di qualità
Borgo Antico • Proprietario
grazie di vero cuore
Laura B. • 2 recensioni
2 giugno 2021
9,5/10Incastonato nel borgo del paese questo ristorante si presenta esattamente come un piccolo gioiello. La cura nella ricerca e nella lavorazione delle materie prime lo dimostra ad ogni piatto. Un piccolo appunto sul servizio delle bevande un pochino troppo presente, ma per il resto veramente valido e da ripetere.
Borgo Antico • Proprietario
grazie davvero sincero... a presto...
Davide D. • 45 recensioni
14 febbraio 2021
6,5/10Siamo andati a san Valentino con la mia ragazza, su the fork non era segnalata la presenza del menu fisso di san Valentino. Il locale è molto bello e ben tenuto peccato che però ci hanno fatto sedere vicino ad una roccia che sporgeva da muro intonacato che ha trasudato acqua andando a bagnare cappotto e sciarpa della mia ragazza. Non abbiamo neanche ricevuto le scuse per L imprevisto, magari non preventivabile ma comunque sicuramente possibile. Il cibo era buono ma non eccezionale, in particolare il primo Gnocchi di patate con sugo di papera è stato veramente una delusione per quantità e bontà. Buona la carne ed i dolci. Ottimo vino Barbera. Il proprietario ci ha offerto gentilmente un amaro dopo il conto. Tutto sommato per il prezzo pagato tra menu e bevande non sono stato soddisfatto.
dario g. • 75 recensioni
13 febbraio 2021
10/10Atmosfera incantevole, locale ben curato nei particolari e servizio attento e gentile. Veramente buona la cucina! Da provare assolutamente.
Valerio d. • 26 recensioni
6 febbraio 2021
10/10Eccellente servizio e cibo consiglio secondi allo spiedo . Divino
Borgo Antico • Proprietario
grazie di vero cuore per la bellissima recensione.. speriamo di rivedervi presto
Sara G. • 5 recensioni
25 ottobre 2020
10/10Coccolati fin dall'inizio, materie prime ottime. Piatti buonissimi (gnocchi zucca e castagne favolosi e anche la tagliata con porcini e tartufo veramente buona). Un po' caro.
Romina M. • 9 recensioni
11 ottobre 2020
8/10Location situata in un borgo medievale caratteristico. Cibo buono e sicuramente di qualità ma i prezzi andrebbero ridimensionati. Sarà colpa del Covid?
Manuela D. • 10 recensioni
13 settembre 2020
10/10Cibo originale e curato, ottima l’accoglienza e il servizio. La cornice è un incantevole borgo medievale perfettamente ristrutturato. Un piccolo gioiello della campagna viterbese.
Mar m. • 58 recensioni
1 marzo 2020
10/10Posto molto particolare. Sapori antichi, in un'atmosfera di classe. Servizio preparato, anche per il senza glutine. Chef un genio. Stupendo.
Borgo Antico • Proprietario
grazie di vero cuore e vi aspetto presto( magari con una giornata di sole )
luca v. • 70 recensioni
1 gennaio 2020
7/10Locale in un bellissimo borgo ed in una struttura decisamente affascinante. Peccato per arredamenti e quadri poco in linea con il contesto. Veniamo accolti dal cameriere che ci parla di un menù costruito a KM zero e che quindi varia nel corso dell'anno sulla base dei prodotti disponibili. Peccato che poi ci propone nel tour di antipasti il radicchio di Treviso, il baccalà, il salmone ed il pesce che certamente non sono proprio a KM zero! Il tour di antipasti, 12 portate servite in 12 zuppiere, non hanno proprio un filo logico: si passa dal salmone all'arancio alla zuppa, dal pesce alla lenticchia con lo zampone, da una sorta di caponata di verdure al baccalà alla vicentina... Decisamente troppe portate, per poter poi scegliere anche un primo o un secondo! Di secondo ho ordinato lo spiedo e la carne era decisamente di ottima qualità e ben cotta: anche qui, la quantità era sufficiente per 2 persone. Il conto era tutto sommato accettabile. Decisamente troppi i 6€ per i due caffè!
Fabrizio p. • 11 recensioni
6 ottobre 2019
6,5/10Posto molto bello...mangiato bene ma non come mi era stato detto..buoni gli antipasti..il primo mediocre...il secondo scarso e cotto male...ma soprattutto non era ciò che avevamo concordato...nel complesso un bel posto...ma non ci tornerei
Luciana M. • 374 recensioni
28 settembre 2019
10/10Ottima location, percorso di antipasti sublime, la pasta fatta in casa ottima sia con i funghi porcini che con il condimento dell'oca. È stata una bellissima serata e una piacevole scoperta in un Borgo antico meraviglioso. Il tiramisù fatto in casa è stata la ciliegina sulla torta. Da ritornare sicuramente.
Borgo Antico • Proprietario
grazie, il sentire capita la nostra filosofia è stimolo a migliorarci sempre , a presto
Raccontaci di più di te e ti contatteremo appena possibile
Accedi a TheFork Manager e contattaci via chat.