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sala - Bistrot Bio, Roma
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INSIDERItaliano Tra amici

Bistrot Bio

9/10
652
Via del Casaletto, 400, 00151 RomaVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

Menù del ristorante

Chef Marco Moroni
  • Prezzo medio 35 €
Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva
13 €
Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva
Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi
13 €
Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi
Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle
16 €
Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle

Opzioni alimentari

, Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Bistrot Bio, Roma
Bistrot Bio, Roma
Bistrot Bio, Roma
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+35

foto

Recensioni

9/10
Tavolo eccezionale652 recensioni
8,9/10

Cibo

9/10

Servizio

9,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • MARCO M.

    2 aprile 20221 recensione

    8,5/10

    Davvero una piacevole scoperta! A pochi km da casa in un angolo di verde ancora presente dentro Roma, un ristorante che ha cura particolare e gradita per alimenti semplici ma gustosi per preparazione e presentazione... impeccabile. Primi piatti ottimi e dolci super!! Ottimo servizio preciso e gentile.... Da riprovare senza dubbio....

  • Francesca B.
    Francesca B.

    20 marzo 202213 recensioni

    7,5/10

    Locale molto bello e cibo di ottima qualità . Mi sarei aspettata un servizio più attento ( il personale è molto Gentile e disponibile, ma un poco "alla buona")poca attenzione ai particolari (bottiglie dell'acqua macchiate di calcare e vino alla mescita servito con il residui della bottiglia ) soprattutto considerando il prezzo .

  • Francesca D.
    Francesca D.

    13 febbraio 202256 recensioni

    6,5/10

    La location e' davvero bella, immersa nel verde. Purtroppo, però, il menù non corrispondeva ne' a quello su the fork, ne' a quello sul loro sito, e delle poche alternative presenti, non avrei mangiato nulla. Il personale, cortesemente, mi ha proposto una alternativa ovvero una seppia arrosto, purtroppo molto dura probabilmente surgelata (e pagata ahimè 21€). Inoltre, ci hanno inserito nel conto il pane che ci era stato portato come entrèè insieme a dell'olio particolare. Ovunque sono stata, l'entree non e' mai stata a pagamento. Se posso dare un consiglio, visto che la location e' bella ed il personale gentile, suggerisco di aggiornare il menù affinché le persone possano venire preparate, soprattutto perché le alternative proposte non sono numerose.

  • Valentina C.
    Valentina C.

    9 dicembre 20213 recensioni

    10/10

    Posto speciale, atmosfera intima e calda, cibo eccellente e fuori dal comune, chef bravissimo e servizio attento ad ogni dettaglio. Super consigliato.

  • Matteo S.
    Matteo S.

    29 novembre 20214 recensioni

    10/10

    posto molto accogliente, atmosfera rilassante e cibo molto buono

  • Simonetta m.
    Simonetta m.

    13 novembre 20215 recensioni

    9/10

    Molto accogliente

  • Alessandro P.
    Alessandro P.

    12 novembre 20218 recensioni

    8/10

    Posto fuori dal comune così come il cibo. A mio parere non è per tutti perché i piatti che si possono gustare sono ricercati con sapori particolari. A me piace molto sia il cibo che la location

  • Alessandra V.
    Alessandra V.

    24 ottobre 202113 recensioni

    10/10

    Scoperto per caso, un angolo di Roma immerso nel verde dove gustare pietanze di qualità. Da tornarci, sicuramente!

  • Elettra r.

    16 ottobre 20212 recensioni

    9/10

    Abbiamo preso tre antipasti e quattro primi, tutti piatti molto buoni e ricercati. Servizio impeccabile, personale molto gentile. Ottimo rapporto qualità prezzo

  • Maria R.

    7 ottobre 20211 recensione

    9,5/10

    Il locale è è accogliente , il servizio e l'accoglienza sono molto curati , il cibo presentato molto bene e buonissimo . Lo consiglio

  • Angelo C.
    Angelo C.

    2 ottobre 20214 recensioni

    10/10

    Personale gentile, attento, sorridente e discreto. Splendido antipasto a base di zucca arrosto, squisito il primo cacio e pepe, anatra come secondo. Soddisfatto!!

