Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

Foto dei piatti

Il ristorante Bistrot Bio

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.

BRUNCH - Il sabato e la domenica il Bistrot propone un ottimo brunch dalle 12:00 alle 15:00.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 3,5 €
    Flute di champagne
  • 21 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bistrot Bio

Aperto

Brunch: sabato e domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da martedì a sabato dalle 20:00 alle 00:00

Chiuso

Dal lunedì al venerdì a pranzo.
Lunedì e domenica a cena.

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    84
  • 9
    56
  • 8
    38
  • 7
    10
  • < 7
    9
Cucina
9,3
Servizio
9,1
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
131/197 recensioni
Luca G.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/feb/2018
Locale simpatico con personale cortese. Buona la cucina ma con tempi di attesa piuttosto lunghi. Prezzi forse un po’ elevati.
gian piero O.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 17/feb/2018
Troppo chiassoso, tra bambini e musica in sottofonfo, difficile scambiare due chiacchiere con gli amici.
Paolo R.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2018
Bella location in una zona tranquilla, interessante la proposta culinaria, buono il servizio, molto cortesi
Alice C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/feb/2018
Atmosfera calda ed accogliente, locale suggestivo, curato nei dettagli ed esteticamente molto bello.
Servizio impeccabile e cibo ottimo: ci torneremo sicuramente!
Valeria S.
(0 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2018
Una bella scoperta! Buono il tentativo di conougare tradizione e innovazione. Peccato per i preezzi troppo alti.
giulio T.
(0 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/feb/2018
Bravissimi !!
Stefano D.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/feb/2018
Complimenti al cuoco, pochi piatti in lista - la considero una garanzia - e quelli assaggiati tutti perfetti; una particolare menzione per il risotto.
Ivana I.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/feb/2018
Piacevole scoperta ! Piatti ricercati, servizio professionale. Ambiente particolare ma forse un po' " freddo" . In ogni caso lo consiglio
Emanuela V.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2018
Accogliente piatti curati ottima ospitalità cibi sempre particolari . Ogni tanto ci torno
Vito D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/gen/2018
Ottima cucina con ricette dai sapori nuovi di prodotti tradizionali. Bel luogo dove rilassarsi mangiando e chiacchierando ben coccolati.
andrea C.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/gen/2018
Ottima accoglienza e cucina. Piatti con sapori veramente unici .
Bravi!
Massimo P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2017
Un’ottima scoperta in un contesto accogliente e piacevole. I prodotti biologici dell’orto sono alla base dei piatti curati e di una cucina elegante e raffinata. Da provare!
Raffaele I.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/dic/2017
Ristorante di alto livello con una cucina originale negli abbinamenti, il tutto in una bella atmosfera e con un servizio attento e professionale. Da aggiungere qualche variazione nei piatti a base di pesce e da migliorare l'assortimento della cantina in particolare per le bollicine.
Sergio M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/dic/2017
Sempre piacevoli scoperte
Gusti raffinati e presentazione impeccabile
Sempre cortesi
Grazie
Andrea L.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/nov/2017
Abbiamo fatto il menù degustazione cin cambio vino ad ogni portata. In un paio di casi il vino non reggeva la struttura del piatto ma tutto molto buono e molto interessante e creativo il menù. Decisamente un posto che consiglierei a chi vuole avvicinare una cena elegante ad un posto comunque ameno e in linea con la filosofia del locale.
Alberto L.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/ott/2017
All’inizio non trovavano la prenotazione, camerieri a volte distratti e un po’ lunghi nel servizio. Ma complessivamente bene
Fabrizio M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/ott/2017
Una piacevole conferma !
Un bistrot dove mangiare ottimo cibo con ottime ricette gourmet.
Complimenti
Layla C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/ott/2017
Era da 2 anni che provavo ad andare e non riuscivo mai. Finalmente é arrivato il momento e sono rimasta davvero soddisfatta. abbiamo per il menu da 38 euro, un buon vino e ci siamo alzati tutti sazi e contentissimi (anche mio marito che é difficile da accontentare!). voglio tornare d estate dato che secondo me la parte esterna con il giardino deve esser davvero bella.
Mi é molto piaciuta anche la musica soffusa di sottofondo che accompagnava l atmosfera
Complimenti davvero!
Fabrizio M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ott/2017
Ci tornerò!
Antonella G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2017
Bel pranzo in un contesto sereno, cordiale e ben curato. Cibo buono, piatti originali ed ingredienti di qualità, personale attento e gentile. Molto carino lo spazio esterno dedicato ai giochi per bambini. Unico consiglio : dotarsi di qualche sediolone in più!
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