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Bistrot al 5
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À la carte
Ultimo aggiornamento: agosto 2023
Chef Mirko Guerrini
Opzioni alimentariOpzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Antipasti
- Tartare di calvanina, fichi, robiola, cialda di rigatino
- 16 €
- Speck di anatra affumicata, radicchio rosso caramellato, susine
- 14 €
- Terrina di fegatini, salsa all’uva e pan brioche artigianale
- 12 €
- Uovo morbido “al5”, crema di zucchine, pomodori secchi, pane croccante € 15
- 15 €
- Prosciutto di grigio del casentino stagionato 24 mesi
- 12 €
- Burro artigianale, filetti acciughe cantabrico san filippo e pan brioche
- 25 €
Primi piatti
- Agnolotti ripieni di salsiccia di grigio del casentino e stracchino del mugello, salsa di datterini gialli e olio evo alla salvia
- 16 €
- Tagliatelle al tartufo nero
- 18 €
- Ravioli “gnudi” di ricotta e bietole, coulis di pomodori, basilico
- 15 €
- “Gazpacho” di pomodori e lamponi, crostini di pane, crema di mandorle, semi di lino
- 15 €
Secondi piatti
- Sorra di calvanina alla griglia come una tagliata, grasso di bistecca, fondo bruno, verdure al forno
- 22 €
- Petto d’anatra, mais arrostito, crema di mais
- 22 €
- Melanzana, pomodoro, origano fresco, scamorza affumicata “de magi”
- 18 €
- Hamburger di “calvanina”, pecorino “de magi”, pancetta croccante, pomodoro, insalata e bun artigianale, accompagnato da patate al forno e salse
- 20 €
La nostra selezione di formaggi
- Degustazione di formaggi "de magi - alchimia de' formaggi
- 23 €
Dessert
- Yogurt naturale, crumble alle noci, crema di susine rosse, basilico e olio evo di fiesole
- 7 €
- Pesca sciroppata, mandorle, uvetta, mascarpone, marsala
- 7 €
- Cremoso di cioccolatoe cardamomo, granita al lampone, pan di spagna croccante
- 8 €
- Crema di ricotta, fichi caramellati, pinoli tostati, timo
- 8 €
Menù completo
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.
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