  • Rita b.
    Rita b.

    30 settembre 202117 recensioni

    10/10

    Una piacevole scoperta, un ristorante immerso negli ulivi attento alla privacy dei commensali. Il cibo non ha eguali materie prime ottime. Personale gentile, affabile ed efficiente. Da provare assolutamente.

  • Francesca D.
    Francesca D.

    30 settembre 202115 recensioni

    8,5/10

    Il posto è incantevole a dir poco, molto suggestivo e accogliente, personale femminile molto gentile e disponibile, la cucina apparentemente molto semplice ha invece dei particolari nei piatti che probabilmente richiedono una lavorazione più lunga, però il prezzo mi sembra cmq troppo alto. Le materie prime vengono direttamente dalle aziende agricole circostanti però per due piatti di pasta, spaghettoni al pomodoro crudo con un guazzetto di basilico e olio, delle mezze maniche con zucca e pecorino, delle polpette di manzo al vino bianco e maiale con gelato alla senape, se pur buoni non so quanto giustificano il prezzo di 56€ a persona, compreso un vino rosso (buonissimo) tra i più economici che abbiamo pagato 27€. Una cosa che non ho apprezzato è che prima di prenotare avevo ovviamente dato una occhiata al sito e i piatti del menù erano completamente diversi da quelli che poi abbiamo trovato disponibili al ristorante. Sicuramente una bella esperienza ma forse rapporto proposta/prezzo è un tantino squilibrato.

  • Marco p.

    27 settembre 20211 recensione

    10/10

    Atmosfera piacevolissima relax e accoglienza. Attenzione al dettaglio pane e grissini appena sfornati Servizio eccellente. Torneremo senza dubbio

  • Cinzia G.

    19 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Siamo stati a pranzo. Il luogo è incantevole , gli spazi all'aperto , gli ulivi , un'atmosfera bellissima e rilassata che fa sembrare il Bistrot molto lontano da Roma e il suo caos. Il servizio ottimo, i ragazzi bravissimi. Il cibo impeccabile. Buona carta dei vini. Ingredienti di alta qualità, estetica nell'impiattamento e anche creatività in cucina nella creazione dei piatti, mantenendo però una semplicità che consente di assaporare tutti gli ingredienti. A questo luogo, per quello che mi riguarda non manca nulla!

  • Corinna g.
    Corinna g.

    18 settembre 202123 recensioni

    9/10

    posto molto carino e suggestivo. Tavoli all'aperto in un giardino bellissimo di sera. Abbiamo mangiato molto bene, anche se avrei gradito una scelta di piatti leggermente maggiore. Servizio ottimo

  • Stefano c.

    18 settembre 20211 recensione

    9/10

    Ristorante da provare , con un servizio attento ed un ottima cucina. Consigliato per chi cerca un po di tranquillita. Bello il giardino con tavoli grandi e molto distanziati. Da provare

  • Luca A.

    18 settembre 20211 recensione

    8,5/10

    Bella scoperta, ambiente intimo, lontano dal caos! Piatti buoni e ben serviti, verdure trattate in modo impeccabile! Buona la scelta dei vini.

    review_preview

    Vedi foto

  • Emanuele C.
    Emanuele C.

    17 settembre 20219 recensioni

    4/10

    Rapporto qualità/prezzo pessimo.

  • Cristiano S.

    11 settembre 20213 recensioni

    10/10

    Ogni volta una conferma, un dehor delizioso dove si servono piatti della cucina tradizionale rivisitati sapientemente dalla creatività dello chef Marco Moroni . Il menu è sempre vario e difficilmente si mangiano le stesse cose. Una cantina che propone vini buonissimi da cantine poco conosciute ma di qualità. Conto all’ altezza

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

421 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Periodo di chiusura

Dal lunedì al venerdì a pranzo. Lunedì e domenica a cena.

Come raggiungere il ristorante

Via del Casaletto, 400, 00151, Roma, Italia

Indicazioni stradali

si

Città metropolitana di Roma Capitale, , Lazio

Informazioni sul ristorante

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d'affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.

Servizi

American Express, , , , ,

Accesso disabili, , , ,

Domande frequenti

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