Bioesserì Brera

Via Fatebenefratelli, 2 I-20121 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 30 €
8,7 /10
395 recensioni
473 recensioni
Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l’essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l’altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all’ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff.

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall’Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre anche tanto altro.

Prezzi

Prezzo medio della carta
30 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 8 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bioesserì Brera

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 61

Aperto

Aperto dal lunedi alla domenica dalle 08:00 alle 23:30

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    126
  • 9
    84
  • 8
    102
  • 7
    31
  • < 7
    52
Cucina
8,7
Servizio
8,4
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
119/395 recensioni
Vito R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mar/2020
Bel ristorante, personale gentile, pizza
davvero buona.
Caterina S.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/mar/2020
Per essere insostituibili bisogna essere diversi... è Bioesseri lo dimostra! Un ambiente curato,moderno ed elegante con un servizio attento e cordiale,qualità è genuinità in tutti gli ingredienti! Il prezzo è correlato alla qualità! Consigliatissimo!!!
Nicoletta G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/feb/2020
Ottima location; elegante e confortevole la sala; personale garbato; menù sfizioso; buona la cucina; prezzi adeguati
A.ugusto M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2020
Ho invito a frequentare il Bioesserì da quando ha aperto...sempre ottimo sia per il servizio che per gli ingredienti di altissima qualità. Complimenti!
Ilaria D.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 14/feb/2020
Location superba, ma i commenti positivi finiscono qui.
Piatti belli ma troppo cari per la materia prima che, dopotutto, non era di grande qualità: la carne era molto nervosa e difficile da mangiare. Personale disattento e il tavolo assegnatoci, sebbene il locale fosse grande e ci fossero tavoli liberi, non ci ha soddisfatto: in corridoio letteralmente attaccati ad un'altra coppia.
Alessandra P.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
4
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 14/feb/2020
Pizza pesante e sebbene non bruciata aveva il sapore di bruciato,ne abbiamo mangiata solo metà. Invece della mozzarella senza lattosio c era un formaggio spumoso che non era sicuramente mozzarella. Cameriera inopportuna e ineducata. Sebbene ci fossero tavoli liberi e avessimo prenotato con alcune settimane di anticipo ci hanno dato il tavolo di fronte alla cucina che di certo non collimava con l atmosfera di San Valentino. Prezzi alti per un locale dove le posate venivano poggiate direttamente sul tavolo perché privo di tovaglia.
Miki D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/feb/2020
ottima pizza (anche se nel menù c'eranp diverso piatti gustosi). ci tornerò sicuramente
Federico C.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/feb/2020
Per una cena di lavoro veloce scelgo sempre questo ristorante in quanto i piatti proposti riescono a soddisfare le varie tipologie di gusti: pizza, carne, pesce, ecc...
Ridolfo L.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2020
Piacevole scoperta. Personale gentilissimo. Cibo ottimo. Attesa un po’ lunga
Federico C.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/gen/2020
Sempre molto apprezzato. Pizza ottima e piatti di qualità. Personale molto accogliente. Consiglio: antipasti ed assaggini vari e poi una pizza o un buon secondo piatto.
Alba M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/gen/2020
Bellissima atmosfera e cibo eccellente
Mauro P.
Gastronomo
(92 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/gen/2020
Ottima cucina, così come L ambiente ed il servizio. Unico “difetto” il rapporto qualità/prezzo troppo elevato, considerando che il coperto è a 3€ (e non hanno la tovaglia) e 1/2 litro di acqua costa 2,5€.
Laura S.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/gen/2020
Personale attento alle mie esigenze, cibo ottimo e locale ben curato. Consigliatissimo!
Isabella M.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/gen/2020
Uno dei miei ristoranti preferiti a Milano. Ottimo cibo con un menù ricercato ed una buonissima carta dei vini.
Richard C.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/dic/2019
Atmosfera ottima a parte il caldo eccessivo, servizio ottimo, molto attento. Buono l’olio da gustare col pane fatto in casa. Buoni gli sfizi di polpette con salsa cacio e pepe, insufficiente il calzone. Prezzi elevati, rapporto qualità prezzo medio/basso.
Mattia P.
Gastronomo
(56 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/dic/2019
Ristorante con un’atmosfera avvolgente, che si adatta sia a cene di coppia che con amici. Pizza napoletana buona, e anche la carta, semplice ma non scontata, propone piatti della tradizione curati e di ottimo sapore. Normale la carta dei vini, anche se apprezzabile la scelta di quelli al calice. Servizio ottimo.
Elisabetta M.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/nov/2019
Ambiente dall'arredo molto bello e accogliente. Spazi ampi e ben illuminati.
Proposta delle pizze limitata ma con materie prime di buona qualità.
Cristiano A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/nov/2019
davvero un bel posto!!! mangiato molto bene! gli spaghetti ai tre pomodori buonissimi! super consigliato per passare una bella serata in un'atmosfera relax.
Federico C.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/nov/2019
Locale tranquillo e ben frequentato. Ottima la qualità delle materie prime.
Ilaria S.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/nov/2019
Un buon rapporto qualità
prezzo
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