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Blend 4

9/10
307
Via Piave, 118, 21022 AzzateVedi mappa

Prezzo medio 50 € Accetta gli Yums

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Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 1 couvert(s) Ristorante semplice

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Un ristorante dall'aspetto giovane, moderno, e una cucina che saprà conquistarvi grazie alla sua precisione e nitidezza gastronomica. Non secondaria ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Menù del ristorante

Chef Alessandro Ballerio
  • Prezzo medio 50 €
    Richiesta speciale
Bottoni ripieni di mazzancolle, ricotta salata, caviale d'aringa e consommé di gallina nostrana
20 €
Spaghettoni Gerardo di Nola, ricci di mare, cayenna e gamberi rossi
19 €
Risotto Acquerello al blu di capra e santoreggia (min. 2 per.)
16 €

Opzioni alimentari

Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Entrée Con Cavolino Di Bruxelles E Storione Con La Sua Pelle Croccante E Tapioca
Ravioli
Storione
Ravioli Caviale E Brodo Di Gallina Chiarificato
Uovo, Cavolo Nero, Fagioli Cannellini E Fonduta
Trota salmonata

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9/10
in base a 307 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :8,8/10
Ambiente :8,7/10
  1. Angelo L.
    Angelo L.
    • 74 recensioni
    10/10

    Piccolo ristorante gourmet nella cittadina di Azzate molto carino ed accogliente. Piatti di altissima qualità con ottimi abbinamenti. Personale gentilissimo,sono stato pienamente soddisfatto.

  2. Luca M.
    Luca M.
    • 8 recensioni
    10/10

    È sempre un piacere tornare al Blend..! Ieri abbiamo provato la Fiorentina di scottona piemontese.. sublime! Cottura perfetta. Spaghettoni con ricci e gambero rosso stellati.! Belle le idee per l’amouse bouche! Alla prossima!

  3. Daria D.
    Daria D.
    • 15 recensioni
    7,5/10

    Ristorante molto carino e personale cordiale e disponibile. Per il mio gusto personale piatti non all'altezza del conto finale.

  4. Floriana P.
    Floriana P.
    • 6 recensioni
    10/10

    Locale per cui vale la pena fare qualche chilometro in più in macchina, accogliente e raffinato. Norme anti-covid rispettate. Personale gentile, disponibile, professionale, servizio impeccabile. Nonostante fossimo gli unici nel locale, e avessimo prenotato con gli yums non sono mancate le coccole da parte della cucina che ci ha offerto un entrée delizioso. Cucina ottima, piatti studiati nel dettaglio, abbinamenti insoliti e perfetti, è un'esplosione di gusti, ogni boccone lascia sul palato una serie di sapori che si associano man mano agli ingredienti elencati dal personale al momento del servizio. Rapporto qualità prezzo buono. Ne vale veramente la pena. Torneremo.

  5. Simone z.
    Simone z.
    • 2 recensioni
    10/10

    Sono stato per il mio anniversario di recente.ottimo servizio,ottimi piatti,ottimi gli abbinamenti proposti con i vini avendo preso il menu degustazione,lo consiglierei e ci tornerò sicuramente per provare altri piatti.Buon appetito a tutti

  6. Alberto P.
    Alberto P.
    • 29 recensioni
    10/10

    Ottima esperienza senza alcun dubbio! Love molto tranquillo e accogliente, personale molto gentile e disponibile, cibo di assoluta qualità, preparato e presentato ottimamente! Da provare!

  7. Luca P.
    Luca P.
    • 12 recensioni
    10/10

    I piatti di questo ristorante hanno un' impronta  Toscana ma con una visione moderna, che punta molto sull' eccellenza della materia prima, senza trascurare l'appagamento visivo. Le porzioni non sono abbondanti ma ricche di qualità. La location è piccola e molto accogliente, il servizio perfetto.

  8. Gianluca D.
    Gianluca D.
    • 20 recensioni
    8/10

    Serata piacevole. Cibo buono e con alcune combinazioni di sapori interessanti. Forse leggermente sopra alla media come rapporto qualità/prezzo, ma nel complesso un posto in cui tornerei con piacere.

  9. Paolo M.
    Paolo M.
    • 73 recensioni
    8,5/10

    Carne veramente buona, il cosciotto d’l’anatra è decisamente degno di menzione. Prosciutto toscano di qualità eccelsa. Prezzi nella fascia alta.

  10. Gabriele m.
    Gabriele m.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    Bellissima serata è un’ottima cucina. Bella scoperta con The Fork, torneremo sicuramente

  11. Andrea D.
    Andrea D.
    • 9 recensioni
    10/10

    Ottimo servizio e atmosfera molto gradevole. Cibo davvero buonissimo, assolutamente consigliato.

  12. Marco R.
    Marco R.
    • 11 recensioni
    9,5/10

    Ottimi piatti cucina servizio disponibilità

  13. Chiara C.
    Chiara C.
    • 91 recensioni
    8/10

    Posto molto accogliente e intimo. Cibo particolare e saporito, noi abbiamo preso la carne ed era tutta morbida.

