Un bistrò del mare affacciato sulle rive dell'Arno. All'interno di Palazzo Gianfigliazzi, storico edificio in cui per qualche tempo dimorò anche lo scrittore Alessandro Manzoni, ha trovato spazio la cucina dello chef Assunto Migliore. La sua è una cucina di mare, incentrata sul pesce e votata al rispetto delle materie prime, i cui sapori vengono conservati attraverso cotture semplici e veloci che mantengono intatti consistenza e gusto.
Il menu è un tripudio di prodotti del mare sapientemente accostati a ingredienti della terra. Lungo l'elenco degli antipasti con il cous cous ai frutti di mare, le crocchette di baccalà, il polpo al vapore con cruditè di verdure, la tartare di gamberi con scarola liquida e briciole di tarallucci. Interessanti i primi dove il profumo di mare si respira nel risotto vialone nano ai molluschi spinaci e zafferano o nel più sofisticato tagliolino alla bottarga di muggine, crema di zucchine e mandorle tostate. Piatto simbolo di questo locale sono gli spaghetti allo scoglio, magari seguiti da una frittura di pesce dorata e croccante o da un branzino, cotto sia al sale che all'isolana. Sempre tra i secondi figurano anche il rombo impanato alle mandorle, peperoni, cipolla di tropea in agrodolce e maionese o il tonno gratinato al pistacchio e la nascita della parmigiana di melanzana.

L'attenzione e la cura dei dettagli che caratterizza l'interno menu ritornano nei dolci. Oltre ai famosi tortini e cremini al cioccolato, meritano attenzione la Caprese al Cioccolato e Limone, Mousse al Caprino e Amarene al Maraschino o Il Cannolo Siciliano fatto in Casa e Pesche Macerate al Vino Rosso. Tutti i dolci sono fatti in casa dalla brigata del Bistrò del mare.
La location, a pochi passi da Ponte Vecchio, è contemporanea. Le linee semplici e i colori che creano dei contrasti precisi si amalgamano alla perfezione con l'architettura degli interni in cui sotto il soffitto a volte vengono custoditi arredi, tavoli e sedie dal design tipico di un bistrot.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

La location, a pochi passi da Ponte Vecchio, è contemporanea. Le linee semplici e i colori che creano dei contrasti precisi si amalgamano alla perfezione con l'architettura degli interni in cui sotto il soffitto a volte vengono custoditi arredi, tavoli e sedie dal design tipico di un bistrot.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Bistrò del Mare

LUNGARNO - Sullo splendido lungarno a pochi passi dal Ponte Vecchio troviamo il ristorante Bistro del Mare, una cucina di mare creativa in un locale arredato in stile moderno e cool.

SAPORI MEDITERRANEI - Al Bistro del mare é facile assaporare i piatti tipici della tradizione come gli spaghetti allo scoglio, il risotto ai frutti di mare, le alici fritte e la grigliata di pesce su zucchina marinata.

PER TUTTE LE OCCASIONI (SPECIALI) - Ottimo per una cena romantica, pranzi di lavoro ma anche serate in compagnia di amici o della famiglia.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bistrò del Mare

Aperto

Pranzo: dal venerdi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    383
  • 9
    240
  • 8
    193
  • 7
    48
  • < 7
    52
Cucina
8,9
Servizio
8,9
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
401/916 recensioni
David P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2019
Belristorante, da provare!!!

Buon rapporto qualità/prezzo.
Margherita G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Eccellente come sempre!!
Stefano B.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/feb/2019
Sempre una garanzia
Lorenzo P.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/feb/2019
per noi una conferma. Siamo tornati per provare la nuova location. La solita calda atmosfera discreta, la solita ottima cucina ed massima attenzione al cliente.
Giacomo O.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/feb/2019
Veramente un ottimo ristorante di pesce, buonissimi i primi, consiglio la tagliata di tonno e i dolci veramente curati e gustosI!
Mattia S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2019
Ottimo ristorante, bella atmosfera è bella location
Gianluca P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 19/gen/2019
Ottima cena, ambiente curato e pulito. Da perfezionare qualche piccolo dettaglio: tovaglia con buco e acqua temperatura ambiente. A parte ciò ristorante molto bello che vale la pena di provare.
Salvatore V.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/gen/2019
A due passi da ponte vecchio un ottimo ristorante di pesce. In un ambiente rilassante puoi mangiare e con un servizio sempre puntuale e cortese puoi gustare dal tradizionale e sempre ottimo spaghetti allo scoglio fino a piatti più creativi come il rombo in crosta di mandorle o la particolare grigliata di pesce. Davvero un'ottima scoperta. Rapporto qualità prezzo eccezionale.
Michelangelo L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/gen/2019
Il ristorante si presenta curato, elegante ma a mio giudizio poco illuminato. Abbiamo mangiato due primi piatti veramente molto buoni e con un ottimo impiattamento . Due antipasti un po deludenti per il rapporto qualità prezzo. Il servizio è stato professionale .
Francesco G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/gen/2019
Era la prima volta che utilizzavo the fork ed è stato tutto molto piacevole. Qualità del cibo, location, cortesia del personale Tutto di ottimo livello. Consigliato a tutti
Dario G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/dic/2018
Fantastico ristorante,un servizio impeccabile come la sua cucina,da tornarci sicuramente.
Bravi bravi
Milena I.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Bel ristorante sul lungarno, piatti buoni ben presentati, ottimo vino, servizio veloce e piacevole, simpatico proprietario
Andrea C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Ristorante sul lungo Arno a Firenze. Servizio impeccabile. Tra le portate segnalo tra gli antipasti i gamberi piccanti con sugo al pomodori. Davvero ottimi. A mio parere rapporto qualità cibo/prezzo è alto.
Elena R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/dic/2018
Una piacevole riscoperta, nella nuova sede a pochi metri della "vecchia".Cura dei dettagli, come pane fatto in casa e olio buono, ottimi piatti ben presentati e mai banali.Consiglio il cous cous di mare come antipasto,, tagliolini al nero di seppia con bottarga,rombo fritto come secondo .
Alina R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/dic/2018
Piatti buoni e bella presentazione. Consigliato
Patrizio T.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/dic/2018
Una vera chicca!!! Non è facile trovare ristoranti di pesce del genere a Firenze. Piatti gustosissimi e ben serviti. Location, atmosfera e musiche di sottofondo, azzeccati al massimo.
Il secondo di CRUDO è stato qualcosa di indescrivibile! Portate generose e di qualità, con prezzo assolutamente nella media!

Lo consiglio assolutamente!!
Matteo F.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/dic/2018
Consigliato a tutti gli amanti del pesce; tutti i piatti sono molto saporiti e con porzioni giuste, che permettono di arrivare alla fine del pasto senza sforzi. Tutto molto buono, dall'antipasto al dessert. Servizio rapido e personale cortese e cordiale.
Glenda G.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/dic/2018
Pesce ottimo in una bellissima atmosfera di un palazzo storico, professionale e gentilissimo il personale a partire dal proprietario.
Golosissima scoperta la torta della nonna scomposta, mai mangiata una crema così buona!
Cataldo M.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/dic/2018
Tutto ottimo come sempre! Una garanzia!
Donatella M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Atmosfera elegante e tranquilla. Servizio molto buono e piatti semplici ma originali.
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