Un bistrò del mare affacciato sulle rive dell'Arno. All'interno di Palazzo Gianfigliazzi, storico edificio in cui per qualche tempo dimorò anche lo scrittore Alessandro Manzoni, ha trovato spazio la cucina dello chef Assunto Migliore. La sua è una cucina di mare, incentrata sul pesce e votata al rispetto delle materie prime, i cui sapori vengono conservati attraverso cotture semplici e veloci che mantengono intatti consistenza e gusto.
Il menu è un tripudio di prodotti del mare sapientemente accostati a ingredienti della terra. Lungo l'elenco degli antipasti con il cous cous ai frutti di mare, le crocchette di baccalà, il polpo al vapore con cruditè di verdure, la tartare di gamberi con scarola liquida e briciole di tarallucci. Interessanti i primi dove il profumo di mare si respira nel risotto vialone nano ai molluschi spinaci e zafferano o nel più sofisticato tagliolino alla bottarga di muggine, crema di zucchine e mandorle tostate. Piatto simbolo di questo locale sono gli spaghetti allo scoglio, magari seguiti da una frittura di pesce dorata e croccante o da un branzino, cotto sia al sale che all'isolana. Sempre tra i secondi figurano anche il rombo impanato alle mandorle, peperoni, cipolla di tropea in agrodolce e maionese o il tonno gratinato al pistacchio e la nascita della parmigiana di melanzana.

L'attenzione e la cura dei dettagli che caratterizza l'interno menu ritornano nei dolci. Oltre ai famosi tortini e cremini al cioccolato, meritano attenzione la Caprese al Cioccolato e Limone, Mousse al Caprino e Amarene al Maraschino o Il Cannolo Siciliano fatto in Casa e Pesche Macerate al Vino Rosso. Tutti i dolci sono fatti in casa dalla brigata del Bistrò del mare.
La location, a pochi passi da Ponte Vecchio, è contemporanea. Le linee semplici e i colori che creano dei contrasti precisi si amalgamano alla perfezione con l'architettura degli interni in cui sotto il soffitto a volte vengono custoditi arredi, tavoli e sedie dal design tipico di un bistrot.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

La location, a pochi passi da Ponte Vecchio, è contemporanea. Le linee semplici e i colori che creano dei contrasti precisi si amalgamano alla perfezione con l'architettura degli interni in cui sotto il soffitto a volte vengono custoditi arredi, tavoli e sedie dal design tipico di un bistrot.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Bistrò del Mare

LUNGARNO - Sullo splendido lungarno a pochi passi dal Ponte Vecchio troviamo il ristorante Bistro del Mare, una cucina di mare creativa in un locale arredato in stile moderno e cool.

SAPORI MEDITERRANEI - Al Bistro del mare é facile assaporare i piatti tipici della tradizione come gli spaghetti allo scoglio, il risotto ai frutti di mare, le alici fritte e la grigliata di pesce su zucchina marinata.

PER TUTTE LE OCCASIONI (SPECIALI) - Ottimo per una cena romantica, pranzi di lavoro ma anche serate in compagnia di amici o della famiglia.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bistrò del Mare

Aperto

Pranzo: dal venerdi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    354
  • 9
    228
  • 8
    175
  • 7
    44
  • < 7
    52
Cucina
9
Servizio
8,9
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
379/853 recensioni
Francesca S.
Gastronomo
(44 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/dic/2018
Nel cuore di firenze, bel locale in un palazzo storico. Ma i prezzi sono più alti di quelli indicati su the fork, i piatti, seppur di buona qualità, non sono adeguatamente descritti nel menù, che pure è diverso da quello indicato nel sito. Il servizio è stato molto cortese ma piuttosto lento.
Roberto S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2018
Bellissimo locale elegante,cameriere gentilissimo,cucina da Dio,consiglio gli spaghetti allo scoglio che ho provato vi dico che in un secondo sono ritornato a Napoli !!!
Mariella L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/dic/2018
Piatti preparati con cura. Ottima accoglienza. Pesce freschissimo.
Maria P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/nov/2018
Ottimo posto!.. gentili e simpatici!.. posto delicato e raffinato.. Prezzi i giusto considerando la sua posizione. Io ci ritornerei volentieri!..
I piatti molto buoni sopratutto i gamberi con la pappa al pomodoro.. che lo coppio per fare in casa :-D Invece il rombo impanato con le mandorle nn era assorbito bene l’olio quindi si setiva un po’.. ma va bene lo strsso!.. Extraconsigliato!
Andrea P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2018
Ambiente elegante, piatti interessanti.
Edoardo M.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2018
Bel posto, personale molto valido e ottimi piatti.
Consigliatissimo
Giulia R.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2018
Ottima ristorante posto in un luogo magnifico vicino a ponte vecchio.
Filippo B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2018
Posto veramente bello .. elegante proprietario di una gentilezza unica e cibo ottimo complimenti
Antonio C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2018
Bel locale. Posto stupendo. Tutto veramente di ottimo livello.
Alessandro M.
Gastronomo
(68 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/nov/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Valentina M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/nov/2018
Cibo buono e personale molto cortese e simpatico
Andrea B.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2018
Una sicurezza. Noi ci eravamo già stati. Una gradita conferma
Francesca I.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/nov/2018
Un bellissimo posto in uno dei quartieri più belli di Firenze! Il locale è moderno e ben curato, ha un’ atmosfera molto romantica. Buona la cucina, molti piatti sono particolari e hanno un buon accostamento di sapori. Noi abbiamo preso due primi e due secondi e abbiamo usufruito del -20% di sconto. I prezzi sono un po’ alti ma considerando la zona ci può stare!
Saverio B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/ott/2018
Posto elegante e carino con personale gentile e preparato. Un posto decisamente da provare
Alfonso P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/ott/2018
un ambiente nuovo e rinnovato . Buone le materie prime e curata la presentazione dei piatti ma con menu' e lista vini da aggiornare infatti alcune scelte sia di piatti che di vini presenti in lista non sono disponibili.
Isam C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2018
Per lo meno una volta ci devi andare poi credimi ci andrai sempre!
Ilaria C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2018
Consigliato! Pesce fresco, primi piatti molto buoni!
Sara A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 13/ott/2018
Il cibo non era il massimo, l'atmosfera un pò fredda. La toilette non mi sembrava all'altezza del locale.
Sara R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2018
Semplicemente meraviglioso, proprietario davvero gentile, si vede in tutto e per tutto che ci tiene al suo ristorante...e i piatti...beh...originali, delicati e gustosi, tartare ottime. Per quanto riguarda i dolci a mio parere possono essere un Po migliorati anche perché alzano molto il conto. Ma alla fine dei conti non posso che dare un 10 su 10 e tornare presto!
Amelio T.
Gastronomo
(68 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2018
Bel ristorante, ottima location sul lungo Arno. Personale gentile, preparato e cortese. Buon menù, prezzi nella media. L antipasto di gamberoni piccanti non era un gran ché, invece il rombo impanato con pistacchio veramente superlativo.
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