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Dove

Bistrot Bio

9,2/10
524 recensioni

Prezzo medio 35 €

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Consiglio INSIDER

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

Ricompense

  • Gambero Rosso

Menù del ristorante

Chef Marco Moroni
  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva
13 €

Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva

Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi
13 €

Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi

Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle
16 €

Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Torta di carote
Dolce al cioccolato
Orto vicino a noi
Tartare di manzo
Tartare de boeuf
Tagliata di manzo
Uovo cottura a 65 gradi

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 524 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,1/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :9,4/10
  1. Elena N.
    Elena N.
    • 9 recensioni
    10/10

    Un piccolo angolo di paradiso, una serata meravigliosa! Io e mio marito ci siamo goduti un'atmosfera di altri tempi con un personale delizioso e competente. Tutto lo staff di una dedizione e preparazione che ci ha fatto veramente piacere. Grazie, non vediamo l'ora di tornare!!!!! 10 e lode ;)

  2. Alessandro Z.
    Alessandro Z.
    • 6 recensioni
    10/10

    Non vorrei decantarlo troppo per la paura che quando vorrò tornarci potrei rischiare di non trovare posto... ma è davvero un posto magnifico con cibo buonissimo.

  3. Arianna C.
    Arianna C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Un angolo di paradiso con un eccellente cucina, atmosfera suggestiva, i piatti sono sempre delle piacevoli scoperte, e i ragazzi che si occupano del servizio sono attentissimi alle esigenze di tutti. Torneremo sicuramente

  4. Andrea A.
    Andrea A.
    • 41 recensioni
    9/10

    Bellissima atmosfera e location super!!! Personale preparato e di altissimo livello. Unica pecca: il menu un po’ risicato

  5. Corinna S.
    Corinna S.
    • 19 recensioni
    10/10

    Sempre una conferma!

  6. Barbara V.
    Barbara V.
    • 20 recensioni
    10/10

    Era la prima volta che andavo, me ne avevano parlato degli amici. Siamo stati benissimo! Cibo atmosfera e servizio ottimi!

  7. Franco B.
    Franco B.
    • 1 recensione
    5/10

    Attesa troppo lunga.

  8. Nicoletta s.
    Nicoletta s.
    • 1 recensione
    7,5/10

    ottima cena...pessimo aperitivo... Nulla da dire sulla cena davvero ottima in una location rilassante e con personale attento e gradevole. Mi sono innamorata talmente tanto che il giorno seguente ho voluto bissare portando anche una coppia di amici per un aperitivo; pessima idea!!! Aperitivo inesistente...nulla da mangiare nessun cocktail solo vino - spritz o amari. Optiamo per uno spritz....pessimo: servito con tonica e spumante completamenti sgasati, Fatta notare la mancanza ci viene detto che usando prodotti biologici sono senza bollicine, di fronte alla nostra rinnovata richiesta di rifarli ci vengono serviti con bibite non sgasate, appena aperte...perché di questo si trattava e non di prodotti bioligici o meno! Cosa ancora più spiacevole mentre sorseggiavamo le nostre consumazioni il cameriere spruzzava spray per le pulizie ovunque...Sarebbe stato più onesto dirci, al momento della prenotazione che non si fanno aperitivi!

  9. Marina L.
    Marina L.
    • 1 recensione
    10/10

    ambiente incantevole, cibo ottimo e ben presntato, servizio accurato, parcheggio comodo, spesa appropriata, tutto a due passi da casa.. solo un appunto: musica di fondo poco adatta, quell'ambiente e quell'eleganza vogliono solo il jazz, no quel ritmo.

  10. Marco B.
    Marco B.
    • 10 recensioni
    9,5/10

    A parte una piccola caduta di stile sul vino bianco (la bottiglia da cui è stato servito il calice era aperta da troppi giorni), il servizio, la cucina e l'ambiente sono stati perfetti. Consigliatissimo!!!

