Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

Foto dei piatti

Il ristorante Bistrot Bio

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 3,5 €
    Flute di champagne
  • 21 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bistrot Bio

Aperto

Cena: da martedì a sabato dalle 20:00 alle 00:00

Chiuso

Dal lunedì al venerdì a pranzo.
Lunedì e domenica a cena.

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    217
  • 9
    118
  • 8
    84
  • 7
    26
  • < 7
    19
Cucina
9,1
Servizio
9
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
260/464 recensioni
Maasimo B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/nov/2019
Ristorante sempre al top risponde positivamente alle aspettative ottimo menu e servizio impeccabile location accattivante e adatta a qualsiasi situazione
Gianluca P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Ottimo ristorante, personale molto gentile e preparato ed il cibo era di ottima qualità. Ideale per passare una serata in compagnia, ci tornerò sicuramente
Alessia L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/nov/2019
Ristorante molto carino, ben arredato nel cuore della valle dei casali. Ottimo rapporto qualità prezzo. Forse menu un po’ limitato, ma prodotti di alta qualità. Vini biologici particolari. Carbonara eccezionale. Porzioni abbondanti. Gentilezza cortesia e professionalità in sala.
Elena V.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/ott/2019
Questo ristorante è stata una piacevole scoperta. Servizio attento e personale molto cortese anche se al termine della cena ,forse a causa dell’affollamento del locale, l’attenzione è un po’ calata. Cibo buono anche se l’impiattamento specie nei dolci potrebbe migliorare. Ottimo il pane caldo e l’olio abbinato. Un po’ caro ... anche per i vini, ma torneremo. Consiglio di aggiungere nei secondi piatti vegetariani...
Carla S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2019
Atmosfera molto rilassante sulla cucina ci sono delle cose da migliorare.... e anche sul servizio. Insomma una sufficienza di incoraggiamento
Antonella L.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2019
Ho cenato all'interno,ambiente raffinato,bella atmosfera, un ristorante in cui si può conversare senza alzare la voce! Ottimo servizio.Avrei gradito qualche piatto vegetariano in più. Inadatto a chi ha necessità di 'sfamarsi' con porzioni abbondanti.
Giuseppe R.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2019
Cibo molto buono, prezzi sopra la media
Fabrizio G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2019
Un posto veramente interessante ottima cucina fatta con materia prima OTTIMA fresca e stagionale,sala e cucina da 10 e lode, ambiente davvero rilassante .
CONSIGLIATISSIMO
Giulia P.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2019
Ottimo ma troppo caro rispetto a quanto offerto! Siamo stati bene ma difficilmente ritorneremo!
F.fatima A.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ott/2019
E stata una bellissima sorpresa scoprire questo ristorante!
Riccardo A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/set/2019
Come sempre si conferma la scelta giusta! Abbiamo mangiato divinamente, è sempre bello tornare e provare nuove proposte in un menù stagionale di altissimo livello. Complimenti allo Chef Marco Moroni
Simone A.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/set/2019
Ottima qualità delle materie prime. Una cucina impeccabile nelle cotture e leggera. Ottimi anche i vini.
Gianfranco C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2019
Il luogo è perfetto, soprattutto se si può cenare all'esterno. I piatti sono molto buoni, ricercati ma con il gusto di casa, un mix di tradizione, innovazione ed un tocco di originalità
Marianna C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/set/2019
Ottima scoperta! Location particolare e cibo perfetto
Luca D.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/set/2019
Piatti buoni e ricercati. Atmosfera rilassante e intima nel silenzio della valle dei casali, specialmente se si mangia fuori. Servizio non invadente ma forse leggermente lento, tenuto conto che c’erano poche persone a mangiare.
Silvia L.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/set/2019
L’atmosfera magica della location affascina subito chi varca l’entrata del ristorante, si viene catturati dagli arredi e dalle luci soffuse degne dei migliori architetti, il casale rende tutto più suggestivo e non sembra di stare a 3km da Trastevere. Quando si arriva in posti di questo livello la domanda sorge spontanea:” tutto questo rispecchierà e sarà all’altezza della struttura?”, molte volte veniamo illusi uscendo scontenti, mentre bistrot bio ti lascia la pienezza d’animo e corpo. Ogni piatto ha una sua storia e una sua particolarità, la brigata dello chef rende ogni gusto preciso e all’altezza delle aspettative. I piatti vengono presentati in modo creativo e rivisitato. Il servizio ovviamente è in linea e la coccola non manca mai. Abbiamo avuto l’onore di conoscere personalmente lo chef che ci ha ammaliati con il suo savoir faire, la sua umiltà e la voglia di trasmettere questo amore anche a ragazzi giovani come noi. Veramente una serata da ricordare e una lezione di vita che terremo a mente per sempre.
Antonio S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
4
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/set/2019
Personale di sala gentilissimo e accogliente. Locale allestito con gusto e creatività. Cibo deludente rispetto alle attese create dalle informazioni presenti sul Web. L'impiattamento è molto elegante, ma alcuni abbinamenti sono discutibili e rendono i piatti solo 'coraggiosi', non buoni purtroppo. Il gusto è ancora la cosa più importante.
Antonella S.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/set/2019
Davvero una bella scoperta! Un’oasi di pace in piena Roma, menu interessante, fon attenzione alla stagionalità e alle materie prime. Sicuramente ci tornerò!
Giulia C.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/set/2019
Cibo ottimo e cucinato alla perfezione, personale gentilissimo e disponibile, luogo romantico dove trascorrere una piacevole serata.Consigliatissimo.
Fabio P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2019
Ristorante molto curato e immerso nella natura, davvero posto incantevole. Il servizio è attento e pieno di cortesia, i piatti curati e i sapori veri. Ottima serata
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