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interno - Bioesserì Brera, Milano
31 foto

Bioesserì Brera

8,4/10
719
Via Fatebenefratelli, 2, I-20121 Milano
Prezzo medio 30 €

Bioesserì Brera

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Menù del ristorante

Chef Federico Della Vecchia
Tacos con caponata siciliana
15 €
E polvere di pomodoro
Piatto bioesseri
15 €
(solo il meglio delle nostre verdure di stagione)
Frisa con mozzarella di bufala e pomodorini
15 €
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Bioesserì Brera, Milano
Margherita con bufala - Bioesserì Brera, Milano
Macedonia - Bioesserì Brera, Milano
Spaghetti cozze e vongole - Bioesserì Brera, Milano
Tartare di ombrina - Bioesserì Brera, Milano
Tagliata  - Bioesserì Brera, Milano
+13

foto

Recensioni

8,4/10
Tavolo molto buono719 recensioni
8,3/10

Cibo

8,2/10

Servizio

8,7/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Giusto rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

606 recensioni di Tripadvisor

Informazioni sul ristorante

Descrizione

Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l'essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l'altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all'ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff. Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall'Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana. Scritto da Marina Bellati Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Come arrivarci

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Via Fatebenefratelli, 2, I-20121 Milano

MM Verde Lanza - MM Gialla Montenapoleone
Parcheggio Piazza San Marco

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Bioesserì Brera

Clotilde Brera

LombardoPrezzo medio 40 €
8,4(449)

Pizzacoteca di Brera

PizzeriaPrezzo medio 15 €
9,0(1810)
Fino a -20%

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8,7(111)

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PizzeriaPrezzo medio 20 €
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