  11. Roberta D.
    Roberta D.
    • 2 recensioni
    8/10

    Locale carino, scelta dei piatti particolare,...dolce molto molto buono....peccato per la presenza di molti bambini che correvano tra i tavoli, urlavano, aprivano e chiudevano le porte, si inseguivano....forse bisogna evitare la domenica a pranzo per trovare un atmosfera piu raccolta

  12. Giovanna p.
    Giovanna p.
    • 2 recensioni
    3/10

    Pietanze dal gusto incerto, indefinito. pesanti da digerire, salatissime. Vino rincarato del 300%! Prezzi troppo alti per la qualità del cibo e menu’ senza indicazioni di bio, dop e quant’altro. All’interno Locale grazioso ma molto chiassoso. All’esterno arredo fatiscente e insicuro.

  13. Michele B.
    Michele B.
    • 14 recensioni
    8,5/10

    Ristorante molto carino, ben curato e con ottima cucina, che utilizza materie prime eccellenti e biologiche. Rapporto qualità prezzo buono, da segnalare pane fatto in casa veramente buono. Da vedere nella stagione estiva con la parte all'aperto. Perfetto per cena romantica.

  14. Davide B.
    Davide B.
    • 10 recensioni
    9,5/10

    Ottime materie prime e preparazioni molto interessanti. Di eccellente qualità l’olio, servito in degustazione con un buonissimo pane fatto in casa, e il vino biologico. Servizio impeccabile.

  15. Federico P.
    Federico P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Location piacevole e molto curata. Servizio eccellente e cucina molto sofisticata e di gusto. Da ritornare sicuramente.

  16. Corinna S.
    Corinna S.
    • 19 recensioni
    9/10

    Seconda volta in questo ristorante perché curiosa di provare il menu invernale e stavolta, anziché fare alla carta, ho deciso di prendere il menu degustazione a mani libere di ben 7 portate! Promosso alla grande!!!prodotti bio presentati poi in una maniera impeccabile!!!Consiglio vivamente l’antipasto dell’orto....bellissimo da vedere e da mangiare!

  17. La V.
    La V.
    • 14 recensioni
    9/10

    Molto carino ed è curato nel minimo dettaglio.Bello da vedere!!Il servizio gentile e competente. I piatti son cucinati con il rispetto delle materie prime,esaltandone la semplicità... da provare!

  18. Federica G.
    Federica G.
    • 1 recensione
    10/10

    Bellissimo bistrot curato in ogni dettaglio. Buonissimo il menù degustazione, peccato solo per i tempi di attesa alle volte troppo lunghi.

  19. Simona M.
    Simona M.
    • 25 recensioni
    10/10

    Posto incantevole, cibo squisito con ingredienti di prima qualità. Carta ampia di ottimi vini naturali. Nei gustosi piatti si legge la passione dello chef, che è anche venuto a trovarci al tavolo a fine serata, dimostrando la sua enorme cortesia e disponibilità. Il servizio davvero eccellente, tutti gli operatori di sala ci hanno servito e aiutato con estrema cortesia, insomma tutto davvero ottimo. A Roma assolutamente un punto di riferimento per chi sa apprezzare la qualità degli ingredienti e la novità nel piatto!

  20. Patrizia M.
    Patrizia M.
    • 1 recensione
    10/10

    Tutto molto buono!!! Piatti originali e di alta qualità. Personale molto gentile e pronto a consigliare. Tornerò sicuramente con i miei amici

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: dal Lunedì alla Domenica

Giovedì chiuso

Periodo di chiusura

Dal lunedì al venerdì a pranzo. Lunedì e domenica a cena.

Come raggiungere il ristorante

Via del Casaletto, 400, 00151, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Informazioni sul ristorante

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.

Caratteristiche

All'aperto, Alla moda, Bistrot, Brunch, Compleanni, Healthy, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Carne e grigliate, Cous cous, Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, Capodanno, Festa del Papà, San Valentino, Europeo

Servizi

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Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Bistrot Bio

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Punteggio:7.8

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Prezzo medio 25 €

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Le Officine Resta

Punteggio:8.8

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