Bioesserì Brera

Via Fatebenefratelli, 2 I-20121 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
8,6 /10
234 recensioni
404 recensioni
Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l’essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l’altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all’ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff.

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall’Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre anche tanto altro.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 8 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Bioesserì Brera

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 61

Aperto

Aperto dal lunedi alla domenica dalle 08:00 alle 23:30

Servizio

Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    78
  • 9
    42
  • 8
    58
  • 7
    22
  • < 7
    34
Cucina
8,5
Servizio
8,5
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
77/234 recensioni
Claudia A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/apr/2019
Il ristorante si presenta come un posto perfetto per il gluten free.
Purtroppo abbiamo scoperto che non è così. In cucina non potevano garantirci la non contaminazione nell’80% delle proposte del menù. Anche sulla pizza non garantivano la non contaminazione. Peccato, perché il ristorante è molto carino. Il servizio è molto attento.
MICHELA R.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/apr/2019
Sale veramente molto belle, ambiente caldo e rilassante. Personale cortese e attento. Menù ricercato e tutto da scoprire. Tiramisù da 10 e lode per chiudere la cena.
Michela B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/apr/2019
Cucina molto curata, ricette tradizionali ma arricchite da buonissimi accostamenti fra verdure, salse e sapori. Il cestino del pane è tutto da scoprire. Troppo simpatici i camerieri che, oltre a essere molto disponibili nel dare consigli sulle scelte, danno molta attenzione al cliente seguendolo e chiedendogli se i piatti sono di gradimento. Per finire, c'è ampia scelta sui dessert che sono deliziosi e freschi perché forniti ogni giorno dalla pasticceria Baunilla. Esperienza super positiva, ristorante consigliatissimo!
Isabella M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/apr/2019
Ottimi prodotti, piatti di alta qualità e personale gentile e preparato
Luigi B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/mar/2019
Atmosfera piacevole. Piatti buoni e ben descritti dal personale. Prezzi nella media.
Miriam M.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/mar/2019
Location carina, carne buona, servizio da migliorare!
Pietro P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mar/2019
Posto molto carino e cibo buono con ingredienti freschi. Ottimi anche i dolci. Buonissime le pizze per le quali è possibile scegliere impasti diversi. Unica nota stonata, benché il locale sia gestito da italiani, la cameriera che ci ha servito era cinese e faceva fatica a capire e farsi capire. Peccato
Paolo Andrea R.
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 13/mar/2019
Servizio lento e lunga attesa per i piatti. Forte odore di fritto.
Marina V.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
2
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/mar/2019
Prezzi alti e cucina scadente
ANNALISA C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/mar/2019
Posto accogliente e bello. Curato in ogni dettaglio. Atmosfera calda, accoglienza ottima. Cucina saporita con prodotti buoni, di qualità e ben preparati. Ottima anche la fornitura di vini e birre. Ho trascorso una serata molto piacevole e il posto si presta sia a cene di lavoro, con amici ma anche a cene romantiche. Tornerò!
Fabio A.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Ottimo ci siamo trovati benissimo
Cinzia M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2019
Ottima scoperta con TheFork incantevole atmosfera cibo ottimo da provare assolutamente a due passi da Brara
Giallu D.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/feb/2019
Locale dall’atmosfera elegante ma calda ed accogliente, servizio un po’ troppo rilassato ma cibo buono
MARCO C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 03/feb/2019
Cena con un amico estero che si fermava a milano per affari. Location carina ma un pò anonima, servizio veloce. Buona qualità degli ingredienti overall, piatti con presentazioni migliorabili. Prezzo decisamente troppo elevato per l'esperienza nel suo complesso.
Federica C.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2019
Locale elegante, personale gentile e servizio veloce. Pizza molto buona. Consigliato!
Hilary G.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 25/gen/2019
Unica nota positiva la location molto carina ed accogliente..per il resto PESSIMO: Pizza senza gusto, asciutta, davvero deludente, servizio “stressante” i camerieri continuano a versarti acqua/birra (anche se hai il bicchiere mezzo pieno) in maniera invadente, passandoti continuamente davanti con le mani e disturbando quindi la cena, costo eccessivo per quello che offrono.
Michele M.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2019
Come sempre Bioesserì si dimostra all’altezza della situazione.
L’atmosfera semplice ma elegante, accogliente ma sobria, offre un ambiente ottimo per chiacchierare in tranquillità con i conviviali e sentirsi a proprio agio.
Il personale, educato e gentile, è disponibile e molto attento e preparato nel consigliare e guidare nella scelta dei piatti e dei vini.
Il cibo è ottimo nella qualità degli ingredienti - rigorosamente bio - nella loro preparazione e nell’impiattamento, offrendo al palato gusti semplici ma genuini e gustosi, che fanno risaltare la qualità delle materie prime utilizzare.
Molto ampia anche la carta dei vini, che sa soddisfare i gusti di tutti.
Elena L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
TOP!
Cristina G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
OTTIMO!!
Stefania D.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/gen/2019
Ambiente piacevole e raffinato. Servizio ottimo e pizza ottima. Anche i dolci sono molto.buoni
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