  14. Silvia B.
    Silvia B.
    • 32 recensioni
    6/10

    Ritornata dopo altra esperienza moto positiva. Questa volta sono rimasta invece un po' delusa. Gestiscono il senza glutine ma si sono rifiutati di portarci le tapas..solo piatti da dividere...e il prezzo ovviamente non è lo stesso. Calici di vino ridotti al minimo..poco più di un dito. Abbiamo dovuto ordinare bottiglia intera. Peccato

  15. Emanuele V.
    Emanuele V.
    • 17 recensioni
    6/10

    Visto l'inserimento nella guida Michelin, l'aspettativa era un po' più alta. Piatti ricercati ma con resa scarsa, in particolare nei ravioli il prezzemolo copriva molto gli altri sapori. Cheesecake purtroppo cattiva, ha anche dato fastidio a posteriori. Essendo ragazzi non ce la siamo sentita di farlo presente sul momento. Ambiente carino, peccato per la vicinanza alla strada e le zanzare. Cameriera gentile e brava. Sono rimasto perplesso dal fatto che non ci abbiano fatto assaggiare il vino prima di versarlo, in un posto del genere me lo sarei aspettato.

  16. Antonella B.
    Antonella B.
    • 21 recensioni
    10/10

    Location piacevole, personale cortese e professionale. Cibo ottimo e ben presentato. Buona qualità della materia prima. Abbiamo utilizzato senza problemi lo sconto fedeltà Yums di € 50

  17. Anna A.
    Anna A.
    • 33 recensioni
    10/10

    Piacevole serata in un ottimo ristorante. Ambiente interno particolare e ricercato, quasi in contrasto con l'esterno più caratteristico. Servizio attento e curato. Piatti ottimi (anche nella presentazione) con abbinamenti talvolta un po' azzardati, ma sempre ben equilibrati : deliziosi i cappellacci con ripieno di fagiano e il dolce alle mandorle salate, per non parlare dell'entree di benvenuto. Prezzi medio/alti, ma giustificati dalla qualità proposta ed inoltre gradita la possibilità di utilizzare gli yums. Da provare.

  18. Sara M.
    Sara M.
    • 108 recensioni
    7,5/10

    Abbiamo scelto il menù degustazione... Tra una portata e l'altra passava troppo tempo (2h per 4 portate ci é sembrato eccessivo) anche se posso capire i piatti non erano già preparati. Il dolce non ci é piaciuto per niente... Il resto delle portate tutto buono.

  19. Stefano D.
    Stefano D.
    • 59 recensioni
    9/10

    In questo ristorante dall'apparenza sobria la qualità del cibo è risultata di ottimo livello, dagli spaghettoni con scorfano e bottarga di muggine al cosciotto d'anatra, quest'ultimo assolutamente da provare. Apprezzata anche l'amuse - bouche. Tempi di attesa giusti in prima serata con servizio pronto e cortese. Un appunto però, le zanzare presenti all'interno della sala di notevole e continuo fastidio possono essere tenute alla larga da uno dei tanti dispositivi non nocivi alla salute posti anche all'esterno del locale.

  20. Silvia B.
    Silvia B.
    • 32 recensioni
    10/10

    Ristorante carino. Abbiamo pranzato sui tavolini esterni. Peccato per la strada..ma essendo agosto poco traffico e atmosfera molto bella. Ottimi i taglieri e il vino. Gestisce senza glutine senza problemi .Consigliato

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 14:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via Piave, 118, 21022, Azzate, Italia

Indicazioni stradali

Fare riferimento all'insegna "Trattoria del Monte Allegro" che è quella che si vede maggiormente dalla strada.

Non abbiamo parcheggio privato

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Informazioni sul ristorante

Nella piccola cittadina di Azzate, affacciata sul Lago di Varese ed ai piedi delle prealpi Lombarde, apparentemente celato sotto l’antica ed intoccabile insegna dell’antica Trattoria del Monte Allegro, troverete ad accogliervi lo staff del Blend 4.

I patron sono Ivano Antonini e Luigina Gazzola, mentre alla conduzione della cucina troverete il giovane e promettente chef Alessandro Ballerio. Ivano è un pluripremiato sommelier, tra cui vincitore del titolo di miglior sommelier d’Italia nel 2008, che vanta un’esperienza ventennale in ristoranti stellati in Italia e all’estero.

Dicevano del Blend4, quattro come i sensi che vengono coinvolti in ogni esperienza gastronomica in questo locale.

La selezione della migliore materia prima ha lo scopo di stuzzicare il vostro gusto, l’armonia e l’eleganza dei profumi di ciascun ingrediente saranno pronti ad esaltare il vostro olfatto, la ricerca cromatica nella composizione del piatto sarà un piacere per la vostra vista, mentre l’ambiente sobrio ma elegante, potrà essere toccato al vostro tatto per farvi vivere qualcosa di unico.

Il tutto in un Blend di sublimazione del gusto, negli abbinamenti con i migliori vini.

Per le compagnie tra le 6 e le 14 persone è possibile inoltre riservare il tavolo nella saletta privata dove troverete la cantina ed il grottino di stagionatura dei salumi.

Caratteristiche

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Servizi

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Ristoranti vicino a Blend 4

Internazionale

Azzate

Prezzo medio 25 €

Di Carne

Circolo di Capolago

Punteggio:9

Varese

Prezzo medio 25 €

-30%

Italiano

Muccala

Punteggio:8.5

Galliate Lombardo

Prezzo medio 23 €

Mediterraneo

Gazzada Schianno

Prezzo medio 40 €

Cucina locale

Rowing Bistrot Bar

Punteggio:8.6

Varese

Prezzo medio 18 €

MENU

Mediterraneo

Varese

Prezzo medio 30 €

-30%

Cucina locale

Morazzone

Prezzo medio 30 €

-20%

  • Insider

Cucina creativa

INSIDER

Varese

Prezzo medio 40 €

-20%

Napoletano

Varese

Prezzo medio 25 €

Sardo

Varese

Prezzo medio 35 €

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