Un bistrò del mare affacciato sulle rive dell'Arno. All'interno di Palazzo Gianfigliazzi, storico edificio in cui per qualche tempo dimorò anche lo scrittore Alessandro Manzoni, ha trovato spazio la cucina dello chef Assunto Migliore. La sua è una cucina di mare, incentrata sul pesce e votata al rispetto delle materie prime, i cui sapori vengono conservati attraverso cotture semplici e veloci che mantengono intatti consistenza e gusto.
Il menu è un tripudio di prodotti del mare sapientemente accostati a ingredienti della terra. Lungo l'elenco degli antipasti con il cous cous ai frutti di mare, le crocchette di baccalà, il polpo al vapore con cruditè di verdure, la tartare di gamberi con scarola liquida e briciole di tarallucci. Interessanti i primi dove il profumo di mare si respira nel risotto vialone nano ai molluschi spinaci e zafferano o nel più sofisticato tagliolino alla bottarga di muggine, crema di zucchine e mandorle tostate. Piatto simbolo di questo locale sono gli spaghetti allo scoglio, magari seguiti da una frittura di pesce dorata e croccante o da un branzino, cotto sia al sale che all'isolana. Sempre tra i secondi figurano anche il rombo impanato alle mandorle, peperoni, cipolla di tropea in agrodolce e maionese o il tonno gratinato al pistacchio e la nascita della parmigiana di melanzana.

L'attenzione e la cura dei dettagli che caratterizza l'interno menu ritornano nei dolci. Oltre ai famosi tortini e cremini al cioccolato, meritano attenzione la Caprese al Cioccolato e Limone, Mousse al Caprino e Amarene al Maraschino o Il Cannolo Siciliano fatto in Casa e Pesche Macerate al Vino Rosso. Tutti i dolci sono fatti in casa dalla brigata del Bistrò del mare.
La location, a pochi passi da Ponte Vecchio, è contemporanea. Le linee semplici e i colori che creano dei contrasti precisi si amalgamano alla perfezione con l'architettura degli interni in cui sotto il soffitto a volte vengono custoditi arredi, tavoli e sedie dal design tipico di un bistrot.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

La location, a pochi passi da Ponte Vecchio, è contemporanea. Le linee semplici e i colori che creano dei contrasti precisi si amalgamano alla perfezione con l'architettura degli interni in cui sotto il soffitto a volte vengono custoditi arredi, tavoli e sedie dal design tipico di un bistrot.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Offerte speciali

-20% alla cassa!

Sconto applicabile per l'orario di prenotazione selezionato.

Il ristorante Bistrò del Mare

LUNGARNO - Sullo splendido lungarno a pochi passi dal Ponte Vecchio troviamo il ristorante Bistro del Mare, una cucina di mare creativa in un locale arredato in stile moderno e cool.

SAPORI MEDITERRANEI - Al Bistro del mare é facile assaporare i piatti tipici della tradizione come gli spaghetti allo scoglio, il risotto ai frutti di mare, le alici fritte e la grigliata di pesce su zucchina marinata.

PER TUTTE LE OCCASIONI (SPECIALI) - Ottimo per una cena romantica, pranzi di lavoro ma anche serate in compagnia di amici o della famiglia.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bistrò del Mare

Aperto

Pranzo: dal venerdi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    429
  • 9
    271
  • 8
    219
  • 7
    53
  • < 7
    60
Cucina
8,9
Servizio
8,8
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
441/1032 recensioni
John M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/giu/2019
Ottima materia prima, ottimi accostamenti, piacevole dehors. Buonissimo il rombo con la granella di mandorle, e molto coreografica la grigliata su letto di sale e melanzane
Anna Maria V.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/giu/2019
Ottimo ristorante, piatti gustosi, con pesce freschissimo, atmosfera accogliente, personale gentilissimo, sevizio veloce e impeccabile. Non era la prima volta che mangiavamo in questo ristorante è ci ritorneremo sicuramente. Da non perdere!!
Valentina Z.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/mag/2019
Locale molto carino, moderno, atmosfera tranquilla e intima. Servizio professionale. Cibo ottimo, piatti poco abbondanti. Molto buono il pane. Prezzi ok.
Laura B.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/mag/2019
Ottima cucina, menù ricercato.
Luigi D.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/mag/2019
Ottimo
Federico S.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/mag/2019
Ottima scoperta, accogliente a due passi dal centro!
Alberico G.
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/mag/2019
Locale simpatico, servizio rapido e molto cortese, sapori eccellenti, ricchi e molto vivaci. Menù però da incrementare con più offerte e ricerca.
Danila C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 21/mag/2019
Una buona cena di pesce nel centro storico di Firenze. Grazie the fork!!
Marina P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2019
Piacevole scoperta. Personale simpatico e gentile. Piatti semplici ma di qualità. Ci torneremo.
Luigi C.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mag/2019
Ottimo! Atmosfera romantica e anche i dolci sono veramente da provare
Marina S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/mag/2019
Molto cordiale e disponibile il personale. Gli spaghetti ai frutti di mare non erano cattivi ma non si sentiva il “sapore del mare”, molto buona l’orata all’isolana.
Al momento del conto ci hanno offerto il caffè ma si dono dimenticati del 20% di sconto che ci dovevano applicare.
Appena detto lo hanno poi applicato
Cristina B.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mag/2019
Assolutamente da provare! Tutto buonissimo. Pesce fresco cucinato con fantasia e sapienza. Un angolo di mare in città.
TAKAMASA N.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mag/2019
good taste!
Enrico B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/apr/2019
Ottima scoperta in centro a Firenze. Ci ritorneremo
Alessandra S.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/apr/2019
Ottimo servizio e buon cibo.. location superba..tutti molto cordiali
Caterina B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/apr/2019
Una piacevole scoperta, piatti abbondanti ben presentati e dai nuovi sapori. Personale presente ma non invadente.
Pietro B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/apr/2019
Buona cucina in un ambiente elegante e raffinato: da provare.
Sara G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/apr/2019
Cibo ottimo e piatti molto curati, personale accogliente e cortese. Unica pecca i tavoli molto ravvicinati, ma sicuramente consigliato.
Fausto B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/apr/2019
Bella location in ambiente ben arredato. Menu limitato ma piatti piacevoli e ben presentati.
Da migliorare il servizio
Asya G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/apr/2019
Location interessante, all'interno di un palazzo a due passi da ponte vecchio. Elegante, ma non troppo, il giusto. Ottimi piatti, porzioni giuste, rapporto qualità/prezzo eccellente. Consigliatissimo!
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.