Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

Foto dei piatti

Il ristorante Bistrot Bio

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 3,5 €
    Flute di champagne
  • 21 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bistrot Bio

Aperto

Cena: da martedì a sabato dalle 20:00 alle 00:00

Chiuso

Dal lunedì al venerdì a pranzo.
Lunedì e domenica a cena.

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    105
  • 9
    66
  • 8
    48
  • 7
    14
  • < 7
    12
Cucina
9,3
Servizio
9
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
150/245 recensioni
Adele L.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/giu/2018
posto cucina e servizio buoni peccato i piatti avevano a prescindere la pietanza un leggero odore di uovo ed o primi un po troppo tiepidi
Cristiana M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2018
Locale accogliente e pieno di fascino; abbiamo mangiato all’esterno in un’atmosfera fantastica. Cucina di grande livello e personale gentilissimo. Consigliato
Alessandro C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/giu/2018
Posto affascinante, cucina ottima, trattamento perfetto
Andrea C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mag/2018
Co siamo fatti accompagnare dalle scelte dello chef col menù degustazione e devo dire che aiamo rimasti molto soddisfatti. Piatti buoni, bell’impiattamento , atmosfera rilassante.
Roberta S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/mag/2018
Posto molto carino nella bellissima valle dei casali. Personale eccezionale, gentile, preparato , paziente. Cibo buono che a volte riesce a volte da migliorare. Comunque esperienza positiva , ci sono stata più di una volta . In estate si mangia all’aperto in in giardino delizioso.
Adolfo C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/mag/2018
bella la location e l atmosfera anche se una cena a due è stata guastata dalla confusione creata da alcuni bambini "orfani" lasciati a correre tra i tavoli dei clienti ..consiglio....magari un richiamo da parte del personale ai genitori noncuranti ci sarebbe stata bene in modo da rendere la cena al pari delle aspettative in un locale del genere
Caterina B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/mag/2018
Posto meraviglioso, un casale del 600 immerso nella silenziosa campagna romana a pochi minuti dal trambusto della città. Piatti divini cucinati e presentati con maestria, qualità dei prodotti eccellente e servizio impeccabile. Torneremo con gusto!
Vincenzo N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2018
Posto bellissimo e molto curato. Sembra di essere in un agriturismo per la tranquillità. Cucina ottima, a mio parere merita la stella, servizio ti senti s casa. Consigliato
cristiano S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mag/2018
Ottimo ristorante, atmosfera davvero carina per una cena a due. Una bella scoperta vicino casa. Servizio cordiale e professionale. Cucina molto buona e ottima e particolare la scelta dei vini. Torneremo presto.
Vincenzo C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mag/2018
Eccellenza in tutto. Complimenti è sempre bello tornarci.
Donatella C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/apr/2018
Ottimo ristorante in mezzo ad uno splendido parco naturale. Atmosfera calda e molto rilassante: si sta ben dentro la città ma sembra di essere in campagna. La cucina è raffinatissima e offre sia piatti moderni e innovativi e sia piatti della tradizione romana rivisitati... e sono tutti ottimi! Il giovane, ma già bravissimo, chef propone carne, pesce e tante verdure del loro orto ponendo grandissima attenzione alla qualità e alla provenienza di tutti gli ingredienti e una cura quasi maniacale per la presentazione di tutti i piatti.
Il servizio è attento ma sempre tranquillo e mai invadente.
Infine: ottime proposte di vini biologici e naturali in linea con l’approccio del ristorante. Insomma, ci si sente a casa come atmosfera e in un ristorante stellato come qualità!!!
Paolo A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/apr/2018
Ulteriore esperienza positiva in questo ristorante, con l'aggiunta del servizio all'aperto in una cornice suggestiva.
Lo chef non delude, le materie prime di qualità giustificano il prezzo pienamente.
anna G.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/apr/2018
Ottima cucina di qualità. .Gentile e accogliente tutto il personale...rapporto qualità prezzo equo. Da tornarci.
Betty E.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mar/2018
Sono stata molto contenta di mangiare al Bistrot bio perché ho trovato un ambiente davvero gradevole!
Daniel P.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2018
Che dire, Bistrot Bio è una piccola oasi nel verde dove poter rilassare i sensi a tutto tondo. Materie prime di qualità eccellente, un ambiente gradevole e il servizio sempre pronto e impeccabile, il tutto guidato dalla regia dello Chef Marco Moroni, che ha costruito un menù tutto da vivere. Pensò abbiate capito che per me è un 10 su tutti i punti di vista.
Barbara F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2018
Ottima e ricercata la cucina, atmosfera splendida e servizio impeccabile. La disponibilità e la cortesia del personale sono eccellenti.
Roberto V.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/mar/2018
Questa volta non sono rimasto soddisfatto.. è la mia quarta volta presso questo ristorante mi sarei aspettato un po' più di attenzioni da parte dell'oste. un primo con un accostamento un po' esagerato parlo dello spaghetto broccoli alici e pollo. Ma soprattutto un secondo che ci ha deluso completamente un pollo non cotto perfettamente con sangue ancora all'interno rimandato indietro interamente . Mi aspettavo una qualche attenzione alla fine sul conto è invece nulla. Evidentemente sono io che non ho capito la qualità del piatto pertanto ho deciso di non tornarci più
Federico X.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
2
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mar/2018
Il posto è molto carino, l’attenzione nei dettagli si vede e la cucina è buona. Il grosso problema sono le porzioni, minuscole in confronto ad un prezzo veramente esagerato.
Tiziana C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/feb/2018
Un menu con piatti particolari e gustosi. Buona selezione di vini, ottimo l'olio e il pane. Ambiente interno carino ma con poca attenzione ai particolari. Esterno bello per venire d'estate
antonella C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/feb/2018
Esperienza molto positiva, piatti curati e particolari, ottime materie prime, vini bio una scoperta, bollicine particolari, servizio discreto ma competente ed esaustivo nelle spiegazioni, veramente una bella serata; prezzo altino ma giusto per il livello del ristorante
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.